みんなの「無化調 ラーメン」 口コミ・評判
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"無化調 ラーメン"の口コミ・評判 6/12 20:43現在
お昼に移転して最寄り駅近くにできたラーメン屋に行ってきた！
無化調に拘っていて、スープも上品さの中に各出汁の旨味があり、食べ終えたあとの満足感と口の中のくどさがないのが、すごく良かった😳🎶
久しぶりに美味しいラーメンでした👍
鶏らぁうめん醤油900＋味玉100
本業は焼き鳥屋さんの二毛作😃無添加・無化調の鶏スープは醤油だれもスッキリでクリアな味わい😋やや柔らかめな細麺😃味玉はプニュトロ😋器は小ぶりでミニラーメン的なサイズだが、量はそこそこあるかな🤔うまっ‼️😋
@荻窪
’23 218杯目
先週の函館。
2週連続の函館。今回はラーメンルームワンエイト。
キレイな盛りのラーメン。チャーシュー味玉醤油を。チャーシューが想像以上に薄めでちょっと残念。麺は自家製麺かな?スープはたぶん無化調。ごちそうさまでしたー
無化調らーめん波の花です
5月4日(木)は朝、昼のみの特別営業
7:30-9:30(LO)
【朝ラー】
中華そば(500円)
あっさりトマト(600円)
限定、レギュラーメニューも
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺(極太麺)
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
スープは栃木軍鶏
兵庫、尾上の松駅(おのえのまつ)から北へ約1km
加古川中華そば 播州
無化調自家製麺を謳うお店
中華そばと半餃子、ミニ焼かないめしとつけものがついた中華そば定食と煮たまごを
中華そばは少し薄めに作ってあるのである程度味を見たら卓上のラーメンタレで味を調節すると美味しいね(*´∀｀*)
●手打麺 笑くぼ
●わんたんめん（大盛）
●埼玉県富士見市
食感まばらな手打ち麺が美味すぎ😆
鶏ガラベースの無化調スープが優しい味わい😋
シンプルに美味いラーメン🍜
今日のお昼は頂いた筍がたくさんあったから筍チャーハン作った！薄味にしたら筍の味がよく分かる👏
ラーメンは自家製無化調白醤油ラーメン＋筍チャーハンの具
この季節だけの贅沢だ😋
2023 18杯目
埼玉県東松山市
らーめん山川
@チャーシュー麺（並）
無化調と思えない程ガツンとくる味わい
チャーシューも美味しい
次はつけ麺食べよう
利尻昆布ラーメン くろおび@西新橋
くろおびラーメン1300円
利尻昆布を使った淡麗系のスープは無化調らしく旨味強めスッキリとした優しい味わい
麺は滑らかな食感と喉越しの良い細ストレート麺
バラとロースチャーシュー、穂先メンマ、とろ玉、白髪葱、海老雲呑
美味しゅうございました
呉市安浦 一村 らーめん定食 1000円 定期訪麺でいつものやつ 安定のうまさ 自家製麺がこのスープによくマッチしている
無化調らしいが物足りなさとか全くなくじんわりとうまい
山椒塩で食べるからあげも小ぶりだが非常においしい
ランチビール後に
無化調醤油つけ麺
お酢をたっぷり
朝日堂 西葛西
帰りに煮干しらーめんゲンの前を
通ったらまた新しいメニュー
昨晩冷やしラーメン
夜は冷やしラーメンで決まりだ
無化調らーめん波の花＠戸祭
ポルチーニ茸の塩らーめん+ミニチャーハン唐揚げセット頂きました。栃木軍鶏スープにポルチーニ茸の香りが加わり、サッパリしてるがコクのある一杯。唐揚げは生姜が効いていて、熱々ジューシーでウマウマ。帰省したので久し振りにきたが美味しゅうございました。
二軒目は渡なべ。
限定の背脂煮干しらーめん頂きました。
無化調ですが旨味も豊富で麺は中太縮れ。
背脂増したけど結構有ったのでノーマルでいいかも。
ラー2023年53杯目
@古館「拉麺太极」
以前通っていた時は矢巾駅前だったなあ…当時では珍しい無化調推しだった太极さんに訪問！メニューも変わったな…中華そば(煮干)はないのか…と思ったら、限定の「(煮干)9:(鶏)1」が👍✨煮干はしっかり効いてるけれど…塩味マイルド、すっかり今風のラーメンに😂！
名古屋市熱田区・神宮前の熱田味噌拉麺ぶりゆさんにて、みそらーめん味玉のせをいただきました〜🍜
名古屋コーチン鶏白湯、飛騨牛背脂、牛チャーシュー、無化調・自家製麺な洋風に振り切った味噌ラーメン
玉子は燻製
卓上海老オイル・スパイス醤のサクセス味変
キャッチー過ぎるが間違いなく旨い😆👍
無化調の濃厚な牡蠣ラーメン！ スープも牡蠣の味で、チャーシュー代わりに牡蠣が入ってる！！
味噌っぽくもあり、またバター味噌っぽくもあり…。不思議な味のラーメンでした！！😂😂😂😂
千葉寄りの都内です！！
無化調ラーメン😇
美味しい
んでも無化調のスープは飲んだ後
最初味しなくてじんわり美味が後追いでくるとこが多い気がするんよーね🤔
体調悪いときは食べれんな😴
はやし田 新宿の鈴蘭の流れをくむ最近人気のチェーン？店。醤油のキリッと効いたスープに低加水のバツっとした細麺がめっちゃ合う。チャーシューも穂先メンマも完璧。無化調の味じゃないと思うんだけど、醤油ラーメンの味としては、これじゃん。答えじゃん。って味でした。
無化調らーめん波の花です
18:00-20:30(LO)
5月4日(木)は朝、昼のみ特別営業
「かえし」を変更
【昆布水つけ麺】
「鰹節」の出汁の昆布水
塩スープ付きで塩つけ麺にも
スープは「鶏節」入り
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
秋田市山王
「無化調ラーメン 麺屋the さとう」にて
焼アゴ出汁らーめん 850円
を頂きました✨
化学調味料を使用していないので
素材本来の旨みや
アゴ出汁の優しい味わいがより一層
際立つ一杯☺️
店主さんもとてもパワフルな接客で
こちらまで元気をもらえる
大好きなお店🙌
ごちそうさまでした😉
らーめんの店 38-sanpachi-
鶏塩そば
煮干ラーメン
無化調の優しいラーメン
鶏塩も煮干も美味しく頂いきました。
トマトラーメンも気になるので次回は😀
自家製麺 公園前
『前倒しの8周年ラーメン』
魚郎
ライス
㊗️8周年🎉🎊
ストーリーの告知見て即効で家を出発😆
見た目に反してあっさりのスープがめちゃくちゃ美味い😋
ブリッとした地域最太麺、分厚くホロホロの燻製チャーシュー、公園前らしい無化調二郎系ラーメンは絶品でした🥰
ご馳走様でした🍀
【特別限定】
彩白醤油ラーメン+味玉
つけ麺用の六色麺が初のラーメンに🌈
魚介と豚の無化調スープに白醤油ベースのカエシ、ウルメイワシと鰹の香味油で仕上げた和テイストの極み✨
酢漬けの蓮根が箸休めに最高😍
手作りの二代目ビートルクッキーめっちゃ可愛い🥹
~龍介プロジェクトpresents~
つくばらーめん鬼物語
岩手鴨のつけ蕎麦
無化調にして鴨の風味と醤油のキレある旨みが細麺に絡みつく一杯🍜🦆😋
チャーシュー＆メンマも🐴🐴🐴
この切れ味見逃せない旨さ🍜🤣💣
芛堂寺さんの笑顔が輝いてた✨
当店は無化調スープのラーメンです。同じ量の豚骨、煮干し、鳥でスープをつくるのでどうしても出来上がりに誤差が出る場合があります。今日は少し薄いとか、濁りがあるとか。毎日が勉強。
石神井公園
石神井とら
特製らーめん
前回つけ麺だったので今回はラーメン。動物系と煮干のWスープはしっかりと旨味が効いていて、煮干の香りが良い。無化調な分、優しい味です。モッチリとした中太麺も美味しかったです。平日は背脂追加があるそうで、相性良さそうです。
今ね、有名な無化調で素材にこだわった自家製麺のお店で並んでラーメン食べたのよ
味玉トッピングしたのね
そうしたらね、この状態の味玉が提供されたんだ
味云々ではなく、これを普通にお金を払って提供する店には二度と行かない
無化調らーめん波の花です
おはようございます
7:30-9:30(LO)
【朝ラー】
中華そば(500円)
あっさりトマト(600円)
限定、レギュラーメニューも
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺(極太麺)
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
スープは名古屋コーチン
【拡散希望】
「ラーメンないと 竹村軒 第七十一夜」
2023.5/8(月)
新百合ケ丘Bar Chit Chatにて
19時開店
Chit Chatが一日ラーメン屋に！
新百合ケ丘で一番美味いラーメンだと思ってます♬
無化調ラーメンをお楽しみに🍜
つまみ、あります
埼玉県日高市中華そば専門 とんちぼ
特製つけそば300g1280円豚バラナンコツごはん380円
ラーメンWalker埼玉 2023 グランプリ総合1位（2連覇）殿堂入りのお店へ
前回のつけ麺と見た目は打って変わって太麺の縮れ！これが煮干のつけ汁と絡んで美味い…！
ホンマに無化調か？ってレベルの旨み
ご飯も最高
スープの味加減がベスト！新深江にある『無化調ラーメン 骨と水』の無化調醤油ラーメンが今までに食べた事がな… | ジャックのブログ余談として
美味しい！！塩鳥野菜麺
これは無化調で健康的な一品だったのでラーメン🍜のカウントには入らない🤤
そしていつもなら、隙を突いてでも飲むお酒にせず、中国茶の鳳凰単欉に。
合うと思ったらやはり！
ちにたさん！素敵な出会いをありがとう😊
カップラーメンだからまずい
ってのはもう味がぜんぜんわからん、先入観や付帯情報でしかものを評価できない人の言うことなのよ
じっさいカップラーメンよりマズい無化調手作りラーメンなんてぜんぜんあるし。
無化調らーめん波の花です
18:00-20:30(LO)
塩/醤油の「かえし」を変更
【昆布水つけ麺】
鰹節の出汁の昆布水
塩スープ付きで塩つけ麺にも
スープは鶏節入り
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
今日は名古屋コーチン
無化調ラーメン
麺屋theさとう さん
麺が2種類から選べる
「どっちがいい？」って目の前に出されたから選びやすかったw
しょうゆ800円＋山盛りねぎ100円
縮れちょいカタのモグモグ食べる感じ
チャーシューが柔らかくて美味しい
煮卵も味染み半熟
スープにトゲがなくて本当優しいけど味しっかり美味
無化調らーめん波の花です
11:30-14:00(LO)
「かえし」を変更
【昆布水つけ麺】
「鰹節」の出汁の昆布水
塩スープ付きで塩つけ麺にも
スープは「鶏節」入り
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
スープは名古屋コーチン
Japanese Ramen 五感
東京都豊島区池袋駅
特上塩らぁめん
㊗️2023/4/12㊗️開店㊗️
力の源出身のお店で、開店以来話題ですね。
国産、天然物、無化調、無酵母エキスとこだわりのあるラーメン。
塩は地鶏×貝出汁のWスープ、厚みある旨味が広がる美味しいラーメンでした🍜
開店おめでとうございます㊗️
