みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ガラムマサラ8 ターメリック6 オリーブ3 カルダモン3 塩胡椒3 レシピ2 かき揚げ1 ごはん1 たかはし1 よしこ1 カルディ1 カレーライス1 シュミネ1 バインセオ1 フープ1 ブルグ1 マジョラム1 ラーメン二郎1 ローズマリー1 三拍子1 根っこ1 肉のハナマサ1 Com1 |
"クミン"の口コミ・評判 7/26 06:22現在
6月
また夜から雨かなぁ〜
久しぶりにナンを買った
前にテレビでやってた
印度カリー子さんの
スパイスカレー
ターメリック クミン
コリアンダー
1:1:1
これはほんとスパイシー！
適当に市販のカレー粉と
一緒に煮込めばお店の味
ってあんまり外でカレー
食べたことないけど笑
キーマのルー。
粉はカルディで買える「インデラカレー」辛さと苦味の複雑な味
バターで牛豚合挽と新玉葱をソテー
クミンとフェンネルは種で使い
コク出しにフルーツチャツネとウィスキー
ニンニクは2回加える
パクチーや青唐辛子の添え物がよきです
おはようございます！
本日の営業時間
11:00〜15:30
17:30〜23:00
当店自慢の唐揚げいかがですか？
クミンの効いた唐揚げは1度食べたら病みつきに😋
スタッフもみんな大好きで賄いで良く食べてます😄
らーめんのお供に是非！
本日も笑顔で元気に営業致します☺️
スペース中に作った鯖トマト煮美味しかったよ！
ココナッツオイルとニンニクで玉葱を炒めた後鯖缶(汁込み)とキノコ投入、火が通ったらトマト缶投入、カレー粉小さじ2くらい入れてあとなんか適当に蜂蜜、塩胡椒、ウスターソース。オレガノとクミンも少し入れた。
もう何回目なのかわからないくらい通ってる香辣里。
酸辣羊肉(レシートにはなぜか酢辣羊肉ってあった)
羊肉としめじ鉄鍋煮
羊肉のクミン炒め
茼蒿干豆腐丝
宴会に行けない憂さ晴らしに豪勢に持ち帰り✨
晩ごはんは「天爵露城の手作りカレー御飯」。いつもはカット野菜とか使うのだけど今夜は芋洗いから始めて野菜のカット(新玉ねぎ、マッシュルーム、にんじん)は自分でやりました。肉と野菜をコリアンダーやらクミンやら7種のスパイスぶちこんであらごしトマトで煮込んで雑穀飯にかけて出来上がり。
帰りが遅くて時間がなかったので、カボチャをベースに牛乳、かぶ、オクラ、新玉ねぎ、トマト、チキンを加えた簡単カレー。味付けはあごだし、塩、砂糖のみで辛みはつけないシンプルで優しい味にした。付け合わせは余ったかぶの葉をツナとえのきと合わせて、ナンプラーとクミンで炒めた。
【天ぷら】
•ちくわ
•なす
•さつまいも
•ズッキーニ
•せりと野菜のかき揚げ
•せりの根っこのかき揚げ
岩塩&クミン塩
揚げたてで食べたいけれど
色々揚げているうちに冷めてしまうのが残念😂
かき揚げサックサクでした♪
最近また(再再再々…何度目😇？)名前やComeをニヤニヤわざとスルーを試みてるけど「バーキン 😑！」にはめちゃくちゃ新鮮な顔して反応するようになった…まぁ…人生いろんな肩書き欲しいしね
ターメリックコリアンダーもカレーパウダーも切らしてるのに無理矢理クミンシードでバインセオ🙆♀️w
今こんなに暑いのは食べた料理が熱かったのかクミンのちからか
昨日はじめてクミンと玉ねぎを焦がしすぎた…せっかくのジャワカレーが…すげぇ苦い…😭 めちゃくちゃ悔しくて今日仕事後にもう一度作り直してみた🍛 めちゃくちゃ甘みが凝縮された美味しいジャワクミンカレーが誕生！🤗 カレーは定期的に作っていかないとやっぱダメ、ゼッタイ🤘ww
できた！ナスとズッキーニも焼いて乗せた！あとクミンシードとかカルダモンとかなんかカレーに良さそうなスパイスもいれた！美味しくできた！えらい！
@higahi8131 なんか癖になります😂
あとクミンが大丈夫なら、ばかまぶしっていう、スパイスも美味しいです💕
キュウリの浅漬けに掛けまくってます🤣
ロマンスカーミュージアムクラブハウス営業最終日😪 はじめてカレーをいただきました。クミンやカルダモンの甘い香りがしっかり効いた、すごく美味しいカレー😋もう食べられないのは残念でなりません…
全部入れてまぜて白米モードで炊くだけ。
水は2の目盛り。
白米225g(1.5合)
ささみ350g
きのこ、ほうれん草、ひとつかみ分
オリーブオイル10g
塩、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、パプリカパウダー、オレガノ、チューブにんにく、味の素コンソメ、丸鶏がらスープ……少々
蕨、芝園団地の広源飯店で「椒盐鶏」という料理を食べました
ガリガリに揚げた鶏肉をクミンと野菜で炒めた料理です。これはご飯がススむ！大盛りのご飯をペロリとたべちゃいました
鶏肉の揚げ具合が好みでした。カリカリじゃなくてガリガリです。芝園団地のランチでは一番気に入りました！
カレーライス。鍋にバター、クミンシード、カルダモンを入れバターがとけるまで炒め、微塵切りの玉ねぎと生姜を加えて蓋をし、とろ火で30分。蓋を開けてかき混ぜながら中火で熱し、玉ねぎが飴色になったらガラムマサラ、ターメリックを加えて練る。潰したトマト、ヨーグルト、鶏肉を加え5分間煮る
早めの夕食はトルコ料理で。
Etli kuru fasülye bulgur pilavi.
ラム肉と白インゲン豆のトマト煮込みと挽割り小麦のピラフ
クミンシード、マジョラムとローズマリーたっぷりで、蒸し暑い日に爽やかな料理はお勧めです!
このブルグルはGI値が低めなので筋トレ食推奨です。
今夜のバターチキンカレーのベースできた🍛カレー粉大さじ3は ターメリック クミン ガラムマサラ にしてみた
急にピザ味の混ぜそばが食べたくなった
麺は肉のハナマサの生麺の太麺の冷やし
ピザソースはオレガノがなかったので
ケチャップ
バジル
粉チーズ
コンソメ
ニンニク
酢
クミン
オリーブオイル
水で濃度調整
あまりおいしくなかったけど途中で永谷園の燻製醤油を足したらサラミを入れた味に化けた
17時からの裏ROKAですが↓
・『シュミネFINAL』7食ご用意御座います✨
・チキンカレーとラムカレーと魯肉飯はたっぷり御座います。
・野菜コルマと激辛チキンカレーは完売しております。
・クミンもやし+マスタードオイル高菜+玉ねぎのアチャール各種50円トッピング🉑
・煮玉子も沢山あります！
思い出し投稿🇬🇪ジョージア旅行
ジョージア語の名前は覚えにくい名前が多かったけれど、一発で覚えた料理オジャフリ。ジャガイモと豚肉の炒め物。
味付けはニンニクとスパイス（コリアンダーパウダー、クミン、パプリカパウダーなど？）で濃いめ。ビールが合います！
みんなでタコス&フルーツパーティー！バリに来て料理すると思わなかった！笑。オレガノ、コリアンダー、クミン、ニンニクのスパイスをミックスしてタコス完成！南国のフルーツも甘くて美味しい！楽しい時間
5/31(水)
西中島11:45~14:00
おはようございます✨
昨日は中華バージョン沢山のご来店有り難うございました！
キーマ部分にカレー要素はクミンぐらいなんで是非あいがけでお召し上がり下さいね！
実山椒ダルのトッピングがオススメ！
クミンとコリアンダー🌱成長中
立石二軒目で宇宙イチ美味しいレモンサワー(by宇ち中さん)と久々におでんを頂いて帰宅
冷蔵庫にラム肉のブロックがあったんでクミンたっぷりで炒めたらなんか煮込み風に😅でも味はバッチリでした！😋
見逃してたジロの最終日を観ながら赤ワインでおつかれさま🍷
今日の晩御蕎麦😳🙈
カレーにパンチ力がなくなってきたので、生ニンニク20個投入😳💦
＆追いガラムマサラ
+クミンシード+チリペッパー🔥
煮込んでいるその間に
茄子を揚げて炭水化物の準備💓
出来上がったのは……
茄子そば👍😍
ネギシソの薬味が
爽やかに完食までをいざNOW💓
作戦成功🤤🙏
鶏むね肉の唐揚げ☆
むね肉は疲労回復効果が高い上に、ヘルシーな割にメンタルにもいいらしい。(自律神経か情緒的な安定なのかよく知りませんが。)
隠し味はクミン! ササミの唐揚げよりおいしかったです😋
次の隠し味はカレーパウダー!!😆
コショウたっぷりの鶏肉にクミンとフェンネルが香り食欲をそそる一品
かんたん・材料少ない・うまい の三拍子がっつりそろったインド料理
おつまみとしても優秀🍺
別途レシピ挙げます😉
これで完成系に
・鯛の炙りチーズ
調味料は塩、胡椒、クミンシード
・鯛の炙り（おまけ）
作り方は基本唐揚げと同じ😊
食パンの空袋にお肉、醤油やみりん、オイスターソース、塩胡椒、黒胡椒、調子に乗ってクミンシードなんかも笑
全て目分量でしたが、なんとかできるもんですね。
他にクミンシードないバージョンもあるので、
そちらはもうちょい甘辛にしてみようかな。
5月30日朝ごはん。カレー風味炒めは、クミンパウダー、カイエンペッパー、コリアンダー、ガラムマサラなどを適当に😋でも美味しいんです。
お野菜投入
生姜、ニンニク、唐辛子、セロリ、人参、玉葱の一部はフープロで微塵にしてオリーブオイルで炒めています。
冷凍ミニトマトと更に玉葱たっぷり
調味料も投入
カレー粉、クミン、粉末ブイオン、塩コショウ
あと30分~1時間煮込んで、ケチャップなどで調整します
パインとモツァレラ
初チャレンジしてみました
クミンパウダーを掛けました。
まぁまぁ美味しいです。
パインはフィリピン産甘くて美味しいです🙆♀️
豚肉どう白菜のスープ。圧力鍋でクタクタ煮込みで白菜が溶ける位煮込みます。味付けは塩のみ。子供が好きなので春雨必須。本当は肉を先に焼きます💦
ハイよ～阿佐ヶ谷クミンはやってます。
火曜日ですよね。雨のつもりだった火曜日。蒸しますが…
最近は連日徒労感が否めませんが、今日は忙しく過ごしたいです。皆様どうぞよろしく哀愁。
カレーなんだせ
パインとモツァレラ
初チャレンジしてみました
クミンパウダーを掛けました。まぁまぁ美味しいです。
パインはフィリピン産甘くて美味しいです🙆♀️ 芯まで食べれます！
豚肉どう白菜のスープ。圧力鍋でクタクタ煮込みで白菜が溶ける位煮込みます。味付けは、塩のみ。子供が好きなので春雨必須。
晩ごはんスタート！
・3色そぼろ丼
・スパイシーチキン
・春雨サラダ
・豚汁
スパイシーチキン
コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、オレガノ、パプリカパウダー、にんにく、コンソメ、鶏ガラ顆粒、塩
各小さじ１
一口大に切った鶏ももをポリ袋に入れて寝かせて焼くだけ
最近ハマってるのが、料理家たかはしよしこさん監修のエジプト塩❣️
アーモンドやピスタチオなどのナッツに、塩、クミン、コリアンダーなどがミックスされた、調味料✨ご飯に合うらしく、五穀米に混ぜ込みました。中におかかを入れても美味しいかも❗️いろいろ試してみます✨
きょうの寮食は、キーマカレー丼。基本レシピは本をみるのですが、その日によってアレンジを。きょうは仕上げにクミンシードを入れました。より一層風味豊かに。甘いデザートと合わせるといいですね。ほうれん草は、塩胡椒ソテーです。バランスよく栄養とって、うっとおしい梅雨を乗り切りましょう☆
農作業週間のときは、カレーの頻度が高くなる。自分にだけ、クミンパウダーを入れたり、ガラムマサラをいれる。一気に本格的な味になるよ👍カレーは寝かせたらおいしいが、梅雨時期はウェルッシュ菌食中毒になりやすいので、冷蔵庫で保存すること。
カレーはこの組み合わせ、クミンシードとパウダー、ガラムマサラ、コリアンダー、ターメリック、チリ
娘っちはライスペーパー28枚入りを買って順調に消費してる。仕事から帰宅して疲れてるだろうにライスペーパー使ってさっと巻き巻き
私昨日はジンギスカンが食べたくて←LS生配信有るしわくわくしながらもやしのヒゲ取って玉ねぎと焼きましたわ。
ここで「クミン」の出番です👍美味しかった😋