みんなの「渡なべ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ちゃぶ屋30 はな火屋5 レシピ3 えがお1 お好み1 かまたや1 しゅうちゃんラーメン1 つじ田1 ふくちゃんラーメン1 ほん田1 らーめん 麺処1 アップデート1 ノスタルジー1 ブラザー1 ラーメン大1 ワンポンド1 ワールドカップ1 一光軒1 三河屋1 中華そば山猫1 幸陽閣1 手打ち1 隠れ家1 MEN YARD FIGHT1 RAMEN GOTTSU1 |
"渡なべ"の口コミ・評判 7/22 18:57現在
もし食べ比べる余裕があれば、裏メニューの渡なべ元日醤油も🤫 こちらは太めちぢれ麺でした🍜 pic.x.com/lgQooXqHKO
2025年麺活始めは渡なべの元日営業、塩らーめんと鶏と豚皮と蟹、ヤマシロチャーシュー添え🧂🐖🦀 南蛮漬けとチャーシューでビールも進む🍺 pic.x.com/l1AyiokxFx
2025年 １杯目 2025年1月1日 渡なべで元日限定 塩らーめん 2,000円を食べました。 pic.x.com/MznwHiG5a0
新年の挨拶を兼ねてブラザーへ。今日は鯖キーマ。続けて初詣のつもりで諏訪神社に行くも、列が長かったので諦め。ちなみに、渡なべも営業してたみたいで、行列が出来てました。 pic.x.com/p92zKdrptB
西早稲田/高田馬場「渡なべ」でちゃぶ屋1996味噌。 これ用の麺が品切れになってしまい、別の麺。醤油の時に麺食べれたからよかったけど、そーじゃなかったら泣いてた。 あの麺を想像しながら啜るのも切ないけど、想像できるだけええやんか。 というか森住氏、あの時代にこの味噌はすごいなぁ。 pic.x.com/khrL7l9PXU
2024年に食べた麺マイベスト10選(3/3) ※新規で食べたメニューのみ、50音順 ⑨ラーメン ヨシトミ(稲毛)：小ラーメン ⑩渡なべ(西早稲田)：限定 後期型六坊 pic.x.com/2ySMmQhOK0
ハロめぐ〜！ 大晦日も頑張ってる渡なべさん 魚介チャーシュー麺でしっぽりー pic.x.com/qjGYZNLuO8
改めて渡なべ限定を思い返すと初速が全然違うし東京で売るにはああじゃないと物足りないって思われるんだろうなと納得。 あとは近藤製麺で京都を認識している pic.x.com/8M0jqV1Vdx
2024年12月：28杯 今年は321杯の麺をすすれました かなり好きな店多かったから未食メニューのみで… 好みの4杯 渡なべ(西早稲田)：ちゃぶ屋1996 醤油(限定) 浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々(浅草)：熟成味噌らーめん 麺処 ほん田(秋葉原)：特製醤油つけ麺 MEN YARD FIGHT(反町)：汁なし少なめ pic.x.com/72I4Fobg3E
ここ5日位麺納め渡なべでしようと思ってたんだけど、よくよく考えたらこれからCDJで年越しそば食べるくない？になり収まっていない気がしてきたw まあ今年123食目のラーメン納めってことでw 限定 ちゃぶ屋1996 味噌 大盛（限定麺終了の為つけ麺の麺） pic.x.com/7xtRaCAwP8
渡なべ＠高田馬場 ちゃぶ屋1996 味噌(限定)。 味噌のが好みでした。今日の売り切れまでらしいのでお早めに。年末行けなかったのですがまたHulu-luさんでもやるとのことでそちらも楽しみ。 pic.x.com/y4uDnBFf0Y
渡なべの限定 「ちゃぶ屋1996」 今月5日のスタートからハマってしまい醤油1 杯味噌2杯 (何となく幸運な森住シート2回) pic.x.com/CvMXJbkr5r
渡なべブランドの極み麺で大分佐伯ラーメン(チャーシュー増し)を食べた。 大分というか南九州のガラパゴスな醤油豚骨ラーメンってこんな感じだよねーと地元の名店を思い出しながら啜った。美味しかった。 pic.x.com/Jsztx8JttJ
渡なべ·ちゃぶ屋1996と何が違うのか❔細かい事は除き改めて再現度高いラーメンだった❗ A.本家は表面脂こってり B.醤油感無くダシの旨味強め ◎. Aのこってりで味がボヤける ＋ Bの旨味強め(化調)で味にキレ ＝昭和～平成の雰囲気も出てバランス良く仕上がっていた🍜💫 x.com/pinomaru_72/st… pic.x.com/QM98fyF2Bo
渡なべ(西早稲田/高田馬場)で限定ちゃぶ屋1996味噌大盛(¥1300)食べた。4人待ち着丼まで20分。人気有名店、6,7回目。今回の限定はちゃぶ屋創業者・森住康二全面協力で1996年の味を再現と。揚げ玉葱と背脂甘くおいしいが油多くて完食ならず。麺はヘロヘロでこれもよし。焼豚もおいしい。12/31まで。 pic.x.com/FarE0uWNnX
@yuuri_adachi他1人渡なべ美味しいよね😆
「渡なべ」の限定「ちゃぶ屋1996」解説 youtu.be/YVfDgfiaDs4?si… @YouTubeより 久しぶりにラーメン食べるぞ。
渡なべ ちゃぶ屋1996 醤油 YoutubeやXでは色々参考になるお話を聞いていて、今回の限定は長めにって事で食べて来ました 当時のちゃぶ屋は食べたことないですがラーメンの歴史的に大きな影響を与えたのはいうまでもなく、愛された証が復活なのかなと思います。美味しいはもちろん考え深いラーメンでした pic.x.com/fBxYF81WJ9
渡なべ 高田馬場 『ちゃぶ屋1996 醤油』 ちゃぶ屋は未訪だったが、焦がし葱がどこか懐かしく昔食べたことあるようなスープ🍜 背脂もいい👍 それでいて今食べても美味しい😋 味噌も食べたいので暫く続けてほしい☺️ 平打ち麺もめちゃくちゃ美味しくて、大満足でした♪♪♪😊 pic.x.com/jMo81iJqER
気になってたラーメン🍜 渡なべの限定「ちゃぶ屋1996（醤油）」 油ペトペト麺ツルツルでめっちゃ美味しかった… 今度味噌も食べよ pic.x.com/s16hZyhEq0
渡なべ 限定 ちゃぶ屋1996 醬油 森住さん全面協力 三河屋製麺も今回の為に特注麺を用意 ラ歴がまだまだな私は当時のちゃぶ屋を知らないので嬉しい限り 現代のラーメン事情に合わせ素材をレシピより多く使っているとの事 樹庵さんが当時の記憶を辿った三河島時代「ちゃぶ屋」を再現 美味しかった✨ pic.x.com/rDNmNfFjtT
今日は頑張ったのでご褒美夕飯！ 会社帰りに渡なべに行きました✨ 僕の中で人生最高ラーメン😋 今日も安定の美味さです！ ご馳走様でした🙇♂️ pic.x.com/Ptdl0Yub6E
渋谷のハンバーグ店 渡なべさんにて めちゃ美味いし友達とワンポンド食べたらボリューミー過ぎてやばかった 残念ながらクリームソーダは時間外だったみたいなので月曜日のクリームソーダチャレンジはお預け pic.x.com/q9UFOnVCCB
つじ田 恵比寿店／濃厚つけ麺✨ 今夜のLIQUIDROOM筋少ライブの帰りには初訪「冠尾」へ❤️🔥と思って楽しみにしてたが何故か本日休業🥶見事にフラレ😭金運✨開運✨爆上がりそうな看板&店構え🎉のつじ田様に救われる✨こちらも本当にカンペキに美味しいですね🎉✨急に渡なべデフォが食べたくなってキター💕 pic.x.com/9mcjMMWcwH
初めての渡なべで限定の醤油と味噌食べてきました！ pic.x.com/b4C9OZEV6Y
高田馬場の名店、渡なべにGOGO🍜 日韓ワールドカップの頃、魚介豚骨？うまっ🤤と思ってから20年以上経っても長蛇の列なのが凄い😋旨味濃厚なつけ汁で麺いくらでもいけそう🤤 pic.x.com/Xvdb3mScfu
渡なべ ＠高田馬場 ちゃぶ屋1996（味噌） 今週は味噌で😀良く食べる味噌の香りだけど基本のスープが変わると全く違うのね。豚がガッツリ効いたスープに特製注文の太めの平打ち麺、食べ終わった後はおじさんたちがこのラーメンを語りながらただ食べてるYouTubeを見たw🎵 youtu.be/e3D1UU3m_jY?si… pic.x.com/QzPwKcZotL
渡なべ ＠高田馬場 ちゃぶ屋1996（醤油） 新三河島時代「ちゃぶ屋」再現と聞いて 当時の味は覚えていませんが、平打ち麺と焦がしネギでちゃぶ屋を思い出した 背脂が浮いた厚めのスープうんまかった pic.x.com/m4eejea0eN
としおか 早稲田 渡なべ 高田馬場 勢得 千歳船橋 とらきち家 光 東白楽 139/76 pic.x.com/9SkgasLQ9F
久しぶりに渡なべ食べてきた pic.x.com/YoZHjQW3zR
高田馬場の渡なべ限定麺【ちゃぶ屋1996】がヤバい。はな火屋で育った人間としてはネタ元にあたる貴重な機会。うますぎる。味変でぶち込む唐辛子でこんなに風味が変わるとは… 未だに写真から美味さが伝わってくる（気がする） pic.x.com/IQqTxa5PCh
渡なべの限定『ちゃぶ屋1996』 俺は2000年代初頭からラーメン食べ歩きを少しずつ始めたから、 当時本店は未食なんだけど、ノスタルジーを感じたなあ。 この系譜はいろいろ食べた気がする。 渡なべの限定は勉強になるから、また来たい。 豚頭だけのスープとかまたやってほしいなあ。 pic.x.com/3al6jgU7Kd x.com/watanabejuan/s…
【今日のえがお】 その220 高田馬場「渡なべ」さん かつおダシの効いた美味しいラーメンでした。 隠れ家みたいな外装もまた良いです。 ごちそうさまでした！ pic.x.com/4thqrtVPTa
渡なべ pic.x.com/w5RlmZKUxR
はな火屋@新宿／醤油らーめん✨ 2回目のはな火屋💞初訪時は味噌だったので、ちゃぶ屋系巡りとして醤油もイッとかないとと❤️🔥昨日からのちゃぶ屋系巡り3軒で、渡なべ限定ちゃぶ屋1996を重ねると、やはりこちらの「はな火屋」はトータル的に重要店かな💖改めて渡なべのデフォルメ力に最敬礼しかないわ〜😍 pic.x.com/3NTYo025k6
【渡なべ@高田馬場／ちゃぶ屋1996 醤油 並(限定)】 にわか知識ですが先日いただいた「はな火屋」より現代的に洗練された印象🐘スープは優しめですが出汁や油分の厚みと奥行き、揚げ葱の風味を感じ、6番目の旨味を探しながら平打ち細麺をニュルンと下啜ります🥳はらり崩れる叉焼やニンニク等も超ウマ🤭 pic.x.com/fIj5bZG04M
渡なべ（高田馬場）。ちゃぶ屋1996。 森住氏監修による、正真正銘ホンモノのちゃぶ屋の再現です。 10年以上前にヨドバシAkibaの店舗に行った記録があるのですが、記憶はなく、、しかし、食べたら、あ！こんな感じだったな、と蘇りました。これが1996年にあったのは凄いことです。 pic.x.com/gff0CbaUtK
RAMEN GOTTSUで「らーめん」 「渡なべ」出身店。濃厚なのに後味すっきり。鶏、豚骨、煮干しの使い古された組み合わせを、丁寧に磨き上げて作られた新世代の魚介系×動物系ラーメン。美味すぎ pic.x.com/MAp0k0kQd8
ここ数年食べた中で すごっ！と思ったラーメンは... ・桜上水船越 ・手打ち蓮 ・一光軒 ・ふくちゃんラーメン ・渡なべの周年限定ラーメン ・しゅうちゃんラーメン ・中華そば山猫 ・幸陽閣 ・陽向 pic.x.com/OM8Gsi5uwS
渡なべ@高田馬場限定 限定ちゃぶ屋1996（醤油） 森住さん協力の三河島時代のちゃぶ屋を再現と聞いて訪問。揚げエシャレットが香るスープとやや太めの平打ち麺、素材が旨味が重なった今のラーメンからするとやや物足りない部分はあるけど自分はこういうラーメン大好きだな～🎵 pic.x.com/q9pZQqs8RM
12/14 16時頃 渡なべ＠高田馬場 ちゃぶ屋1996(醤油)、メンマ(別皿) 大変美味しかったです！ご馳走さま！！ pic.x.com/bazMPGXC7g
渡なべ【弐】 ～渡辺樹庵さんの店で1996年創業当時の『ちゃぶ屋』の味を店主だった森住康二さん全面協力の下、完全再現ではなく、渡辺樹庵さんなりに再現したという「ちゃぶ屋1996（醤油）」～ ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-637… pic.x.com/saSiiWCggX
渡なべ@西早稲田のちゃぶ屋1996（醤油）。新宿「はな火屋」や狛江「黒船」が三河島時代に近いのならば、これは全く再現ではなく、本物より相当美味しいのだと思います。出汁感が強いのでペラさ由来の醤油の酸味の強さがありません。アブラも多く甘みも強く、こってりとした丸い口当たりです。（12/12） pic.x.com/eT4vc4unvi
12月 その15 ●渡なべ@西早稲田 🍜限定「ちゃぶ屋1996」（醤油） 「今日も森住してますか⁈」 森住氏の完全協力で三河島時代のちゃぶ屋 を当時のレシピで再現&アップデート 当時の同店に一番近いと言われている 新宿 はな火屋と比較すると方向性は 同じだが、完全に違う一杯 あなたのお好みは？ pic.x.com/6mYk7lsAXL
渡なべ@高田馬場 ちゃぶ屋1996(醤油) 当時.柳麺ちゃぶ屋(三河島)レシピを創始者·森住さま全面協力のもと実現したと言う【限定】🍜💫 焦がしネギなどの甘さ(苦味無し)が広がる深い味わい🇯🇵🌠 画像からは想像出来ない至極の美味さ⤴️⤴️⤴️ (期間は年内ぎりぎりまで予定⚠️) x.com/pinomaru_72/st… pic.x.com/FKRxYblib1