みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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"自家製麺"の口コミ・評判 10/21 03:44現在
《動画更新》
第35回新潟県ラーメン巡り
松代町編 （現十日町市）
【柳麺28】
こだわりの自家製麺とあごだし
先日、小岩の自家製麺ご藤さんへ♪中華そば特製TPを食🍜
煮干し✖️ニンニク✖️背脂の味わい深い熱々スープにゴワゴワした麺が絡んでほんと美味しいです😋チャーシューは箸で簡単にほぐれる柔らかさ🐷
このラーメンがまた食べたくなり、自転車で小岩まで🤫🚲ご馳走様でした🙏
【ラーメン】
狼煙@本店
まぜそば並900円冷ニボver
後客多数。遅昼。本日から待望の冷やし提供🧊
✔︎本店限定の全粒粉入りの自家製麺
✔︎混ぜれば混ぜるほど旨味倍増
✔︎狼煙×煮干の相性がgood
やはり狼煙の冷やしまぜそばは極旨。
丼までキンキンで計算された1杯。
100%リピ確定。橋本さん感謝🤲
今日も『劇的ラーメン雑把』です。
もう完全に雑把中毒です。最初にヤサイと豚を食べて次に自家製麺へと食べ進め最後にスープに浮かんだニンニクをレンゲですくい食す。最初から最後まで美味いだよなあ😋
コールですが勿論「アブラ以外全マシ」これマストです。
【山梨県北杜市 支那そばとんぼ】
「味噌らあめん（＋チャーシュー＋ゆで玉子）」
白味噌や八丁味噌などの５種類の味噌をブレンドしたスープはまろやかな仕上がり。
麺は自家製麺の中太麺。
まるでパスタのようでツルツルとした啜り心地。
のど越しも素晴らしいです！
麺食堂 88
つけそば
鶏・魚介中心の旨みに醤油の甘辛酸が融合したクラシカルなタイプのつけ麺といった具合ですが、それ故にシンプルに美味しいです。ｽﾙｽﾙｯと口に滑り込むやいなや、ﾂﾙﾓﾁ食感を十二分に発揮させる自家製麺とつけ汁との相性は抜＆群です。
53'sNoodle＠湘南台
家系ラーメン(限定) リッチトッピング 山椒薫る炙りチャーシューご飯(５０杯目)
この家系、スゲー旨い
臭みなくスッキリした豚骨なのに旨味たっぷり
ストレート中太自家製麺が合う
味玉はしっかり剥かれて半熟具合が堪らないので、ライスにオン
レベルの高い家系、御馳走様です
ラーメン専門ふくまん@鹿児島市
淡く、沁み滋味。
淡いんだけど、それだけじゃ終わらない。
優しく、じんわり、ふっくら。
なんとも言えない玉葱油が好いんだわ。
そして自家製麺の素晴らしさ。
ツルツルプリリ、あれ？？
少し細く、平たく感じるのは気のせいか。
でも美味さは変わらず、無問題。
こちらも【明日からの数量限定です】
釜玉風もち小麦のトリュフ醤油和え ¥1000
〜〜もち小麦使用の自家製麺と生卵をトリュフ醤油と絡めて食べるやつ〜〜〜
麺量200g(大盛り不可)
アゴだし塩ラーメン at 自家製麺SHIN
ローストポーク増しです😋
ゼンマイの代わりにウズラ玉子です👍
スープうまぁぁい😍
香ばしく深い味わ...
自家製麺酉が食べたくなったから、自家製麺酉
台湾まぜそば（300g）（にんにく、しょうが、追いスープ）+鶏肉増し+のり
ふと食べたくなるこの味、お店の人が変わっても最高です
戦慄のワコマチカ @wakomachika さん
GWスペシャル気まぐれ限定
戦慄の特製蛤煮干つけ麺
ようやっと初訪問〜🌟
つるもち自家製麺！貝汐でシンプルに麺の味を感じてから…🤤
蛤煮干しつけ汁〜！
くぉ〜〜蛤の甘味がうんまい！
とぅるとぅる空ワンタン！これ無性に食べたくなるのよね…
ごちでした🙏
室蘭中島うどん・酒・肴「ゆるり」です！北海道産小麦使用の手打ち自家製麺です！
本日も通常通り12時～14時、ディナーは18時から22時までの営業となります！ランチ、ディナーとも予約ができます！
○全国津々浦々から日本酒お取り寄せしましたー！
自家製麺 くろ松
4度目の正直で初の入店😂
ゴールデンウィークになったら行くと決めてました👍
2時間待ったの忘れるくらい美味しかった
醤油にするか白醤油にするか迷ったけど
醤油にしてみました(*´꒳`*)
ワンタンメン TPチャーシュー/中華そば 金ちゃん/八千代市役所前
チャーシューは作りたてなのか、しっとり柔らかくジューシーで大当たり。ワンタンは外せないトッピング。澄んだスープをひと口啜れば、口中に拡がる鶏と醤油の風味。しっかり手もみの自家製麺はツルリ。
これから学校です！
『和牛スジ&ホルモンつけ麺』
〈小麦と大豆 自家製麺 麺や ひなた〉
何やらビビビッ！と来てお店にまっしぐら🛵💨
鶏魚介スープにキレのある醤油ダレそしてスジとホルモンの旨味が上乗せされたつけ汁は激ウマ✨自家製平打ち麺が瞬速でなくなります😋
最後に割りスープでバッチリ〆られました
電車を選んだら乗り換えだらけ😂
亀戸線、JR、大江戸線〜
本郷三丁目 自家製麺！
はるなdeイカ天そば＋キス天＋おろし
ハゼ天狙うも今日ないのよ～…
代打教師キス天がある！
A作的に海にダイブ！来いよ！イカも！おろしも！
おろしには刻み海苔、温かい天つゆも！最高！うぉーー
5/1 福島市方木田 自家製麺しげ
生姜醤油ラーメン+SP
生姜はフワッと香る感じでちょうどよいバランス
スープは喜多方ラーメンのような感じを受けました
麺は少し太目のストレート麺、程よいコシが有りスープともマッチしている！
そしてお肉がビックリする程柔らかい❤️
ご馳走様でした😋
自家製麺 くろ松@高崎
「（松)特級中華そば（白醤油）」
到着し記帳用紙には残り麺6玉の文字…危なかった。
スープを一口飲んでふわっと口中に風味や旨味が広がるインパクトすごかった。ラーメンも店内も接客も全てが丁寧でこだわりが感じられた。
一二三家さん@鴨居
＊ネギラーメン/固め
ららぽーとで春夏服を爆買いしたあとのお昼に🍜
自家製麺がもちもちでうまーい😋
ネギもシャキシャキたっぷりで最高♡
豚骨の旨みたっぷりアツアツスープ🔥も旨い๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘
今日も元気で丁寧な接客で癒されましたぁ！
名古屋市熱田区・神宮前の熱田味噌拉麺ぶりゆさんにて、みそらーめん味玉のせをいただきました〜🍜
名古屋コーチン鶏白湯、飛騨牛背脂、牛チャーシュー、無化調・自家製麺な洋風に振り切った味噌ラーメン
玉子は燻製
卓上海老オイル・スパイス醤のサクセス味変
キャッチー過ぎるが間違いなく旨い😆👍
自家製麺 登竜門 那覇本店
場所👉 那覇市久茂地２丁目１１−１６
営業時間👉深夜2時
深夜2時まで開いてるラーメン‼️
今回は看板メニューの坦々麺麺を食べてみましたが程よい辛さで美味しかったです🫧
トマトラーメン🍅もあってそれが那覇めしグランプリもとったことあるらしい😋🤍〆に行ってみてね✨
自家製麺くろ松
(松)特上中華そば 白醤油
ようやく訪麺できました😆
出汁がきいた黄金色の優しいスープ❗️身体に沁み渡る🤤
ストレート細麺啜る、スルスルなめらか心地良い🥰
TPも抜群🎉
三つ葉が麺、スープにここまで合うとは🤩
素晴らしい接客、落ち着く店内、流石群馬の名店✨
店の名前より自家製麺という文字の方が大きい！
らーめん颯人
「裏しお」チャーシュー+白ごはん(中)
鶏豚の旨味の層が幾重にも押し寄せる重厚な黄金清湯神スープに美しくしなやかな自家製麺🍜とろけるかごしま黒豚チャーシューは味わいと共に脂身の甘みが素晴らしくまさに極上✨何回も言うてるけど美味し過ぎてホンマ幸せですな😇ご馳走様でした😊
麺庵ちとせ@風祭
天日塩¥1000
美しい黄金色のスープは鶏の旨みと強めの塩でコクとパンチ溢れる仕上がり。香ばしい焼豚は肉厚で食べ応えあり！するっとなめらかな自家製麺は喉ごしが最高💯
安定の、いや安定し過ぎるのかもしれません。パツパツの自家製麺にだしのしっかりきいた醤油スープに隠れたブロックチャーシュー。だし廊BUSHI 、本枯節の王道中華そば。
山勝角ふじ野田店@千葉県野田市
つけめんかつお
ゴワっとした自家製麺とかつお煮干し的な魚粉のサラッとしてるけど濃厚なつけ汁の力強いつけめんです。
ウマイ(*^^*)
今日の味玉めっちゃ美味しかった。
スープ割りして完食完飲です。
癖のないあっさり王道で食べやすかった (@ 自家製麺 ダイサン - @ramendaisan in 伊勢崎市, 群馬県)
自家製手もみ麺 鈴ノ木 (百名店)
醤油特製ラーメン(大)
超久々だが埼玉一と言っても良い名店。
個人的にはもう少し固めの方が好きだが、手揉みの縮れ自家製麺が躍動してウマイ！スープは鶏のコクが濃厚に抽出されていて最高。当然のようにトッピングは全部うまいです。特にバラチャーが。
本日の活動内容🤣
ラーメン(小)
汁なし
カラメ
ニンニク増し
マヨネーズ
とろろ
黒烏龍茶(カロリーゼロになる🤣)
歯が要らないチャーシューに自家製麺 今日も最強でした🤟
■ラーメン二郎 千葉店 12回目
気がつけば今年初✨
キレッキレの非乳化が
めっちゃウマいんだよねェ❤︎
味付きアブラ＆自家製麺が最高❣️
相変わらず豚もヤバい🐷
しかもこの日は端豚がなんと2つも😲
店主さんAZMS🙏
今日も幸せ♬ご馳走様でした🍜🙏
▼ミニラーメン(NsYA) ＋豚 追加券
自家製麺のラーメン、650 円。スープも朝から鶏ガラを炊いて作っているとか。
滋味深い味わいで、ほっとする。
お久しぶりいえろうさん。
鶏つけ麺特製乗せ麺量250g
牛すじごはん
4年ぶりなのだけども、おそらく未食の鶏つけ麺を。いつも塩や醤油なのであっさり系のイメージなのだけども、さすがつけ麺はドロリと濃厚。伸びが素晴らしい自家製麺の太麺は、つけ汁に半分だけ沈ませるのがオススメ。
愛知に帰る前に神奈川県でも人気店の
1店舗櫻井中華そば店に行ってきました🍜自家製麺も出汁も1つ1つこだわって作られてるラーメンは最高でした✨✨
チャーシュー丼も美味しかった😃
自家製麺ら～めん かり屋
『限定』
背脂煮干しら～めん
炭焼チャーシュー
和え玉
背脂がみっちりと浮かぶスープは美味さの証😋
じんわりと煮干しの旨みが染みるスープとほんのり甘い背脂のマリアージュ✨
最後の1滴までスープを飲み干すのが名残惜しい😆
かり屋のセアニボは旨い🥰
ご馳走様でした🍀
九州産の小麦100%使用した自家製麺は
麦の香り立つ香ばしい仄かな甘味
ムチッとした食感ﾓﾁﾓﾁ且つ歯切れ良く
特選食材を使ったつけ汁は旨味･甘味･酸味･のﾊﾞﾗﾝｽ良く活かした上品で贅沢な逸杯
東京二八蕎麦：Launched in 2020
スローガン「粋を楽しむ、技を味わう」とは、江戸から伝わる食文化 である“粋”と、自家製麺とつゆに込めた暖簾のこだわりである “技”を味わう、「東京二八蕎麦」の楽しみ方を、現代そして未来に伝えていくメッセージ。
ホテルで、しっかり朝食を食べてので、昼は少し軽めに蕎麦で。
仙台駅前で、自家製麺のお店があったのではいってみた。
細麺の蕎麦、美味しかった☺️
目黒 えーちゃん食堂
自家製麺とスープを堪能すべくかけラーメンをチョイス
前身の中目黒「えもと」とは味わいが異なるも美味逸品には変わりなし
次回は自慢のチャーシュー、のりを携えてフルスペックで堪能予定
わすれてたひるはん！
の さんにて！
棚美ちゃんがたべてたチャーシュー麺食べたんだが、すんごくうまかった
源泉練り込んだ自家製麺とか、生姜が効いた？清湯なスープとか美味すぎました…
そして棚美ちゃんかわいいだろーが
麺屋味方 新橋
限定ラーメン(かつお)
キクラゲ 刻みのり メンマ
今日も美味すぎた🔥
かつお出汁のスープが堪りません‼️
鰹節も沢山載ってて鰹三昧で至極の一杯🤩
偶にやるきし麺も食べてみたくなりました👊
分厚い神豚もうどん並みに太い自家製麺も相変わらず美味すぎで大満足でした💯
今日も大仙市で作業。
偶然入った店がまたも大当たり🎯
このところﾜｲはツイてる😏
自家製麺 ラーメン玄武
シン煮干ラーメン
ご馳走様でした👍
ラーメン食べたくて🍜
前から気になっていたラーメン屋さんに行ってきました。
自家製麺とメンマも手作りで
化学調味料も入っていなくて
美味しかった。
4月の麺活🍜
自家製麺 浜一 11
麺屋てる'ZU 5
鷹の目 蒲田店 2
豚風。 2
らーめん土俵鶴嶺峰 1
つけめん玉 1
つけめん三三㐂 1
赤備 1
とらきち家 1
麺屋 のスた 1
手打ち中華そば酒田 京町本店 1
元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 赤坂店 1
計28杯🍜
4月も美味しい🍜ありがとうございました🙏✨
自家製麺★餃子 こむさし@宇都宮市
塩らーめん 餃子3個セットライス 生卵
定期 今日は腹パン満足セットに✨
あー旨かった😊
ご馳走さまでした❗
1杯目
さん
「桐麺カレー」
久しぶりの桐麺✨開店前には30人近くの記名😮
…旨すぎた。カレーのコクと鶏白湯ベースの強い下支えが何回食べても最高なんよ😍
ぷりっぷりで風味抜群な自家製麺もばっちり😭
桐玉など他メニューも美味いんだけど、個人的ウラオシはこれなんよね🥰
幸せ…