みんなの「カレーリーフ」 口コミ・評判
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"カレーリーフ"の口コミ・評判 7/4 19:53現在
カレーリーフ。珍しくて買ってみたんだけど、苗の値段がなかなか強気な価格だったわい。
割と珍しいモノみたいだね．
今朝は、初めて手に入れたスパイス、ブラウンカルダモンを使うためにキーマカレーへ。サラダ油100ccでブラウンカルダモン、グリーンカルダモン、カレーリーフ、クローブをテンパリング。カルダモンの中身とクローブは、タイで35年くらい前に買った摺鉢て潰してから。
先日某有名スパイスバルのマスターから戴いたカレーリーフを使って美味しい冷静ラッサムを作った。うまい、うますぎる。。。
誰かわたしのためにガチのインド料理を作ってくれる彼氏いないかなまじで。。。😮💨
カレーリーフ育成日記。
3月→4月→5月
ハゲた_≪(:3 」∠)_
今年は久々に花を咲かせようと思います🌿カレーリーフ
マスタードの粒と、カレーリーフの容器を火の近くに置いてたら溶けました。
中身、安くはなかったので、とてもつらいです。
3年目のカレーリーフ
花が咲いたよ
今年はなぜか初めて花が咲いた
３年目のカレーリーフちゃん
（気温10℃以下風速4m超えの日は室内育ち）
幹が細長くてミニヤシの木みたいでかわいい
部屋におくと香りの存在感がありすぎるので
今は外で日に当てている。
寒い地域だからと尻込みしてたけど、ダメ元でカレーリーフお迎えしてみた
あす5/27（土）の限定カレー
引き続き【南インド風スパイシーチキンカレー】
・さらっとスパイシーな南インドの香りのソースで、香ばしく焼いたチキンをさっと煮こみました
・ココナッツ、カレーリーフ、唐辛子などを深くローストしパウダーにしたものをたっぷり加え南インドの香りに
帰りました🏡って、地震だよ！
暑いんだか、涼しんだかわからないですね💦
ミントが大きくなったました！
カレーリーフの花が咲きました😊
ジャスミンとバラが混ざった香りがします💜8年ぶりのカレーリーフの花を見ました👀
自己満足ベランダの食べれるものだけのガーデニング😆月桂樹が3年目にして伸びる伸びる💦どう伸ばそ…
ブルーベリーはとりあえず幹を育ててます🫐カレーリーフも大きくなってきた✨
コケモモ類もひとつだけ成長がイマイチ…新入りのコブミカンの苗もイマイチ…
バジル植えました🌿
カレーリーフが届いた🇮🇳
今日の日替わりは
＼🇱🇰スリランカ🐓チキンカレー！／
鰹節(モルディブフィッシュ)と
カレーリーフの香り満載(๑>◡<๑)
野菜と豆のおかずはもちろん、
付け合わせのココナッツサンボルと
店内のサルサ💃のリズムも合わせて
お楽しみください🎵
おはよ〜✨
今日も曇り🌥️
来週の方が天気悪そうなので
今日のうちに苗を植えようと😊
今日はカレーリーフの花が
咲いてたよ♡
私も初めてみた😳💕
今年もカレーリーフの花が。
可愛いです。
新しいスタッフの研修スタートに、少しドキドキ。
お前がドキドキしてどーすんねん…ですね(笑)
今日も良き一日になりますように🕊️
沢山のご来店、お待ちしています。
あす5/26（金）の限定カレー
【南インド風スパイシーチキンカレー】
・さらっとスパイシーな南インドの香りのソースで、香ばしく焼いたチキンをさっと煮こみました
・ココナッツ、カレーリーフ、唐辛子などを深くローストしパウダーにしたものをたっぷり加え南インドの香りに
今夜のカレーは久しぶりにオーソドックスなゴア式南インドチキンカレー。初夏の陽気に合わせて辛めのシャープな仕上げ。我が家のカレーリーフも順調に葉が出てきたので、来月には生カレーリーフを使えるようになるかも
カレーリーフの苗木を購入
300円
まだ一年目の苗なので
最低気温が20度超えるまでは室内で育てた方が良いとのこと
休みなのに色々やる事が出てきて、少し遠出したかったのに結局どこも行けず…😩
でもカレーリーフ🪴の成長著しいし、お昼に隣駅のレストランにUberしてみたら、大当たりのチキンビリヤニだったし、なんだかんだ幸せ☺️
プランター菜園開始とミニ盆栽たちも元気を出てきた。カレーリーフも新しい葉っぱが茂ってきたし緑が心地よいなー。癒しだ🥰
今日のご飯
🍽カニカマ目玉カレー（3日目）
・パウダースパイス、カレーリーフなど加えて多少とろみのあるカレーに
カニカマ🦀は粉つけてさっと炒めてからカレーに入れる 油と加熱すると美味しいし馴染みがいいね
カレーリーフ咲き始めた
★限定カレーのお知らせです★本日から『激辛チキンカレー』～ゴールド・エクスペリエンス・レクイエム🥇～が当時です✨宮崎県産手羽元と素揚げナスにレンコンを使った暑い時に食べたくなるスパイシーなカレーです✨トマトとタマリンドの酸味にカレーリーフやブラックペッパーの爽やかな香りが後を→
雨上がりの夏空の下、カレーリーフの花がひとつ咲いた。可愛らしい花😘
最近、天気と体調が悪くてカレー食べられていなかったので…
ベランダという過酷な場所で花を咲かせようとしている、
健気なカレーリーフさんをご覧ください🌼
嫁が買って来た芍薬と暖かくなって葉がモリモリ生えて来たカレーリーフちゃんです（今日は寒いから部屋に入れてる）
理解を放棄していったあたりの「トマトカーランのコサンバリのせ伊勢うどん」「サンバル味煮込み伊勢うどん」カリカリにテンパリングしたカレーリーフの香りとヨーグルトやトマトの酸味のもったりとしたテクスチャが柔らかい伊勢うどんに絡んで伊勢うどん、が解体されて再構築されてゆく…おいしい…。
そろそろカレーリーフの在庫がなくなるなーと思っていたところ、
そんな話をちっともしてなかったのに友人が大きくなり過ぎて持て余してるからあげる、と大きな木をくれた。ニンマリしながら助手席に乗せて連れ帰る。
ライム絞ると決めていたので、チリコンカン本体を煮込む時にこぶみかんの葉を加えておいたけど、すごく思った通りに仕上がってよかった。
カレーリーフもこれからの季節ガンガン新葉出てくるのでガンガン使える🌿
3年目にしてようやく花が咲いたカレーリーフ
鉢が小さかったんだね 根が大変なことになってた 早く植え替えてやればよかったな
カレーリーフもなんか一回りデカくなってた
天才なのでスリランカ料理屋さんでスリランカ産の乾燥カレーリーフを手に入れた＼(^o^)／
青菜カレー🥬
大根菜とほうれん草とコリアンダー🌿
少なめのコリアンダーがいい風味を。
育ったカレーリーフも贅沢に使って美味しいカレーができました😊
1ミリも辛くないけど😂
大人は辛味を後で足そうかな。
美味しくできたのに…素直に喜べない🥲
カレーリーフ咲いてきた。バタフライピーも順調♪これもワシが触らない良い仕事してるからw
プローンマラバール は、ココナッツとトマトベースのさらっとした(けどコクもある)リッチな南インドカレー。マスタードシードとカレーリーフの香ばしさがアクセント。海老は大きくてプリプリ。ラムコリアンダーは、コリアンダー濃いめ強めでタイプの味！サグみたいな青い風味がラムの肉肉しさと合う
新御茶ノ水 ゴンド
キーマチーズクルチャ、ゴンドチキン65
インドストリートフードで飲めるお店ゴンド。店名を冠したチキン65はカレーリーフの香りも良く、しっかりスパイシー。名物チーズクルチャのキーマ入りと共に。こうやって軽く楽しめるのが良いですね。
のカレーリーフの植え替え中。
そんなこんなしてたらスパイスから芳醇なかほりが漂いまくってきたので乾燥カレーリーフを大量投入。本当は生の葉がよいが近場で手に入れられないので仕方なし。効用はよくわかってない。たぶん雰囲気。
１：カレーリーフの花ってこんなかー
２：空豆！
３：白いイチゴも…
たびるで試食させてもらった冷静ラッサム
ネットでレシピを拾って早速作ってみた
タマリンドペースト持ってないのでSB梅肉で、カレーリーフも持ってないのでなし
だかしかしなかなか美味しいの出来た！
これ夏にがぶがぶ飲むのサイコーではないか、もしや？
実山椒と木の芽のチキンビリヤニ
コレ、凄まじく美味しかった…
木の芽がカレーリーフみたいなニュアンスになって、実山椒を噛むと弾ける爽やかな香り！
それにチキン…合うに決まってる！
過去BEST3に入るビリヤニだわ…
海老のコリアンダーマサラ🍛
アラカルトのカレーメニューの中で個人的に好きなカレー🍛
パクチークリームソースのカレーにカレーリーフとコリアンダー(パクチー)をトッピング🌿
ダバ・インディアの味は東京バワンが引き継いだ！👍
あす5/21（日）の限定カレー
引き続き【南インド風牛すじカレー】
・とろとろに煮込んだ牛すじのうまみたっぷり
・ココナッツ、カレーリーフ、スパイスをローストしたものをパウダーにし仕上げに加え南インドの香りに
※牛すじカレーは何度かやっていますが今回はいつもと結構違う味付けになります
これはカレーリーフの赤ちゃん🌿
SPICE GATE
050-5590-0444
京都府京都市下京区恵美須之町546 しきさい寺町ビル 2F
京風スパイス朝定食
カレーリーフ香る魚介出汁カレー 1,200円
冷凍してたカレーリーフ消費のためにグリーンピースのポリヤル作った