みんなの「無化調」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"無化調"の口コミ・評判 6/12 05:35現在
天城黒豚100%の博多ラーメン(佐賀有明一番干し海苔トッピング)🍜 博多ラーメンでぶちゃん＠高田馬場 骨も肉も脂もオール天城黒豚の無化調ラーメン🐖前回台風の日に食べて美味しかったので👍 しっかり臭旨だけど後味は通常のよりさっぱり😋 スープやチャーシューはもちろんだけど海苔もくそうまい！！ pic.x.com/mZnN7EdbnH
「淡口岩塩そば+おでん✕2」@中華そば 淨心家(愛知県名古屋市中村区) 今宵はこちらへ😎 スープは🐔ガラ等、色々な素材を駆使した無化調仕上げ🧐醤油と塩の中間との事で、エエ塩梅にまとめられており、非常に美味しい😍細ストレート麺はつるりなめらかでのど越し良好🤩TPの🐷も旨い😋🍢もつまんで最高🤤 pic.x.com/ZYASUtKZPi
鶴岡 温もりラーメン 銀河 人気No.1の銀河ラーメン 無化調の魚介動物であっさり優しいスープ🍜 庄内桜美豚のチャーシューまで優しい味✌️ 美味しかったのは、ラーメンの味だけじゃなく店員さんの心地よい笑顔の接客もあったからだね☺️ pic.x.com/VDBDUNaeAb
地鶏（ボルチーニ醤油）とチャーシュー丼。悪くはないけど無化調っぽい味やな。耐震不足で休業になった建物見てきた。 pic.x.com/465CiAdmUt
佐久市佐久平駅南 すじそば専門店 藤丸商店 すじそば 牛スジをベースに出汁を取ったスープは無化調に拘ったコクと甘みのあるスープです。 若干、牛すじ特有の臭みを感じるものの、よく下処理されている感じ。麺はコシのある平打ちの中太ちぢれ麺。スープとほど良く絡みます。 ごちそーさまでした！ pic.x.com/SJwO9z7Ygh
住吉駅 JAPANESE RAMEN マンちゃん 特製醤油ラーメン 鶏&豚腕肉+出汁盛り沢山スープ🐟はっきりした味がお好みの方におすすめ🍜天然素材無化調🧂とのこと🍖燻し吊るし焼き豚旨！ 24年11月20日開店 江東区扇橋2-12-5 pic.x.com/NhJjoiePxs
新潟市中央区 生姜醤油らぁめん 新潟老舗ラーメン店だるまやグループ 社長さんが独立して作った新店舗🍜 小麦粉は紬を使った 無添加・無化調系ラーメンが絶品🍜 こだわりのトッピング13種類と豊富で 毎日楽しめそう🥰 店づくりも斬新で驚きいっぱいなお店 pic.x.com/bwajnHieWv
無化調の味噌ラーメンってなかなか難しかったけど解決してくれたのはこちら 特にメインの味噌はなきあれど Blendしたもののまとめ役 今日は海老やります ワンタン、オーダーあまりにもないのでやめるけり ビャンビャン麺のおまけ(一部商品にかぎる)いましばらくおこないます pic.x.com/k3PzY0dCoT
@FvU6xnEkv1qdxci他1人味の素を入れたラーメンの味が いつの間にか当たり前に なっちゃってますね😰 でも少しずつ 無化調のラーメン屋さんも 結構増えてる氣がします 自分で魚介や鶏肉から出汁を取ったりして 素朴だけど美味しいスープできますよね
特製ラーメン1100円ライスは無料 いろんな食材に麹を使って手が込んでいる感が。スープはいろんな物を使っているんだろうがはっきりとした味が出てないって言うか味噌汁ぽい？麺は自家製 独特の食感良いんだけど 何か。無化調って言うのはいいんだけどなんだろう。 pic.x.com/ofOnadWaoZ
麺屋とと @岐阜県高山市総和町1-50-22 「高山中華そば 並」 スープは、動物系と魚介系のダブルスープ、無化調。 麺は、ストレート細麺。 具材は、チャーシュー２種（豚バラ、豚モモ）、めんま、葱。 ご馳走様でした。🍜😊 pic.x.com/kIC2rK5DK0
無化調らーめん波の花 11月18日(月)18:00～20:30LO 限定 ストレート太麺270g 昆布水つけ麺/TKM(メレンゲ仕様) 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ レギュラー 地鶏そば塩３種チャーシュー麺 チリトマトチーズらーめん 背脂煮干し醤油(栃木県産ブランド豚の背脂)など 今日も名古屋コーチン pic.x.com/IGEWaAyxYZ
群青 熱盛り豚骨魚介しょうゆつけそば ¥1,000 一貴山ゲンコツ、鰹厚削り、利尻昆布使用の醤油の無化調つけ汁です。 自家製切刃9番の極太平打ち麺は、［北］金時小麦100%（きたほなみ小麦）の釜揚げスタイルになっており今からの季節良い感じですね❣️ ✨perfect✨ 大阪市北区天神橋6-3-26 pic.x.com/m0omE5QhsB
2021年創業で、昆布水つけ麺と納豆ラーメンが売りのお店。アカモク入りの昆布水つけ麺で、棣鄂の麺で、無化調。鶏の旨味強めのスープ。あっさりだけどファット。ランチサービストッピング一品あり。納豆ラーメンは火曜日と金曜日から売り切れるまで提供とのこと。姉妹店もあり！ pic.x.com/enRgdLmSNx
LOKAHI 牡蠣と鴨の中華そば 東京都豊島区大塚駅 2024/11/17の限定 ロカヒさんの無化調限定ラーメン 牡蠣！鴨！と特化型ではなく、バランスよく旨味がとてもふくよかで、具材もふくめ美味しいラーメンでした🍜 ごちそうさまでした🙇 他の写真はブログにて anime-and-otherthings.com/lokahi%e3%80%9… pic.x.com/qMiThfIVPU
らぁめん倉井 わんたん煮干しらぁめん🍜 淡麗を食べに行ったんだけど煮干し好きなので以前無かった？煮干しを選択。 無化調・アニマルオフのスープで 完全にヘルシーフード。 美味しすぎて何杯でも行けちゃう味。 pic.x.com/2gL3hWRbIL
すべて無化調でつくってますが お好みソースだけは堪忍してください 麺は製麺所さんの太麺です 今後焼きそば用の自家製麺がうまくできるようになれば限定でだしていくつもりです しばらく番外編として時々焼きそばを つくります 本日山形風味噌もやってます pic.x.com/NZID7IWPha
おはようございます 無化調らーめん波の花 11月17日(日) 7:30～9:30LO 11:30～14:00LO 18:00～20:30LO 限定 ストレート太麺 昆布水つけ麺/TKM(メレンゲ仕様) ポルチーニ茸の塩らーめん 朝ラー 中華そば/あっさりトマト レギュラー、限定も 今日のスープは名古屋コーチン pic.x.com/UM34nuL1ov
無化調、鶏をメインとするお店が家系を作るとこうなる 鶏豚の旨さは出しながら淡麗でもなく濃厚でもなく絶妙な濃度のスープに辛さも控えめなカエシでまとめた中細平打ち麺 麺固めかな？と思ったら流石の柔麺👍 持ち上げも完璧で文句なしの絶品👌 まぢで凄いしまぢで美味い また明日も食べたい… pic.x.com/eDGWm8NFsF
今日は中倉にある麺煌MOGAMIで最上塩鶏そば大盛をいただきました。 スープは清湯と白湯の間を売りにしているようです。じんわりとした柔らかいスープですが無化調で、麺に絡んでくる味はやっぱり少し薄めです。麺はツルツル系の細ストレート麺で鶏チャーシューと鶏つくね、白キクラゲのコンビ。 pic.x.com/g5RuEy71p3
落合 麺や晴心 チャーシュー手揉み中華そば醤油 吊るし焼豚丼 麺は手揉みの太麺で特徴的な食感で好み分かれる印象、かなりモチモチしてる。 スープはかなり和風に寄せた乾き物の味が強めな感じで、魚主体の無化調系に近い印象。 多分だけど醤油より塩を選ぶ方がこの店はいいかも。 pic.x.com/P8HN2UJtKc
寒くなってきて 味噌ラーメンが恋しい季節ですね いぶし銀のプレミアム味噌は 全力ですりおろした国産生姜たっぷりで身体の芯から温まります 中華鍋で丹念に味噌を焦がす サッポロストロングスタイルの 無化調ジャンク麺料理です 是非！ 本日昼の部はワンオペなので早めに終了する事があります pic.x.com/NivHflzBXp
無化調らーめん波の花 11月15日(金)11:30～14:00LO 限定 ストレート太麺270g 昆布水つけ麺/TKM(メレンゲ仕様) 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば ポルチーニ レギュラー 地鶏そば塩３種チャーシュー麺 チリトマトチーズらーめん 背脂煮干し醤油(栃木県産ブランド豚の背脂) 今日もスープは名古屋コーチン pic.x.com/sBOcvL7OhW
ラーメン、どこが美味しいの？とか どれが美味しいの？ってよく聞かれるけど表情的には笑っていますが内心では㍉もなんも分かってねぇと思ってる 美味しくないラーメンはない 化調、無化調問わず ただ個人的に化調すぎたりかん水臭かったら別問題だけど どれがオススメってなら内心も笑顔☺️
カエシの仕込み 寸胴に根昆布等乾物色々 半日水出しというか、酒出し🍶 これだけで凄く旨味のある 美味しい出汁に✨ これをベースに 更に削り節で強い旨味をプラス 醤油と相まった時 それはまたいい香りを放ちます🤤 ※隠し味程度色々入れますが づゅる麺同様無化調です 本日も通常営業です🙇 pic.x.com/5eMAi9wFXi
無化調らーめん波の花 11月15日(金)18:00～20:30LO 限定 ストレート太麺270g 昆布水つけ麺/TKM(メレンゲ仕様) 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば ポルチーニ レギュラー 地鶏そば塩３種チャーシュー麺 チリトマトチーズらーめん 背脂煮干し醤油(栃木県産ブランド豚の背脂) 今日もスープは名古屋コーチン pic.x.com/AQjbtvLHAx
11月15日(金) 11:30〜16:00 背脂ラーメン 細麺あっさり（今日まで） 塩ラーメンもあります ご希望の方は注文時に「塩」と申しつけください スープはアニマルオフで無化調（油はラード） タレに白ワイン、油にオリーブオイルを混ぜてます pic.x.com/18SIU7LUOR
無化調らーめん波の花 11月15日(金)11:30～14:00LO 限定 ストレート太麺270g 昆布水つけ麺/TKM(メレンゲ仕様) 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば ポルチーニ レギュラー 地鶏そば塩３種チャーシュー麺 チリトマトチーズらーめん 背脂煮干し醤油(栃木県産ブランド豚の背脂) 今日もスープは名古屋コーチン pic.x.com/by8kCYfdpn
埼玉・新河岸「自家製手打ち麺 禿(かむろ)」 禿塩らーめん＋味玉 川越二郎からの連食。2種(極平&極太)の自家製麺がマジで革命的。無化調スープの貝と魚醤も効かせ方も伝わってくるし、輪切り唐辛子のキメ方も好き。今年食べた中でもかなりハマった一杯。ふりふり猫〜🐈 pic.x.com/4UVKg0Fjfo
入鹿TOKYO六本木に初訪です🍜 外国人めっちゃ並んでて流石ミシュラン！ 1時間並んでアルティメットポルチーニ醤油らぁ麺とトリュフ濃厚卵かけごはん頼みました😋 鶏、牛、貝、海老を合わせた業界初のスープで無化調なのに美味い😳 TKGはふゆログTKGランキング1位です🤤🥇 pic.x.com/EyPlEPk7Lc
夜行く暇なさそう&無くなりそうだったからアポの合間に行ってきた 鹿野の限定鴨ラーメン 鴨チャーシュー増し 無化調でスープまでこだわる店の鴨だからこその旨味 pic.x.com/M4mHhuKheH
今日も気持ちの良い天気ですね✨💫 １１時より【びぃびぃ麺楽】元気にopen🍜です𓃟𓃟𓃟 健康的になれる♫ 無化調出汁系魚介ラーメン食べに来てくださいね〜🙏✨ pic.x.com/hXT9S6qyN6
連休最終日の今日も朝ラー！ 中華そば（塩）平打麺 中華そばは太麺も選べますが平打で頂きました。 無化調の色々な出汁が効いた旨味バッチリスープは完飲！ 平打麺もうまい pic.x.com/MzL1qT3k7b
＋岩のり 三河屋製麺の麺を無化調のつけ汁で堪能😊 らーめんとは違った魅力が感じられます💕 かぼす果汁は麺の上からかけて頂きます💧 スープ割りは散蓮華で、まずはそのまま🥄 煮干しのダイレクトな魅力が伝わります✨ ご馳走様🙏 pic.x.com/jMCoyRu5bE
麺や まなか 📢当店は無化調、 天然の味わいを抽出した自然派ラーメン店 本日１１／１３（水）は昼夜営業 １１：００〜１４：００ １７：３０〜１９：３０ ※新登場❗️こってり背脂煮干そば ※新登場❗️クリーミー魚介そば ※新登場❗️カボスそば ※大人気鶏青湯 ※和え玉 ※甲斐豚ワンタン pic.x.com/ppVH81dCmZ
自然派らーめん神楽 金沢市寺町 🍜特製味噌󠄀無化調（限定） 神楽の限定味噌󠄀！優しくて上品なスープ、味噌󠄀ラーメンにはちぢれ麺がよく合います。途中で柚子を投入して味変、残ったスープは〆のご飯とお茶漬けでいただきました😊 pic.x.com/4rygFV0NxI
🍜263 南町田グランベリーパーク 超純水採麺 天国屋 地鶏と飛び魚伊吹煮干しらーめん白絞り 休日にて☺️ 平日なら車で30分で着くのにずっと行ってなかった名店。 麺は中太麺にしました！ スープは無化調な地鶏と飛び魚などのWスープで激ウマ😙 チャーシューはデフォで鶏1豚3と多め特に鶏がうまい😋 pic.x.com/sONy5eSIqN
亀陣 限定 四川麻婆豆腐麺ミニ麻婆丼 長い付き合いだが初見 十八番の無化調スープにたっぷり香辛料 花山椒も入ってるな痺れも充分 やっぱりココで珍しい 辛みが強く出る味付けだが麻婆麺には 必要な要素 凄く美味しい 長年の スープの完成度の高さに 香辛料強めの味付けは合うんだよ 丼もピリッと旨し pic.x.com/9YFISWG6IT
【麺屋藤しろ｜三軒茶屋】自慢の一杯！こだわりの無化調鶏白湯ラーメン 三軒茶屋にある行列のできる人気店。 ラーメンは、焦がしニンニクが効いた、香ばしい風味が特徴的。 卓上の「生姜レモン」をいれると、さっぱり具合が増して格段に美味しくなります。 pic.x.com/P4P2lPD8S1
〜未訪の神奈川を攻めようシリーズ⑦〜 ■ShiNaChiKu亭 @反町・東神奈川 初訪問🔰(オープンは2000年) ・支那そばや出身 ・過去にはビブグルマン📕獲得歴もアリ じんわり染み渡る無化調スープに、 自家製麺が美味い😆💕接客含め、これが 日本が受け継いで来た"ラーメン文化"🙏 ▼醤油ワンタン麺 pic.x.com/wNiQdqhfRm
おはようございます 無化調らーめん波の花 11月11日(月) 7:30～9:30LO 11:30～14:00LO 18:00～20:00LO 限定 ストレート太麺 昆布水つけ麺/鶏白湯昆布水つけ麺/TKM(メレンゲ仕様) 濃厚 名古屋コーチンの鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば ポルチーニ 朝ラー 中華そば/あっさりトマト レギュラー、限定も pic.x.com/T8sneGlcOh
10.14 信州プロレス 小諸ボンバイエ帰り佐久平経由 藤丸商店 佐久平駅近く すじそば 1,000円+ミニ牛すじ丼 350円 無化調+無味の素的アミノ酸だが 牛すじスープ+かえしは魚醤 いい味出てます 麺はウェーブ的な 牛すじ丼もうまし おいしかったです '24-117 pic.x.com/5HIgLZtbES
〆はABE's いつもの中華そば塩と限定黒胡麻担々麺 ピントが箸に合ってしまった💦 今日はお店に入ったらサポさん数名居て嬉しかったな〜 無化調ラーメンABE'Sさんおすすめです🍜 pic.x.com/yYgp5YUt5v
おはようございます 無化調らーめん波の花 只今11/10(日)7:09am早開けします 朝ラー 中華そば500円 あっさりトマト600円 レギュラー/限定も 限定 太麺 昆布水つけ麺/鶏白湯昆布水つけ麺/TKM(メレンゲ仕様) 濃厚 名古屋コーチンの鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば ポルチーニ 今日も名古屋コーチン pic.x.com/NucvG5F2bE
製麺rabo 🍥 都営大江戸線/西新宿五丁目 駅 maps.app.goo.gl/mQ3o1xC2oVHML4… 🍜 中華そば(鶏)＋味玉＋チャーシュー丼 ある店を調べてて、ここに辿り着いた 確かに『＋α』を求めると…難しい でも、この立地、値段、自家製麺、無化調 どっしりと鶏の旨み、響いてくる 「あっさり」とあるが ボクには充分すぎる pic.x.com/xaaPCpiZo3
別に鍋ひとつで作れる料理であるところの豚汁を、ゴボウと肉は鉄鍋で焼き目を入れ、大根は下茹で、昆布は60度で1時間出しをとって作るなどした。 こんにゃくも千切る派。無化調で美味しくできました。 pic.x.com/NfWDSDmgJW
夜らー🍜 らぁ麺あおばさん✨ 4周年おめでとうございます🎂🎉 天城黒豚100%で作る無化調ラーメン 東白川村産コシヒカリ クラフト🍺2種類 ハイジージェーンとエルビスジュース を頂きました😁 各チャーシュー激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍 自家製太麺激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍 優しい二郎スープもたまりません😂 pic.x.com/liFhydnJgD
20241109 (532杯目) 愛知県名古屋市熱田区のらぁ麺あおば。 4周年限定の 天城黒豚100%で作る無化調ラーメン(250g) +凍頂烏龍茶特級。 4周年おめでとうございます🎉 pic.x.com/X4xRUnq8vI