みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/3 15:06現在
麺ゃ しきさん
美白白湯つけ麺(特盛)＋トリレア・チャーシュー×2＋濃厚玉子・炊き込みご飯
テロんとした濃厚な鶏の旨味が抜群の白湯スープに、喉越しが良く、噛むとモチっとした食感の自家製麺との相性も抜群👍鶏のレアチャーにメンマ、濃厚玉子も最高に旨い😍😍😍
煮干の苦味が効いたスープ割りも😋
野々市市 自家製麺TERRAさん
淡麗 塩煮干し
石川勤務地時代に伺ったきり…
約4年ぶりの訪問。
昨日から煮干し続きに(笑)
煮干しのネガティブな部分を感じない、なんとも上品なお出汁。
塩ダレはカドがある感じで、複雑さはなく、スープの引き立て役。
美味かった
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪
③そして着丼‼️もう、ビジュアル見ただけで泣きそうでした。ちなみに左が一昨年、右が今日。乗っている具材は違えど、2年越しに見る宮二郎の冷し担担麺。眼福です。そして食べたら最高‼️
正確には思い出せないけど、スープのコクやナッツの食感は健在。そして何より、以前と違う自家製麺‼️
自家製麺伊藤 かけラーメン 大盛
しょっぱうまスープ
ぱつ麺( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
とても美味しかったですm(__)m
5/17
ラーメン奏
魚介鶏つけ麺
自家製麺は、滑らかさとモッチリさだけでなく、香ばしさも感じられる。豚魚ならぬ鶏魚は、濃厚さだけでなく、醤油もしっかり立ってるため、食べ疲れしにくい作りに。
スープ割りしてご飯入れてもいいかも。
一年ぶり？でしたが、美味かった
自家製麺 麺や六等星
普通の中華そば 醤油か塩か（大盛）
昼から営業告知～からの～煮干し爆弾🐟️
久々の飲める麺と相まって、期待度爆上がり⤴️
醤油と塩が決められなかったので、店主にお任せ👌
寸胴から溢れ出す煮干しがのスープは旨味が半端ない🥰
めちゃめちゃうまかった、ごちそうさま🙏
@大久保
自家製麺223 さん
小ラーメン~ヤサイ ニンニク、うずら卵
3回目で初ラ^^暑い…けど売切➡️閉店時間が早まってる気がして、早めの攻略を決断^^やさしく丁寧な造りを感じさせる、でも決して物足りなくはないスープ美味✨保険でニンニク追加したけど、無でも美味しく食べ切れる✨ワンオペ大変
麺処青野本店 寄居町
限定 あさりの冷やしラーメン
スープは旨味たっぷりでネギソースがポイントでうまい😌
そして自家製麺の全粒細麺。味と香りそして歯ごたえ凄い❗🤩いろんな自家製麺楽しみ✨💚🥒🙏
聚楽亭
限定・比内地鶏の冷たい肉中華
比内地鶏を使った冷たい肉中華。鶏の味が深くて濃い。自家製麺の細い縮れ麺が冷たいスープをさらに爽やかに感じさせる。対照的に一反も麺は冷たいスープに沈めてじっくりと味を染み込ませてから最後に味わった。
「自家製麺 伊藤」煮玉子入り肉そば🍜食べました✨😋
スープバッチリ！✨旨い😆
チャーシューめっちゃあう！✨美味しかったです！✨
店内煮干でいっぱいでした～✨✨
ラーメン1000円@「ちゃるめらぐっぴー」富山市
汁あり系は、こちらのメニューと、もやしそばに絞り込んだみたい。
うん、旨い！
しなやかな自家製麺は量が多め。
スープは出汁感がすごく、どんどんスープからなくなっていくw
ただ、タレはもうちょっとだけ塩分濃いめの方が好みかな？
らぁ麺 すぎ本@青葉台Sta.
5/17(水)
『醤油ワンタンらぁ麺 (大盛)』
(¥1,900)
私の様な貧乏人には、だんだん
手が届かなくなりつつある
一杯🍜です。😭
でも、美味いんだよなぁ〜！
スープ、自家製麺、ワンタン、
チャーシュー全てが
素晴らしい👍。
✨💯😍
今日も最高ッ！
御馳走様でした。🙇
醤油らぁめん@ 麺ふじさき(亀戸)
2022年9月オープン。
とものもと出身。
鶏と乾物等を合わせたお出汁はコク旨で香りも抜群。かなり好きな味わいです。
自家製麺はスベスベの滑らかな食感。スープとよく絡み旨旨です！
大変美味しく頂きました☆
つけ麺も早く食べてみたいので、また伺います♪
燦燦斗（東十条）で油そば＋肉増しを頂きました。前回らーめんが美味しかったので再訪です。自家製麺がもっちりして、タレと絡んでめちゃくちゃ美味しいです。増したチャーシューはしっとり肉の旨味が詰まった絶品なもの。スープが別でついており、最後はらーめん風に。最高に美味しかったです。
@fukuiculture 自家製麺食堂、鯖の江(つけ麺、ラーメン)
の謎の「一滴激辛」😌
れんげ1杯分スープに溶けば、後悔すること間違いなしです！！！おすすめ！！！
驚く程のコスパ
ラーメン290円、ネギ100円、半替玉100円（普通も同額）
普通→硬め
川端とはスープが違う(笑)
ごめん、コッチは味変必須でした
あくまでも好みの問題です
自家製麺だから成し得る値段
自家製麺 二丁目ラーメン
相模原市緑区橋本
〜二丁目○○ラーメンシリーズ〜
二丁目の潮中華🌊
飲みやすいスープで美味しかった😊
ご馳走様でした🍜😋
夜も行けるかわからないけど行けたら行こうかな🤤
自家製麺ご藤@小岩
「中華そば 大盛(300g)」
じわりと沁みるように効いた煮干スープ。硬めのゴワゴワ感が堪らない低加水の手揉み中太縮れ麺。柔らかバラチャーシューやコリコリメンマ、大粒背脂。刻みニンニクでパンチが効いて旨過ぎた。
ここに隠れていたのか！w
千歳烏山
ラーメン梶原
ワンタン醤油ラーメン！
スープの中に節を感じて
自家製麺
その上に肉ワンタンと
えびワンタン
チャーシューなど
こんなに乗ってるが
以外とあっさり食べられる
飽きのこない
ラーメンでした。
うましでした。！
今度は塩ラーメンにトライ！
醤油らぁめん at 麺 ふじさき
複数のブレンドされた醤油と鶏ベースのスープは優しく口当たりのよい味わいで、自家製麺の多加水麺が喉ごしよく相性も良い。...
【自家製麺223】＠大久保
14時頃到着 待ち無し
ミニラーメン(180㌘)ヤサイアブラ
先月オープンしたばかりの二郎系。
微乳化のライトなスープで池袋や歌舞伎町の二郎に似た印象。
新丸子【自家製麺88】
限定・冷やし味噌ラーメン👍✨
味噌味冷やし中華な感じですが、さすが88さんでスープも麺も具も、全てがバランス良い味で最高でした♪
自家製麺 竜葵さんの極上塩らぁ麺、いただきました！
あっさりなのに、しっかり鶏の旨みを感じられるスープが素晴らしく美味しかったです！トッピング全部盛りしたのですが、旬の炙りタケノコが甘くて美味しかったです！
自家製麺 竜葵に初訪問。
塩ラーメンとひつまぶしのセット。
塩ラーメンの残りのスープをひつまぶしにかけると美味しいとかいてあったけど、それに気づかず完食。
今度それやってみます。
美味❗️
＃KINGDOM展 山の民ウエンズデー 終わり 笑
初 ＃自家製麺のぼる 納豆ラーメン1000とか、煮干し950、塩950も気になったけど 醤油 並 900
優しいけどクセになる不思議なラーメン、毎日食べたくなる味とあったから
無化調！ いいっす 大盛り300は麺、スープ1.5やったらしい
23年 97杯目 98杯目
【おだし香る自家製麺 弦乃月】
🍜中華そばコハク 1杯目
🍜[限定]冷やし醤油そば(鴨) 2杯目
貝出汁しっかりコハクは自家製麺もTPも最高！
冷やしは節の旨味感じる冷製スープにしっかり締まった細麺がめちゃ美味。鴨の火入れの絶妙さが光りまくる🤤
ラーメンNewYork×NewYork 鳥中華そば
生醤油そばが良かったので別日に訪問。
しなやかかつ弾力もありスープとの相性も良い自家製麺。
華やかな醤油の香りとコク、醤油の良さを引き出したタレに油や出汁が鶏をより際立たせ、全体のバランスがよくコチラも完成度が高い
出汁の染みたメンマもうまい。
父の病院での処置付き添い後、ずーっと食べてみたかった煮干らーめん北栄さんに行ってきたよ😋
煮干の香りと味はしっかりしてるのにスッキリで透き通ったスープ、自家製麺でツルツル〜と完食✨トッピングしたワンタンもお肉みっちりで美味しい✨
また行きたいっ🤩
ラーメン大好き〜
自家製麺ＫＥＮ
つけ麺大盛
相変わらず美しい麺✨
いつもよりも時間をかけて美味しくいただきました☺️
割りスープもたまりませんな😃
お小遣い貯めてまた来ようと思います🎶
鯖節、煮干、昆布の出汁がきいた、すっきりスープに自家製麺！魚だしらぁ麺、おいしくいただきました😊💕✨👍️
出張ですが経費削減、午後の仕事が終わったら、すぐに帰京です😅😢。
自家製麺まさき
味噌つけ麺 マー油アブラ別皿
気温高めのつけ麺日和☀️
ラーメンより辛めのスープ
火の粉マシでよりホット🌶
マー油も味噌にやっぱりあう😋👍🍴💗
麺の食感も十分楽しめ大満足😋
自家製麺 二丁目ラーメン
二丁目の潮ラーメン[限定]
味玉 チャーシュー
定休日の水曜日限定営業💁🏻♂️
透き通ったスープは豚にホタテとあさりの貝出汁が融合した豚清湯🐷程良い塩味がタマランチ😩細麺を啜ると貝の風味が鼻から抜けて😩コレもまたタマランチ🥺ご馳走様でした🙇♀️
伝説の味を家で
山形の到達難易度激高として有名な中華そば。いつか店にも行ってみたい。
スープは魚介の層が厚く深みがあり、動物がサポートしあっさりにも受け取れる。自家製麺のちぢれ面はスープとよく絡み、このラーメンの個性の一つとなる。
🍜宅麺 琴平荘 中華そば
おだし香る自家製麺 弦乃月
冷やし醤油そば（鴨）（限定）
おかか飯
朝ラーです☀️
今日は限定の冷やし🤩
暑い日にぴったり😊
そして今日の冷やし
めっちゃ好きなやつ😍
うんまー✨
麺、メチャうま！歯応え、喉越し最高ー‼️スープも鴨もうまうま🦆
おかか飯も最高だ🤩
ご馳走様でした🙇
聚楽亭
限定・塩ちゃんぽん
濃厚でトロミすらあるパイタンスープの塩ちゃんぽん。ちゃんぽん麺も自家製麺でいつもより少しだけ太め。スープと麺と海鮮系の具と野菜を同時に煮込んでいるから味わいが深い。
佐倉
らーめん松信
らーめん大盛り
ヤワメアブラニンニクカラメ
先日のディナー
ニンニク🧄❣️
乳化スープ🐷
オーション自家製麺💖
旨すぎビビった😍
いつか行きたい志村坂上店❣️
佐伯さんazms🙇♂️
自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
リッチな二丁目ラーメンPLUS TORIターボ
+のり
火曜の夜に行けばamemiyaさんに会えるかなと思ってたらホントに会えました！
色々お話も出来て嬉しかった。
鶏もぶっ込んだウマウマ超濃厚スープにぶっ飛んだ！
ご馳走さまでした！
かけがえのない一杯vol.373
未蕾(蒲郡市)
だしそばしょうゆ
3年ぶりのしょうゆ。煮干の苦味と酸味、旨味が詰まった脂に頼らない正統派スープ。
パツンパツンの自家製麺を啜れば小麦を感じ、「これこれ…」と味覚も蘇る。
個人的に理想のヴィジュアルで視覚をも楽しませる。
満悦が詰まった逸杯。
自家製麺No11 に現れた！
ラーメン
久しぶりの二郎系。
何と言ってもここはスープがおいしい。醤油のキレ、スープの旨味。盛り付け下手で背脂が下に潜っちゃったけど、背脂もいい。豚も大きいけどトロットロに炊かれてるし。やっぱうめぇーわ
どうも！たろう2です！
賄いを食べ続けて早1年弱。。
結局一周回って普通のラーメンの旨さに気付かされました。
皆さんもぜひ‼️
田田の店内で炊いた美味しいスープで作ったラーメンを食べに来てください🍜
＃立川田田 ＃ラーメン田田
＃自家製麺
＃濃くて旨し
限定 牡蠣煮干の塩ラーメンDX @がふうあん
飲んだら後やから特にかもやけど濃くも薄くもないドンピシャの牡蠣出汁スープが沁みる🦪旨いやん🤤いつもより細くなった自家製麺がホント旨く、やっぱ麺はがふうあんやな🍜肉の旨味を追求した様なチャーシューもウマウマやん😆屋号変わってお初やった事は🤫
周月in山口県平生町
つけそば（特盛）930円
自家製麺が美味い！
冷や盛りはぷりシコ食感、熱盛りはちゅるモチ食感が楽しい
無化調スープは魚介の旨味とキレのある醤油、ホタテ油のアンバランスな感じが引きの強い個性になっている？
特盛700gまで増量無料
自家製麺まさき本店
ミニ味噌らーめん🔥
定期で食べたくなる味噌らーめん！
火の粉多めで汗が吹き出す。
炙りの香ばしさがスープに溶け出すところが大好きなのです🤤
今日も美味かったなぁ〜👍✨
冷製田浦ブラックを喰らう😋🍜👍
先ずは話題の葱塩をつまみに水分補給からスタート🍺🤣
今日の気温にピッタリな冷製ブラック✌️ 冷やしにすると自家製麺のシコシコ感が更にアップして超旨し👍 温製と違う出汁スープも大好き😋 ライスをドボンでドンブリ舐めずに最後まで美味しく頂けて大満足💯 ゴチ
ベトコン亭まきた＠多治見市 (豚骨ベトコンそば)
辛めコール
朝びき若鶏の吊るし焼きTP
今日はガッツリな気分だったから豚骨で
ベトコンで元のスープがここまで良くて自家製麺のお店ってあるのかな？
鶏の吊るし焼きも美味し過ぎてまじで飛びそう
閉店まで残り半月(涙
『自家製麺223』さん
北新宿
オープンしてから落ち着くの待ってようやく訪問
でもすごかった。
夜の部、18時過ぎに終了
麺もスープも肉も
めっちゃ美味しかった!!!
ごちそうさまでした～!
後楽園にあるMENSHO TOKYOさんのラム豚骨ラーメン🐑
自家製麺はもちろんですがトロっとしたスープがしっかり麺に絡むのでつけ麺のようにしっかり纏わせて食べるととても美味しいです
ラムの香りなのかな？ちょっぴりハーブっぽい香りが豚骨なのに爽やかに食べられました
土崎の麺屋うるとらで黒胡麻坦々麺！
豚骨ベースで胡麻、花椒、ラー油が効いた濃厚かつ香ばしいスープがバリうま！中太の自家製麺もモチモチで美味！具沢山で食感も楽しめる👍
新商品の高菜炒飯もウマー！ここの炒飯、メッチャ好き！😍撮り忘れたど餃子も肉汁たっぷりで美味いんだぜー🥟お腹いっぱい！
麺庭つむぎにて軍鶏そば醤油。八王子 楓出身のお店です。スープはキレや厚みではなく口当たりの良さを目指したスッキリ鶏醤油。茹で前に丁寧に手揉みされた自家製麺が秀逸です。モチモチとピロピロ食感が同居し、後半溶けていく様な感じも見事。焼き目が付いたチャーシューも独特で旨いです。