みんなの「カレーリーフ」 口コミ・評判
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| ごはん3 かめのお1 こいさん1 でんぷん1 らく家1 アゲハ1 クスノキ1 クミン1 ターメリック1 ターリー1 ダイソー1 ディヤ1 バザール1 ボンゴ1 マサラ1 マックルー1 マドラス1 モヒート1 レシピ1 レッドペッパー1 ローズマリー1 元気です1 大岩食堂1 |
"カレーリーフ"の口コミ・評判 7/5 01:14現在
残っていた鶏ガラで鶏ガラスープ作り🍜
今回はカレーリーフ🌿を入れてゴマみたいな風味を付けてみる😁
やっぱり冷凍の鶏ガラは、良いダシは出ないかも⁉️🤔
前回、前々回も作ったけれども、ダシが弱いから、味見して足りなかったら鶏ガラスープの素付け加えて作ってみようと思う😁
今日は豆キーマにちょいカレーリーフ。
最近スパイスが増えてきたが、今度は塩とクミンとターメリックだけで作るカレーにしてみようかな。
複雑味ではなく、シンプルに香りだけを引き出すことへフォーカスしたい。
最近ご飯のお供🍚（つまりふりかけや佃煮漬物部類）並に圧倒的なお気に入り の友が柑橘の皮🍊・コリアンダー🇮🇳カレーリーフ🌿の組み合わせ。
柑橘にコリアンダーは何故か合うんだよなぁ.💭カレーリーフは海苔感覚でパラパラと🇯🇵ちなみに海苔もかけます。…
スパイス効いてて、でもカレー自体は辛くなくて美味しかった😋
週替わりのココナッツミルクを使った黒いチキンカレーに、キーマカレーと焙煎したボールスパイス、カレーリーフ、パクチー、温玉のコラボがたまらんっ😍
ラッシーモに初挑戦して、飲めばわかるかと思ってラッシーとの違いは
うちのカレーリーフちゃん、育てていて初めて花が咲いた！🎉
カレーリーフの新芽が出たよ。
完全に枯れたと思っていたカレーリーフから、葉っぱ復活した🌿
植物の生命力って、つよい✨
カレーリーフ、葉が落ちちゃったのでいよいよこいつも枯らしてしまったのかと思ったら新芽が出てきてて感動してる
越冬アオスジアゲハの羽化1号。最後に蛹化した一番小さい子でしたが、蛹が小さいと成熟するのも早いってことなのかな？
しばしカレーリーフで休んだのち、産まれたクスノキに飛んでいくことでしょう。
枯れそうなカレーリーフを実家に預けに行きます。カレリの育て屋さん
植え替え&種まきも完了！カレーリーフ、ローズマリー、胡椒、フェヌグリーク、タイバジルなどなど。がんばって育ってくれ！
我が家のカレーリーフ鉢ちゃん
葉っぱすくすくと育っております
ちっこいさんも葉っぱの赤ちゃんらしきものができたっぽいので
これから葉っぱ出てくるかもしれません
カレーリーフ🌿は冬、を越せないって言われてるみたいだけど、東京で冬場も外に出しっぱなしでも越冬した✊🤩
葉っぱは前年度のは落ちてきているけれど、新しく葉っぱが出てきていて、またカレーリーフをカレー🍛に使える日が来て嬉しい😁
@pinkjyoudai あと先生、カレーリーフは生がおすすめです。日本だとなかなか手に入らないので、苗から育てると良いですよ。育てやすいし、ハーブとしてカレー以外にも使えます。
手持ちの少ないビリヤニの素を使って
昨年末に鶏肉の処理のお粗末さから？
カンピロバクターっぽい症状になって以来4ヶ月振りにやってみた
最初は鶏肉だけ
次はカシューナッツにレーズンをたして
今回はフレッシュトマトに生パクチーも加えて更にカレーリーフを乗せて炊いてみたが
割と良いかな？とかw
ゲゲ亭に嗅がせたら、鼻をおさえたままのたうってました。
やはりカメムシパクチー系…。
「これがカレーに入るん！?食べれるん！?」とか叫んでたけど、お皿だしたら無言でむさぼり食ってました。
ヒングとカレーリーフ入って完成系のキーマカレー。
大変うまかった!!
今朝の苺、大きくなってる。葉の端が黒く変色してるのは何だろう？ハダニ退治で傷つけちゃった？別の病気なら嫌だなー。
カレーリーフも芽が伸びてきてる
4/7 大岩食堂ディナー
限定 スリランカ風ポークペッパー
トゥナパハ、ランペ、カレーリーフなどで煮込んだ香り豊かなスリランカ風の角煮が登場です。
雨降ってきましたね。テイクアウトもご利用下さい。
室内で越冬させてたカレーリーフ、新芽が出てきたようだ
去年から育て始め、室内で越冬させていたカレーリーフ、無事新芽が出てきている
カレーリーフだけ生きてる。まあ別に越年しなくていいのでまた夏にシソ買っとくのはいいかなと
ウィークデイにもスペシャルターリーがある喜び❤マドラス風エビカレーはマスタードシードの香ばしさとエビのぷりぷり食感で、玉子マサラは炒め玉ねぎのコク旨で、ご飯がみるみる消えていく💦フレッシュカレーリーフにお店の矜持を感じるポリヤル等脇役陣も充実です!
@インドダバ/三郷
カレーリーフとアボガド
@diary_34444 ここいらで、ルーはやめてスパイスからつくる！もちろんジャガイモもダメ🙅♂️ クロガラシ、マスタードシード、レッドペッパー、カレーリーフなどを豆、チキンと煮込みスープ感覚なカレーに挑戦しましょう、美味しい出来たら吉祥寺にお店出そう🤗
今日からのカレー。
シビとカリフラワーのキーマ、イシカタ風味。
荒ほぐし身にしたシビと味しみカリフラワー。イシカタの風味とココナッツミルク、カレーリーフで南インドっぽい感じになってます🌿🍊🐟🥥
フィッシュカレーなんか久しぶりだな☺️
スパイスやさんでカレーリーフをついに発見したよー。
今年初めて会う、京都の友だちと
♪(*^^)o🥂o(^^*)♪
南インド料理なので、初めてのドリンク
カレーリーフ ローズモヒート🍹
楽しみ〜o(^o^)o
ダイソーのちりめん青じそも蒔いてみた。ココピートふわふわしすぎててたよりなくてわからない。芽が出たら肥料を与えようと書いてあるけどめんどくさいから肥料置いてしまった。渋谷区ふれあい植物センターでもらったやつだよ。いちごにもカレーリーフにも。肥料の使用期限ってどんなもんなんだろう？
今年もカレーリーフが芽を出してくれた。ベランダが狭いので高さは抑えて枝を増やす作戦。今年の目標は二又に別れた枝の細い方を極太に育てること。そのために細い枝を長めに残した。うまく細い方に栄養がいくといいな。
ご来店ありがとうございます♪スパイシーランチは3時まで続けてティー🫖です🫖暖かい一日水出し紅茶あります。お店に取れるカレーリーフ今年沢山撮れそう
カレーリーフの新芽🌿
がっつり剪定して出てきました
去年はもう少し伸びたところで外に出してたら風でポキっと折れたので、今年はまだしばらく家の中
レモンバームは今が一番元気です
ワサワサで食べ放題😊
ちなみにこの大量のカレーリーフ，
3/4は乾煎りして粉末にしました
この状態だと抹茶めいた色と香りなんですが，
グレイヴィに加えると急に「らしい」芳香が開いたのは
なかなか新鮮な体験でした😇
今日の夕飯のメインは↓のレシピで
カレーリーフ・チキン作った
カレーリーフ使用量は驚きの２カップｗｗｗ
カレーリーフとブラックペッパーはやっぱり好相性だし
そこにグリーンチリの爽やかな辛味が加わってｳﾏｰ😋
この前せっかくボンゴバザールさんのおかげで
カレーリーフを安く大量に入手できたので
カレーリーフを死ぬほど使った一品作る🤤
最近は緑色が濃いカレーリーフさん
カレーリーフ
年末からすごい勢いで枝葉落ちてたから心配だったけど、無事越冬してくれた〜
勢いすごいね☺️
モルディブ家庭料理の「ガルディヤ」。日本の味噌汁のような位置付けの国民食。カツオをぶつ切りにしてシンプルに塩で味付けしたスープ。カレーリーフや、生唐辛子、黒粒胡椒、紫玉ねぎなどで風味をつける。
よいお天気ですね☀️
ごはんはバスマティライスという長粒米を使っています。
もともと香りのよいお米ですが、スパイスやカレーリーフと一緒に炊き上げているので、炊き上がりにお釜を開けるとふわ〜っと何とも言えない香りが立ち上ります。かつ、でんぷん質が少ないのでヘルシーです😊
カレーリーフの種も色付いてきた！
熟して食べるのが楽しみ😁
筍を掘ったあとに、わたしもお手伝いしながら先生が筍精進を振る舞ってくださいました。
・筍ごはんのおにぎり
・筍とわかめのお汁
・筍の木の芽和え
・筍の天ぷら
木の芽が採りたてだからもはやカレーリーフとか何か見知らぬ柑橘の皮を齧っているかのような芳香がすり鉢から漂う贅沢。
黒ぽんのお誕生日なので、夜ご飯はカレーです。（👽にも次男の推しの誕生日だからと説明したぜ👍）
👽が買ったくせに冷凍庫で眠っていた鹿すね肉を２日かけてカレーにしました✨
カレーリーフのドライをパラパラしてみたよ💛
数えてみたら13本ありました。いい香り〜😌新しい葉が育つまで持ちますように。
今まではラップで密封→ジップロックに入れて冷凍していましたが、油通しやオイル漬けなどの保存方法もあると聞いて。なるべく香りの良いまま保ちたい。
みなさんは収穫後のカレーリーフどうやって保存していますか🌿
カレーリーフ、今年はかなり伸びそうねぇ
最近のカレーリーフさん🌿急な寒い日に枯れかけた葉が気になり去年の葉を全部収穫したら、びよーんとした見た目に😂
もう少し育てて温かくなった頃に剪定して、先っぽは挿し木してみようかと。下からも新芽が出てくれたらよいのですが。まだ1年目のカレーリーフだけど剪定しても大丈夫かな？
実家に植えたカレーリーフが芽吹いてきた！
ココナッツチキンカレーとサンバルじゃい！初めてのサンバル美味しくできたけど、カレーリーフ無くてかわりにパクチー投下した。これはこれで美味しい。
ラッサム(カレーリーフ抜き)も完成
サンバル完成、カレーリーフは冷凍庫に在庫なかったから実家に摘みにいかないと…🌿
大成功‼️
娘たちとの共作スパイスカレー🙌
野菜と肉は上2人が、混ぜ混ぜは末っ子が、スパイスや味加減は私が。
今日は張り切って鶏がらスープも作ったからか、おかわりが止まらない旨さに✨
ごはんは松とカレーリーフの茎を入れて炊いたよ。
ゴマのような風味で美味しい😍