みんなの「無化調」 口コミ・評判
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"無化調"の口コミ・評判 9/18 12:27現在
らーめん清湯 鳥煮干し中華そば
限定メニューがあったので頼んでみました。
調理中から漂ってくる漁港の匂い！？
しかし、配膳されたラーメンは何処までも澄み切っています。恐る恐るスープを口に運ぶと、これは！？
心は埠頭を歩き、無化調なのに痺れるほどのうまみ成分が舌に突き刺さります！！
大東の而今で 特製塩食べました 無化調やのに 旨味の かたまりのスープビビります めっちゃくちゃ美味しいです ラーメン好きの 水樹あやさんに一回は この塩食べてほしいです^ ^
中華そば 無限
中華そば ¥1,000
銀シャリの塩むすび ¥200
週に一度の、中華そば無限さんの「中華そば＆銀シャリ塩むすび」の日です。
無化調ラーメンの繊細さと進化が味わえる一杯です。
自家製切刃18番の麺のコシも味わえる啜り心地です。
✨perfect✨
今月のNatural worksvillageでの営業は
6/18(日)10:00〜15：00、kitchen hoshinowaも同時間オープンです。
今回のラーメンメニューは
・鶏ガラ煮干しの無化調ラーメン
・豚鶏白湯ラーメン
・豚鶏白湯味噌ラーメン
🆕夏季限定‼️数量限定‼️ピリ辛冷やし汁なし坦々麺 です。
お待ちしております。
病院終わったので昼メッシュ(//∇//)すまんなぁ
鹿沼帰ってきて久しぶりのsoba.shoさん😁
もはやラーメンという名の芸術です🤗
水からこだわり無添加、無化調と体にも良いラーメンです🍜
初の昆布水つけ麺
なんとまあ斬新でした
無化調だけど旨味がやばい
昆布水に浸かった麺はつるんと喉越し抜群
とろろ昆布が添えてあるのは富山ならではなのかな？
また一つ勉強になりました✨
ごちそうさま😋
＃一心
ちなみにメニューは(冷たい坦々麺➕半チャーハン付)🍜‼️
メインは無化調醤油ラーメンで、次回は是非醤油ラーメンメニューを堪能してみたい😋👍‼️
偶然前を通り外観から “旨いぞオーラ”を感じた『麺屋でこぼこ』券売機上段の1番左の法則【地鶏醤油ラーメン】数種の地鶏を炊き上げ 日本一高価な醤油と言われる「かめびし醤油」をカエシのメインに使用して無化調で仕上げた漆黒のスープ💮麺も国産小麦に拘る自家製品✨恥ずかしながらノーマークでした
とりあえず、iPhone修理で復旧…
と思いきや、チャリパンクしてるし！
過剰ストレスにより、優しさ求めて
心身に優しい無化調醤油ラーメン＋八丁丼
ふぅ、心落ち着いた🍜
６月8日
純麦 住所非公開
ダメ元で予約に挑戦
運良く取れました👍
ハートランド🍺
前菜 傘に隠れてお野菜サラダあり
無化調の醤油ラーメン🍜
土鍋ご飯 常陸牛 ちょこっとのおこげが懐かしい
デザート
素敵で新鮮で美味しい純麦御膳
おはようございます。
昨日のテレビはご覧いただけましたか？！
当店である使用している鴨は、和歌山県直送の最高級紀州鴨です🦆
完全無化調•自家製麺です🍜
こだわり抜いた一品で、ここでしか味わえない唯一無二の鴨体験をお届けしております。
皆さまのお越しをお待ちしております。
無化調らーめん波の花です
6月9日(金)も通常営業
7:30-9:30(LO)
11:30-14:00(LO)
18:00-20:30(LO)
SNS限定「全粒粉細麺150g」変更可能
昆布水つけ麺は岩手県産アカモク入り
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定
ブラックらーめん
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
ら～麺処 克享 かつきょう
煮干しら〜めん醤油＋まぐろ飯
煮干しら〜めん塩
静岡焼津港の国産煮干出汁100%の無化調ラーメン🍜🐟
この煮干しの仕入れ値が倍になりあと一週間で販売終了するそう😭
初訪問の時にも塩食べたけど旨い🤤減塩スープとは思えぬ旨みの奥深さ😍貴重な一杯🍜感謝🙇
ラーメン🍜食べ歩きログ
70軒目
東京都渋谷区道玄坂
『らーめん はやし』
焼豚らーめん(味玉付き) 1400円
今日は仕事で渋谷遠征🚊
駅からの急坂を登って昼前に到着💦
行列20分で入店し、人気の焼豚らーめんをオーダー🙋
魚介＆豚骨の無化調スープに加水の中太麺がベストマッチ👍
ご馳走様でした😋🙏
新三郷『須紗』
淡麗系が好みになってきた今日この頃。
が、スープうっす。
無化調とはいえスープの鶏ガラ感くらいはもっと出して欲しい。
油にももっと旨みを加えるべき。
和え玉は魚臭い。魚粉変えるべき。
そもそも味玉に味がないのはなぜでしょう。
次回はない。
ごっそれーい🙏
無化調煮干しらぁ麺 誠実
特製醤油らぁ麺
和え玉
無化調なのに旨みがエグかったっす！！
豚のレアチャーは最高っす
寺島さんご馳走様でした！！！
亀陣
ゲリラ限定
みそカレーらーめん 味変カレーボール付
s小ライス 味玉
みそ味のカレー辛みはなくスパイスも
そんな強く主張しない
無化調出汁を下地に丁寧に伸ばした
みそとカレーのマッチングたるや😋
麺チェン替え玉で2杯食べて
サービスライスで
カレーライス🍛しましたわよ
満足
ごちそうさま
@竹ノ塚
特製つけ麺➕🍚
麺の存在感は流石！
無化調濃厚スープもしつこさはなく麺とよく合う‼︎😄
無化調でここまで仕上げるのは立派❗️👏👏👏😃
こだわりを持って、しっかり仕上げた気合いの入った一杯でした。👍
ご馳走様でした。🙏
麺匠ぼんてんさん
冷たい生姜ラーメン(塩)➕中盛り
生姜は少しずつとかしてお召し上がりくださいと丁寧に教えていただきました！ありがとうございます🙇🏻
トロトロの無化調スープ…うめぇ
ネギ、大葉を少しずつ麺と一緒にすするともうﾄﾏﾗﾅｲ☺️SHOUGAも最高👍
ごちそうさまでした🙇🏻🙇🏻🙇🏻
ととホンテン
新潟生姜醤油＋味玉
立川で生姜醤油といったらココ🍥🍜
無化調、素材に拘り抜いた安心な1杯は今日も生姜ビンビン美味い😋もちろん麺やチャーシューも。味玉は単価高いが岩手県ウレシ玉子を使用。黄身がレモン色で栄養価、味、ともにランク高い味玉😀今日も美味しかった😋
自家製平打ち麺 ロビンソン
スピッツじゃないよ、今日は30分待ち
休憩60分にはきつい
中華そば無化調、食べログ百名店
味変はゆず果汁、魚粉、粉山椒が渋い
シェフがイケメン、シェフがイケメン
箇条書き失礼しました
味玉中華そば
焼きめしセット
鶏ガラと煮干しの出汁の旨味と甘めの醤油のバランスが絶妙なあっさり無化調スープ👏
柔らかめの細縮れ麺はもっちりした食感でスープとの相性も良好👍
チャーシューは柔らかく美味しい😋
ネギ油で炒めたしっとり系の焼きめしも絶品👏最強チャーラーセット💯
鴨to葱御徒町店
『鴨ワンタン麺』長ネギ＆アーリーレッド
オープン前20人待ち☀️💦噂通りの並び
45分ほどで店内間もなく着丼🍜
鴨と水と葱だけという無化調ラーメンの旨さときたら絶品✨すこし甘さのある醤油かえしが鴨脂と清湯をブースト🦆🦆🦆
アーリーレッドじゃなくて九条ネギがあうかな🦆激ウマ❗️
こんばんは😊
明日はRAJUKU IN THE HOUSE @五ノ神精肉店『肉中華ソバ』塩or醤油(※写真は特製中華ソバ)
サイドメニューは『スパイシーカリーライス🇮🇳』と『炙り焼きチャーシュー丼🐷』です😆
全て無化調心込めて作った美味しい一杯🍜を是非ご賞味ください❣️皆様のご来店心よりお待ちしております🥹
京都風背脂らーめん、つけ麺。
焼きアゴスープを隠し味に、生にんにく、青唐辛子塩麹で梯子流無化調で少しジャンクな仕上がりになってます。
無化調煮干しらぁ麺誠実 鶴ヶ島市
特製醤油らぁ麺+和え玉
気になっていたお店にようやく初訪！
丁寧に作られたらぁ麺は無化調の優しい味わいの中にも煮干しの旨味が
太麺はツルツルもっちりでうまい！
和え玉で食べた細麺もうまい！
塩もつけ麺も食べてみたい美味しさ
麺匠 いしかわや@国領
八王子中華そば＋焼豚（別皿）＋🍺
仕事終わりに立ち寄り大好きな厚切り焼豚と🍺で満足✌️旨味溢れる無化調の八王子中華そばで〆る。津葉井さんとdancyu7月号の内容確認「表紙は…成城青果の塩そばだ❗️」
本日の昼食は、東川口にある麺匠 喜楽々（きらら）さんで鶏白湯ラーメンをいただきました🍜
鶏白湯ラーメン発祥のお店ということで、無化調な優しい味わいに、物足りない場合は卓上の塩昆布を足すという設定。
『きらら』といえば、現代の若者は『明日花』だろうか。
私の世代は『かおり』である🤩
本町製麺所中華そば工房/堺筋本町
風味豊かなパッツン系自家製麺に無化調スープは最後まで飲み干せるクオリティー。途中投入する粉山椒はさっぱりでいて唇や口内ピリピリ痺れ感がたまらん。それもこれもベースに山長さんのダシがあってこその和のマッチングです♪
具なし中華そば大¥550(大盛無料)
会社帰りに向かった福生の麺とスープへ。
ワンタン麺 塩 海老🍜に和え玉（海老塩）を注文❗️
節がフワッと香る塩スープは無化調とは思えぬしっかりとした味わいでメッチャ美味しい👍😍
雲呑は小エビが沢山包まれてプリプリで堪らない😋💕
和え玉には桜えびが…(＊ﾟ∀ﾟ)=3
美味しく完食ご馳走様です‼️
前から気になってたラーメン屋に行ってみた。
日曜日が定休日だしいまいち行く機会がなかったのよね。
う～ん、無化調ラーメンね。
よく言えば繊細な味、悪く言えばパンチの効いてない味。
でも玉葱の辛みがあるとピリッと味がしまってなかなか。
洒落てるけど、まあまあかな。
今日のお昼は麺屋輝をウーバー。
無化調ラーメンだからプリン体ゼロだってよ！
あぁ膝がイタイイタイ
らーめんは、無化調でもうま味調味料つかってても、どちらでも良くて、うまけりゃ勝ちなのよ。
自分でスープを作ったらわかると思うけど、ラーメンって仕上げる編集能力が必要なの。
最高の食材を集めただけでは全然美味しくないし、編集能力が高い人はスーパーの特売食材でも美味いやつがつくれる。
中華そば ラーメン鳥好
特製中華そば醤油
メニューリニューアル後
旨味、香り、飲み応えの3拍子揃った豚と鶏+週替わり魚介(この日は枕崎産本枯節)の無化調醤油清湯🥰
啜り心地良い自家製多加水中細麺🤩
鶏ローストは廃止、豚と鶏の2種叉焼へ
思い切った舵切りだがトータルでは此方が上😆
ご馳走様🤗
白河手打中華そば 中村🐔🍜
チャーシュー麺🐔
ずっと来たかったコチラ😆
とら系はチャー麺🥩だよね😋
なんか食べんと勿体なくて🤣
期待を裏切らない濃厚無化調
清湯醤油スープが間違いない😋👍
しっかりスープを持ち上げる
白河ボコ麺が一体感最高😆
次あるので完飲自粛🤣
白河堪能ゴチでした😋🙇🏻♂️
お昼は今イチ押しの斗香庵へ
無化調のスープと北海道から仕入れている麺🍜最高です❗️
価格もリーズナブル！中華そばとタレカツ丼で1,050円は安すぎ😊
ラーメンショップ大和
海老名市本郷3918
平日7:00～16:00土曜14:00迄
定休日 日曜
ネギラーメン 800円
2 年振りくらいかな🤔厨房に見知らぬ女性スタッフさんがおりました。
久し振りの大橋製麺でのラーショの麺はバリカタ寸前なかなりな固茹で！スープは反無化調で最近欲していた味です、旨いわ〜♪
そーいや日曜日に見つけたんですよ。豆豉。最近どこにも売ってなくて困ってたら西友にあった♪( ´▽｀)花椒は挽いてます。挽きたてがいっちゃん美味しい。
ガチっぽくチキンスープから作る。茹で鶏はチャーシューに。
はい無化調麻婆豆腐＼(^-^)／
顆粒スープを使っても普通に美味しいけど自己満でw
麺処頂
▶︎濃厚ブタニボラーメン 970円
▶︎初訪問。
以前は二郎系で今は濃厚煮干しと無化調ラーメンを提供している。店舗は綺麗で雰囲気もラーメンに集中出来る環境。
平打太麺は二郎系を面影を残しているが茹で加減も良くて美味い😋
豚と煮干しのバランス良かった✨
無化調らーめん波の花です
6月6日(火)も通常営業
7:30-9:30(LO)
11:30-14:00(LO)
18:00-20:30(LO)
SNS限定「全粒粉細麺150g」変更可能
昆布水つけ麺は岩手県産アカモク入り
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定
ブラックらーめん
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨
福島県福島市置賜町、ラーメンいいね。
無化調煮干し白醤油ラーメン大盛+トッピング。
ラーメン好きな方はぜひ一度食べてみて欲しい、丁寧な仕事のラーメンです。
具も麺もスープも「ちょうどいい」バランスの良さ。
小麦感強めの細麺好きにオススメ。
遠いですがまた食べに行きます。
なぶら@京都市上京区
つけ麺 並160g
去年8月にオープン、話題になってたけどやっと行けました💦
無化調で魚粉も使ってない😳
昆布と鯖を使って塩分も抑えているのでスープ割りなくてもグイグイ飲めるつけ汁😚
そしてこのサバ竜田揚げがうますぎ！！🐟
次はサバ竜田揚げ追加しよw
