みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/2 05:48現在
鳳凰軒@浅草橋。
会社の近くだけど今日存在に気付いてIN。どストライクな一杯出てキタ！カラダに染み渡るあっさりスープに細麺。うまい！
調べたらココは創業80年を超える老舗で、麺は自家製麺。それでこの立地で一杯600円。わたし通います！
かいなるくんから教えてもらったホームゲーセンの隣にあるラーメン屋いてきた
パツパツの自家製麺と煮干し風味のスープが相性バッチリで美味しかった🍜
らーめん よし丸＠川越市場
よし丸らーめん＋味玉
呼び戻し製法の豚骨スープに節系・煮干しなどの、濃厚だがしつこさはない無化調の豚骨魚介系。
ツルツル滑らかモッチリ自家製麺が旨い。
バラチャーシューは大きくて分厚くボリューム満点。
今月で川越移転一周年、おめでとうございます！
肉ワンタンメン。
支那ソバきたがわ@内田橋
肉々しいワンタンですなぁ…豚、鶏、魚介、野菜をバランス良く使われたスープにしなやかな自家製麺は合いますね。生姜もほのかにに効いて。冬野菜に甘みが増す頃は、どんな味になるか楽しみですね。
黄金町『自家製麺かつら』🍜119
排骨麺 雲呑 低温叉焼丼
豚骨なのに透明な清湯スープ🍜
濃厚で旨味あるなかに排骨の油とスパイシーさが合わさりメチャ旨い🤭
欲張って雲呑も追加したけど正解🙆🏻
プリプリで具の旨味が最高😍💯
激旨でご馳走様でした🙏🏻
梅花亭（滋賀県長浜市）
「和風鶏 塩らーめん」
特製わんたんトッピング
地鶏出汁＋和風出汁に力強く塩を効かせたスープに、食感いい自家製麺。塩の存在がとにかく心地いい。肉類も相変わらず激ウマ✨
らーめん伊の屋
鶏そば醤油チャーシュー味玉
初訪問
鶏の旨味にキレのある醤油スープにパツパツ自家製麺が美味しい
低温調理したチャーシューに
さっぱりした鶏胸肉も美味しかった
次はつけ麺食べてみたいな
ご馳走様でした
引き続き自家製麺くまがいさん調査🫡
今日は言われる前に🌸
お久しぶりです！って言ってやったゼ😎
手揉み中華300ｇ
ステッカー特典バラ海苔！
濃い味のスープに背脂&ワシワシ麺
それにバラ海苔ですよ🤩
今日もサイコーだったゼ✨
ご馳走様でしたΨ( 'ч' ☆)
燕
太田市
滋悟郎
サマーつけ麺2023
今年の初物いただきに来ました
(^-^)
豚骨スープにお酢が加わり
清涼感溢れるスープ
自家製麺のつるつる
オーションを浸して食べると
夏が来た〜🤩☀️🌊
途中あの大食いマイスター
こちょさんがいました！
裏滋悟郎楽しんでください🤣
6/20(火)お品書き予定
●初代煮干中華そば(黒・白)
●和え玉(黒・白)
●(限定)九十九里白口の濃厚
高級希少な九十九里浜産白口片口鰯をたっぷり使用して荒炊き、濃厚に仕上げた限定
●(限定)白出汁冷やし
煮干、羅臼昆布、節、貝類の出汁と白醤油の冷製スープと専用自家製麺の冷やしラーメン
手打ち正麺 Hachimitsu@五反田。しなそば（醤油）850円。
4/26オープン、数々の飲食店を経験された店主さん独立の話題店。
煮干し、貝、鶏ガラ等のスープは優しい旨味に包まれた清湯。注目の手打ち手切り自家製麺麺はモチモチでうまっ😍貝雲呑が徐々に溶ける計算づくの構成。
支那ソバ 小むろ@行徳
支那ソバ(醤油)＋生玉子＋刻みチャーシュー
ランチは此方へ。
滋味深い出汁の旨味と共に醤油が優しく香るスープにしなやかな自家製麺がウマいデフォはやはり絶品。
そして生玉子を麺に絡めたり刻みチャーシューをツマミながら麺を啜るのもたまらないス♪
ごちそうさまでした！
深夜の飯テロ失礼しまーす🍜
の淡麗煮干し醤油がほんとに美味しかったので共有したい！
後から甘みを感じる優しい煮干しダシのスープ、もちもちの自家製麺、存在感のあるチャーシュー。優勝だわ🏆
撮影した映像見ながら早くもまたお店に行きたくなっている🥹
伝えたい！この思い！！
中華そば麦の星 6/17昼
特製中華そば塩
透明感のある黄金スープは魚介の旨味をじんわり感る🎶
自家製麺はツルモチな啜り心地で、ドライトマト、ブロッコリー、紫玉ねぎが彩りよいビジュアル✨
大好きな蓮根もいいね😉
柔らかチャーシュー、トロトロ味玉も美味しくて、バラ海苔で磯感アップ⤴️
キラメキノトリ伏見横大路🍜
野口です🌈
こんばんは🌙
当店限定らーめん【煌めき鶏中華】
明日は塩バージョンで販売致します😃
キラメキ拘りの自家製麺に、鶏と魚介の透き通る清湯スープのらーめんを是非ご賞味くださいませ🙇🏻
中田敦彦氏の笑いを理解するのに知性がいるなら俺はまだまだチキンライスでいいやと思う今日この頃
ふらっと入ったラーメン屋
スープを一口頂くとクリーミーで例えるならマルタイ棒ラーメンに近い感じ（褒め言葉）
しかしながら
自家製麺が美味かった
なかなか麺に感動する事もないので再訪します😊
@konaya_kiryu お父さん、今週は週末の㈮が呑み会だから、近々来店する予定‼️😆
あの冷盛の細麺は俺個人的にはスープの味がダイレクトに伝わって大好きな新メニュー‼️😍🥰
細麺なのにあの味の絡みが本当に凄いと思う位の自家製麺‼️😆
新メニューの
＃オリーブ油冷し油そば🍜🍥
マジで最高😍🥰
煮干しスープが使い物にならないんで、ラーメンは中止
自家製麺がもったいないから夕飯は坦々麺を作った
麺がとても美味い😋
やっと行けた昼間の平八で、サーモン&クリーミーファンクルwith全のせ。
冷たいサーモンスープがクリーミーウマミ‼︎フレンチの冷製スープを彷彿させる。そこに自家製麺が合わさる。
もう、タンバリン持って小躍りレベル。
巨匠、冷たいのも最高でした。
ずーっと気になってた地元の評判店🍜へ
初手は支那そば醤油ノーマルで
たいそう優しい味のスープ🤤少し白胡椒欲しいところ
麺硬は選べないけどコシのあるよい自家製麺ウマ、リピ決👍
次は何に😋
ニチレイの冷凍食品つけ麺レベル高っ！「どうせ冷凍食品でしょ？」とか舐めたらアカン。麺は全粒粉入りの自家製麺でスープは魚介の旨味がガッツリ。リピ確定。＃ニチレイフーズ
6/19和渦製麺🎉つけ麺·塩、お肉プレート、旨トロ味玉、締めのおにぎり·梅味💫
４種の自家製麺が楽しめる(平打ち麺·極太麺はコシ有り硬め、モチツル喉越し細麺、食感のひもかわ麺)
藻塩·生青海苔·昆布水·柚子·割スープで味変😋
塩鶏豚スープ·薄味柔厚ジューシー叉焼２種·鶏団子·柔細めんまが旨い💯🈵
二代目麺屋こうじ@太田市
・限定 鯛白湯つけ麺(中盛)
今日からの限定は、高濃度の鯛×鶏のスープに自家製中細麺をあわせたとい
う「つけ麺」🍜🍜
鯛のうま味と鶏のこくがナイスな
バランスで炊かれたつけ汁が旨い👍🏻
自家製麺も香りがよくて食感も🙆🏻♂️
これはかなりうまい🥰
めちゃくちゃ美味しかった😋🎵
自家製中華そば としおかさん
冷やし油そば（ニンニク油 並）
生玉子
メンマ
今年も始まりました👏✨
まずはイチオシのニンニクから👍
しっかり〆られたつるもち自家製麺をタレとよく混ぜ合わせ無心で吸い込む🥹
卓上大蒜で味変して終盤お酢を少しいれ最後はスープ割でＫＫ🙌
ご馳走様でした🙏✨
ふる川
かけ煮干+チャーシュー丼
旨味のぶ厚切さが尋常ないスープ
に自家製麺＝ごちそう🍜
食べながら美味いな〜と数回
うなってしまった😍
店内も広くなり待ち時間も短い
多彩なメニューで毎日でも飽き
ない🍜
ワンタンメン/中華蕎麦 金ちゃん
醤油ラーメンではやはりここが一番好きだ。少し多めの油とすっきりしたようで甘さのあるスープが、もっちりとした手もみ自家製麺とよく合う。チャーシューが以前よりしっとりとして美味しくなった。ただ、丼が小さくなり、スープが少ないような？
えーちゃん食堂
限定 名古屋コーチン塩ラーメン
美しく澄んだ黄金スープ🥹
鶏の旨味を贅沢に感じられる塩スープが最高！❤️🔥
ゴロゴロチャーシュー、メンマに海苔とトッピング盛り沢山で幸せ満開😍✌️
モチモチ自家製麺は食感、風味ともに抜群✨
ご馳走さまでした🙇♀️💯🍜🐓
本日のランチ☀️🍴
にかほ市の 様にて☺️
￥950を頂きました(^_^ゞ
風味の良いスープがモチモチした自家製麺に絡む😋🎶
極旨なチャーシューが丼内で踊る💃🍜🎶
肉万太郎もご機嫌だぜぇ😃✌️
つけそば 担担麺 航龍さん🍜@南与野
【裏】担担つけそば💥✖︎中盛✖︎メンマ✖︎🍖
5月1日オープンの新店に🙋🏻♀️と一緒に初訪問😁
🌾の香り高い平打ち自家製麺はすすり心地最高〜🥳
刺激的💥で濃厚なコクある担担スープ💥🥰
🍖もデカうまぁ🤤
レジェンドの遺伝子を継承する間違いない美味さです😚🤤🤩
NOW6/19オープン🎉和渦製麺㊗️
(元メイドインヘブン)💥待ち無しPP😁
東京都大田区南蒲田1-22-12 ✨
カウンター6名⚡つけ麺の店💫
11:00〜14:30、18:00〜20:00
自家製麺、スープ、具材、全て手作り😋
6/19(月)お品書き予定
●初代煮干中華そば(黒・白)
●和え玉(黒・白)
●(限定)九十九里白口の濃厚
高級希少な九十九里浜産白口片口鰯をたっぷり使用して荒炊き、濃厚に仕上げた限定煮干ラーメン
●(限定)冷やし煮干
冷やし専用自家製麺に冷製煮干スープの夏季用冷やしラーメン
【自家製麺 二丁目ラーメン】@橋本
昨晩は稲田堤に向かっている途中でスープ切れのツイート。残念でしたが勢いのまま橋本へ💨
二丁目初参戦‼️
ラーメン、生姜ダブル、ニンニク
マイルドで美味しかったです😋
ご馳走様でした🙏
げんちゃんラーメン
仙台市若林区荒町135
油そば880円、大盛100円
もっちり太麺に、しょっぱめタレがよく絡む
自家製麺のおいしさを堪能できる一杯
スープがないが最後まで熱々なのが良い
麺量はノーマルだと300g、大盛だと400g
土日出勤、疲れた心身に栄養チャージ
ごちそうさま🙂
週末のお昼に塩ワンタン麺、小むろ@行徳。一口サイズのプリプリワンタンが美味い！そして自家製麺のツルツルストレート麺が喉越しよく、何よりスッキリ澄んだ塩スープが美味しい！カウンターとテーブルで14-15名といったところ、週末で結構並びましたがたいそう美味しかったです。ごちそうさまでした！
麦苗の3号店 コレド室町2 日本橋
らーめん 醤油
スープは鶏と節系と他にいろいろかな？わかんないけどバランス良くてうっまーい😋
自家製麺は少しハリがあってスープに合ってる！
デフォ1210円は周りの店と比べると高くない～
日曜2時半コレド室町は繁盛してるのにガラガラね😅
つけ麺も気になるー
自家製麺 ほんま@ 駒込
若干商店街から奥に入った隠れ家的立地だが、地元民も常に出入りする人気店。
初見さんはとにかく塩ら～めんおすすめ。
スープに野菜ポタージュが使われていてこれは完飲できるまろやかさ。
追加のボンゴレ替え玉をぶちこんだ日にはそこはラーメンを超えたニューワールドだ。
らぁ麺すぎ本さん 青葉台
３年ぶり訪問
前回は特製塩ラーメンだったので、醤油ワンタン。
さすがのスープにやや長めの自家製麺
肩ロースとバラが１枚ずつ、メンマ(穂先もある)海苔、刻みネギ。肉ワンタン４つ
食べ進めて温度が下がると醤油の雑味が感じられるのも、味わい深く満足(笑)
中華蕎麦ひら井
国産チャーシュー濃厚中華蕎麦
初訪問の際に、食べたつけ麺が美味しかったので再訪❗❗
濃厚中華蕎麦も美味しい✨
魚介を使わない動物系100%のスープに自家製麺の細麺がとても合います😄
今度は限定を食べに行かないと❗
今夜の一杯🍜『自家製麺 肉スタイル林』奇跡の醤油らぁめん！売りの角煮目当てで訪店も角煮品切れに🥲お鍋のような優しい出汁の醤油スープに丸麺の喉ごしが旨い😋😋
ご馳走さまでした😆🍀
096
自家製麺くまがい
限定・キーマカレーつけ麺(300g) 1000円
白めし 150円
玉ねぎ(ステッカー特典) 0円
くまがいのつけ麺用肉繊維スープのカレー味。数年前に鶴ヶ谷くまがいでチキンカレーつけ麺ってのがあったのを思い出すなー。カレーに白米はテッパンでしょ！
らぁ麺 すみれ堂@北山田
冷やし柚塩+ワンタン🍺
あぢぃ〜💦レンゲ一口➰ウンウン➰スープの旨味感じて➰食べ進めると出汁氷で更に涼味倍増👏この菅野さんの麺は安定の美味しさで良き良き👌でも自家製麺になったらどう化けるのか今から楽しみ🥰❣️
自分が心底作りたいものを作るには、自家製麺でしか成り立たない。
そこに価値があると思っています。
僕が客なら『熱』があるのを食べたい。
だから『熱』の入ったものを作りたい。
麺、スープ、具材、全て手作りです。
明日オープンいたします。
11:00〜14:30
18:00〜20:00予定
つけ麺のお店です。
今日も現場近くで、しずく(@QS__shizuku)麺活部、活動中～！
自家製麺 酉(とり)さん
ラーメン＋野菜(＋50円)
野菜が山になってました･･･😂
鶏ガラメインの濃厚スープ
柔らかい鶏ムネ肉のチャーシュー
平打ち極太麺･･･🤤
ご馳走様でした
【おだし香る自家製麺 弦乃月】
・ブレンド肉そば
・白飯(小)
久しぶりに肉の花を堪能したくて、こちらのメニューを
ねぎ飯がなかったのは残念😢
時間が経つと共に、スープに溶け出すお肉の旨味でさらに啜るスピードがUP
お肉はご飯を巻いていただくのが堪らない…
本日もご馳走様でした🙇♂️
家族のもいただいちゃうぜ✨
今宵もどハマりのぶっかけ😆
妻の味噌に子供の醤油も😋
味噌が噂通りバージョンアップ🍜
生姜抑えめニンニクマシな感じかな？
これ好きです🥹
醤油も自家製麺だとスープがよく絡んで🙆🏻
今日もありがとうございます🙇🏻
ごちそーさまっ🙏
【自家製麺 麺や 六等星】@稲田堤
15時50分頃到着 開店前2番目
ふつうの中華そば(大盛)
資格試験後の帰り道。
シンプルな見た目とは裏腹にかなりパンチが効いた煮干系のスープ。
細麺との相性も良く美味すぎ。
試験は散々でしたが六等星さんで癒やされました。
自家製麺 ほんま@駒込
【限定】節香る冷たい煮干し醤油そば
優しくもクッキリとした旨味風味にカエシの効いた冷製スープに此方の自家製麺がベストマッチ！華味鳥のハーブチキンは勿論､清涼感のあるトッピングもナイス♪黒毛和牛(サーロイン)＆ぬまた海苔@合羽橋の手巻きも絶品☆ごちそうさまでした！
今日は久しぶりに熊谷のらあめん吟に行き、ラーメン大盛り+半卵を食べました。
変わらない味、最高でした。
自家製麺とスープのマッチングが最高です。柔らかいチャーシューも絶品です。
また食べたくなる一品です。