みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 7/25 16:59現在
先日KALDIで本格カレーなるものを見つけたので買ってみました。
本日は右のやつ。
クミンで最初香りをだして具材炒めて、ペースト入れて、煮立ってきたら香り付けスパイク(シナモン、唐辛子、コリアンダー)
辛さは市販の中辛くらい？
オープンいたします。先日のラム串に味を占め、今日は牛串です。塩胡椒、焼肉タレ、山葵醤油の3種の味付けでご用意。クミン味のポテトフライに何かしらのおまけも予定しております。本日も日が変わるまでお待ちしてます。
今日の僕の晩飯。今発売中のダンチュウに掲載されている、中野関飯店の賄い飯の豆板醤カレーを作ってみる。これはお店では出していないメニューだが、豆板醤の香り、辛さ、プチトマト、玉葱の甘み、クミンシードやカレーのスパイシーさが混然となり新しいカレーの美味しさ！ヤミツキになるなあ、これは
7/11の17:25頃からは月一ご登場rodamさんこと岩崎慎一さんによる🆔数秘鑑定、本日はオードリーの若林正恭さんです。イベント情報👉🏻クミンとコブタ7/15(土) 12時〜17時ヒノワキッチン島田市本通7丁目7723-1🍛カレーランチと占い・クレイアートセラピー
【本日のランチ】トマトと生ハムの冷製パスタ、胡瓜のヨーグルトスープ
スープは、トルコの方と結婚した友人から教わりました。冷たいヨーグルトと塩揉み胡瓜にクミンを少々。スペアミントが、まだ残っていたので添えあら、いっそう爽やかになりました。
今日は ！という訳で今回実践したのはサンヨー食品さん（@sapporo1ban_jp）のサイトに載っていた「タラトール塩らーめん」。ブルガリアの伝統スープが発想のベースになっています。冷たくてさっぱりとしてて、夏にぴったりの味です！パセリとクミンもしっかり効いていて癖になります…🤤
キャロットラペをちゃんと美味しいものにしたくて、色々検索してみて今回はこれで作ってみた！
クミンがいいのかな！？
すっごい美味しい😆
我が家の近くのスーパーには、なぜかマスタードが売ってなかったから入ってないけど😂
いただきまーす🍴🙏
昨日の晩ごはん
平政のカマの塩焼き
もつ煮込みをカレーにアレンジ
クミン コリアンダー ターメリック ガラムマサラ にんにく 唐辛子
人気 きゅうり 大根
トッピングソース チェダーチーズ味
納豆キムチ
セコマのカツカレー、クミン塩とか香り高そうな響きの小袋付けてるから絶対ウマいと思ってブッ掛けたらウマいはウマいんだけどすんげえ辛くなった😇
ゴアの店の賄いで急遽18人分のチキンカレーを作りました。何故かクミンもコリアンダーパウダーもガラムマサラもなかったのですが、それでも全く動じずにインド人に食べてもらえるレベルのカレーはこさえられる位には成長しました。(写真は撮り忘れました)
今日も暑いですなぁ🥵
ランチはこの後11:30〜
食欲落ち気味でも、エスニックなものって食欲増すので、カレーにクミン炒め、口水鶏麺はオススメです。
夜はドラムレッスンの為、19時オープンとなってます。
御来店お待ちしてます！
野菜はナス、パプリカ、ズッキーニ。
クミン、ターメリック、コリアンダー、シナモンの各パウダー。
加えてパクチー。
これでランチ作成中。夏野菜のカレーになる🌶️🌶️🌶️
他には調味料いろいろ。
おはようナスカレー🍛🍆
市場で購入したクミンパウダーは、市販のクミンパウダーとは香りも味もぜんぜん違う。やはり、挽き立てのスパイスで作ったカレーは格別だぬ😉
ヨーグルト、めんつゆ、塩、クミン、カイエンペッパー、レモン汁適量混ぜて中華麺にぶっかけたのバリうまかった。
豚ロースカレー
肉柔らかくするのに
肉ぶっ叩いて赤ワインに漬け置き
クミン、ガラムマサラ、シナモン、コリアンダー、ターメリック、ローレル、クローブ、カルダモン、黒胡椒、塩、はちみつ、たまねぎ(スライス、すりおろし)、にんにく、生姜、唐辛子、牛乳、ギー、バルサミコ酢、中濃、オイスター
今夜は ちょっと深めのフライパンで適当カレー🍛
薄切り肉・玉ネギ・セロリ・パプリカで
クミンやガラムマサラなど スパイスも入れて
顆粒出汁と隠し味に醤油で 和風寄り
サラッと スパイシーな夏カレーになりました🎵
今夜のツイはここまでにします
今日もありがとうございました
おやすみなさい🌛
20230705
【無印 ゲーンパー】
¥350 ☆3.8
ターメリック、クミンは感じず、エスニック感が強いスープのような、日本人向けの整ったルー。塩味が強い。タケノコ、キクラゲ、しめじそれぞれの食感が違って面白い。
「結まる らーめん&かふぇ 」
「愛知県丹羽郡扶桑町柏森西前63」 ※RAMEN光鶏定休日の月、火曜昼に営業
「すぱいす香る塩らーめん 900円」
カレーのようでカレーでない
見た目は澄んだスープの塩ラーメンだが、麺をススルとクミンやカルダモンが香り、辛くはないがカレーを感じるヒキのあるスープ
旬のヤングコーンはひげまで食べる
美味しいの！
ソースは豆乳とマヨで作ったシーザー風ドレッシング
山芋はたっぷりのパセリ、バター、にんにく、きのこは塩で、山芋は醤油であじをほんのり変えてうえからイタリアンパセリを。
タコのソースはパスタと絡めたらクミン感が軽減して悪くない！
広島市中区大手町のらぁ麺penguinで、冷やし味噌らぁ麺エジプトのデュカ添え1100円！
お〜冷たい味噌！(当たり前)少しもったり感あっていわゆるあったかい味噌ラーメンのスープとは全然違う！麺もしっかりしまってて美味しい！
デュカを入れたらクミンのせいかカレーぽい感じが！
日中暑過ぎたので夜はスパイスカレーを作るかと思い調理。市販ルーを使わないので脂肪分が抑えられ胃腸に優しくバクバク食べられる。スパイスカレーは作るの難しいと思われがちだがスパイスはターメリック、クミン、ガラムマサラとスーパーで買えるものでOK。タマネギを飴色になるまで炒めるのが大切
久々に世界のスープ図鑑のレシピ
イスラエリ・ビーン・スープ
そのまんまイスラエルの白いんげん豆スープ
他の具はトマトに玉ねぎにじゃがいもにセロリのベジタリアン仕様、ダイエットに良さそうなので作った
これにクミンとタイムとパプリカパウダー(ホットでも可)で香り付けするのでカレーに近い
↓↓↓を適当に混ぜ混ぜ。
玄米粉、片栗粉、α化米粉、白玉粉、
サイリウム、重曹、クエン酸、塩
いい感じに
中はモチモチ、外はカリカリに上がりました‼️
スイーツっぽく、シナモンとココナッツシュガーかけてもありだし、
クミンとかかけてカレー風にも。
黒いのは麻炭入り💗
即席そぼろ牛丼
合挽き肉とにんにく、しょうが、長ネギを炒め、甘辛味をつけたらそこにクミンを加えるだけ…
最高です…
今日は息子のリクエストのカレー。私のカレーの師がクミン入れときゃなんか本格的になると言うのでいつもニンニクと生姜で香り出してから。ゴーヤ、茄子、トマト、玉ねぎ、アスパラ、肉は豚こま。普通に旨い🤤夏野菜処理👍
@htV_ichi_1yl うちも、カレーピクルス作ってるよ。
クミンと黒酢とリンゴ酢、カルダモンとか混ぜて一週間漬け込んでる。
キャベツ、トマト、オクラ、にんじん、シシトウが美味しい😋
第1部
滑莧スギナ蒲公英ゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(オリーブ油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(神戸アールティ・ラオガンマ・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
大根・めかぶ・もずく・らっきょう・キムチ。
澤乃井涼し酒🍶
コーヒーのカフェインでバチっと覚醒させ読書しつつ、腹が減ったらスープカレー。
オットの方はコーヒーでお腹下しやすいので、胃腸を整えるクミン、コリアンダー、ターメリックなどのスパイス達がありがたい。
一周年おめでとう御座います🍾
@john_s_kitchen
＼ おうちでシェフの味を✨／
「ラム肉の中東風串焼き デュカを添えて」
クミンがエキゾチックに香る♪中東発祥のスパイスとナッツを混ぜた「デュカ」を振りかけていただきます😋
▼材料・作り方⇒
【
BS-TBSで毎週月曜午後3時55分にて放送
得マステャードとクミンのつめたゃーの at ニボチャチャ‼︎ラーメン あらき軒
【限定麺】
選べる麺量 大 250g
TP生たまご ステッカーで無料
...
得 マステャードとクミンのつめてゃーの 生たまごＴＰ at ニボチャチャ‼︎ラーメン あらき軒
生たまご▶︎ステッカーで無料
ブリンブリン麺だった...
大久保、Spice Bar モンカリーでチキンカレー+ミニカレーベジ+ラッサムスープ+クミンライス大盛り
こうも暑いとカレーか蕎麦うどんに寄りすぎる。スパイシーで美味しくてたくさん食べれるモンカリーありがたいわ。
食べ終えて汗だく
マステャードとクミンのつめてゃーの（あらき軒）
鯖節そば・醤油・太麺 冷やしver（なげやり）
美味しすぎて久々にツイート。笑
めちゃくちゃ美味しかったな
いただきまーす🍴🙏
昨日の晩ご飯
鱈の唐揚げ
岩塩 大蒜 生姜 酒 胡椒 片栗粉
もつ煮込みカレー
クミン コリアンダー ウコン ガラムマサラ 大蒜 唐辛子
茗荷 胡瓜 糸寒天 切干大根 新生姜の酢漬け
練りごま ポン酢 マヨネーズ
胡瓜和え
コリアンダーやクミンやら買ったんだと今日は向こうからカレーの話ふってきたので、ようやく歴史的和解(笑)になるかと思い、ワイもカレー屋に餃子ある時は餃子食べてるて歩み寄ったら割と軽くあしらわれたのでこれからも戦いますw
(スパイスカレー報告待ってます😁)
カレーいくつか試しに買ってみた
マスタードとクミンがホールで食感残る
特にクミン噛むと全てのスパイス押しのけて前面にでてくる
もう買わないかなw
そしてこのディルは、スープ料理やメイン料理には必ずと言っていいほど振りかけられているのである。全く理解できない。ディル以外にも美味しいスパイスは沢山あると言うのに。
見よ！クミンよ！コリアンダーよ！ターメリックよ！！
中央アジアの兄弟たちの食文化を少しは見習って欲しいもんですわ🫂
今日の飯！トマトのファルシ！
ファルシはこうやって詰め物をした料理のことです！
今回はトマトにひき肉を詰めて焼きました！(≧▽≦)
ナツメグ、クミン、コリアンダー、カルダモン、ローズマリー、バジルと
香辛料と香草たっぷりのウマウマなやつできました！
トマトも甘くてうまい！😋
って何？で有名な で おすすめの
食べてきました🐑🍖🔥
クミンは控えめで甘辛テイスト羊肉も柔らかくて美味しかった
こういう感じの炒め料理も良いですね〜
夕方心配な母の所へ。重い買い物をしてご飯作り。持っていったレタスと豚肉しゃぶしゃぶ用でレタス鍋。椎茸、しめじ、お豆腐。ポン酢にレモンと梅干しを自由に。締めはお餅。胡瓜の味噌マヨネーズ。オクラのカレークミンソテー。帰ってちょっぴり日本酒。ラストマンと日曜の夜位にはが終わって淋しい。
朝早く新幹線で大阪から帰京。
スケジュールを見ながら、今年後半の予定を確認しながら仕事の段取りをしたら、意外といろいろと忙しいことを改めて自覚。
夜は近くのイタリアンで、玉ねぎのピクルスと、トマトと桃のパスタをいただいた。ピクルスは隠し味にクミンが入っていて少しアジアの香り。
スパイスに詳しい87さん (@87fdt) の影響を受けてようやくですがスパイスの料理にチャレンジしてみました🍳
まずは簡単にできるものとして教わったクミンシードの肉炒め
実際には鶏手羽トロのクミンシードとコリアンダー炒めを作ってみました！！
口に入れたあとに広がる香りと爽やかさサイコーです😋
夜:野菜炒め（クミン味）、アボカドサーモン（わさび醤油）、豆腐、お味噌汁、
刺身（マグロ※画像なし）
劇場版PSYCHO-PASSナウ
結構ウロウロ歩いたつもりなのに6000歩ほど。
お腹が落ち着いたらストレッチしてコロコロしよーっと😊
キャベツ 揚げ つみれ はんぺんの出汁カレー、ひじき豆、胡瓜 トマト ヨーグルト クミン。レモンサワー。
気付いたら個展まで二週間くらい。食べて頑張るー
本日の晩酌のお供
ラム串 クミン香ります