みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ターメリック16 カルダモン4 ガラムマサラ4 レッドチリ3 ごはん2 レシピ2 めじや1 エリタージュ1 カフェ1 カレーライス1 カレーリーフ1 カレー屋さん1 キツネ1 コリアンダ1 サクラマチ1 サフラン1 タンドール1 パゴダ1 ベイリーフ1 マサラ1 レモングラス1 松のや1 |
"クミン カレー"の口コミ・評判 7/24 13:04現在
カップヌードルプロ カレー（自作）
カップヌードルプロシーフード味をアレンジ
日常的に食べてるけどけっこうクセになるおいしさ
材料
カップヌードルプロシーフード味に、ターメリック クミン コリアンダ レッドペパー マヨネーズ すりおろしたニンニクと生姜 を追加
バレンタイン夜ご飯は、毎年恒例のカレーのはずが、いつもの如く適当にカカオ醤、カカオニブ、カルダモン、クミン、シナモン、八幡屋磯五郎のガラムマサラなどなど入れた結果、”ガパオ寄りの何か”エリタージュのレモングラスシロップ炭酸割りを添えて〜が完成。
適当ゆえ同じ物は二度とできない…
仕込
梅のような香り。酸味があってきれいな生酛。温めるとお米のボリューム感アップ、それでもきれい系。ぬる燗が最も分かりやすいかも。佐藤商店@sato_sake さんにて
新しくオープンした さんのカレー（クミンの香り）と合わせてみたらどうかな？
今日の は
◆キャベツとウインナーのスパイス炒め
◆39穀米
◆梅ちりめん、佃煮←市販
カレー粉ではなく、ターメリックとガラムマサラ、クミンシードで作る炒めものです。まあそれがカレー粉なんだけど( ´∀`)
ご飯は、白米1:もち麦:1:39穀米大さじ1 という山田ライス。
カレーにかけるスパイスミックス
カレーをお好みの辛さにカスタム🌶
NISHIKIYA KITCHENの様々な味わいのカレーに合うよう、クミンを主体にブレンド開発されたスパイスミックス！
今日は 豆、じゃがいもと チキンのカレー、パラクパゴダ( ほうれん草)
何となくスパイスの使い方がわかってきた様な✌️
コリアンダーやクミンって 初めはインド料理にしかわからなかったけど、トルコやモロッコ…
いろいろ使われてるんだなぁと。
スパイスと調味料は奥が深いわ🧐
おはようございます！
今日も元気に頑張りましょう☺️
昨日はカレーライスを作ったので、今朝も朝カレー❣️
子供達も食べられる様に甘口ルーを使用。クミンシード、八角、桂皮で炒め油に香りをつけてスパイスの風味アップ👌
今朝のごはん！
今日はお野菜たっぷりのオートミールカレーぞうすい✨
クミンを足してスパイシーにしたので、身体があったまるー(*´∀｀*)
サラダには茹でササミとレンコン、酢玉ねぎをon。
ちょー久しぶりの酢玉ねぎ！やっぱ美味しい〜。酢玉ねぎを食べたくなるのは、私の身体に必要なときなのだ！
合同ライブ記念！
スパイスパラダイスの歌詞に出てくる香辛料でカレーを作りました！✨
チキンティッカマサラです😋🍛✨
クミン！
ターメリック！
レッドチリ～！
って歌いながらスパイス入れるの楽しすぎた😆✨
コリアンダー クミン ターメリック
スーパーで100円で売ってるスパイスですが この3つがあれば 簡単な本格カレーが作れます。お野菜、肉を炒めたあと1:1:1で混ぜたスパイスと水、塩少々。 お好みでニンニク、鷹の爪。
そして出来上がったものが
松のや おろしポン酢ロースカツ定食 500円
ライブのスパイスパラダイスが楽しすぎたので、今日は歌詞に出てくる香辛料でカレー作ります😋🍛✨
家にサフラン以外はあったので…
コリアンダー！
ナツメグ！
ブラックペッパー！
オレガノ！
シナモン！
カルダモン！
クミン！
ターメリック！
レッドチリ！
クノールのトマトのスープパスタにクミンとコリアンダーとガラムマサラとチリ、あと鯖の水煮缶入れて即席鯖カレー（スパイスはチリ以外だいたい小さじ1）
生姜やにんにくのチューブあれば少し加えてもいいかも。思いつきでやったけど意外といける。
@fukugyo_go_go @yoshinari1978 カレー風の味付けをする際にクミンというものを活用してますが、今、軽くググッたらウコンやらターメリックがそのクルクミンでetc ……
ちゃんと調べないと誤解しますね…
朝イチからだけど宿題にします😅✏️📖
彼(仮)が美味しいと言ってくれた♡
蓮根と獅子唐入りの無水カレーです。獅子唐がいいアクセントになってて美味しかったです。
ししとう
レンコン
人参
しめじ
ミンチ
クミン
コリアンダー
ターメリック
玉ねぎ
トマト
ニンニク
しょうが
今日はティーフリーしてきた。
おねぇさん、ちゃんと喋ってー！！(∩ﾟдﾟ)ｷｺｴﾅｰｲ！
スパイスカレーおいしかった！
クミンとかコリアンダー好きなんですよね。
明日もカレー食べます。
しゃぶしゃぶカレー完成！
美味い！
手羽元、ジャガイモ、舞茸、玉葱、生姜、ニンニク。コリアンダー、ターメリック、クミン、ガラムマサラ、S&Bカレー粉、米粉、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、味醂、胡椒、黒胡椒、ヒマラヤンピンクソルト、バター、シナモン。いろいろ入れて見た(^^)
ざっくりレシピ
ニンニクとショウガのみじん切りとクミンシードを油で熱して香りを出し、みじん切りにした玉ねぎを濃いキツネ色になるまで炒める。
カットトマトを入れて水分がほとんどなくなるまで煮詰めたら火を弱め、カレー粉大さじ2～3(3で濃いめ)を数回に分けて入れ、塩小さじ1を合わせる。
今日の昼ご飯はビリヤニ、キャベツとソーセージのカレースープ、チキンのクミン塩焼き。
ビリヤニに入れたトマトの酸味レーズンの甘味がおいしい。クミン塩程よくスパイシー程よい塩けでチキンに合う！スープマグが少し黄色くなっちゃったけど💧
ご馳走様でした😋
【スパイスカレー】
本日はひとりでランチだったんだけど、昨日作ったスパイスカレーにほうれん草のサラダを作りました♫
昼呑みで、仕事と家事などをやってます
カレーは自分流がオススメ🍛
ターメリック、カルダモン、コリアンダー、チリ、クミン、オールスパイス、クローブなど好きな分量で👍🏻
カレー王子にもあげたら食べる食べる！
簡単に作れますよ
↓
材料
アジョワンシード
クミンシード
ターメリック
燻製ブラックペッパー
チリ
カレーリーフ
うどん
だし醤油
ビーガンマヨネーズ
鰹節
タンドール風ブリ
豆乳ヨーグルトにカレーの壺(レモンライム)とオールスパイス、クミンを入れてブリをつけ焼き。
しめじや舞茸も入れて豆マメちゃんで。
甘酸っぱい感じになってサッパリ柔らかくなるけど、しなくてもいいかな。
狸穴カフェ 北鎌倉
チキンレッグが丸ごと入ったスパイシーなカレー。クミンとクローヴが効いていて美味い！付け合わせの人参とパクチーがいい仕事してる🤤
おはようございます🌤️
昨日は「チキンサグカレー」、ほうれん草と菜花で緑色のカレーを作りました。飴色玉葱に、トマト、ターメリック・クミン・コリアンダーの基本のカレーに、サグペーストを入れて完成。女房殿にはお店の味と好評で、変わり種メニューにおすすめです。今日も宜しくです😋🍛🍴
クミン、ターメリック、レッドチリ！
って口ずさんでたら明日のお昼のカレーの仕込みがおわってた。ぜんぶあまとうのせい。
飴色玉ねぎが出来たら、トマト🍅を加えて、火が通ったらスパイスを投入。今日は、ターメリック・クミン・コリアンダー・チリペッパー・山椒・花椒・黒胡椒。それらを加えて、暫し煮込んでカレーのベースを作って、最後にサグペーストと生クリームで仕上げて完成😋🍛🍴
飴色玉ねぎが出来たら、トマト🍅を加えて、日が通ったらスパイスを投入。今日は、ターメリック・クミン・コリアンダー・チリペッパー・山椒・花椒・黒胡椒。それらを加えて、暫し煮込んでカレーのベースを作って、最後にサグペーストと生クリームで仕上げて完成😋🍛🍴
明日！
2/12
【出汁しゃぶしゃぶ出汁カレー】
和牛
国産豚ロース
牛×豚
から選んでください。
【トッピングカレー】
ローストチキン
イカのカレー
副菜に
パリップ
アチャール
キャベツクミン
カレーのチョコ2個目です😂
これかなり気に入りましためちゃくちゃおいしい。個人的にクミンを強く感じて絶妙な具合にココナッツの甘い香りが重なってめちゃくちゃ好きです。うんまい。カレー感は…どうなんですかね？
今晩 カレー
✴️アルゴビ (ｶﾘﾌﾗﾜｰ&馬鈴薯 炒め)
✴️厚揚げ クミン煮込み
✴️グリル 野菜
✴️チャパティ
久々 チャパティ😊💓ﾔｯﾊﾟ 好き💓
晩御飯…シーチキンと魚肉ソーセージのカレー。クミン、ターメリック、コリアンダー、一味唐辛子、黒胡椒をベースにシナモンほか数種のスパイスとゴールデンカレー、ジャワカレーをそれぞれ1片で仕上げた。
うちで加えてるアレンジは主に①たまねぎは最初にノンオイルで炒めて飴色たまねぎにする(飴色たまねぎ 時短 とかで検索してみて) ②市販のカレー粉ではなく自分でブレンドしたスパイス使う(クミン大さじ3・コリアンダー大さじ3・他のスパイスは適度に) ③煮込むときブイヨンも入れる って感じです
最強のカレーができちまったぜ〜
今日はシナモンと生姜とクミンシードを入れた。
よく食べに行ってたインドカレー屋さんからヒントを得た。
ルーはジャワカレー_(:3 」∠)_
はいどーもこんばんは。阿佐ヶ谷クミンは営業します…
温かい週末、いかがお過ごしですか?
当店は今日もカレーの試作、試食に明け暮れています。みんな試食の手伝いに来てね～
どうしても
トマトとチキンの辛いカレーが食べたくて
自分用に
トマトと骨付き鶏肉の無水カレー
生姜にニンニク🧄にクミンたっぷり効かせてスパイシー✞(*´˛`*)✞
私もご飯写真挙げておきます
町の食堂みたいなとこで定食700円ぐらい。🐟のフライ。クミンが入ってないカレーソースみたいな味。豆スープ。いも。ごはん
昔は出されたものは全部無理やりでも食べてたのだけど、それを続けると体に響くので🥲ってか食い切れない
ここのマラサダドーナツはガチ。
カレー味があるの…
前に食べたんだけど、写真撮る前に既にドーナツがなくなってて、、
しっかりスパイシーに仕上げた具材、野菜のシャキシャキ食感、そして外側に降りかかってる砂糖が旨みを引き上げる反則ドーナツ…
クミンシード確認できました😌
サクラマチ広場のフェアトレードマルシェに八代のクミンさんが来てるというのでテイクアウトに😀
久しぶりに食べるクミンのカレー♪
チキンとグリーンのあいがけご飯大盛り！絶品です！グリーンカレー超好み！
永野さん、ご馳走様でした〜😊
本日！
2/11
【出汁しゃぶしゃぶ出汁カレー】
和牛
国産豚ロース
牛×豚
から選んでください。
【トッピングカレー】
ローストチキン
イカのカレー
副菜に
パリップ
アチャール
キャベツクミン
私ラウンジで結局お金を使ってしまう。ハイボールは今飲むつもりではなかったんだけど、、、クロワッサンとキャロットスープ。まさかのクロワッサン冷たかった〜味普通、食感もさっ。キャロットスープはクミンが入っていて、カレーっぽい。これはいい、身体が暖まりそう。
富士山綺麗です‼️
はっ(´ﾟдﾟ｀)
タンドリーチキンのレシピ動画を漁っていたら、もうこんな時間だ。。。
絵里さんが作るタンドリーチキン液にニンニク+生姜+クミンパウダーを追加して半日寝かせれば、手軽に美味しいタンドリーチキンがデキソ。
あと、魚用のグリルで一気に焼き上げれば、ビール泥棒カレーチキン🤤🙌
なんか…私この店と相性悪いんかな…
今回は汁なしにしてみたけど…期待と少し違ったというか…クミンが入ってるのかな？カレー！って感じがして…汁なしとは…？となってしまった…
なんかこだわってるのはわかるんだよ、レンコン入れてたりとか、こだわってるのはわかるけど味の相性が悪い🤣
これがオリジナルマサラ。
内容としては、クミン、カルダモン、ブラウンカルダモン、クローブ、ベイリーフ、メース、ブラックペッパー、フェネグリークシード、マスタードシード、カシミリチリ、チリ だったと記憶。それをスパイスミルで粉砕。
これの内容違いを数種類ストックしてカレー毎に文字数
今夜はカレー🍛
クミンとビールで香りをつけてバーモントの中辛で味付け、どろソースと醤油ニンニクが隠し味、スパイシーな香りと野菜の甘味と豚肉の旨みでウマウマでした☺️
近所のスパイス屋さんがセールしていたので買ってきました。ターメリック、コリアンダーチリパウダー、クミン各100gづつ。これで800円ほど。
さて、カレーの仕込みをします。我が家は6年ほど前からスパイスカレーなんです。