みんなの「アルザス」 口コミ・評判
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"アルザス"の口コミ・評判 9/29 17:25現在
【速報】
リースリング グリンツベルグ2021
🇫🇷フランス/アルザス/3630円税込
タイプ：白/辛口
品 種 : リースリング
生産者：ローラン・シュミット
母の日ギフトにおすすめ！
料理と本当によく合うアルザスワイン。
ストラスブール、コルマール。アルザスワインの旅に出かけて来た！美味しい白ワインを飲んで飲んで街巡りして買ったワインをホテルでも飲む🍷観光ボートやワイン畑バス巡りがあるのを現地で知った。満席で乗れなかった🥺無計画な旅だったけど初めてのフランス旅行は天気も良くて最高だったー！
取りあえず泡、とオーダーしたら
抜栓したばかりのアルザスのペティアン
トロピックな香りに🍍コレは良い酔い、通しで行ってみよう❗️
もちろん追加でグラスワインも(半分っこ飲みですが)
パスタにはルーション
メインにはスペインのロゼ
ドルチェにはシェリー😋
本当に楽しい夜でした🌕️
【速報】
リースリング グリンツベルグ2021
🇫🇷フランス/アルザス/3630円税込
タイプ：白/辛口
品 種 : リースリング
生産者：ローラン・シュミット
母の日ギフトにおすすめ！
仏ミシュランの多数のレストランが採用する「料理と本当によく合うアルザスワイン」。
本日の昼食は
宮城産 スーパーサーモンのムニエル
ローストポーク
＠🇫🇷アルザス料理 Gentil(ジョンティ)・浅草橋
料理王国の連載スイーツの教科書。6月号は東京會舘の松本シェフとパティシエの宮本シェフに、アルザス地方のフォレノワールを、あっと驚く仕上がりのデザートにしていただきました。
周囲は、セルクルにメレンゲ貼り付けて焼いた生地。飾りのチェリーはあめ細工で、中に赤ワインのアイスクリームが❗️
🇫🇷🍕【生桜海老と新玉ねぎのタルトフランベ】
Tarte flambée
タルトフランベ(Tarte flambée)はアルザス地方の料理🇫🇷
今回のフラ屋のタルトフランベは今が美味しい生桜海老と新玉ねぎで香ばしく仕上げました。
ただいま提供中「アルザス風シュークルート」とともにアルザスおつまみでワインはいかが🍷
私が訪れた村は
・Ribeauvillé
・Kaysersberg
・Turckheim
の3つだけですが、どれも本当に最高でした🥳
特にRibeauvilléはアルザスを代表するワイナリーTrimbachがありますし、村内のワイナリーは全部めっちゃ美味しいです🥰 (3枚目は今まで飲んだ白ワインで一番美味しかったボトル！なんと9.0€ ！)
妻と子供は義実家に帰ったので、こんな時間から乾杯🍻一昨日採ってきた山菜をペペロンチーノとピザで‼️我ながら上手くできた😤お供はインドの青鬼とアルザスのリースリング インドの青鬼と山菜の相性の良さは相変わらず
和食もあり😎
写真は、アルザスの少し甘いブレンド。オーセロワとゲヴュルツトラミネール😎
ずっと行きたかった京都一乗寺のビストロ「アルザス」。雰囲気良し、コスパ最強。日本にいながらもパリにいるみたいな気分になれる🇫🇷 特に熱々のバゲットとバター&アンチョビの組み合わせがシンプルだけど最高〜。キャラ濃い目の店主が1人で切り盛りしているので予約は必須です
諸先輩方！
4月中旬、信頼筋のご紹介で、素晴らしいメンツとアルザス料理の数々、失礼しました！
ペアリングするワインの、怒涛の消費量！
スワン設立25周年記念商品
「ガトーニダベイユ」
見た目が蜂の巣に似ていることから
フランス語で「蜂の巣のお菓子」
アルザス地方の伝統菓子です
中にはカスタードが！
冷やすとっても美味しい！
ぜひ、お試しください！
アルザスのワインといえばリースリングというイメージだったが、ゲヴュルツトラミネールも有名と知った。これも華やかでおいしいので掘りたい
本日のおすすめ白ワイン
仏アルザスのリエッシュ！
ブドウはリースリング 、シルヴァネール、オーセロワ
焼き鳥にもおすすめな
大好きなワイン😘
谷中生姜も入ってきたので
谷中生姜入り『谷根千つくね』
はじめますー！
そんな本日ご予約ございません…
ワインと焼き鳥とお待ちしております🐓🍷
残業していると妻からLINEが来たので、仕事を急遽切り上げ、何品か作った。
今日はワイン。アルザスのリースリング。軽快な甘味と酸。飲み易い。
明日休肝日だから飲み溜めよう笑
エマニュエル・マクロンは、フランス大統領が年金支給年齢を62歳から64歳に引き上げることへの怒りを抑えようとアルザス地方の工場を訪れた際、鍋を叩く約100人のデモ隊が警察に押し戻されたことから、鍋を叩いてもフランスを前進させることはできない、と述べた。
鉄板焼 工藤へ。旬のアスパラ、筍、ヤングコーンなどを堪能✨定番の活タコ、エビチリにお肉はラムショルダーを選択。〆の鉄板で炒めたパスタは、表面がカリカリで極上の美味しさ❤️ワインはアルザスの白とローヌの赤の2本も空けてしまった😆
昨日はアルザス料理ベッコフを真似たナンチャッテベッコフ😗
専用鍋も無いし蓋を小麦粉で密閉する気も無いし〜🤪
ナンチナッテ🫓←何故かこの絵文字が出て来た😟ナニコレ
がゆるくて好き😗
実に滋味深い料理になりました😙
フランス 🇫🇷 アルザスのビール 🍺 フィッシャー (Fischer, フィッシェール)、Trois Houblons・La Belle Mira・Dore...｜Les Falaises de Grès
このtraditionがビール酵母の柔らかな香りとほんのりした甘味がめっちゃ美味しい。日本で買えないかなあ。。
RN. タコセロリ さん
「長浜のサニーで玄界灘産のイシガキダイをお造りに！筍のバター照り焼き、嘉穂牛もつ煮込み、葉わさびの醤油漬け。羊肉串、丸岡の餃子も！この日のワインはフランス/アルザスのジュリアン・メイエ/メール・エ・コキアージュ2020！」
ベッコフこれからオーブン入れます。170℃で3時間。ちょうど生徒さん、本日12:00は召し上がっていただけます。アルザスのリースリングとどうぞ〜。あ、もちろん授業では仕込み伝授。これは明日のご試食用に。
日曜日は鎌倉の友人宅で、カレーの会に参加。隣人の方が作られた本格的な海老とチキン、ほうれん草の3種類のカレーをいただいた！そしてパティシエの玲子さんが作られたアニョー・ド・パック(フランス・アルザスのイースター菓子)の仔羊型のケーキをデザートにいただく。至福のひととき💖
先日行った、アルザス料理の浅草橋 ジョンティ。
ボリュームたっぷりで満腹まで食べたのに安くて美味しかった！他にラパン🐇など何皿か食べたけど、写真撮り忘れた…
グラスワインもアルザスで各品種を揃えていて、とても美味しかった！
栃木の様々なお野菜の料理と、アルザスのリースリング🥂
果実味と清々しい酸味が、根菜や青い豆類と良く合うなあ。
ココファームの赤ワインソースが、面白い味変に👌
おはようございます☀
Spectacle Kitahamaで名残の桜を愛でつつランチ。お勧めとのことで注文してみた「タルトフランベ」。フランス・アルザス地方の郷土料理だそうですが、とにかく食べにくい。そもそも食べ方を間違ってる可能性もありますが…。マサラチャイも予想の斜め上でした。次回は隣で美味しそうだったカレーかな。
春到来で白ワイン飲みたくなるのは私だけじゃないはず😁アルザス屈指の自然派、フェルナンエンジェルのグランクリュ＆リースリング＆ゲヴュルツ3本セットが4/5中はポイント10倍💰先日再入荷分を飲みましたがやっぱり美味しい。特にグランクリュのふくよかさは貫録たっぷりです
浅草橋のアルザス料理の店で自家製ハム。厚みにびっくり、肉肉しさに感動。最初２人で５品くらい頼みそうになり、多すぎると店の人に言われたのですが、最初の一品がコレでしたから４品にして正解。 ＃自家製ハム ＃外食の記録 ＃浅草橋 ＃アルザス料理
ストラスブール36日目
出向初日を会社でお祝いしてもらうために餃子100個と味玉15個持ち込んだら、社長の勤続35年のお祝いと被るというね😇😇
でもみんな食べてくれて餃子10個と味玉2個残ってるだけでした〜✌️✌️
残った分は夕飯にして久しぶりの🍺🍺とともに😊😊
アルザスビールMeteor美味い🍺
餃子久しぶりに作った!!
ありがとう
レンチン蒸しなす(皮蛋香菜黒酢ぽん酢)
新玉ねぎサラダ ホタテ 鰯
アルザスのゲヴェルツトラミネーレと
気付いたら本日から昇進🎉
祝杯をあげるべくビストロへ。
アルザスのピノにトライ。
う、うまっ！！😲
香りも味わいもブルゴーニュ並み、
いや超えてる！？
仕事に向き合いつつ、たまにはワインとも向き合いたいわ🍷♥️😌
昨夜は貝尽くし寿司、アジフライ、いぶりがっこポテサラをアルザスワインで。
今夜は日本ハムのチーズピザ、お惣菜チキンフリットハニーマスタード、そして山形のアスパラと京都の大黒しめじ炒めて🍷
あれ？今週はまだ休肝日がない😅
🎵飲ませて～ください～もう少し～
(桂山明生イメージ)
アルザス料理のベッコフも食べた🙂
量が多くてこの後無事に死亡する。
両手にパンの奥さん
先週末は家の近所の美味しいアルザス料理食べに行ったけど、その後から風邪引いてずっと家から出れてません
寝すぎて背骨いてえ
ルル宅飲み開店🌸いらっしゃーい♡
牡蠣焼いて...テイクアウト盛って...
ゲームしてお家で飲んだくれたぁ🍾
爆破VC酔ってます🤤
カルディのアルザス！！
900円の白ワインおすすめ♡
今日も売ってたら買う♡♡
昨日は久しぶりに本稼働した でした。
フランス・アルザス地方の料理をいただいたのは、浅草橋のジョンティ(Gentil)さん。
オリジナルのハウスワインで、
S'gelt! Gsundheit!
アルザス地方は白ワインの生産が9割以上を占めていて、赤は少ないんだとか。
朝 プロテイン、アーモンドミルク
バナナ、くるみ、サプリ
昼 たけのこおむすび、トマト
夕 オートミール野菜スープ、チーズ
動 キックボクササイズ90分
まあこれからワイン飲むんですけどね
ドイツとアルザスのワイン好き
最近飲むために運動してる気がする😂
【フランス アルザス料理】
ビブレスカス
（フレッシュチーズ芋
😋う、まーい😋
🍖も美味しい
アルザス地方のオーガニック白ワインを買って飲む。私にとってはちょっとした贅沢。美味しい。お察しの人もいるかもしれないけど今は短い旅中で、やっぱり今日も予定より動いてしまった。お墓の中にあるけど古いいい宿にて(キッチンお借りしてパスタは自炊)
