みんなの「無化調 ラーメン」 口コミ・評判
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"無化調 ラーメン"の口コミ・評判 6/13 02:31現在
盛岡市 はすの屋 肉麺
並んでましたが回転早し。無化調系薄味ラーメン。後半コショウ入れたら味変わりまくってちょっと後悔。
押しの強いラーメンに食傷気味の方々、マジオススメです。子供とか年寄りにも向いてるけど、中々家族連れは入り辛そうっすねぇ。奥さまワンオペですが提供は早いっす。
無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋
白湯home
豚骨鶏白湯醤油スープはまったりと濃厚
鶏と豚は半々ながら豚骨感強め
麺はオーション中太麺で好みの食感
煮干し含めメニューが多いから
また次のラーメンを楽しみに来ます
無化調らーめん波の花です
11:30～14:00(LO)
4月2日(日)のスープも名古屋コーチン、豚肉、昆布と水だけ
江戸時代と同じ製法、蔵、桶などで作った３年熟成の丸中醤油
モンゴル塩
会津地鶏の鶏油
岩手県産 合鴨肉の出汁と脂
イタリア産トマト
など朝ラーを含め全て同じ仕様
皆さま良い日曜日を
今日夜は東区『らーめん小屋 歩』にてポタージュらーめんを食べた。
クリーミーな口当りにコク深い味わいの無添加無化調優しい味噌スープ…ほんのりニンニクも効いて完食完飲…超旨い‼️
ツルモチ中細麺や柔らかチャーシューやトロリな味玉も旨い👍
ごちそうさま💝
板橋 麺屋はちどり
８周年限定 比内地鶏しょうゆラーメン
無化調ながら十分な旨味と深み。
しょうゆの香りも素晴らしい。
20230401
🦆鴨さらら塩販売終了のお知らせ🦆
現在ご好評頂いている
鴨さらら塩は4月30日
で販売終了致します。
新作【鴨さらら醤油】は秋に販売予定。
復活【鴨さらら味噌】は冬に販売予定。
🦆鴨さららシリーズ🦆
はSTYLE林本店らしさが残る、
無化調系ラーメンです。
🌸今春4月迄に是非ご賞味下さい🌸
お昼 砂川の 麺屋たっか でまぜ麺としょうゆラーメン
無化調でもおいしかったよ〜
おみやげはなかやのアップルパイとかりんとう饅頭ね(^^)
🦆鴨さらら塩販売終了のお知らせ🦆
現在ご好評頂いている
鴨さらら塩は4月30日
で販売終了致します。
新作【鴨さらら醤油】は秋に販売予定。
復活【鴨さらら味噌】は冬に販売予定。
🦆鴨さららシリーズ🦆
はSTYJE林本店らしさが残る、
無化調系ラーメンです。
🌸今春4月迄に是非ご賞味下さい🌸
ダグズ・グループが自信を持って送り出す「無化調 + 100% pork-free ラーメン」完成！ 一切豚肉を使わずに牛骨と白湯をベースにしたスープでコーシャーとハラールのマーケット（世界人口の25％！）を狙います！ 本店は年内に宮古島に！ @menbohtokuyama に感謝！👍
松屋製麺所 ねぎそば
爽やかな朝には松屋製麺所。
ネギ好きにはたまらない限定メニュー。
ラー油がほんのり香るシャキシャキネギと無化調スープ、無添加の優しい麺が絶妙なバランスでマッチしてました。
ここのラーメンは完飲できる身体に優しいラーメン。
42FOODGANG@妻沼
ラーメン+玉子炒飯
休業前にやっと来れた😍。スープは無化調であっさりしていて優しい味⭕️💯。特注の縮れ麺によく合う⭕️💯。具もオーソドックスだが、それも良き⭕️。炒飯はしっとり系でシンプル⭕️💯。シンプルだが、こだわりを感じる⭕️💯。腹パンです😱。ご馳走様でした🙏😋。
@matsuyashokudo さん、閉店間際に快く入店を受け入れていただき、おなかペコペコの家族一同助かりました❗️特性の味噌、醤油、潮、替え玉も全部、美味しすぎて、無化調で安心して堪能できて、ラーメン好きな夫と子どもたちも大満足してくれて、伺って本当によかったです。ご馳走様でした❗️
福岡大名 土竜が俺を呼んでいる もぐ俺ラーメン この辺りを歩くとラーメン居酒屋が増えてくる。ふと静かな路地裏に見つけた、昭和趣味宝石箱のような店。細麺、パツパツだがモチモチ。汁、博多系なのに淡麗で、だがちゃんと「臭み」も残る、酒飲みに染みるもの。無化調、焼豚がわりの大根。うまい！
麺屋 はちどり@板橋区役所前
今晩ははちどりさんへ🍜
にぼしラーメンしょうゆ+味玉を頂く🍴
煮干の旨味と鶏の旨味と柔らかな醤油の甘みがバランス良く合わさった無化調スープにスープの持ち上げが良い細麺が美味☺️
プルプル脂とホロホロ赤身のバラ叉焼も旨かったです😆
無化調らーめん波の花です
お疲れ様です
18:00～20:30
数量限定【しなそば麺180g】【しなそばつけ麺麺270g】
分厚い煮チャーシュー、鶏胸肉、穂先メンマ
つけ麺のタレは鶏節を使用
トッピング３種チャーシュー＋200円とお得に
裏メニューで【塩】も有り
全てのメニュー、太麺へ＋100円で変更可能
ラーメン（麺少なめ、ニンニク、アブラ）900円／ラーメン二郎札幌店
前倒しで開店。厨房はいつもの2人。券売機横ではTシャツの販売。3,300円。店の奥には栃木街道からの蘭の花。
相変わらず無化調とは思えないほどの旨さ。
今日はつけ麺と汁なしはやらないとのこと。
開店10周年おめでとうございます！
無化調らーめん波の花です
お疲れ様です
11時30分～14時00分
数量限定【しなそば麺180g900円】【しなそばつけ麺麺270g1100円】
麺はちょっと多め
分厚い煮チャーシュー、鶏胸肉、穂先メンマ
つけ麺のタレは鶏節を使用
トッピング３種チャーシュー＋200円とお得に
裏メニューで【塩】も有り
らーめん小屋 歩@東区伏古
旬の塩ら〜めん
身体が優しい味を求めていたので。無化調の穏やかなスープに硬めに茹で上がった麺。トロトロチャーシュー。別皿の柚子で爽やかに。丼、ちょい大きめなのかな。見た目量少なそうだけど、個人的には丁度いい量。
おはようございます
無化調らーめん波の花です
7:30-9:30
数量限定【しなそば900円】【しなそばつけ麺1100円】
極太麺180g
分厚い煮チャーシュー、鶏胸肉、穂先メンマ
つけ麺のタレは鶏節を使用
裏メニューで【塩】も
朝ラー、限定とレギュラーも全部
お子様、学割ラーメンは常にやっています
お昼に超純水採麺天国屋＠南町田
名古屋コーチンなど地鶏をふんだんに使ったらーめんは1200円味玉（地頭鶏卵）200円。
アッサリながらも重厚。やや酸味。麺は細麺ストレートながらムニュムニュ系の好きなやつ。無化調。接客良し。満足度高し。
＃南町田
＃天国屋
＃いつも行列
今夜は東根市・つけめんいのうえ。今日はいつもの完全無化調の生姜ラーメンに、チャーハンおにぎり。庄内豚のチャーシューを使ったおにぎりはなんと50円！おにぎりは常にあるわけじゃないんですが。カラダが整う健康ラーメンです。
これが結構正解で、ほぼ完璧な今どきのラーメンでした。750円という値段も、桜通り沿い丸の内という立地からして大丈夫か、というべきもの。レアチャーシュー、穂先メンマ、玉ねぎと白髪ねぎでサッパリ。プチプチした平打ち麺、くどくない煮干し。無化調。何一つ文句をいうことはありません。
@bozu_108 一之江の八と丁
無化調でもこんなに美味しいラーメンが作れるんだ！という驚き。
丁寧な仕事をしているのが食べて分かる至高の1杯。
宮城県登米市 薪窯ピッツァPIZZA ZUCCHEROです。
今はラーメンのみの営業です。
中華そば1+大盛にレアチャーシュー丼。
今風の無化調っぽいスープに低加水麺がよく合います。
そして3種のチャーシューがどれも激旨です。
外観ではラーメン屋だとわからない店でネタにもなります。
本日二軒目、天六『三輪車』ここはブラックラーメンのみで京都棣鄂のオリジナル麺（中細ストレート麺）に鶏をベースにした無化調スープサイドメニューとのセットがお得です。
らぁ麺浅川🍜港北区/高田西
チャーシュー麺🍜
ここは無化調を売りにしてる
八王子ラーメン🍜‼️
細麺ストレートに生玉ねぎ‼️
八王子ラーメン🍜ですね！🤤
スープの旨味もチャーシューも
全て美味しかった‼️😋👍
無化調らーめん波の花です
お疲れ様です
11時30分～14時00分
数量限定【しなそば麺180g900円】【しなそばつけ麺麺270g1100円】
分厚い煮チャーシュー、鶏胸肉、穂先メンマ
つけ麺のタレは鶏節を使用
丸中醤油で味を締めます
麺はちょっと多め
太麺好きな方、数量限定です
裏メニューで【塩】も有り
ラーメン（900円）／ラーメン二郎札幌店
店内外13人待ち。店主と女性助手の二人体制。自分の前がグループだったので、すぐ着席すぐ着丼。
無化調でこのスープの味は驚き。この美味さはツイッターの文字数では表現し切れない。豚も最高！
なお券売機の撮影とアップは店主の特別の許可を得たものです。😉
🍜食堂 七彩
🍜東京都中野区
🍜塩味玉ラーメン ¥1,170-
🍜中野区人気店。日本三大ラーメンのひとつである｢喜多方ラーメン｣を無化調にて丁寧に仕上げた一杯がいただける。独自ブレンドのもっちもち手揉み麺と厚みある塩のマッチは最高に美味い！
お分かり頂けるだろか…
無添加無化調という恐ろしく手間がかかるだろうラーメン店が明日最終てことで
郵便局にカツアゲされついでのアイドルタイム突入直前を狙ったのに行列😅
お分かり頂けるだろか…
そんな夜は約4年ぶりに予約札が2枚もからの開始あざます❤️
※本日午前1時ドアクローズ★明日は営業
@hkrtonkotu 醤油ラーメン、ブラッシュアップして美味しさ度がメチャ・アップ、無化調で材料も拘りだったんですね！
無化調らーめん波の花です
3月28日(火)は肌寒かったですね
営業時間18時00分～20時30分
数量限定【しなそば(太麺180g)】【しなそばつけ麺(太麺270g)】
皆さま、お疲れ様でした(*^^*)
4/2(日)はこちらにてラーメン文明軒オープンです。鶏ガラ煮干しの無化調ラーメン予定です。
4/8(土)、16(日)、22(土)に出店予定です。10店舗程出店しているようですので、ぜひ食べに、遊びにいらしてくださいね🍜
【生粋 花のれん】 茗荷谷
◽️旨み鶏だし特製らーめん 醤油
地元でも未食、
ミシュランガイド東京2021で
ビブグルマンに選ばれたと聞き初花のれん。
見た目が綺麗で無化調、
青森シャモロックも濃厚且つきめ細かい。
ご馳走様でした！
🍜ぎょうてんGOLDラーメン🍜
豚骨醤油ラーメンに煮バラと海鮮醤が乗ったラーメンになります✨
濃厚な豚骨スープに魚介がマッチして最高の一杯になってます❗
※無化調店舗限定メニューになります🙇
東京の東日暮里にある、ラーメン屋トイボックス。特製ロース醤油ラーメン1500円。鶏出汁の無化調なのかな？山形生まれの自分にとっては普通の味だった。ごめん。
Do-jin @本川越
🍜特製醤油らーめん
🍚肉めし
月曜深夜はDo-jin〜♪
動物＋魚介にキリっと来る醤油が好印象の無化調コク旨醤油スープに､某うどん屋カリスマ？店主に教えてもらったという弾力ある自家製ムチシコ平打ち太麺が鬼旨な一杯っ❗麺もスープもブラッシュアップされ更に美味しくなりました🤣
おはようございます
無化調らーめん波の花です
数量限定【しなそば900円】【しなそばつけ麺1100円】
極太麺180g(茹で時間約10分)
ちょっと多め
分厚い煮チャーシュー、鶏胸肉穂先メンマ
つけ麺のタレは鶏節を使用
丸中醤油で味を締めます
太麺好きな方、数量限定です(*^^*)
裏メニューで【塩】も
ラーメン🍜店としては140軒目の承認の筈🤔
鹿児島でも自家製麺無化調の店は珍しくなくなりましたがその中でも安定した支持を得ているお店です😌
...まだ2回しか行けてないけど😅
レギュラーメニューまだ制覇してないしまた近々行きたい😎
おおぜき中華そば@ 恵比寿
無化調の意識高い系ラーメン。
バランス良く、上品なスープ。
美味しいけど何か物足りない。
でもそれが万人受けする秘訣。
横浜市栄区
らーめん 森や。
無化調の優しいスープ
野菜は地場のものが多かったと思います。
店主は一口馬主をやられていて、いろいろかざってあったはず（笑）