みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"クミン"の口コミ・評判 5/4 04:23現在
今回はおうちカレーじゃなくてホテルで出そうなカレー！
何から何まで一から作ったからめちゃくちゃ時間かかった🙄
スパイスはターメリック、クミンシード、マスタードシード、オールスパイス、ガラムマサラ、ナツメグ、コリアンダーローリエ
夜中の3時過ぎから牛肉豚肉ラム肉をひたすら包丁でチタタプして網脂で包んだGenさんの例のアレ。
イタリアンパセリとクミンは多すぎる位入れたほうが美味しい事が分かった。またリベンジしなくては
夕飯は冷凍うどんでなんちゃってラグメン。ホンモノ食べたことないのでまるで想像つかないんだけど、ずっと気になってたやつ。クミンの香りのじゃがいもが油まみれてるのは美味しい。麺無しで芋と肉だけでも良いんじゃないって思ってしまった。ウイグルレストラン行ってみたい。日本で探そう😀
今日はカレーを作ったのだー
ココナッツミルクとトマト缶、あとガラムマサラとクミン入った美味いやつっ！
米なくてもスープとしてイケるくらい！
今日の賄い。
『カレーライス』
1週間毎食カレーでもいいカレー好き。
今日はジャワカレー辛口。
アレンジしないで普通に作ろうと思ったけど、クミンシードを加えて。
羊香味坊(ヤンシャンアジボウ)
ラム肉👏クミン👏にんにく👏
肉もスパイスもとても美味しく食べられました🫶スペアリブは天才だ🥹！
人いっぱいいるな…？って思っても、2階席もあるからお店の人にお店に来ましたアピしてみてね〜
雪が降った寒い朝❄️
(甘酒＋豆乳＋生しょうが＋カレー粉＋クミン)
少しスパイシーな甘酒ドリンクを作って
ぽかぽか温まりましたよ🥰✨
たべたい副菜がいっぱいあって副菜だらけよ〜。ほんとはもうひとつあったんですけどやめときました
でっかい油揚げステーキ、白菜の味噌汁、切干大根、ニンジンと大根のクミンピクルス、菊芋の甘酢漬け、うるいとワカメの梅和え、ネギと豆腐の酢味噌和えなど
長崎豊味館『牛テールカレー Gorotto』(佐世保産、以前長崎空港で購入)の賞味期限を見て慌てて、いただく。
牛テール大小二個、マッシュルーム、玉葱が入るカレーのレトルトパックを湯せん。牛テールの軟らかな肉、濃厚なシチューのようなカレーは実に美味。
添付のマサラ&クミンパウダーをかけ味変。
今日の夕食cooking👨🍳
「バターチキンカレー」
【材料】
鶏モモ肉、ヨーグルト、カレー粉
サラダ油、ニンニク、生姜、玉ねぎ、人参、トマト缶、蜂蜜、砂糖、塩、中濃ソース、醤油、カレー粉、クミン、ガラムマサラ
ご飯、乾燥パセリ
スーさんのナッツと茄子のカレーをヒントに、作ってみる。
カシューナッツ乾煎りして砕いて(ちょっと粒残ったまま😂)ココナッツミルクとミキサーにかける。
茄子と、冷蔵庫に残ってた玉ねぎ、トマトとブロッコリー。
カレーの壺と、クミンシード、ターメリック、フェネグリーク適当に追加。
妻の料理🍳
・白菜とネギと豚肉の坦々鍋
・昆布の煮物
・コーンのクミン炒め🌽
坦々鍋はすりごまと味噌を組み合わせた鍋です。
美味しいので普通の鍋に飽きた方は真似してみてください😄
うちの近所に出来た魯肉飯のお店「貯水葉」さんで魯肉飯定食を食べてきました。店内には漢方みたいな良い香りが漂っており、出てきた凍頂烏龍茶からキャベツのクミン炒め、白きくらげのスープ、そして魯肉飯まで全て香りにこだわりが感じられてほんと美味しい(^O^)/
第1部
きのこスギナバタフライピーゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(胡麻油・ねぎ油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・辣三丁・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
メンチカツ。
ポテトサラダ。
澤乃井新しぼり🍶
🥄北海こがねスープカレー味🍛
この商品、北海道ご当地グルメであるスープカレーの味を見事に再現しており、噛むほどにスパイス感が広がります💫
使用スパイスは9種類❗️ガーリック、コリアンダー、ターメリック、フェヌグリーク、カルダモン、クミン、ブラックペッパー、レッドペッパー、バジル🍀
前菜その2
湯葉とトリュフ、サーモンのタルタル
キャロットラペのポイントは、ホワイトバルサミコを使うこと
紫キャベツのマリネのポイントは、クミンシードをにんにくと一緒に炒めて作ること
できたらどちらも、黒茶粉末を追加しておく✨
昨日作った作り置きのおかげで在宅ランチが豪華に見えるww
玄米ご飯の二色丼
パプリカツナマリネ
紫キャベツのクミン風味マリネ
ブロッコリー
昨日、スパイスの残量を確認していたら羊名人(クミン塩)が少ないことに気づきKALDIへ。
取引中止で売ってないとのことでした。。
肉料理のアクセントに重宝してたのに。
玉子料理作るの好き。
卵って洋風アイテムな感じだしさ、鳥類好きとしては楽しい食材。それにアミノ酸スコアいいし。
昨晩酒のアテにクミンとガラムマサラとモッツァレラしこたま入れたスクランブルエッグ作ったった。
自画自賛だけど美味かった。
ビールに合う合う★
寒い日にあったかいスープ。広島県産の牡蠣を使ったチャウダーとベッカライ コンディトライ ヒダカのパンがあうっ！コンソメの素は使わずに、ミックススパイス『マキシマム』を小さじ1杯いれたら、クミン、ナツメグなどの16種類の香辛料が効いて素材の味を引き出しつつお味に奥行きがでるから試してネ
昨日は東京マラソン出場される先輩とご一緒RUN🏃♂️🏃穏やかな河川敷を時折話をしながらゆっくりと。ロング走はお供がいるとやり切れるー🙋♂️
温泉♨️でまったりした後は惣菜店で買った"ハンバーグの種" 。ナツメグ・クミンをふりかけて成形して焼くだけ👍美味しい〜
週のスタートはサク様💪
長男のリクエストでカレー🍛
途中までこのYouTubeを真似して作ってます
今日はほうれん草がないのでキャベツとチンゲンサイで
クミンシードが実においしい
残り少なくなると出汁を入れてカレーうどんにしますがクミンシードの香りとプチプチが和風味にも合います
材料買ってたので、明日のお弁当にカレーを。
こんな深夜ですが。
カレーは手間をかければかけるだけ美味しくなるけど、かけなくても短時間で美味しくできるよ！
隠し味は、出汁パック、シナモンスティック、インスタントコーヒーあれば、クミン。
いまは、クミンなかったわー。