みんなの「カルダモン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"カルダモン"の口コミ・評判 7/31 01:12現在
オススメされた自家製カルダモン焼酎のソーダ割りがスパイシーで本当に本当に美味しい🥲✨
スパイス焼酎 CARDAMON TAKE7
稲田俊輔さんのレシピ本の手羽元と長ネギ隠し味に塩麹のカレーあたま
大好きなカルダモンの爽やかな香りの焼酎と煮込んだカレーの甘みの組み合わせサイコー☺️
浅草、蔵前あたりの街歩きも楽しいですね。今日はスパイスママ。
豆カレーが滋味深い！カルダモンの白湯もなんか良い！他のカレーも試したいですね🤤（写真撮り忘れたので拾い）
今日はカレーフレークから作ってます🍛
🌿スパイスは🧂
･ガーリック
･コリアンダー
･クミン
･ターメリック
･フェンネル
･ペッパー
･クローブ
･カルダモン
･シナモン
･ナツメグ
･チンピ
･ジンジャー
仕上げに刻んだ桃を入れています🍑
今日はガチカレー🍛
小林さんが店主のロビンさんにオーダーしてくれて珍しいケーララ州のクリスチャン料理を食べられたのですが、1番不思議だったのがPesaha Paal。米粉、ジャガリー（未精製糖）、ココナツミルク、クミン、カルダモンでできたトロっとした甘い汁物。木曜の夜にアッパムと一緒に食すそうです。お汁粉っぽい
【カルダモン】特有の味と樹脂性の香り。グリーンカルダモンは重量あたりで最も高価な香辛料である。インド料理で一般的な食材。スウェーデン等でパン焼きに使われる。南アジアで甘い料理やいい香りのする料理で広く使われる。インドとネパールのマサラ等の混合スパイスに含まれることが多い。
【カルダモン】特有の味と樹脂性の香り。グリーンカルダモンは重量あたりで最も高価な香辛料である。インド料理で一般的な食材。スウェーデン等でパン焼きに使われる。南アジアで甘い料理やいい香りのする料理で広く使われる。インドとネパールのマサラ等の混合スパイスに含まれることが多い。
【カルダモン】特有の味と樹脂性の香り。グリーンカルダモンは重量あたりで最も高価な香辛料である。インド料理で一般的な食材。スウェーデン等でパン焼きに使われる。南アジアで甘い料理やいい香りのする料理で広く使われる。インドとネパールのマサラ等の混合スパイスに含まれることが多い。
【カルダモン】特有の味と樹脂性の香り。グリーンカルダモンは重量あたりで最も高価な香辛料である。インド料理で一般的な食材。スウェーデン等でパン焼きに使われる。南アジアで甘い料理やいい香りのする料理で広く使われる。インドとネパールのマサラ等の混合スパイスに含まれることが多い。
【カルダモン】特有の味と樹脂性の香り。グリーンカルダモンは重量あたりで最も高価な香辛料である。インド料理で一般的な食材。スウェーデン等でパン焼きに使われる。南アジアで甘い料理やいい香りのする料理で広く使われる。インドとネパールのマサラ等の混合スパイスに含まれることが多い。
晩飯は、家族の希望でカレー
ターメリック、コリアンダー、クミンを大2
カルダモンを小さじ2
ショウガとニンニクもたっぷり
湯気で映らない💦
渋谷PARCO B1カオスキッチンの『鴨ダモン』とプリン。
函館産の昆布と鴨から出汁をとってカルダモンベースで爽やか。プリンは固めでビターなカラメルで好みでした。
みーつけたっ！！👀💡⠜
免疫力UP!に良いという【ヒハツ】
抗がん剤効果があると言われる【カルダモン】スパイスカレーに使いそうなの買っとこう。
遅めの昼はアラブ風ビーフと茄子のトマト煮、ヨーグルトとディルライス添え(妻作)です。在米中にクウェート人の友人から教わったメニューで、我が家の定番になって40年近く、それだけ魅力のある料理です。スパイスはカルダモン(ホール)を使っています。
本日のごはん。
・バターチキンカレー
スパイスは、クミン、ターメリック、チリペッパー、カルダモン、コリアンダー、シナモン、カスリメティ。
簡単だけど美味しいチャイの作り方
スーパーで簡単に揃えられるものです。
必要な３つのスパイスは、
・カルダモンパウダー
・ジンジャー・ドライミックス
・シナモンシュガー
分量などは下記をご参考に。
体を温めて免疫力を上げていきましょう。
Agu-naさんのイベントに参加✨
中は異国風でオシャレな雰囲気✨写メ撮り忘れたけど💦
元気で笑顔な店員さん✨
楽しくてたくさん癒されました✨
お土産にカルダモンのカレーパン購入🍛
外はカリッと中はスパイスの効いたカレー🍛めっちゃ美味しい🥰💕
スパイス辛さ総動員
セロリ＆チキンカレー
うますぎ〜（笑）
スターアニス
シナモン
カルダモン
ブラックペッパー
鷹の爪
ゴマ
適当
ヴィーガンカフェにて
新メニューのチーズバーガーを頂きました！
溢れるチーズ！！！
柔らかくてめちゃくちゃ食べやすいし
ヴィーガン料理感が全然感じられず肉肉しさが際立ってパクパクっと一気に食べちゃいました！
フライキャロットとピクルス、カルダモンコーラもついてきました！全部美味しい！
美味しいなぁー。
オカラのチーズケーキ✨
パクチーとかカルダモンとか、
オレンジピールとか😆
美味しいしぃ。
場所: Pamojah（パモジャ）
素揚げした野菜をたっぷり乗せてスープカレー完成。ライスはカルダモンとターメリックで炊き上げました。マジスパ連れて行ってあげられくてごめんよ。写真撮ってからゆで卵作るのを忘れてたことに気付いたので今日は卵無し。
今夜は自家製サラダチキン入り薬膳スパイスカレー🍛
妻がまた体調を崩したので作りました。
症状に応じたスパイスを適当に配合してます。
今回のスパイス（７種）:クミン、カルダモン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、ナツメッグ、クローブ
俺の作るハンバーグはナツメグ、塩、ミル削り黒胡椒以外にコリアンダーシードパウダー、カルダモンパウダーも入れる。これだけでだいぶちゃうで、やってごらんあさぁっせ(コリアンダーはナツメグのバイリョウ、カルダモンはナツメグと同量かなんならなくてもいい)
.
2/4(土)
【スペアリブの炭火焼きと山椒のピクルス】
"黒ニンニクの味噌ソース"
炭火の香ばしい香りと黒ニンニクの味噌ソースとの相性が◎
米焼酎から作っているカルダモン酒や山椒サワーと合います！
本日も皆様のご来店お待ちしております！
めちゃくちゃ美味しいクラフトコーラ
材料:砂糖(三温糖)300ｇ、黒糖100ｇ、クローブ20粒、カルダモン20粒、シナモン3本、ナツメグ小さじ1/4、水400cc(砂糖、黒糖の総量と同じ)、バニラエッセンス(最後粗熱をとったら数滴)
本当に美味しい！！
今人気のカルダモン・テイク７は沖縄でも飲めます！
メキシコ料理のおしゃれなバーです。
タコスと一緒にカルダモンの炭酸割りをぜひどうぞ！
品川駅 スパイスファクトリーでスパイシーチキンカレー800円
JR系列運営の駅ナカカレー店にやっと初訪問。コクの中にカルダモン等感じつつ後がけカスリメティとフライド🧅も香る、ベーシックなスパイスカレーの味わい。後がけでカイエンペッパーと花椒が使えるので、変化付けつつサラッと完食でした。
昼食、チャイチャイのカレー三種盛プラスミニカレー。
豆、マグロ、チキン、さらに砂肝という欲張りセット。
カルダモン、クミンといった香辛料効いて美味い、好み。
汗がドバっと出るw
さっきの鍋にシナモンとカルダモンとブラックペッパーとグローブをぶっ込んでバニラエッセンスを振る
バニラビーンズ売ってなかったからエッセンスで代用なり
カルダモンとシナモンとココナッツオイルでチキンスープを作ったら絶品だった。
迷いに迷って到達した。
先日、いしいまおさん(@mao64mao )と、大森駅近くにあるインド宮廷料理Mashalに行って来ました。
カルダモン焼酎ソーダ割を飲んだんですが、とても美味しかったです！
料理も美味！
お店を教えてくれた、いしいさん有難う〜👍
そしてもう婚約してるんではってくらい今週は一緒にいた
カルダモン鈴木@minanda_su
またの名をカルダモンアド街
※町の名前と美味しいものが紐付き過ぎガール
この日のカルダモンアド街第1位は！
上野の「みはし」
うま甘味万歳🙌
私はあわぜんざい頂きました
あったかもちもちぷちぷち極楽！
皆さん
おはようございます。
私、まぜそばにハマりまして
そしたらハマった友人から「酢が欲しい」と言われて
美味しいのを作りました。
まぜそば専用酢です。
カルダモンとレモングラスを漬け込んでいます。
微妙な香りをお楽しみくださいませ。
今回も最高に美味しいシーシャでした😶🌫️✨ジンジャエール カルダモン ミント〜
前回のオーダーも覚えてくださってて、提案全てがわたしの好みドンピシャで迷いに迷ったけどこのミックス大正解だった…！生姜とカルダモンは最強のシンメトリー
今日のアロマ弁当
🍀カレーピラフにはカルダモンオイル
🍀豚肉のハニーマスタード焼きにはバジル塩
🍀ズッキーニとツナ炒めにはローズマリー塩
🍀ペンネのナポリタンにはバジル塩
LINELIVEでコメントしたクミン入りの餃子はこれでーす＼(^^)／
やっぱりクミン入っていた🎶
そういえば、これを作るためにカルダモン買ったんだ😆💦
また作ってみようかな！
アフカマンマントウ、チャイシャーベット(カルダモン特攻)、ホットチャイシール(スパイシーなやつ)で〆！
寒い冬に絨毯広間でいただくシルクロード料理、心が癒やされますな
経営企画部長にランチをドタキャンされてしまったので傷心のまま古巣マーケ部に突撃。同僚と３人で北欧レストラン行ってきた😋❤️
ナイスガイ達なので大変気分良い✨
メインはFricadellesというデンマーク版ハンバーグみたいなの、デザートはカルダモンの効いた林檎とキャラメルのケーキ😋
福山の気になってた老舗の洋食屋さんのオムカレー美味しかったし、おのみちのいつものところの、カルダモンのケーキ美味しかった〜☕️
本日73.9キロでした🙆
スパイスカレーではなく家庭カレーのおいしさを探っていきたいです🤔今日はクミン、コリアンダー、カルダモン、チリ、クローブ、ターメリックの６種類スパイス。昆布でダシとって、めんつゆ&中濃ソースメインの味付けで小麦粉でトロミつけて✨
明日のスパイシー走行会カレー、ほんの少しスリランカ的なモルディブフィッシュとココナツをジョイントする実験をやってみたけど、香味野菜の風味と上手く噛み合わない。ココがアジアカレーと欧風カレーの境界なのよ。コレを超えるにはカルダモンをもっと立たせるか、コブミカンを立たせるか、迷うとこ
ビーンズキーマ。
確実にカルダモン入れ過ぎと思ったけど、むしろこの方がいいのかもしれない。スパイスをまとめてくれるのかもしれない、知らんけど。
最近ご飯にかける系の料理はこのどんぶり。
最近、気になってるスパイスカレー。
今日は節分メニューだから買わないけど、退院したらコレ作りたいッ！！💡⠜
スパイスカレーキットだって(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ✨癌にいいスパイス カルダモンもちゃんと入ってる！！🍛
パートナーさんがお気に入りの無水カレーをスパイスマシマシで作る。
カルダモンまで追加すると清涼感があって一気に本格的になるし更にカイエンペッパーも追加して辛めにしてるぞ！
難点は思ったより辛くてうちのパートナーさんには厳しいかもしれない…チーズ乗せてドリアにしたらいけるかな
ちなみに本格インドカレーはマジでオススメ。
・クミン
・カルダモン
・コリアンダー
・ナツメグ
etc…
ポリフェノールが含まれているので抗酸化作用がメチャある。
ライスと頼んだのに、ナンが来てしまったのは難(ナン)点だったが、本格インドチキンカレーをバルクアップ材料にするのはアリだ。