みんなの「東池袋大勝軒 つけ麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 大勝軒6 レジェンド2 麺匠 文蔵 上田店2 うゑず1 おはこ1 お好み1 お茶の水、大勝軒 BRANCHING1 ひばり1 まるいち1 ゆみ野1 らぁめん1 サニー1 スタンダード1 ベーシック1 モダン1 ユニーク1 ラハメンヤマン1 ラーメンショップ1 ラーメン屋さん1 ラーメンWalkerキッチン1 ワイン1 三河屋1 三田製麺所1 中華そば うえまち1 二代目1 八千代1 吉村家1 弘前大勝軒1 木曜日1 松戸富田麺絆1 浜田山1 渡なべ1 自家製麺1 阿波屋1 麺絆英1 |
"東池袋大勝軒 つけ麺"の口コミ・評判 5/17 07:21現在
おはようございます 夏休みモードですね！！ ゲリラ雷雨には十分気をつけて過ごしましょう！！ 火曜限定麺とド豚骨らぁめんで本日麺匠上田店でお待ちしております！！ 東池袋大勝軒インスパイア「中華そば」 「夏野菜のせ塩つけ麺」 生卵のトッピングも数量限定でご用意しております！！
砂田（巣鴨） 東池袋大勝軒で商品化されたつけめんは「特製もりそば」が正式名称。長野県出身故、日本蕎麦を敬意を払いつつ、特製とつけたと言われる。まかないとして栄楽の厨房で誕生していたものは湯呑みにスープを入れ、文字通りもりそば感覚で手軽に食べていたという。
[麺匠 文蔵 上田店（上田市）] 「元祖つけ麺 特製もりそば ～東池袋大勝軒インスパイア～」 火曜限定（最終回） 海苔なんか足してみたり でも、フォロワ―さんの様に燻製チャーシューを もう一枚足しておけばよかったかな（笑 やや甘さ先行の酸味あるスープ この味とも（しばし？）お別れ（泣 ↓↓
元祖つけ麺特製もりそば@麺匠文蔵上田店(7/23) 東池袋大勝軒インスパイアをようやく。中太のモッチリ麺を甘塩っぱさのあるつけ汁に浸けて食べる。スルスルと吸いこまれていくのと並盛でも充分な麺量は大勝軒のもりそばそのものだ。 つけ汁にあるチャーシュー・ゆで卵やニンニク・酢の味変も美味し。
本八幡、大勝軒おはこ八千代分店。 母体は東池袋大勝軒系だけど白河ラーメンを出すみたいな店で、コレだけは東池袋風のつけ麺を食うゴリラ。 麺量は気持ち控えめ、チャーシューは細切りではない。 純血東池袋型は何気に総武線沿線では貴重。本八幡周りのメシ択として次はラーメン食べよ。
メタル麺：渋谷の「大勝軒まるいち」でつけ麺。東池袋大勝軒直系を謳っている店ですね。麺300g、スタンダードな大勝軒つけ麺、程よく満腹です。
麺匠 文蔵 上田店 <火曜限定>元祖つけ麺 特製もりそば-東池袋大勝軒インスパイア- 大盛り 連日文蔵w 前回に比べ、少しとろっと。 甘味と酸味·辛味がくっきりとした感じに思えるつけ汁。 ムチっとした中太麺に少量のブラペを‥が個人的にツボ。 麺食後は、魚介がシャープに効くスープ割りを。
[麺匠 文蔵上田店(上田市)] 「火曜限定 元祖つけ麺 特製もりそば ～東池袋大勝軒インスパイア～」 6/11よりの火曜限定 甘酸っぱい（酸味は控えめ）つけ汁 潜航しているチャーシューのちょうど良い歯ごたえと味の濃さ セカンド時代に味わって以来のこの系統 旨いなぁ 麺のスープ絡みもまずまずですね！
文蔵上田店 「元祖つけ麺 特製もりそば(1200円)」 火曜限定はゆーたさん渾身の東池袋大勝軒公認インスパイア。 14年前に本店でいただいて以来。ざっくりの印象はよりこってり感があり麺は硬めでハリが強く。ぎしっとチャーシューとこりっとメンマも本店譲り。 東池袋の雰囲気しっかりと味わえるかと。
文蔵上田店 （@Yuta_Ra_ ） 火曜限定麺 東池袋大勝軒インスパイアのつけ麺を食べる方！ ぜっつつつたいに大盛りで食べた方がいいってくらい普通盛りで頼んだの後悔するくらい美味しい…。 掛川さんの味覚の再現神がかってた
2024.6.2 浜田山@助信 つけめん 店の駐車場は店前2台のみ。店内に10名ほどの中待ち。東池袋大勝軒と渡なべの経験ありということで自家製麺ながら三河屋製麺の太麺に似た仕上がり。魚粉を投入しないので魚介豚骨としてはマイルドなのだが注文時ニンニクの有無を選べるのが面白い。
本日の晩ご飯 お伺いしたのは東京駅丸の内、ラーメン激戦区にある松戸富田麺絆 松戸のつけ麺の名店、とみ田の都内進出の直営店です。 写真は半熟味玉もりそばの中盛り、極み卵かけご飯、心の味餃子。 こちらは東池袋大勝軒のもりそばで、甘辛酸な味のバランスが良くて美味。 心の味餃子がまた美味い！
僕が初めて食べたつけ麺 魚介系スープが美味しい😋 ラーメンショップ以外では ココが一番 東池袋大勝軒 本店 magazine.vacan.com/archives/990
東池袋大勝軒系が実は1番つけ麺の中で好きな本日の拉麺。 タピオカ粉と中力粉と強力粉で作った麺は良くスープに合ってた。 豚背ガラとほんの少しのモミジと、混合節に玉ねぎと林檎。割スープには生姜湯を用意しておきました。
山梨県昭和町の中華蕎麦うゑず半年ぶり、 twitter.com/ONKEN2112/stat… 9:30に当日予約に来て、実食！ 予約時につけめん並1200円+ワインたまご150円購入、 9:50で11:45から案内、13:00いっぱい、12:30で予約。 麺線綺麗濃いつけ汁は松戸とみ田や東池袋大勝軒を彷彿。 懐かしく感動 x.com/wez_kofu
自炊する際に、油そばとか追い麺で、割りかし重宝する東池袋大勝軒のつけ麺用冷蔵麺。 何気に山岸一雄氏の写真が追加でプリントされてる。。 前まで無かったと思う🤔
つけ麺あつもり ゆで卵 ワカメ のり かのレジェンド山岸氏の一番弟子さんのお店ということで腹ペコ状態で初訪問❗ 麺は柔め、つけ汁はほんの少しの甘味と酸味が有り油分は無し。醤油のキレは控え目な出汁を味わう感じ🍜 これが東池袋大勝軒系なのだと認識😌
中華そば うえまち@谷町六丁目のつけ麺 系統的には東池袋大勝軒系のクラシックつけ麺のモダン化、動物＋魚介系出汁に甘辛酸を効かせた一杯。 旨味は充分でそれに合わせて甘辛酸と塩味強めでキレとインパクトのある味わい。 麺は見た目通りの瑞々しさと弾力感、抜群に美味い麺で超良質で大盛を推奨。
ラハメンヤマン@江古田、C-O JUNKつけめん。髄と油でグイグイ引っぱる味わいはここのジャンクシリーズらしさ。ニンニクは添え物、スープの厚みを引き立てる感じ。麺は東池袋大勝軒にも通じる丸太のツルツルとしたタイプ。ここまでパワーに振り切ったつけ麺はあまり無いかと。
ひばりが丘【サニー】 もりそば並（あつもり） つけ麺の元祖であり始祖である「東池袋大勝軒」山岸マスターの一番弟子がつくる「もりそば」 懐かしく暖かく元気になる味🍥とてもベーシックでとてつもなく味わい深い…出汁とタレと具と麺とみんな仲良し🕊️
「東池袋大勝軒本店@池袋」 3/4昼麺🍜 ここも本来ならつけ麺なんだろうけど あえての🍜 「ワンタン麺3個入り」 ツルツルッとした麺は最後まで伸びないで美味かった😁 スープは大勝軒の旨いやつ‼️ ワンタンがピロピロしてなくてちと残念 でもやっぱトータルで旨いです ご馳走様でした😋
各務原大勝軒 元祖つけ麺 岐阜県各務原市で2017年に開店された【東池袋大勝軒】の流れを汲んでいるであろうお店 風味良くモチッとした太麺は500gまで同額と嬉しく、甘味と酸味の効いたオーソドックスな味わいの動物×魚介のスープは誰もが好きそうなバランス メリハリのある味で麺を食わす力がある
続いて『お茶の水、大勝軒 BRANCHING』へ。もりそばスペシャル中盛をたのみました。 甘酸っぱいつけ汁、モチモチ麺で東池袋大勝軒を受け継ぐつけ麺でした！ あとカレー🍛もグランプリを取ったらしく美味しそうでした！
中華蕎麦「とみ田」(松戸） カウンター9席✨落ち着いた雰囲気 ※毎週火曜12時半より予約開始、 来週分「木曜日～翌週の火曜」を予約😋攻略法で簡単Get😁 つけ麺の元祖 東池袋大勝軒 の創業者山岸さんの孫弟子、現在は松戸を中心に ラーメン とんかつ店など15 店舗以上を展開💥叉焼や…
夜勤前の食事 「東池袋大勝軒 本店」です 特製もりそばをいただきました 一般的につけ麺といえば ・極太麺 ・濃厚なつけ汁 でもね、そんなのすぐに飽きますよ この店のつけ麺はもりそばなんです けっして飽きのこない、流行りや時代に流されない 最後はスープ割りで〆
今日のランチは、阿波屋信州始店さんで、醤油つけ麺大盛り多加水麺変更、ワンタントッピングを頂きました。今日の麺とても美味しく、昔良く食べた東池袋大勝軒を思い出しました。美味しかったです。ご馳走様でした🥰
東池袋大勝軒っぽいラーメン、それと豚骨魚介つけ麺♪ つけ麺は優等生的な出来映え♪ 面白さはさておきバッチリとおいしい♪ ラーメンは一見凡庸♪ でも凡庸じゃないと悟らせないトコがじつは非凡♪ 商品力が高いね♪、リエチャン♪ じゅてーむ♪
麺屋武蔵武仁@秋葉原の「つけ麺」🍜+「ロースチャーシュー」🥓久々に「麺屋武蔵」はベーシックな「つけ麺」に😁豚骨魚介ながら割とサラサラのスープは結構甘味が強い😳東池袋大勝軒のスープを思い出す☺️太麺は歯応えと弾力のツルモチ麺で小麦の風味😋
@kusodebusu55山岡家ってラーショから家系吉村家とたもとを分けたラーメンなので、家系じゃないけど間違いのないうまさはあるんですよね そのつけ麺何グラムくらいあるのでしょう？ 東池袋大勝軒の特製もりそばは 普通320g 中盛480g 大盛640g（未知の領域） 単純に量はけっこうあるけど、わりといけちゃいます
さん@おゆみ野にてつけ麺、ロースチャーシュー 東池袋大勝軒系、こうじグループのお店。 こちらのグループならではの少しだけ粘度のある固めの太麺 お？上質な節の香りが豊かで滑らかなスープは柚子もほんのり効いてGOOD👍…
朝から綺麗な秋晴れ。絶好のつけめん日和 言わずと知れたつけ麺の元祖「東池袋大勝軒」。ただ名前は当たり前のように知っていても、まだ食べたことがない人もいると思います。忠実に本店と同じ味で今日1日限りラーメンWalkerキッチンに初登場 貴重すぎる機会に伝説の味をぜひご体感してください😊
11/8（水）11時〜15時 東池袋大勝軒が初降臨 つけ麺の生みの親で、ラーメンの神様と呼ばれた山岸一雄が創業したレジェンド店が待望の初出店。二代目の飯野敏彦店主が厨房に立ち、150杯限定で渾身のつけ麺を提供します 歴史にその名を刻む傑作をぜひ食べ逃しなく
特ラーメン この店は東池袋大勝軒の流れを汲む店。 だからつけ麺系が美味しいわけだが、そういう店ありありとして、温かい麺は微妙になる。 ここも例外じゃない。 スープも温かいとややぼやけ、二郎のような家系のようなはっきりしないものに感じた。 もちろんチャーシューを含め美味しかった。
東池袋大勝軒本店 中華そば&もりそば 感無量、ありがとう つけめんを世に広めた伝説のお店。甘い、酸っぱい、辛いで飽きずに食べれる うまいまずいを語っちゃうのがナンセンスで、これがつけめんスタンダード あぁいま俺は歴史を食ってるぜ （痛いポエマーおじさんの文章失礼しました）
麺絆 英
@menbanhide
つけ麺、中盛、無糖
金曜日限定の夜営業。東池袋大勝軒の味を継承したつけ麺。つけ麺の甘さ調整できますと明示されるようになっていた。無糖で注文。スープの自然な甘さやメンマの甘い味付けがあるので個人的には甘さは無糖で十分。そのまま食べて…
【東京都豊島区 東池袋大勝軒本店】
「つけチャーシュー 大盛（ゆでたまご＋ワンタン）」
麺量640gのデカ盛りつけ麺💡
ツルっとした中太ストレート麺はモチ感が少し。
動物系と魚介を合わせたWスープのつけダレは甘酸っぱさが印象的であとからピリッとした辛さ♪。
詳細👇
今日は師匠と松戸のつけ麺で有名な
とみ田の並びにある系列の富田食堂に行ってきた。
代表の富田さんはつけ麺の生みの親と言われた
東池袋大勝軒創業者の山岸さんの弟子。
並盛り1350円で高いと思ったら
この量が出てきて納得した。
師匠も自分も完食できず😅
味は文句なし。麺はもはやうどん(笑)
今日のまとめ😆
朝は麺絆英(山形)さん😆
昼は無し。
夜は弘前大勝軒(青森)さん😆
麺絆英さんは私の中で東池袋大勝軒本店を凌駕する美味さで電気⚡が走りました😆
弘前大勝軒さんは、こんなに美味いつけ麺があるのか⁉️😭と思うくらい美味しかったです😆
ごちそうさまでした🙏😆
津田沼・健勝軒の特製濃厚つけ麺。東池袋大勝軒系。つるむに太麺に、濃厚どろどろ豚骨魚介醤油スープが絡む！甘酢と柚子が爽やかさの隠し味。つけ汁には極太メンマと棒状焼豚が隠れてます。スープ割りを頼むとお好みで葱・桜海老・ご飯を入れてもらえるのがユニーク。ご馳走様でした！満足！
立川の青樹さん。今日はこってりマー油つけ麺。ビターなマー油が煮干しスープに合う〜この艷やかなストレート麺。どことなく東池袋大勝軒の麺に似てる感じがする〜
マー油つけ麺美味くてマジ癖になりそう〜
今日の吉祥寺ランチは
外に出たら雨☔
本当は三田製麺所のつけ麺食べたかったけど雨の中でも傘ささずに行けるラーメン屋さんでチャーシュー麺の並盛に味付け玉子追加。
並盛は満腹過ぎる…
@吉祥寺 東池袋大勝軒
東池袋大勝軒（八王子）
限定もり野菜 1030円
野菜がっつり！チャーシューもどっしり！でも柔らかくて最高💕
麺は基本少なめだけど普通で頼みました🤤二郎系のつけ麺ですな〜
美味しかった！