みんなの「無化調」 口コミ・評判
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"無化調"の口コミ・評判 6/15 04:57現在
麺創房LEOさん🍜
もち小麦の冷香麺✨追い飯🍚
初MY箸参戦🥢
今月3杯目だけど🤭
初食の衝撃がまたキタ🫰
麺は勿論美味✨更に無化調でこの油しっかりなのに食べやすく、出汁感満載で余韻凄い、食後の爽快感たるや…不思議❤️
大変美味しかったです。
激しく御馳走様でした🙏
静岡県島田市「ラーメン ル・デッサン」
かもがら、とりがらだしのしょうゆラーメン
朝ラー目当てで始発で来た甲斐があったわ
優しくも強烈なコクを醸し出す無化調醤油スープとザックリ感が心地好いストレート麺が旨い😋
東京のモノとも遜色ない旨さが六合で食えるとは(笑)
もつつけ麺2玉 【和醸良麺 すがり】@京都市中京区観音堂町。高辻六角にたたずむ風情ある京町家をリノベーションしたスタイリッシュなお店。ココット鍋に入ったつけ汁は濃厚な動物系に魚介を合わせ、香ばしく炙られたもつの脂が寄与した円やかなコクのある無化調スープ。喉越し滑らかな麺はコシもあり◎
麺や睡蓮（西八王子）
限定B 豚頭骨担々麺 1000円
大盛 120円
インパク知な限定の商品名になびいて。無化調'sプライドが輝く一杯は着丼から神々しく、豚臭さは皆無でクリーミーな仕上がり。胡麻と豚のコクが味蕾にどっしりと浸透する。大盛にしたもっちり麺を存分に堪能して、幸福な気持ちでKK！
おはようございます
無化調らーめん波の花です
5月28日(日)も通常営業
7:30-9:30(LO)
「数量限定」(波の花流
)ブラックらーめん900円
SNS限定「全粒粉細麺」へ変更可能
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
レギュラー、限定も
限定
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
麺屋つむぎ 叉焼中華そば。無化調という事だったので鶏油の香りが立ってくるんだろうと思ってスープを飲むと獣臭さゼロ、野菜の旨味(玉ねぎが強いのかな？初めての味)滋味深い上品な芳香が広がって驚いた。醤油も当たりの優しいタイプで躊躇なく完飲できる。麺もパツっとしたストレート中細麺で良き。
王道家直伝 MEN-EIJI E.A.K 南2条店
家系ラーメンと直伝ラーメンあって前者選んだけど、無化調なのに思ったよりパンチあって王道家に近くて美味い！！
昼食べた月寒の家系の方が味優しめ
麺は月寒と同じだな？（直伝だと王道麺？）正直スープのパンチ強いから王道麺のが合いそう
ごちそうさまです！
無化調煮干しらぁ麺誠実
まぜそば
4月に若葉にオープンした新店。
無化調で様々なこだわりを感じる一杯。
キリッと効いた醤油タレが印象的で、麺ももっちりとしっかりした太麺で旨し。
100円トッピングで様々なカスタムも楽しめそう。
お酢も完備で、味変を嗜んで完食！
ごちそうさまでした！
無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋
福井県福井市
柚子香る豚鰹冷やしらぁめん
本日もちべたいやつ
酸味の効いた超さっぱりスープに柚子が香って清涼感抜群
暑い日に汗だくの状態でハァハァ息を切らしながらゴキュゴキュ飲んでプハァッてやりたい（笑）
平打ち麺の啜り心地も良き♪
食べれて良かった＾＾
風花@金沢、らーめん。無化調を謳ったスープは鳥と野菜、和風出汁を合わせたものらしいが物足りなさを微塵にも感じさせない。旨味も強いが独特の甘味がこのスープの魅力か。ツルツルシコシコの麺とも相性が良い。チャーシューは口当たり柔らかいが歯応えは割としっかりしてる。
前回から1週間だけど三内丸山の青森県営野球場に来たら、帰りは当然ここ！ さんへ
どんなに暑くてもオススメは濃厚鶏そば。
これから暑くなり夏バテで食が細くなっても胃に優しい無化調の鶏の味は、必ずや箸が麺を口に運ぶスピードを上げてくれる事でしょう
15時で閉まってなくて良かった😭
無化調らーめん波の花です
5月27日(土)は通常営業
18:00-20:30(LO)
数量限定 波の花流「ブラックらーめん」
しょっぱ旨い！
３年熟成の丸中醤油使用
SNS限定「全粒粉細麺」変更可能
全ての つけ麺は＋150円で昆布水に変更可能
限定
昆布水つけ麺
ポルチーニ茸の塩らーめん
鴨
鴨つけ麺
鴨脂そば
鶴ヶ島市「無化調煮干しらぁ麺 誠実」
・特製塩らぁ麺(太麺ver)
今日は誠実さん、美人女将さんもオススメの塩らぁ麺をいただくぜぃ🍜😆
ここ数日スープの出来が良いというだけあって凄く香りがいい😍
醤油に比べると当然あっさりなのですが塩の方が煮干し感が引き立ってうまーい(๑><๑)۶
無化調煮干しらぁ麺 誠実さん
特製まぜそば 1050円
バランスのいい塩梅で美味しくいただきました
角切りチャーシューの食感も良かったです
鶏チャーシューは絶品の幸せです
ごちそうさまでした
麺処 有彩
特製醤油らぁめん+大盛+とろろ昆布+のり
胃もたれ土曜日はアッサリ無化調ラーメン凸
尻上がりに鶏の旨みが押し寄せるスープ超美味
麺はモッチモチ小麦味✌️
香ばしチャーシュー、三葉、ネギは素材から旨し
いつもながらハイクオリティな1杯ご馳走様でした🍜
昆布水美味そう
今日はサイクリング🚴♂️で
【柴崎亭】
限定 ちゃん系塩ラーメン肉増し🍜🐷
もう、欲望溢れるビジュアル👍
チャーシューにメンマに麺が最高✨
豚の旨み溢れるスープは無化調で
優しくめっちゃうまぁ〜(๑>ڡ<๑)❤❤
今月も無事お給与貰えたのでラーメン食べた🍜
醤油だけど洋風っぽさもあるスープだな？と思ったら、香味野菜や鶏ガラを使っているとのこと🐔完全無化調の奥深さを知った…！
手揉み中華そば中村＠大宮
雲呑中華そば少なめ➕ルービー🍺
原点の唯一無二を堪能すべく🚃🌬️
無化調で仕上げた醤油プースーのキレ、鶏、貝類の旨味が存分に伝わり👍
啜れば啜るほどに感じる小麦の香り⭕️
肉の旨みが凝縮された雲呑絶品！
最高の一杯は、まいう～😊
ご馳走さまでした🙏
@宇野辺
「大盛り淡成らー麺」
「追加チャーシュー」
「チャーシュー丼」
土曜日の臨時営業に突撃
あっさりながらも素材の旨みとコク
そして余韻をしっかり味わえる無化調スープ
チャーシュー増しにしたら2種類入っていたけどこれって熟成でも付くのかな🤔
これだけ食べても￥1,600は魅力的
初めての佐野らーめん🍥
昨夜居酒屋で会った地元の方に教えてもらった「くにや」へ。
元々は料亭で、割烹料理で培っただし技よる無化調スープの品の良い事！余裕で飲み干した。食感のいいちぢれ麺は昔ながらの青竹打と。
餃子も薬味が青々と入ってて大変香り良く、間違いない美味しさ！良かった😋
麺栞みかさ🍜🔖
真鯛潮そば🐟🧂味玉🥚
専用お茶漬け付き🍚
スリランカ🇱🇰風唐揚げ🐔
真鯛を濁さず手間暇かけて抽出した👌
真鯛出汁🐟は旨みの塊ですよ😍😎
アニマルレスの潮スープは最&高👍
みかさ細麺がバッチリで秒殺完食🤣
付け合わせに初夏をふと感じるね🙆♂️
無化調真鯛🐟🍜堪能ゴチでした😋🙇🏻♂️
「無化調煮干しらぁ麺 誠実」さんで、味玉醤油らぁ麺･太麺･バラ海苔･背脂マシのトッピングでいただきました。あと、替え玉も。
前回食べた後に、＋50円の背脂マシトッピングがあることに気付いて、今回はこの組合せ。
背脂マシ、私の好みです☺
味玉も半熟で味付けも👍
今日も美味しかった〜✨️
昨夜食べた屋台のラーメンが、良い意味で屋台っぽくなくてめちゃくちゃおいしかった。淡麗無化調醤油スープにパツパツの麺とゆでたてのほうれん草
今仕事で秋田に来ています‼️
麺屋 ゑびすの醤油ラーメン（味玉）🍜
食べました😆‼️
無化調であっさり醤油ラーメンですが、
止まらずすすり続けるラーメンでした🤤
美味しかったです‼️
ごちそうさまでした😊
出張帰りのラーメンディナー
池袋 瞠でらーめん
油そばが有名ですが、自分は無化調のラーメンが好み
今日も濃厚な魚介スープにやられました
大満足
＃池袋瞠 ＃池袋みはる
六文そば中延店そば大盛りいかげそ天春菊天。夜勤明けの朝そば。熱々の無化調鯖節鰹節使った味も旨味も濃いたっぷりのつゆに天ぷら浸して柔らかくしてそばと食べると最高に超旨。ネギもデフォでいっぱい、途中で何故か揚げたての紅しょうが天乗せてくれたおじさんありがとうございます腹パンパンです。
沖縄そば@ たからまちがー
そばというかポソポソのうどんで麺自体には味がないけれど、だからこそアレンジ自在。
今宵は柚子風味のコロコロラフテーがのった、さっぱりな沖縄そばをいただいた😋
無化調で優しい味わい〜❤️
ぶらいさんの第四金曜日(の夜だけ?)限定の二郎系
タツ郎
今回は2号(2回目)
前回非乳化だったのを微乳化に
背脂を味付きに変更とのこと
麺の食感がｸﾞﾐｸﾞﾐしてて面白い
他で食べたことない食感だなぁ
そして豚が柔らかホロホロフワフワ
増して良かった〜
前回無化調だったらしいけど今回は??
読者の皆さん( *´꒳`*)੭⁾⁾ ｵﾂｶﾚｻﾏ
訪問♡感謝
久々に昼の部
DININGれんげさんへ
煮干し醤油そば(ソフト)
スープの色が違うから
違うじゃないって思われますが、
ちゃんと煮干しの風味に旨味たっぷり
店主さんの技が味わえる白湯スープ
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵｫｫｫ-
エグ味は無し、無化調です
「ラーメン屋の店主はなぜ腕組みをして仁王立ちするのか？」のアンサーは……？ 柚木さん作の無化調スープのごとき深みとキレ、そして充足感のある内容です。堀越さんの記事から続くドライブ感がすごいです。笑
通院を済ませて再びあざみ野へ。お目当ては前回も来たラーメン雅楽。限定のアジ煮干し生姜も気になったけど前回と同じ生揚げ醤油ラーメンと炙りチャーシュー丼に。無化調でここまでいい味出せる店が近くにあればなぁ。限定は今月一杯とのこと。近くなら通うんだがなぁ食いてぇなぁ（願望）
『好日@東中野』にて『つけめん大盛(¥800)』と『もやし小鉢(無料)』…てゆか無化調ながら思ってたよりも辛味&醤油感が強めなツケ汁とパスタチックな歯応えの自家製太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪んでツケ汁内の刻みチャーシュー&メンマゎマズマズ…小さなポットに入った鰹出汁の割スープを投入して楽に完食♪
谷在家にある さんヘ定訪です
蒼龍(塩)手揉み
本日から7時～の試み朝ラーです
無化調の鶏ベースと乾物系のスープ
塩味はそれほど強くないです
加水高めの手揉み自家製麺たまりません
ののくら白岩さんも天国で見守ってくれてますよ
ご馳走様でした
朝ラー最高です
hideのまぜ麺 at 麺やhide
2023年05月26日 ランチ
札幌は北区新川7条16丁目
「自家製麺・無化調 麺や hide」さん🍜
オーダ...
誠実さんに行ってきました❗
駐車場の投資、感謝です😊
今回はどなたかが注文していた
塩の太麺チェンジと和えそば。
このコンビたまらんね！
美味すぎてあっという間❗
無化調の優しさの中のインパクト
あるスープにひたすら感動☺️❗
▪️中華ソバ ビリケン
最寄:浅草
実食:中華ソバ鴨チャーシュー増1150円
一言:蔵前のラーメン改の系列。無化調。自家製麺。鴨の香ばしさと醤油の良さで食べさせるスッキリ醤油ラーメン。自家製麺は縮れ度が凄まじく歯応えがあります。店内も綺麗で女性1人でも楽々OK。良いお店です。
おはようございます
無化調らーめん波の花です
5月26日(金)も通常営業
7:30-9:30(LO)
「数量限定」(波の花流
)ブラックらーめん900円
SNS限定「全粒粉細麺」へ変更可能
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
レギュラー、限定も
限定
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
夜限定MENU 蝦チャーハン＋手包み・無化調無添加 自家製焼き餃子 / 本日の大本命❣️ずっとこのチャーハンが食べたかった😍✨先ずはチャーハン🔥 ぷりっと蝦がたっぷり🍤✨旨味もしっかりとしたしっとり系です👼✨紅生姜がまた最高🥺✨餃子は噛んだら中からスープがジュワッと😇✨@ Noodle Dishes 粋蓮華
@Dq9bpdgemxjVz8p 化学調味料にうるさい人ってなんなんでしょうね？化学調味料入れて美味い物と無化調で不味い物を比べたら、私は化学調味料プリーズと思います。個人的には化学調味料よりも塩分がヤバいです。
@himuro398 あいコープは、入ってないんですか?
無農薬野菜や減農薬野菜、無添加、無化調にこだわりある、宅配専門の会社なんですが。。😃😃
限定の説明。
ちゃん系の塩らーめんとは？
悪い言い方をすると
適当に欲望をそそる様な
盛り盛りの麺と豚の山に
なみなみとスープが溢れて
熱々な無化調の塩らーめん！
昔のメンマ山盛り、ネギは
雑に盛り引き立ての
胡麻と胡椒を
投げ入れる！
想像しただけでヤバいわ〜！
沢山用意しますが…
2日連続で夜は麺類😊
立地的には阪急淡路駅前のお店が便利なんだけど、カロリー消費のため少し遠いこちらまで歩き。無化調の魚介豚骨がイイ😋
麺や輝
大阪市東淀川区菅原4丁目1-32
神楽 冷製ラーメン,炭火焼きチャーシュー
煮干し+アサリ+10種素材からなる無化調のスープ。
大変ショッキングなことに,材料仕入れ90％の高騰で煮干し味がいったん中止。
でも,煮干しも楽しめる上品で穏やかなスープ。
ゴクゴク飲み干し必至の仕上がり。
鴨叉焼がどのラーメンでもトッピング可に。
青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆@大井町
今晩は吉兆さんへ🍜
ワンタン麺を頂く🍴
じわっと全面に広がる鶏の旨味と豚の旨味と醤油の甘みが合わさった無化調スープにもちもちの自家製平打ちちぢれ麺が美味しかった☺️
プリっと肉々しい叉焼とつるっと滑らかな雲呑も旨かったです😆
下北沢 中華そばこてつ。
チューシュー麺こってり追加¥1,100
無化調なのにこの旨みを出すのは天才。
たまごがけご飯も追加して満腹。