みんなの「無化調 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"無化調 スープ"の口コミ・評判 9/15 00:53現在
高田馬場渡なべ限定沖縄そば並。1年半ぶりの沖縄そば、無化調仕上げを目指して作ったものにほんだし入れてシメたという説明動画を見ていたが、麺も茹で置きじゃなく豚鰹スープも塩分濃いめで不思議な仕上がり。前回元味がど真ん中においしかったので沖縄そばも結構正解が決まっていて難しいものだなと pic.x.com/YXdpmNNOWe x.com/okiteporsche/s…
⭐️無化調ジャンク🍜いぶし銀⭐️ ニボニボラーメン🐟最終日💨 モチ麦麺と塩味の煮干し100%スープ💫 煮干しの出汁が濃厚で満足の美味しさでした😋モチ麦麺との相性も最高✨✨ マスター、いつも美味しいラーメンありがとうございます🙇♀️ pic.x.com/X639imfhQh x.com/ramen_ibushigi…
らぁめんとおばんざい 麺乃夢恋@銭函 『煮干し中華ソバ醤油』 5号沿から駅前側へ移転された様で、店舗裏は石狩湾と言うロケーション。 無化調であろう和テイストのスープは優しげながら醤油の各旨味が独特のカーブを描き、その誘導を煮干が担う。 麺は道内では未食のタイプで啜り心地に秀でている。 pic.x.com/PFDFRkP40A
八王子 響 限定 炊きたて煮干し濃口醤油+味玉 +本枯れ鰹節の出汁茶漬け 朝炊き煮干しと羅臼昆布の旨味がクリアに広がる無化調スープ。 五郎兵衛醤油の深いコクと自然な甘みが重なり、熱々でキレのある仕上がり。 本枯れ鰹節茶漬けは、そのままでも旨いがスープと合わせると別格。 pic.x.com/aCMmeI7r4j
らーめんうさぎやさんでらーめん(並)を頂きました🍜(らーめん うさぎやは、天然出汁の優しい味わいが特徴の無化調（化学調味料不使用）ラーメン店です)とＡＩが教えてくれた😊煮干しと動物系出汁が調和した醤油スープ美味しっ︎👍🏻 ̖́-細麺プリパツ(*’～'*)ŧ‹”ŧ‹”美味しゅう御座いました😋 pic.x.com/njmdvYJ79W
リーズナブルなミシュランランチ 中華そば 無限 中華そば ¥1,000 銀シャリの塩むすび ¥200 ミシュランビブグルマン7年連続掲載の一杯がリーズナブルなミシュランランチです。 無化調・無添加の丸鶏スープは日々変化します。 これが無化調スープの醍醐味です。 pic.x.com/nxyFqxWIVp
阿波座の『麺屋TAKA』 ・中華そば（肉増し） 地味に定期的に訪問するお店シリーズ。立地も良いとは言えず、基本限定もしないのでバズやラオタ人気とはあまり縁が無いが、無化調スープ＆自家製麺が共にずっと安定しておいしいお店。肉増しが以前より迫力ある仕様に。 創業当時の白湯復活しないかな？ pic.x.com/fmtfxmNBiD
で、またいちろにて再々訪。 細麺を食べたことなかったので旨塩タンメンに唐揚げ。 スープ無化調だとか。鶏白湯で作られた塩タンメン、ルックスはひと昔以上前を感じるが普通に美味い。細麺は初だがやはり先日の衝撃は感じず…。先日はたまたま感覚が研ぎ澄まされてたのか!?あの衝撃が忘れられない…。 pic.x.com/x4ipCldRUy
@vice20002懐かしい！ 私が一番愛し、一番食べたラーメン屋さん。 店主の吉村 稔さんとのラーメン談義は忘れません。 あっさりながら実に美味しい「塩湯麺（塩ラーメン）」は、無化調ながら、野菜ペーストの塩ダレ（といっても味噌みたいに固まってます。）とスープは至高の味でした。
TOKYO RAMEN かいか 無化調スープの特製中華そば美味し！ 美味くて接客の良いラーメン屋さん pic.x.com/ucmYvwcCju
麺屋信玄@鶴ヶ島市 20周年おめでとうございます㊗️ 味噌勘助 ヤサイたっぷり勘助の味噌ver. 茹でではなく炒めなのが特徴 開店以来素材にこだわった無化調のスープは滋味深く実にうまい 自家製麺への大変化によってモッチリとパツリの信玄独特の麺になったよなー pic.x.com/2Xrer4DbOM
中目黒『中華そば むら田』 こだわり食材の旨味あふれる出汁とキレのある無化調醤油スープ 福島県から取り寄せるこだわりストレート麺と豚鶏の柔らかチャーシューにざく切りネギ とっても美味しかったです🤍 ごちそうさまでした🙂↕️🍜 pic.x.com/txjeRTYICj
邪道家 南加瀬 自家製麺の無化調家系らーめん バランス型のスッキリ系ですが、程よい濃度のスープに鶏油が相まってしっかりとした旨味が出ています！成chの新業態とのことでチャーシューも抜群に美味いです！ ご馳走様でした🙇♂️ pic.x.com/Wyc7uoVE4s
寿々㐂家（神奈川） ラーメン並 普濃多 めちゃめちゃ美味かった いわゆるクラシック系と言われる家系の中で最も人気があるお店 流行りのガツンとした味でなく塩味や鶏ガラ感は丁度い塩梅で、 無化調の様に食べる程に味わいが深まっていくタイプ とにかくスープがうまくて完飲は避けられなかった汗 pic.x.com/fuoc7lfXd1
夢(むー)の全部のせ 相変わらず我を忘れて飲み続けてしまう美味いスープ これは絶体絶命でんぢゃらすスープ チャーシューも鶏チャーシューもワンタンも全部美味い 無化調なので0㌔㌍ また痩せてしまった… pic.x.com/6F4SSrfWIU
お店名:中華そば 新増田【千歳烏山】 らーめん名:鶏白湯肉ワンタンメン 価格:1800円 評価:3.0/5.0 コメント:池袋にあった「えるびす」の店主が新たな味と場所で再スタート！この日は鶏だし醤油は無く、鶏白湯のみ！無化調の優しい鶏白湯スープで美味いけど、ちょっと物足りないかなぁ。 pic.x.com/guytMgBLS6
肉だんごのスープ、いつもは無化調ガラスープですが、今宵は和風で。ヒガシマルうどんスープともいう。 ほかの参加者は白菜の主に白いところと、マロニーちゃんです。これはね、スープを変えるだけで様々に変化します。コンソメも面白き哉。 pic.x.com/YV0BpAbiG5
今年のラーメン1杯目。函館原住民は「味がしない」って言う系。つるつる亭や19ほどの繊細さは無いが、魚介出汁がしっかり感じられる無化調清湯スープは好み。ストレート細麺もマッチング良し。チャーシューやメンマは何故か底に隠されています🙁 pic.x.com/ggO8TjoY6m
で を 食べるのじゃ🍜 醤油ジャンキーを注文🛎 ここのらーめんは今時珍しい無化調で 作られておって分かる人には分かる 旨さがある☝ もちろんスープまで全部完食じゃ🤗 pic.x.com/VnzAWDScGd
下神明の食堂ニッコロガシ。醤油ラーメン。今日は大井町から品川区役所まで歩いて２軒目に。可愛らしいカフェの様な店内で頂く一品は、無化調の魚介出汁ラーメン。こちらも揚げねぎが浮いているが淡麗スープは美しいビジュアル。優しいながらも甘味のある魚介の風味に節の旨味と香りが爽やか。しなやか pic.x.com/nrzzcoHlMx
葵区七間町『喜多方弦月』さん！ 地鶏と魚介の無化調中華そば人気店・弦月さんが、1月22日より別暖簾で喜多方ラーメンの提供を開始！曜日不定で週1、喜多方ラーメンのみ提供DAYに。 あっさり出汁の効いたスープに、厚いチャーシューの脂が溶けどんどんコク旨に！もっちり麺がよく絡む1杯です！ζζ pic.x.com/WIJYL9QIPh
らーめん うさぎや 埼玉県大里郡寄居町 らーめん大盛細麺(1000円) 無化調スープで 優しく美味しかった✨️ 穂先メンマも(・∀・)ｲｲ!! ごちそうさまでした‼️ pic.x.com/oDeIwyTmRQ
らーめんunique（ユニック）さん 煮卵入り醤油らぁ麺（太麺） タレかつ丼 こばやさんの跡地に本日オープン🍜 キレのある醤油と名古屋コーチン主体の無化調スープがおいしい🤤 太麺はぷりぷりもちもちどストライク タレかつ丼はサクッとおいしい🐷 オープンおめでとうございます㊗️ ごちそうさまでした😋 pic.x.com/6N4HwFMCbs
今日のランチは斗香庵🍜 札幌のあっさり中華そばでは私の中で5本指に入ってます 無化調なのにしっかり旨味 今日はつけ麺にしましたが、割スープがしっかり昆布ダシでそれだけでも美味しい😋 サブメニューの丼も超有名です 今日は味噌カツ丼。これも札幌で1番☝️ pic.x.com/IEvxqsVnTp
麺や暁@三重県伊勢川島駅。塩ラーメン850円 15年オープン、ぐんじ@鈴鹿市の暖簾分けのお店との事。ぐんじは現在全店閉店？ 鰹節、宗田節、サバ節、ムロ節、煮干、昆布、椎茸等の魚介無化調スープは出汁感先行の一品で美味😍途中別添のネギ油を投入するとコクが増します pic.x.com/P7nC4W3Vu8
今回は西新井にある浜屋の特製つけそばです トッピングのエビ辛子を少しずつ入れていくのが好みです 無化調でコラーゲンたっぷりのスープが美味しいです pic.x.com/GEyXOA6IZF
shin's place@三軒茶屋 葱ラーメン 完全予約制の葱料理専門店が1/19より始めた昼のラーメン業態 肉醤(ししひしお)という古の調味料を使用した無化調スープは深いコクに香味油が香る独特な味わい 優しい塩味 ちゅるり食感の細麺よく絡む 柔らか焼豚 塩漬けに感じぬ旨味 葱は文句無し流石の激ウマ 完飲。 pic.x.com/hAAZ7mOpFu
西武池袋線武蔵藤沢駅から徒歩１０分【麺屋嘉藤】さん。中華そば･トッピング全部祭を注文。麺は細麺、手もみ太麺、コシ太麺から選択。無化調スープが美味い。焼豚丼は平日ランチ20食限定220円とお得！ pic.x.com/2klKntx4w9
ザギンのよもだそば スープ 無化調 そばは そば粉 40% らしい だからなかなかいい それから カレーはかなり本格派で美味しかった このクオリティ でザギン という場所で 900円だったらザギン 的にはお財布に優しい方だろうなと思った次第です pic.x.com/Q2TAjsPZLg
麺や三笑はじめ 塩ワンタンメン ¥970 近場のこちらに再訪 太麺でオーダー 出汁の効いた無化調の塩スープが旨い！ 大粒のワンタンは６個も入ってボリーミー 中の餡も生姜風味で旨かった😋 pic.x.com/ZtRKYJVsMQ
無化調でこの味出せるの、どうなってんだ… 焼豚らーめんを注文。この焼豚、柔らかい上に素材の甘みがすごい！ 魚介豚骨のスープはえぐみを一切感じさせず、それでいて豚骨が主張しすぎることもなくお互いが見事な比率で混ざり合ってる。 流石、渋谷の名店✨ らーめんはやし＠渋谷 pic.x.com/T3oI93tCIm
福島市荒井の「多加水手揉み熟成麺 麺屋くるり」様で醤油そば🍜 香り高い無化調スープは、ほんのり炭火のニュアンスも感じられる奥深い味わい。 味の違いを楽しめる3種の炭火焼きチャーシューに、もちっとしたちぢれ麺がよく絡みます。 丁寧な一杯、美味しくいただきました😋 pic.x.com/AMfoF1KQzh
美原スープ工房@新宿区 下落合 2025年12/16オープンの新店 醤油🍜（左）,ロザリオの塩🍜（右） 連食ではなく,日を置いて食べ比べ😋 無化調の醤油🍜,化調の塩🍜、どちらもトリュフの香り,重曹的なスープが余韻を残す旨さ✨ 2026年のラーメンメディアで受賞・注目間違いなしでしょう！ pic.x.com/2PtfCttPQG
麺屋 Aurum@三重県四日市市。ラーメン（塩）720円 12年理髪店をリニューアルしてオープン。19年ミシュラン東海版掲載店へ待望の訪問 鶏ガラと魚介出汁の無化調白湯出汁に鶏油を加えたスープを一口啜ると思わず「うまっ！」これで720円！超寡黙な店主のセンスの良さが分かる一杯 pic.x.com/Z7NJ9DyrPI
さん ・塩らあめん ・醤油らあめん ・あぐー豚背脂入醤油らあめん あぐー豚背脂増し 無化調だが味わいは強めで 『しっかり旨い』 熱々スープは食材からとった自然な旨味が舌に馴染みる 具材も妥協なく美味い 毎日食べたい日常に溶け込む一杯。 ごちそうさまでした！ 勉強になりました！ pic.x.com/sBBkOLST6W
今日のお昼 芳賀町 麺屋一里さん 醤油らー麺+鶏飯(けいはん)セット 自家製麺&無化調スープの上質の中華そば 鶏飯はスープをかけネギと海苔をのせて頂きます ご馳走様でした pic.x.com/FxMyqXXkya
全部のせ 1200円 無化調で、すっきり飲めるスープ 生麺がツルツルシコシコで一番好きなヤツ！ ジューシーは、サービスで付いてきた。 コレは穴場だわ。みんなゴルフ目的だから，，誰も2階に来ない… pic.x.com/l2DGZBWYdH x.com/omalblog/statu…
@life_is_orz北海道室蘭市にあります 【ラーメン鉄平】を (@teppeiwanishi) 紹介させて下さい！ どの味も美味しいですが おすすめは【塩】です 無化調なので最後まで スープを飲んでも 罪悪感がありませんw 地元食材を使用した ヤヤン昆布ラーメンや ほたて出汁ラーメンなど メニューも豊富！ pic.x.com/tX545hVqkc
渋谷の「らーめんはやし」さんに久々の訪問。無化調でとろみのある魚介豚骨Wスープに三河屋製麺の中細麺、完璧なバランスの具材。すべてが極めてハイレベルな「普通」で構成された一杯は、以前と全くブレのない究極の一杯のままだった。 pic.x.com/NGqjZs0k19
神戸・西元町「丸羅とんこつ」🍜 本格とんこつ！18時間無化調スープ、クリアでコク深くて臭みゼロ✨ トロトロチャーシュー最高、バリカタ細麺が絡む…650円神コスパ😂 pic.x.com/ckUCLrvR2V
2026年ラーメン16杯目、花のれん茗荷谷。特製醤油ラーメンは無化調ですっきりしたスープの向こう側に旨味があり上品な味わい。美味かった。 pic.x.com/6FjjXHHkXZ
🍜噂の「中華蕎麦 時雨」へ（桜木町コレットマーレ）突撃。 特製中華そば・無化調。 魚介（たぶん）の優しい旨味がじんわり広がるスープに、麺そのものが美味しい完成度。 これは人気なの納得の一杯❗️ pic.x.com/YG2jWsoe2t
やっぱり美味すぎる😂💗 新浜ゴールドに惚れ込んでいるのだ😋 スープが…スープがたまらんのょ😂 無化調でここまでの味が出せるのが本当にすごい😂 今日も女性客の方多かった😊 女子には嬉しいラーメン🍜😋 ごちそうさまでした😋 pic.x.com/ILi9QNzJ34
生玉子はラー油と胡椒多めがイイ 和え玉麺を生玉潜らせさらにバッチバチ 同タイミングで出してもらうごはんに肉のせメンマオン おいしい無料タレたっぷりと ラスト和え玉具オンしてスープでグビっと ホント無化調なの恐ろしいおいしさ 【 中 華 麺 ~節と煮干の醤油~】 ☞ 桜上水 船越 @funaramen pic.x.com/pFbDTAmQgW
邪道家＠チャーシュー 無化調家系、美味い、荒々しく無いから豆板醤やニンニクより、スープに影響少ない一味と胡麻あると嬉しいかな。家系名乗るならラーショ由来の豆板醤ニンニク必須なのかもだけど pic.x.com/qpEMIfcX1E
はじみてぃ訪店 お店イチオシの塩らーめん ➕チャーシュー小丼をオーダー🛎 あっさりだけど柚子も効いてて深みのある無化調スープに細麺ストレート🍜 赤タマネギと白ネギがシャキシャキで、低温調理した豚肩ロースのチャーシューも美味かった！ pic.x.com/6mE13ucqGA x.com/AoiSonika777/s…
麺や佐市@錦糸町 目的地の途中で初訪問。折角なのでトッピング全乗せの佐市麺を注文。着丼。スープは無化調なのに牡蠣の濃厚な味が凄い！縮れ中太麺との相性も抜群でした。トッピングにも牡蠣が乗っていて牡蠣三昧w チャーシューもトロトロで柔らかくウマいです。 大満足の完食(￣▽￣) pic.x.com/SYae0Qbnia
昨日のお昼に食べた無化調ラーメン。もともと近所の二郎系ラーメン屋が出す醤油ラーメンと炒飯の組み合わせにしようと思っていたが、異常に並んでいたので店を変更。スープも炊き込みご飯も優しくて、こっちもよかった。ラーメンで健康になった気分。ちなみにchatGTPは大人の判断とのこと。 pic.x.com/8mUz4LbvdE
千歳船橋『らーめんMAIKAGURA』鶏白湯Crema🍜+ローストポークごはん✨←神奈川淡麗系『中村屋』出身店主さんのお店‼️😆✨最初スープを啜った一瞬だけ無化調の素っ気なさを感じますが、際立つ自家製麺の靭やかさ✨しっとりとしたチャーシュー✨含むほどに深みを増すスープがグイグイきてKNOCKOUT‼️💥😖 pic.x.com/eNNgBl1NgW