みんなの「ローリエ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| クミン5 カルダモン3 キッチン2 ターメリック2 ポタージュ2 塩胡椒2 するが1 なすの1 はちみつ1 ひよこ1 アイリッシュ1 オリーブ1 カレーライス1 カンパーニュ1 ガラムマサラ1 シング1 スターアニス1 ストーブ1 トーキョー1 パセリ1 フライパン1 ブーケガルニ1 ベイリーフ1 ポワソン1 マック1 ラーメン屋1 レシピ1 ローズマリー1 ワイン1 十八番1 成城石井1 |
"ローリエ"の口コミ・評判 4/29 23:33現在
【鴨のパテ・ド・カンパーニュ】
鴨肉、豚肩ロース、豚ネック、鶏レバー、ラード、ジェニパーベリー、ローリエ、タイム、網脂で作ります。
本日もご来店お待ちしてます！
これはわむとエリナ毎日ぺちぺちしようって言ったそばからわむ以外ぺちぺちするローリエ
@komi_2512 簡単‼️イギリス料理‼️
１うなぎをブツ切りにします
２ひたひたの塩水とレモン1個分の果汁、ローリエ1枚を加えます
３煮込んだら素早く冷やし固めます
完成‼️鰻ゼリー‼️
ローリエを入れて煮込むだけで、「ちゃんと料理してる度」が増す気がする
明日のスペシャル
★塩タラ…にんにくとタラと塩、黒胡椒、ローリエ、牛乳をひたすらペトペトのペーストになるまで鍋で煮詰めたもの。塩生地に合わせたお食事系マヒン!少量限定!
★苺×キウイチーズケーキ
…冷やして食べるマフィンぞくぞく
★スイートコーンパイ
…朝ごはんに食べたいこんなpie
昼は我が家で「スパイスライス」と呼んでいるご飯。ホールスパイス（ブラックペッパー、カルダモン、クミン、クローブ、ローリエ、八角）と茹でたジャスミンライスをカレーペーストとヌクマムと炒めます。目玉焼きはニンニクと多めのオイルでカリッと。
我が子、歩くの早くなったなあ👶
アイリッシュシチュー。
最近買った料理本に乗ってたやつ。じゃがいも玉ねぎ豚肉ローリエを塩水で煮込んだだけなのにちゃんと美味しいという素敵レシピ。
潰してグラタンにしたり、カレー粉いれてカレーにもできる。
ビーフシチュー
年末から冷凍庫で眠っていた埼玉産A5スネ肉たぶん武州和牛？あたりか
赤ワインやらローリエ無かったので適当にあるもの入れてコク出し温泉水に午後ティーピーチソーダ300㍉入れてしまったけどほんのり桃味するがルー入れるといい塩梅だろう
2時間以上煮込むのに薪ストーブ
シチューとしか呼びようのないシチューの時短化のため、残った材料で圧力鍋&無添加ブイヨンのアレンジを試す。イモは敢えて入れず、ローリエ（ベイリーフ）は同じ枚数を入れる。
ロール白菜
ナツメグ
ローリエ
オレガノ
鍋の中、香り高い〜〜
おはマック‼︎
昨日はパソコン周りを整理したから今日の占い配信、気合い入れていくぞ‼︎🧐💪
今日のハーブ🌿
ローリエ！ビーフシチューが食べたいなぁ🧐
はビーフカレー！🍛🍖
アロマセラピーのお勉強📚②
カレーに使われるハーブやスパイスについて🌿🪹✨
クミン、シナモン、カルダモン、クローブ、ガーリック、オールスパイス、コリアンダー、ターメリック、ローリエ、ジンジャー、ブラックペッパー、チリペッパー
昨日新玉ねぎおしゃ炒めして人参とじゃがいも軽く炒めてローリエいれて煮込んだやつに今日ヨーグルトに漬けてたお肉炒めたやつとカレーパートナーの炒めたまねぎペーストとりんごとはちみつとフォンドボーいれて弱火で煮込んでるのだけどカレールーいれてないのにもうカレー色🍛🥄味は知らんカレー苦手
オムライスやめてチキン煮込んでる。
このチキン1ヶ95円、野菜はたくさん。
味付けはコンソメ・ローリエ・塩胡椒のみで。調味料で味変していくスタイル。こっちは生のビーツ売ってるから入れてもいいなあ。
新潟市中央区
牛すじオムハヤシ
美味しい生姜醤油のラーメン屋と
絶品カツ丼老舗定食屋の間に挟まれた
キッチンタクの牛すじオムハヤシ🐂
ハヤシライスによくある
ローリエの香りは殆どなく
卵もトロトロで🍳
シンプルに美味しかったです🍛
時間があったからバターであめ色玉ねぎまでやって、トマトペーストと更に炒めた
洋風の煮込み料理の時は大体ローリエ入れるんだけど、今までに「ローリエ入れてよかったわー」「ローリエ入れるの忘れてじんおわ」って思ったことが一度もない(´・ω・`)
効果のほどが全くわからないのに毎回入れてるw
今日の晩飯
キャベ玉のオイスターソース炒め
なすの煮浸し
丸ごとオニオンスープ
玉ねぎはレンチンではなく煮込んだので
旨味と甘味が😋シンプルなスープなので
ローリエの香りも際立ちます
昨日の夜ごはん
味噌クリームパスタ
新玉葱のコンソメスープ
クリームパスタはベーコンをカリカリに焼いてパスタの茹で汁で味噌溶いて生クリームと合わせました。
淡路島産の新玉葱は先に玉の状態でコンソメとローリエでゆっくり煮込みました。
素敵な洋食屋さんに行ってきました。
父大満足。オススメの洋食屋さんです。
洋食亭 ローリエ日記🍤🍽 - 宮崎はちわれネコ日誌
昨日からあまりに寒いのですが。
寒暖差おかしくない？😭
暖かいものしか食べたくない。
八丁味噌仕立て根菜のビーフシチュー（焼き茄子🍆乗せ）が晩御飯のメインでした。
市販ルーはやめたの。
フォンドボー大蒜日本酒かワイン、ローリエなどで味付けたら十分あっさり気味のビーフシチューになる☺️
ローリエ迷子になりかけたカレーライスはこちらです😂
（バーモントとこくまろとジャワたぜた）
ふわふわとき卵のスープを添えて🥚
3/26夕食 鶏のカレーリゾット
具と米50gをバターで炒めて、お湯200g+ローリエ+コンソメなどで煮込み、火を止めてからカレールーを熱で溶かして混ぜました。
トッピングを用意していなかったので😅 野菜サラダを流用して乗せておきました😊
カレールーで旨味もとろみもついておいしいです😋
冷蔵庫に人参が7本もあったので(何故)玉ねぎと一緒に柔らかく煮てバーミックスでギャー！とやって、牛乳でのばしてポタージュになりました！味付けはコンソメ、クミン、チリパウダー、ローリエ、カレー粉です(￣▽￣)b
ハーブ。
実は余り得意じゃ無い。けどやってみたくて。
料理の香り付けに使う程度で、今はレモンバームとローリエ。後はイタリアンパセリとローズマリーかな。で、口に入れる物は有機ですよね。
ニームペレット買ってこの2鉢に使ったけど高い〜。
昼飯
チキンと大豆のカレー
使用したスパイス(ハーブ)
ターメリック、カルダモン、クミン、ガラムマサラ、ナツメグ、コリアンダー、ローリエ
最近カレーがブーム
牛すじ肉は一度茹でこぼしてからローリエを入れて電鍋で1時間以上煮込んで、余裕があれば冷蔵庫で一晩しっかり冷やして脂をとって、時間がなければキッチンペーパーで茹で汁を2〜3回濾して脂をとってからカレーに使います。
鶏肉のトマト煮込み🍅
鍋いっぱいに作りました💛
玉ねぎ3個
最弱火で30分蒸し煮
鶏手羽元10本
フライパンで
表面を焼いて油落とし
ベーコン2枚
トマト缶2缶
ローリエ1枚
人参3本
じゃが芋5個
しめじ1P
ひよこ豆水煮2P
順に入れて
コトコト１時間半🌿
野菜の甘みで
調味料は無しでOK 😊✨
一人暮らしの料理でローリエが出てくることなんて無いよな
紅茶とローリエで作ったスープ（？）で
豚バラを30分ほど煮込んで、粗熱を取り
スライスしてタレに漬け込んで冷蔵庫へ
豚肉の紅茶煮、明日完成！☕️
並行してパンガシウスの煮付けも作った🙂
仕事で根詰め過ぎて肘が痛いヮ飽きてきたヮなので、気晴らしに食材買い出ししてきた。
んで、数日食べ続けられるくらい大量のミネストローネ作ったった。
包丁研いだばかりだから料理が捗る！
17時から見る予定の相撲の時間まで、時々鍋かき回しつつ仕事頑張る。
あ、ローリエ入れ忘れた。
ひるごはーん。
昨日の晩御飯のハッシュドビーフが残ってたので
中に卵入れてチーズかけてドリアにして食べたよ(◍´꒳`◍)
ハッシュドビーフとかカレーとか作る時、ローリエを入れてるんだけどね🌿
いつもローリエを取り出すタイミングが分からなくて入れっぱなしにしちゃうw
今日の肴。ポーランド料理ビゴス。ジュニパーベリーの使い道調べて見つけたやつで、ザワークラウトと肉の煮込み。刻んだジョンソンヴィル、成城石井ベーコン、タマネギ、ニンニクを炒めて、ザワークラウト、ジュニパーベリー、ローリエとじっくり煮込む。
ローリエを
ちょっと試してみたい方へ
小さなパック作りました🌿🌿
花粉症の季節
ティーカップに１枚をパキッと割り熱湯を注いで。からだを芯から温めます。ローリエの効用はつぎのページに｡
🟢JA湘南
ポトフさん作りました。
ローリエで香り付けしたし完璧やで。ポトフってフランス料理なんやで🇫🇷
赤インゲン豆のスパイスカレー
昨日作ったやつ。
クミン香る、ふわっとした程度のスパイスカレー。
ご飯はローリエとバター入れて薄いバターライスにしたー。
うまい！
せぶーんのミックスベジに角切りした玉ねぎじゃがいもと適当に切ったしめじをオリーブオイルで炒めてコンソメとローリエと塩胡椒ぶち込んで煮たスープ
は のピッツァの残り物
トマトソースとモッツァレッラ使っちゃわないとね😊
水漬けスパゲッティをオレガノとローリエを加えて少し水で希釈したトマトソースの中で煮ていく
生椎茸と牛脂があったら思わず、人参、玉ねぎも刻んで肉も刻んで作りたくなる。
砂糖で炒めてトマトジュース加えて白味噌少々と塩のみ。ブイヨン要らずでちゃんと美味しい。ローリエとシナモンがアクセントの我が家のごちそう。ミートソース。
娘はドリアに。私はパスタに。そんなランチ。
今晩は、ばあさんが十八番にしていたトマト・スープ。
できるだけ、その味を再現しようとしたが、ニンニク・スライスは焦がすし、ローリエは忘れるし。
まあ、それでも当然、トマト・スープの味にはなるんだが、祖母の味、となると、ちと違う。
きょうは、ゆっくり料理する時間があったので。
水道橋の地下ラボトーキョーaka八咫烏にて「第二回 麺に始まり麺に終わるコース(１万円)」。
「シュートマイ」
ローリエの葉と一緒に蒸されています。
メンタル安定の為の断糖高脂質15
・鯵お刺身/vc,mct,ジンジャーパウダー
・季節的に最後になりそうな鰤カマでアラ汁にローリエ,イタリアンパセリ
フランス語で言うと凄い料理みたいなのでブーケガルニを入れてフュメ•ド•ポワソン作りました😆
・今週天気が崩れる前に朝アーシング散歩
・メンタル🙆🏻♂️