みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 7/25 16:20現在
これ今作って冷蔵庫入れたところです クミン入れたことなかったけど、味見したらいい仕事してておいしい
ひとり行動になったため行きたかったお店へ ラムクミンきいてて美味しい🤤 お肉胸焼け半端ない
アジアンステーション出川店＠で、タンドリーチキンロールとサモサをテイクアウト。チキンロールはナンのような厚い生地で食べ応えあり。サモサは子供のこぶし大でクミンを効かせた本格的な味付け。どちらも1パック2個入り500円。
最近作ったモロッコ料理🇲🇦 そら豆のポタージュとプロシェット（串焼き）です。 羊肉を漬け込んで焼いたクミンの香る串焼きです。 ポタージュの器は、モロッコのサフィから取り寄せました。
がきいていてこれまた美味しい ライスプティングはクミンとシナモンがバチハチにきいてて初めて食べる味 日本にいる時はカレー屋さんに入ると甘ったるいラッシーかチャイを頼むんだけど、これはこれでアリ
大豆ミート初めて買ってみたけど、スパイス（クミンシードとローズマリー ）で風味つけたら美味しいと思ってそれだけでも美味しかったし、更に絶対美味しいと思って買ったケチャップかけたら更に風味が強くなって最高になった
長野市 麺屋どんく×中郷クミン 旨味のオマール海老出汁が花椒と胡麻の効いた坦々キーマを包み込む… その中を阿吽の中太麺手もみ麺が突き抜けてくる…本当に美味しい一杯🍜 チキン65風に揚げた天使の海老・スパイス味玉・どんくチャーシューが美味😋 七味とチャツネで味変 素晴らしいコラボ 至福🍀😆🍀
ずっと、辛いナポリタン食べたかったのに作る元気なかったのよ〜😂 青とん２本いれた。 クミンもましまし。 台湾黒酢酢もはいってる。 色々はいってる おいしい。 シーサイドエールと一緒に、いただきます！
朝ごはん☀
カルディ「八角、クミン香るスパイスあえ麺亅
八角好きなので美味しい😋✨
麺とソースしか入っていないので、肉と野菜をトッピング🫑🐷しないと寂しいかも😅
材料を見てみたら、三大旨味成分にコリアンダー、ターメリック、フェンネル、クミン、ニンニク、生姜なんかが入っていた。そりゃ美味しいはずだ。
コーンスターチが入っているからか自然にとろみがつくのも嬉しい。触った感じも片栗粉ぽい。手軽にレストランのトマトソース味になって、値段も手頃！👏
このベルモット美味かった
冷蔵庫一掃豚汁作成！
と冷蔵庫を覗いたらトマトもあった
セロリも中途半端に残ってた
新生姜も少し余ってた
豚肉炒めてざく切りトマト合わせて微塵切りのセロリと新生姜
味醂と酒で味整えて出汁と味噌で煮る
もう何料理？
最後クミン振って食ったエスニック豚汁
今日は5種のスパイス使ってキーマカレーを作りました。
使ったスパイスはクミン、コリアンダー、カルダモン、ターメリック、レッドチリ🔥
ターメリックライスも作ってみたよ✌️
カレーは玉ねぎ🧅をどれだけ甘く炒めるかにかかってる😄
今回、結構頑張った💪
←調理時間の約8割は玉ねぎの炒め時間😅
弊屋ホンコンやきそば いやまだこれの入口に立ったばかりだクミン目一杯（瓶半分）くらい入れて炒めてみたい
作ってみた
晩ごはんはいつもグリーンズピースフリービールもどきで藤北です
ナスとエリンギ入れて玉ねぎは包丁刻み、カレー粉にオールスパイス、クミン、コリアンダー加え17分20秒。
9分５8秒はすごい
まともな写真ないけど、昼に食ったこれ、脳に来る旨さだった。ハチノス、豚バラ？、豚の血ソーセージ、豆などのシチューをクミンで味付けしたもの（と推測する）
鍋にみじん切りにした玉ねぎとピーマン、皮ごとすりおろしたトマト、湯剥きして種を取り小さく切ったトマト、すりおろしニンニク、オリーブ油、クミン、コリアンダー、チリペッパー、レモン汁、塩、などを加えて火にかけ、煮たってきたら鍋を水につけ、冷えてきたら冷蔵庫で冷します。
カレー粉もルーもなくて、でもカレー食べたいという無謀な挑戦。ターメリックとクミンメインに適当に色々ぶち込んだら見た目はあれだけどおしゃれカフェに出てきそうなスパイスカレーが出来た！！！🍛
お水入れなかったから無水カレーっていうのかな。ひき肉だからキーマカレー？
麺屋どんく 今日の清澄白醤油は鯵煮干し 鯖節 羅臼昆布
仕上げに煮干しの香味油を回し掛けして のどぐろの炙りがのってくる
スープを一口 あぁぁぁどんくぅぅぅ～～
魚の出汁の引き方はやはりネ申 旨味と旨味の足し算が掛け算になっている
明日はスパイスカレー・中郷クミンとのコラボです
クミン多めに使った牛肉とナスのトマトカレーやっぱ美味しいや。
つぎは牛すじでチャレンジ
（ほぼ毎日カレー生活はじまりそう）
一品目の料理を作り始めました！
まず挽肉を炒めてカレー粉とクミンを混ぜてから、この前余って冷凍しておいたトマトスープとお水とカレールーを入れてコトコトしまーす♪
皆様のおかげで
初挑戦で超美味しい手作りタコスを作る事が出来ました
隠し味にクミンとチリペッパーを入れたので、実質カレーです。
生地はトップバリューのソフトタコシェル
ひき肉
レタス
トマト
玉ねぎ
豆苗
パクチー
ピクルス
チーズ
とっても美味しかっタコス🌮
ムーチョス！グラシァス！
カレーには、3日目のシチリアにします。
スパイスカレーといっても、庭のパセリ・バジル・コリアンダー、有り合わせのカルダモン・クミン・カレーパウダー・その他忘れましたが、ありとあらゆる家庭内総動員して、そうだ隣家のトマト2個も入れた！で鶏胸肉のカレーです。ご飯は食べません。
無性にカレー食べたくなって、半端に残してた鯖水煮(缶詰め)使って鯖カレー作った。
玉葱(小) 1/2
鯖水煮缶 1/2
ケチャップ 小さじ 1～2
ウスターソース ケチャップと同量
ニンニクパウダー 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1弱
生姜パウダー 小さじ2弱
固形のカレールー 一かけ
水 350cc
人形町ぼんくらです。本日もご予約少なめ😭たっぷりお席のご用意ございます！
マトンのスペアリブ スパイス煮
パクチーとミント
秋田のマトンのスペアリブをクミンなとスパイスでカレー風に♪たっぷりのフレッシュミント&パクチーで爽やかに✨
ひっそりとこれだけでもカレーになった気がするスパイスを貼る。別口でクミン。八幡屋礒五郎の七味ガラム・マサラはかなり辛いので量に注意だ。
黄色がターメリック。
下北沢、エキウエの雑貨屋GORILLAにスパイス類が置かれるようになってめっちゃ重宝してる。クミンパウダー100gで300円、コリアンダーパウダーは270円💖安い〜❣️ 夏はカレー作りまくるから大助かりです😋🙏
このガラムマサラも好きな味。
リモートワークなんでスパイスカレー作ります🥰
オリーブオイル、にんにく、生姜、玉ねぎ、豚のスペアリブ、梅酒、スパイス（クミン、グローブ、マスタード、パプリカ、レッドチリ、シナモン、ナツメグ、カルダモン、ブラックペッパー）を用意します。
豚肉は梅酒に事前に漬けておきました🐖
お昼お弁当！
今日はキーマカレーです。
挽肉とみじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、ナス、トマトをオリーブオイルで炒めコリアンダー、ターメリック、クミン、カイエンパウダー、胡椒、塩、ハチミツ、粉チーズで味を付けて煮込んだものを弁当に詰めました
カレーの種類でキーマカレーが1番好きです😋
冷し梅ラッサム茶漬け
冷たいラッサムということで、非加熱も予想したのですが、これはおそらく火が入っていますね。
甘さは何から来るんだろう。クミンとペッパーでシャキッとまとまっています。そのままでももちろん。ライス＆揚げたてのパパドにかけてももちろんおいし。
@00quanta おはよう！カレーは色んな食材を受け入れるすごいヤツ！
何年か前…秋葉原のゴーゴーカレーに行ったら「トッピング具材のここがすごい！」ってのが沢山貼られてた！そしてカレーもクミンとかウコン等、スパイス満載の健康食だから…。
まさに「無敵」の一言っ！今夜もカレー食べよっと…♪
昨日初めて買いました。
当日はももの部分を頂いて、
残りはパックの底にあった肉汁まで、ポリ袋で保存。
今朝、冷凍庫の玉ねぎのみじん切りをじっくり 炒めて、骨ごと投入。コトコト煮込んで、カレーパウダー、クミンなどで味付け。
今日はチーズグラタンで
■真夜中のほうれん草チキンカレー
ちょうど良い塩っ気。クミンの香り。
鶏肉はむね肉にしたのでさっぱり。
ほうれん草食べてポパイになる！
やっとプリアタンのインド🇮🇳料理屋に来れた‼️
スパイスモリモリで美味しい💕
インド人が小さな店に7〜8人いてビックリ😳
アルゴビーとチャイ最高👍🏻
次回はお腹空いた時にjeera rice（クミンライス）食べてみたい❤️
ダウン（バナナの葉）好きにはたまらんお店です🎉
明太子スパ
無着色明太子・青紫蘇・オリーブオイル・沖縄そばのタレ👍
スパイスチキン
塩・胡椒・🧄・ナツメグ・コリアンダー・クミン😉
冷奴
オクラと茗荷を醤油・ポン酢・牡蠣醤油に漬けて刻みました☺️
ミネストローネ
ミックス野菜に🍅缶・塩胡椒・コンソメ
今週🈳😭
できましたー
とりあえず
順を追って…
お鍋にマスタードシードや
唐辛子(入れる前に種とります！)
少し炒めてから
クミンシードを投入。
合間にスープ作りました。
玉ねぎは多めに炒めた
カレー用のものを少し使用♪
(鶏肉の旨味が沁み込んでます…)
＃自家製
＃スパイスカレー
＃ができるまで
茄子、人参、玉葱、ひき肉、トマト缶。カレールー少なくてビーフシチュールー足したら変になって、クミンぶち込んだら整った！でも今日の夕飯はたこ焼きになりました！(？)
(*^o^*)牛肉と夏野菜のカレー炒め♪
お肉は冷凍室に眠っていたもの。
油はラード。
ズッキーニ1/2本 なす1本 玉ねぎ1/4 椎茸2枚 生姜 にんにく 砂糖 塩 胡椒 クミン スイートバジル 赤ワインジャワカレーパウダー パプリカパウダー
(^-^)v一食で一日分の野菜摂れた。
鯖のスパイス焼きトマト玉ねぎソース、じゃがいもの豆乳スープ、締めに海苔の佃煮（自家製）とクミンのおこげごはんにちょこんと乗ったタンドリーチキン・・フルコースいただいてしまいました！うままま
念願の杏耶さんレシピの無水カレー作りました🍛
八角・クミン・ナツメグ入れて、仕上げにガラムマサラも入れた👍🏻
後引く辛さで美味しくできました☺️✨
今夜はチキン&ポークカレー🍛
玉ねぎ無し🧅。コクをつけるためにニンジンをしっかりロースト🥕
とろみは片栗粉。
ターメリック、コリアンダー、フェネグリーク、クミン、ブラックペッパー、陳皮、ローリエ、唐辛子。
圧力鍋で放置して完成✨
カレーっぽいスパイスを一つあげると「クミン」ですね。
特にクミンパウダーは色んな料理に合わせるとカレーっぽい美味しさがでる。
ホールのクミンはサラダにかけるとエスニックな雰囲気が出て良い。
野菜炒めとかだとどちらでも美味しいですよ！少し雰囲気を変えるのにぜひ！
（写真はSBさん）
2023.7.11
中郷クミン×麺屋どんく
7/13(木)11:00～
ご都合会う方はよろしければお出かけください🙇
拉麺×本格スパイスカレー
スパイスカレー好きも
拉麺好きも
納得していただける味に仕上がりました
何卒！
久々にじゅにっこカレー完成🍛✨
うむ
今回はいつもより美味しくできたかも😋
玉ねぎ🧅大玉3個とさっき追加で1個の計4個が効いたかな？
昼間に１個追加するだけで汗だく🤣
あと夏なのでクミンと野菜ジュース多め
辛さはちょい控えめ
次回の改良点は安い肉🍖を変えよ
カレー屋やりたいw
暑くて溶けそう🫠🫠🫠🫠
でも、ご飯はしっかり食べよう。
🔪今日の料理🍳
鶏肉とナスとえりんぎのクミン炒め
いただきます🙏
夕飯はカレー4食目。50円で沢山入ってた曲がりチビキュウリのクミン炒め、ご飯、カレー、ヨーグルトと混ぜ混ぜにして美味しー(^^/