みんなの「無化調」 口コミ・評判
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"無化調"の口コミ・評判 11/7 10:24現在
桜上水 船越@東京都杉並区
『チャーシューワンタンメン¥1500+味玉¥120』
京王線｢桜上水駅｣から徒歩3分。
こちらは2023年1月にOPEN。
店主は渡なべ出身。無化調の塩中華そば、醤油中華そばを提供しています。表題は吊るし焼き＆煮豚のチャーシュー、ワンタン入りの豪華版！行列必至なので日傘推奨。
中華そばしょうゆ味煮卵900円。無化調でじんわりしみる味わい。チャーシューは豚バラ炙りと鶏の2種。もう50円高くてもいいから豚厚いとうれしいかも。まあでもふつうにうまかった。限定のスパイス中華そば気になったけどまだやってんなら食べたいな(今日は券売機売切れだった)
木曜日。久しぶりに能代へ。
念願のやびな〜！🍜
あの美味しさは感動モノ🥹✨
無化調なのが本当に嬉しい💯
夫もかなり気に入った様子👨🫶
お庭が可愛かったり店内もオシャレで素敵なお店🐓
能代は十八番とかもととか、気になるラーメン屋さん他にもあるからいつか行ってみたい✊🍥
無化調らーめん 波の花
冷やし煮干しらーめん(全粒粉細麺変更)+Aセット
今日は朝から天気良くてちょうど冷やし限定始まったのでこれを。火入れなしでもいい煮干出てるのに感動。じゅんさい入ってて涼しさ増してGood！唐揚げも安定の美味さ。
2023-62
きたかた食堂
・醤油(まったり背脂入り)
＋本鮪漬け丼
朝7時から営業中。無化調無添加の喜多方ラーメンと海鮮丼が同時にいただけるお店。鶏や魚介の出汁がしっかり効いた滋味深い味わいのスープに手揉みの多加水中太麺がよく合う。鮪丼は赤酢の風味が強すぎるのと写真よりずいぶん小ぶりで残念。
おはようございます
無化調らーめん波の花です
6月17日(土)も通常営業
7:30-9:30(LO)
数量限定
「冷やし煮干しらーめん」
一度も加熱しない水出し煮干し100%スープ
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
レギュラー、限定もやっています
限定
昆布水つけ麺(アカモク入り)
ポルチーニ茸
鴨
徳川町 如水 西春店
香そば 醤油 全部のせ
チャーシュー丼 小
会社の人達と初めてのお店へ🔰
ニンニクの香油がいい香りで無化調のスープと醤油が美味しい😍
チャーシュー丼も炙ったチャーシューが美味しくお腹いっぱいで満足😋
ごちそうさまでした😊
喜楽々 東川口
無化調の鶏白湯ラーメンの名店🥺
津軽煮干しラーメン、坦々麺のレベルも高いです。🥺
久しぶりのデフォの鶏白湯全部のせ太麺を。身体に染み渡る。途中で塩昆布追加で旨みアップ。🤔
相変わらず美味いです。🥺
゜(・(ェ)・)゜「今日の、まえ田の限定らーめんです。超超おいちかったです」
濃厚煮干豚骨つけ麺。
店主はうーん、まあ普通にできたかなーなんて言いうけど、
い、いや、思いつきで限定で無化調で出てくるレベルじゃない。
詳細はいくらでも書けるがそれは無粋ってもん。やばい、うまかったあ。
麺屋つるるさんの塩ラーメン(チャーシュー1枚、味玉増し)
太くてコシのある麺、デカいチャーシュー、ほのかに煮干しの香りのする無化調スープ。三拍子揃ったおいしさ。
足利学校や鑁阿寺の近くにあるので観光の方は是非😃
6月14杯目 拉麺二段 長井市
FB限定 背脂煮干そば tpチャーシュー
スープ表面の背脂でマイルドになると
思いきや、煮干しガッツリ香る
しょっぱ旨ーな無化調スープに
モチモチの太麺が相性抜群で
マジやべーぐらいうめがった(o’∀`)♪
二段はレギュラー・限定共に最高👍
【らーめん鴨＆葱】巣鴨
•鴨らーめん
•飲める親子丼
旨い‼️🍜😋👍
鴨の旨味凝縮のスープ旨い🤩
全粒粉入り細麺が無化調スープとベストマッチ😋
焼き目ついた白葱、鴨コンフィも旨～🤤
親子丼が飲み物の如く無くなる😳こりゃ堪らん🤤
らーめん鴨＆葱さんで頂いた極上の一杯🍜
ご馳走様でした🙏🏻✨
ジャパニーズラーメン五感@池袋
今やアニメとラーメンの街になった池袋
そこに爆誕したウワサの新店舗
無化調なのにしっかりと輪郭のあるスープ
スープにバチっとハマった麺
しっかりと肉感を残したチャーシュー
外観・内装だけでなく丼までトータルでコーディネートされた一杯は必食
ウマスンギ🥹
冷やし生姜らーめん950円を塩味・細麺で 節の効いた冷や無化調清湯スープ美味しい～♥水で締めた細麺がスープにピッタリ♪生姜がやっぱり合いますねー♪ 氷で最後まで冷え冷えです！明日は真夏日の予想！！冷やし生姜で決まり
自家製中華そば としおか
インスタのお友達が昔から通ってるお店に行ってきた。かれこれ7年くらい片思いだったお店。
多分だけど無化調かちょっとしか使ってないかの味なんだけどもんのすごくスープが深い。そんで手打ち麺が最強。メンマの味付け大好き。味玉は多分宝石。
ああー良いもの食べたぁ！
今昔支那そば炙り肉入り
＋TP岩のり、高菜ごはん
名古屋コーチン丸鶏ベースに動物系と魚介系のWスープ✨
無化調で優しく染み渡る醤油味☺️
麺は麦紡ぎ使用の小麦感あるツルコシ麺でスープと相性抜群です‼️
肉厚のある香ばしい炙りチャーシューも柔らかく口の中で溶ろけ絶品😋
自家製麺しゅん作@都留市
醤油ラーメン
を食べた
久しぶりに来た都留
担々麺と悩んでしゅん作さん
淡麗なスープは山梨では際立つ存在
自家製麺は加水高めでモチモチして旨い
この無化調ラーメンが驚きの650円ですよ！
色々脱帽
満足満足
ドリャッ！！！
本日は八女市にて！！！
「あなたの心を鷲掴み」へ！！！お初でございますゥ！！
スープの濃度は激高！！しかし臭みなどがなく、豚骨の風味を心ゆくまで満喫できます！！そしてそのスープは「骨」「しょうゆ」「水」のみから作られた完全無化調！！！
気づいたら飲み干しちゃってた！！
麺屋せんり（日立市）
中太つけめん塩大盛
大好きな自家製の中太縮れ麺。大盛なので心置きなく啜りまくる。もはや飲みもの。無化調魚介のつけ汁もじわっとくる。普段食いの最高峰。
本日6/16のまかない
他に類を見ない燻製香る
無化調ジャンクラーメン
是非お試しくださいませ
さて
今日もラーメン日和
皆様のご来店をお待ちしてます♪
無化調らーめん波の花@宇都宮
しさびさ訪問、初朝らー
オペの流れを眺め
ゆったりした時を楽しむ
フライパンから立ち上る脂の香り
炎🔥えっ？
丼に注がれ弾ける音
『鴨らーめん』醤油
香ばしい香り
鴨油とスープの味わい
ムチムチの麺
プリっとした脂身肉
美味しく贅沢な時間
ご馳走様でした✨️
マイブームの『一滴香（いーでんしゃん）』
上品で素晴らしい香り✨麺飯からサラダまで何にかけてもOK
銀座三越の12階にある中華料理『飄香』で購入。
ここは無化調でほんとに美味しい中華。なにせ油の使い方が上手い、そして旨みがあって美味しい。
通販もあった⬇️
味の素美味しいのよ。
ハイミーはもっと美味しいのよ。
無化調だから凄いんではなくあらゆる材料を使い切れるほうがすごいに決まってます。
西北日帰り。J西まで歩いてお宮参りの義務だけ果たす。
普段無化調塩分優しめのラーメンを常食してるので軽くショックを受けるナトリウムパンチ！クラクラくるぜ！
目黒にある『中華そば むら田』へ。
このお店が出来たばかりの時に、当時近所に住んでたから食べに行って以来の訪問。
あの頃の記憶より、数段も美味しくなっててビックリ。
無化調なのに無化調と思わせないくらいの味の深さ。具材も全て美味しくて、記憶の味を良い意味で覆された。幸せです！！
6/14のあさめち。よもだそば 日本橋店にて週替わりのよもぎ天そば500円ナリ。強烈な個性厭わぬ蓬を大量に詰め込んだ堆い天は癖を程良く残しつつ存分に自然な滋味引き出す熱の通り素晴らしい逸品♪この曲者野草の良さ引き出しつつ自身の魅力遺憾なく舌へ印象付ける完全無化調汁も絶好♪
へ。特製手揉み中華そば醤油中盛＋肉ごはんを。
鶏のレバーを感じる様なコクと香りのスープ。完飲しても舌がピリッとも来ないので無化調かと。言いたい事たくさんですがとにかく旨い。
らーディグ🍜
わんたん麺
@二階堂
久々の二階堂さん（今年初！だった）
冷やしいりこに惹かれつつ醤油そば。
つまりわんたん麺へ。わんたん推し！
いつ伺っても、
どの麺を頼むか悩めるお店が好き。
無化調 銘柄鶏 宮崎豚
きたほなみ 板橋大栄食品 特注麺
麺栞みかさ🍜🔖
焼き煮干し醤油[かけらーめん]🐟
生七味おにぎり🍙
鶏皮餃子3個🥟🐔
今日は久しぶりにデフォの焼き煮干🐟
水出しのえぐみない無化調スープ🐟
は見た目に反して出汁旨み濃厚ね🥰👍
自分的にはみかさNo.1イチオシ🎯🍜
コレに生七味🍙がまた合うのよ😌
極上煮干🐟🍜堪能ゴチでした😋🙇🏻♂️
ボイトレの生徒さんと五香の無化調ラーメン『むどう』さんへ。後援会協力店で、10周年イベントにも協賛して頂き感謝です🙇♂️
醤油ラーメンにごま辛和え玉ハーフで大満足のひととき。後援会協力店サービスも使わせて頂きました‼️
美味しかった🙌
久しぶりの海老つけ麺はエビがギンギンです笑
今日はまだ一晩しか寝かせてないので海老が強すぎて喉がイガイガします笑
明日になると海老が少し落ち着いてきてそれ以外の節や鶏の出汁もわかるようになってくると思います！
無化調ですが旨味過多なので物足りなさは無いと思います！
@bozu_108 倉敷市玉島の『びぃびぃ麵楽』
チャーシュー以外は鶏・豚等の動物系を使用していない無化調魚介出汁系ラーメン。
あっさりしているけれども旨味がすごい。あまり他にない味。他のラーメンもどれも美味しい。
※現在、厨房拡大工事中のため休業中らしいです。（7/18再開予定）
いつもの無化調ラーメン屋さん。先日家族を伴って行ったら奥様は感想無しだったけれども、自分にとっては断固唯一無二。つけ担々麺の鮮烈な味わいは、食べるたびに衝撃。仕事で辛いことがあっても、幸せな味で思考が満たされる。感謝。
中華そば(塩、平打ち)+大盛950円+150円@彩華龍 浦安。無化調、自家製麺。元町より新町住民に喜ばれそう。細麺と平打ち麺が選べる。醤油味も食べてみないとね😆
ハちゃんラーメン@浜松町
今晩はハちゃんさんへ🍜
特製醤油を頂く🍴
精錬された鶏の旨味と魚介系の旨味と醤油のコクが絶妙なバランスで合わさる無化調スープに滑らかで歯ごたえ良い中細麺が美味☺️
柔らかく肉々しい煮豚とプリッとジューシーなロース叉焼も旨かったです😆
ナチュラルテイスト
豚骨強めのクレイジーハウス＋背脂玉
無化調だから0㌔㌍
こんな高級ラーメンを食えるワイは貴族
正確に言うと伯爵だ
@bozu_108 たろうさんも
どんさんも
淡水軒さんも
しぇからしかさんも水輝さんも美味しいけど
一番好きなのは西宮北口のビル２階にある「らーめん えだ屋」さん。
無化調で滋味深く、体の調子があまり…というときも食べられる貴重なラーメン。（あっさりすぎるという訳ではない）女性客が多いのも頷けます。
パワー軒@砂川七番 燕三条らーめん並+味玉。久々の訪麺。といっても3回目。過去2回はいづれも塩豚骨だったので一番人気の燕三条を初食。無化調煮干スープ、絡み抜群のムチプル平極太縮麺、タマネギ大粒背脂コリコリメンマが口の中で合わさると美味すぎです。完璧すぎます。ご主人のセンスに感服です。
斗香庵OJIMA@太田市
・中華そば
・タレカツ丼
純和出汁のスープはじんわりとうま味が沁みて来る無化調スープ🍜やさしくてとても美味しい👍🏻✨低加水の中細ストレート麺もスープの持ち上げがよく相性も抜群で💮タレカツも丼も🙆🏻♂️💯
めちゃくちゃ美味しかった😋🎵
麺汁食膳 好日/東中野
煮卵ちゃーしゅうめん+たまごかけごはん
実家のような安心感のお母さんが作るラーメン。シンプルで美味いの究極系...優しい無化調スープ、以前より鰹節感が増したような気が。自家製ツルモチ麺が絡んで美味すぎる。チャーシューも格別に美味いんだよ！
北名古屋市
中華そば 大橋家 巨泉
おはよう麺はこちらで
朝ラーが始まってると聞いて👂️
大判チャーシューが眩しい朝日を連想させる無化調王道中華そば🌅
麺量は大中小を選べるのはもちろんスープの温度も選べるのはありそうでなかったナイスアイデア💡
冷やし中華も気になるね🧐
また来ます😋✨
さん💁♂️
蟹味噌つけ麺具あり
無化調仕上げのつけ汁には動物系を軸に乾物の旨味も溶け込みドシッとした旨味ながら繊細な表情も併せ持つ麺は多加水の平打ち麺で瑞々しく艶やかな麺肌が組み合わさって魅せるつけ汁との交わりが堪らないゴチ🙏
@YouTube
遅農っす‼️仕事中の夕飯メーン🍜
無化調煮干しらぁ麺 誠実さんにて！
特製つけ麺+大盛(替玉券,300g),お茶漬け,和え玉
煮干感を上品に感じられるつけ汁…淡麗だけど満足な風味…ホント毎日食べたくなる…進化が楽しみな美味い！お店😋
大将☆本日もたいへんご馳走様でした❣️楽しみ増えました👍