みんなの「無化調 スープ」 口コミ・評判
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"無化調 スープ"の口コミ・評判 6/12 08:35現在
麺屋 はちどり@板橋区役所前
今晩ははちどりさんへ🍜
にぼしラーメンしょうゆ+味玉を頂く🍴
煮干の旨味と鶏の旨味と柔らかな醤油の甘みがバランス良く合わさった無化調スープにスープの持ち上げが良い細麺が美味☺️
プルプル脂とホロホロ赤身のバラ叉焼も旨かったです😆
自家製麺ら～めん かり屋
『限定』
横浜とんこつら～めん
のり
ライス
不定期で金曜日に開催のかり家の家系ラーメン🤩 無化調で濃厚な豚骨醤油のスープが美味過ぎる😋
いつもの菅野製麺の家系専用麺も美味しいがかり屋の自家製麺も負けず劣らず旨い✨
うずら増し出来なくて残念😯
ご馳走様でした🍀
食事処 志野@五反田
チャーシュウメン
久訪🚶
動物系に魚介特に節を前に出したコッテリ醤油スープ🤩今回は、かなり豚脂がドッシリと入り、豚感溢れて好み別れるかな😉見た目以上にコシ確り縮れ細麺旨い😆ミッチリ焼豚はパサ感😜老舗町中華で無化調と考慮すると、かなり前衛的な印象で面白いと思う💯✨
ラーメン二郎 仙台店
小汁なし、豚＋1枚、ウズラ、生姜、ニンニク少し
欲張ってトッピングしたので丼の中がお祭り状態🥰
最後に提供されましたが麺が硬めで旨し。
最後の割スープに卓上醤油を垂らして無化調スープを作って頂く、濃厚スープがガツンと来て至福のひととき😋
@minors1208 足立区 六町 麺屋 いち蔵
いわゆる無化調です。あっさりと思いきや丁寧に作られたスープはとても滋味深いのでスープ飲みきります。きっと♪
飯田市 四季ら～めん 日和 さんでワンタンメンを食べてきました。
スープは無化調のカツオ＋昆布、脂浮き少なめの醤油味で、うどんのお出汁に寄ってる感じ。
麺はＮＯ卵の飯田には珍しい割と短めの茹で加減。
スルスルーっと美味しくいただきました！
ご馳走様でした！
本日二軒目、天六『三輪車』ここはブラックラーメンのみで京都棣鄂のオリジナル麺（中細ストレート麺）に鶏をベースにした無化調スープサイドメニューとのセットがお得です。
らぁ麺浅川🍜港北区/高田西
チャーシュー麺🍜
ここは無化調を売りにしてる
八王子ラーメン🍜‼️
細麺ストレートに生玉ねぎ‼️
八王子ラーメン🍜ですね！🤤
スープの旨味もチャーシューも
全て美味しかった‼️😋👍
仕事の合間に此方に🎶限定シン・ゲンコツらあめんを❣️無化調タレ脂無し⁉︎前々から気になり終了前に😅油膜無い澄み切ったスープは臭み雑味無し優しい味わい食べ進むうちに🐷の旨味が蓄積🥰麺は言うほどで無かったがヤワツルモチで旨😋チェーン店では有り得ん美味さ😂💓👍🏼
@bozu_108 東川口の『麺匠 喜楽々』
鶏白湯らーめん
化学調味料を使用しない白湯スープは香りがよく、コクのあるスープに蕩けるほど柔らかいチャーシューや揚げタマネギの旨味が溶け出し、素材の味を楽しめる繊細なスープが特徴です。
また、無化調なので薄味ですが卓上の塩昆布を加えることで美味しく頂けます。
@bozu_108 東川口の 『麺匠 喜楽々』
鶏白湯らーめん
化学調味料を使用しない白湯スープは香りがよく、コクのあるスープに蕩けるほど柔らかいチャーシューや焦がしネギの旨味が溶け出し、素材の味を楽しめる繊細なスープが特徴です。
また、無化調なので薄味ですが卓上の塩昆布を加えることで美味しく頂けます。
ラーメン（900円）／ラーメン二郎札幌店
店内外13人待ち。店主と女性助手の二人体制。自分の前がグループだったので、すぐ着席すぐ着丼。
無化調でこのスープの味は驚き。この美味さはツイッターの文字数では表現し切れない。豚も最高！
なお券売機の撮影とアップは店主の特別の許可を得たものです。😉
八戸市の中華そばまる井で中華そば！
3種の煮干しと無化調で仕上げたスープ。🐟真っ黒！ですが、煮干が香るコクのある醤油のスッキリと味わいです。麺は全粒粉麺で食感と喉越しが良く美味い！！ゴリゴリ食感のメンマの存在感が凄いです！クセのないあっさり中華そば、何杯でもくえちゃいそう！🍜
盛岡市『らあめん花月嵐』
シン・ゲンコツらあめん
無化調、タレなし、脂なしの清湯系スープなのに何このどっしりとした豚出汁！って1口啜って狼狽する濃厚感。柚子のほのかな酸味も豚の旨味を尚いっそう立たせつつ後味を爽やかに✨️
賛嘆でした！
🍜ぎょうてんGOLDラーメン🍜
豚骨醤油ラーメンに煮バラと海鮮醤が乗ったラーメンになります✨
濃厚な豚骨スープに魚介がマッチして最高の一杯になってます❗
※無化調店舗限定メニューになります🙇
昨日の高山2軒目は麺屋ととさん
特製しょう油らぁめん
無化調のスープは深みのある味わい✨
チャーシューも3種類入っていてそれぞれ美味かった👍
Do-jin @本川越
🍜特製醤油らーめん
🍚肉めし
月曜深夜はDo-jin〜♪
動物＋魚介にキリっと来る醤油が好印象の無化調コク旨醤油スープに､某うどん屋カリスマ？店主に教えてもらったという弾力ある自家製ムチシコ平打ち太麺が鬼旨な一杯っ❗麺もスープもブラッシュアップされ更に美味しくなりました🤣
Ramen Break Beats 東京・祐天寺
特上醤油らぁ麺 1800円
説明書きを見るまでも無く無化調感強めな有名地鶏を使ってる繊細系スープに、低温チャーシューとかの旨味を引き出した系の具材が乗ってて、食べログとかで人気が出そうな味の🍜
柴崎亭を好きな人が好みそうな味
おおぜき中華そば@ 恵比寿
無化調の意識高い系ラーメン。
バランス良く、上品なスープ。
美味しいけど何か物足りない。
でもそれが万人受けする秘訣。
シン・げんこつラーメン
無化調どころかタレも脂も使わない
ひたすら豚を煮込んだスープらしい。
ドシンプルだけどおいしー！
横浜市栄区
らーめん 森や。
無化調の優しいスープ
野菜は地場のものが多かったと思います。
店主は一口馬主をやられていて、いろいろかざってあったはず（笑）
チャーシュー麺
＋ TP切り落としチャーシュー
3/2OPEN✨
豚骨と鶏ガラで炊いたスープは家系では珍しい無化調であっさり優しいスープ👏
麺は中太やや縮れ麺でもっちりした食感で喉越しも良好✨
レアチャーシューも柔らかくトロける食感😋
新感覚な家系でした👍
2023.3.25
旅麺❤️No.749
🍜中華蕎麦 麺とスープ
🚗東京都福生市本町
麺活お姉様とおデート😍💕
カウンター前の
障子の扉が開いて
ラーメンご登場！✨
う…美しい‼️✨
揃えられた麺の美しさ
パツパツ食感も最高✨
醤油がキリッときいた
無化調スープ
夢中で完飲完食
心も体もポカポカです🥰✨
中華蕎麦 麺とスープ＠福生
新メニューのワンタンは17時からの提供で残念。
塩煮干しラーメン
鱗が浮いた煮干し油？の煮干し感が強すぎることなくバランス重視。
厚みのあるダシ感が無化調とは思えない。
きれいに折りたたまれた麺はサックリモッチリ。
チャーシューも旨し！
麺家 千祥 町屋駅から徒歩1分
2019年にできたまだ新しいお店。濃厚で醤油感が感じられバランス型のスープで臭みなどはなくかなり美味しかった。そして化学調味料を一切使っていない無化調スープらしい。町屋に住んでいたら週に3回は通うレベル🔥ありがとうございます。美味しかったです😁
今日は西区『らーめん竹馬』にて限定 バラ煮干チャーシューめんネギ増しを食べた。
サラリとした煮干と醤油の無化調淡麗スープは優しく繊細…後味スッキリで気が付くと完食完飲大満足…超旨い‼️
柔らか平打ち麺や沢山のチャーシューや増したネギも旨い👍
通常メニューも食べてみたい🍜
ごちそうさま💝
雨なので、政治活動を休止して、神楽坂駅周辺をぶらぶら歩く。活動中に知り合った方々に教えていただいた店を回ります。牛込柳町駅前の中華そば葉山を初訪問。少し並ぶけど、自家製麺にちゃんと旨味があった。無化調で、あっさりとしたスープは、全部飲んだあとに旨さを実感できるタイプで好みだ。
本日は、 『ラーメン文明軒』(栃木県宇都宮市)へ(^-^)/
◯鶏ガラ煮干しの無化調ラーメン
◯ラーメンスープを使ったカレーライス
いただきました🎵
初訪時以来いただく鶏ガラ煮干し🍜
丼の半分を占めるチャーシューにテンション↗️↗️トッピングの青じそがやはり最高👍✨
仕事上がりにまたまたガッツリ
月に1度オープン文明軒さん
鶏ガラ煮干しの無化調ラーメン
ラーメンスープ使ったスパイスカレー
@SEA_OF_LOVE_A 実は私も澄んだ清湯スープの方が好きです😄✨
先日も無化調でこれでもかと旨味が詰まったスープを飲んだ時には美味すぎて倒れるかと思いました🤣✨
「深緑」と言うお店のラーメンです☺️✨
旨味の洪水です😌✨
無化調ラーメンのトモシビさんも
時間が合えば通いたい🤤
限定の鯛ラーメンと
レアチャーシューはヤバすぎたw
出汁が出まくりで、
スープ完飲手前だった✨️
コーヒーも美味しかったぁ！
やって来ました福々三座さん🤗
福々🍜(京都豚骨醤油)
拳骨､豚頭じっくり煮込んだ🦴
無化調まろやかスープうんま〜🤤
2種類の国産焼豚🍖
もも肉のランプは焼豚✨味沁み💯
腕肉は柔らか煮豚ホロホロ〜💯
煮玉子とろとろ〜濃い🫠
国産小麦中細ストレート麺も♪
堪らん止まらん😋👍
続く…
やって来ました福々三座さん🤗
福々🍜(京都豚骨醤油)
拳骨､豚頭じっくり煮込んだ🦴
無化調まろやかスープうんま〜🤤
2種類の国産焼豚🍖
もも肉のランプは焼豚✨足沁み💯
腕肉は柔らか煮豚ホロホロ〜💯
煮玉子とろとろ〜濃い🫠
国産小麦中細ストレート麺も♪
堪らん止まらん😋👍
続く…
無化調スープ、らーめん朝日堂@西葛西。
出汁を味わうラーメン、醤油と塩味。スープを一口、薄めに感じます。食べ進めていくと、段々と味わいが出ます。私は太麺選びましたが優しいスープなので細麺が合うと思いました。美味しかったです、ご馳走様でした。
豚骨強めのクレイジーハウス
スペイン赤豚煮豚
今日は此方に初訪です♪
無化調の濃度の高いど豚骨スープ♪
うっうまい〜💕
麺の食感もパッツンって感じで👍
オシャレな雰囲気の中で拘りのラーメン
を堪能させて頂きました👋
ショウゴちゃん、あこちゃん
同麺有難う御座いました🎶
『麺屋 響』
チャーシューメン 大盛
ミニチャーシュー丼
スープは醤油ベースで、程よく魚介が香る無化調スープです。
麺はもちろん平打ち麺で、スープに絡まるとプリプリで、美味すぎてスープまで飲み干してしまいました。
丼も角切りのチャーシュー盛もりで卵黄に絡めてぶち美味です。
ご馳走様。
むらさき山@三田さま初凸
味玉そば 950円
無化調なのにガツンと旨いスープに、細麺がGOOD😁
チャーシューもうまっ‼️
卓上にあったコショウ、一味、柚子胡椒を投入すると、旨さアップ。
次はつけ麺も食べてみたい‼️
本日も完飲です😎
🍜 /
焼豚らーめん
献血後のご飯はらーめんはやしさんに初訪
動物系と魚介のWスープみたいだけど、パワーバランスが丁度いい～
無化調って物足りないと感じることが多いけど、最高の一杯。
ご馳走さまでした！
中華そば 梟@蓮沼
今日は梟さんへ🍜
アジ煮干中華そばを頂く🍴
全面に広がる煮干の旨味と下支えする鶏の旨味とコクのある醤油の風味が合わさる無化調スープに滑らかでスープ持ち上げが良い中細麺が美味しかった☺️
しっとり鶏叉焼とプリッとして柔らかい叉焼も旨かったです😆
昨日からの 夜限定メニュー
中々の人気ぶり- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́-
昨年 他のお店で出してた
ホットサンド美味いやろうなぁ
ピクニックやお花見のお供に
ホットサンド🥪どうやろ？
🍜夜限定メニュー
肉まぜそば炙りチーズ🧀
しめのごはん付
★自家製麺になりました😊
★無添加･無化調スープ
浅草開化楼さん特製太麺が無化調の優しいスープと絶妙にマッチ💕
味麗豚低温肩ロースチャーシューは、しっとり柔らかくて生ハムのよう😍
火曜と水曜２日間だけのゲリラ限定でした✨
六本木にある
『入鹿TOKYO』で
特製ポルチーニ醤油らぁ麺
完全無化調 極上カルテットスープ
ミシュランガイドTOKYO2023にてビブグルマンに選ばれたお店
2022食べログ東京ラーメン百名店
ハレとケ@学習院下で特製醤油ラー麺。
武蔵村山市の間借り営業から２月に移転リニューアル。無化調で塩と醤油、担々麺のメニュー構成。極めて真っ当な造りのラーメン。スープは出汁感分厚い。トッピングもそれぞれ細かい仕事。麺は手揉みとストレートから選択。美味しかった！
調布駅のたけちゃんラーメンに来ました！
無化調の煮干スープが雑味が無く味わいのあるラーメンです。
最後まで美味しく食べれる、地元感のある来やすいお店でした！
周りもラーメン屋さんが多く、夢のような地域でした笑
久々にとら系食べたい欲、チャーシュー麺に玉子別添えで美しい。この旨さで無化調は山岡さんも腰抜かすでしょう。
とら系は麺の凸凹で消化にカロリー使うしスープは澄んでるしチャーシューは燻されているので当然のようにカロリーゼロでしょう。
拉麺 菜 @本八幡
らーめん 濃口にぼし 大盛
奥久慈自然卵の半熟味付卵
兵庫明石産のり
キレとコクのある濃口醤油にたっぷりの煮干し粉を含んだ無化調のスープに自家製中太ストレート麺🍜
肩ロースのレアチャーに菠薐草…
いつもの味、美味しい一杯😋
いつまでも変わらない老舗の味
ご馳走様でした