みんなの「クープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| カンパーニュ4 あつた1 うちパン1 てりや1 ともち1 まある1 キッチン1 クラム1 サンド1 シンプルパン1 スプラウト1 バケット1 バタートップ1 バリバリ1 パセリ1 パン屋さん1 レシピ1 |
"クープ"の口コミ・評判 10/2 08:22現在
今日のパン 胡桃チーズパン！ 前回作った時より生地が緩めだったような……きび砂糖つかったから？ 焼き目も強め。これは砂糖がうっかり多めに入ったのが要因のような気も。 綺麗な丸に整形ができませんでしたね〜 3つにクープナイフを使ってみたんですが難し。
今日じゃないけど 塩を違うのにしたせいか 美味しくない クープは失敗
｢しっぱい！！｣ クープが微妙でした😂 でもパン作り楽しい✨
先日パン屋さんに行ってきました フランスパンを購入し 自分のパンと見比べて思った 気泡が無い‼️ 捏ね方から変え！低温、長時間の発酵 その甲斐あって気泡が出来ました あとは周りのクープも改善させたら よりお店のフランスパンに近づけるかと笑 日々精進✋
準強力粉でハードパン焼いた。高加水っぽくておいしい。 子どもは外側のカリカリ部分ばかり食べてた。 クープはもう少し綺麗に入れたいので、クープナイフ買わないと。
水分は牛乳だけの牛乳パンを久々に作ったら外カリッカリッ中ふわで意外にもとても美味しかった。昔はよくキャラメルチョコチップを入れて作ったけど今回はプレーン。一部破裂。クープの深さが意外と難しい一品。
雨降りの日曜日☔来月の教室メニューの下準備、アマプラ見ながらのんびりパン作りです。 まあるく成型したブールに米印のクープ、クリームチーズ入りのクリームを絞って焼いたパンカンペシーノ☺️ ふんわりふかふか✌️
1ヶ月ぶりにまともなパン焼けました笑 今までダメダメだったのはあつたかかったから。 やっぱ捏上温度はせいぜい25℃以下、4時間しっかり発酵させて冷蔵庫でオーバーナイト。 でもまだ生地作りすぎたな。 ずっとクープが割れんかったから仕込みでそこそこ生地作ってアンパイにした。
【今日のパン活】 ベーコンエピとマヨコーンフランス エピは俺史上最高にパリフワで焼けた◎ マヨコーンはクープを深く長く入れすぎたからガン開きしてしもたw 新タマネギも入れたから食べるのがタノシミ〜（＾ω＾）
近所にラ・パラッティーナ（三笠会館）があった頃、7歳だった息子①に頼んでシェフにレシピを教わった塩パン。子らとよく遊んでくれるところまでイタリアンな嬉しいお店だった。 少し前に買ったヴィクトリノックスのクープナイフ使いたくて切ってみた。流石の切れ味。
気が向いたら行う生米から米パンを作る実験。そそられない見た目だけれどクープは前回より開いたし、ふわーっもち食感なのでそこそこ満足。てりやきチキンサンドにしても良さそう。 ただ酵母臭さが気になったので、次回はイースト減らして長時間発酵にする。
パン作り第２段🤭 フランスパン 今回は高い塩とビール使用🍺 フランスパンの生地の中にエノキとほうれん草とウインナーバター炒め入れて深めにクープ入れてそこにチーズ🧀 美味しかった🤤 冷めたら冷凍庫へ
初焼きシャンピニオン🥖 2つは上手くいって、2つは普通に丸くてクープのないフランスパンに。😇 バリバリ皮ともちもちクラム美味しい〜！簡単だし家で美味しい焼きたてパン食べられるの本当幸せ
本日のパン焼きはバゲットです🥖 何か焦げた感じする😭 モルトパウダー使ったからか前回よりかなりバゲットぽい味がしたけど、残念ながら焦げて見える😭 美味しかったから次こそ見た目を...クープ入れが苦手過ぎるぜ
おうちパン教室の後期最終回（全６回）は、🧈バタートップ・ブレッド🍞。名前のとおり、パンの上部にクープ（切り込み）を入れて、そこにバターをのせて焼くパンです。出来上がったときのバターの香りがたまりません。
おはようございます☔️ レッスンで、フリュイ50というライ麦パンを作りました 粉に対して50%のドライフルーツやナッツが入ってる贅沢なパン 大好きなイチヂクも入ってて、そんなに甘くなく美味しい😋 ライ麦、サワー種も始めてて楽しかった しかしクープが下手💦
おはようございます☕ 昨日はたくさんのおりほー(オリフォー)ポストにいいねをして、野球シーズンの開始を実感しました 今日試合が無いのがすでに寂しいです 🥖今日のパン メゾンクロスのクープが美しいバゲット クラスト硬め、中もっちり
おはようございます✨ 今日はソフトフランスパン、ベーコンじゃがエッグ、カボチャのスープです🐿💕 フランスパン、クープが絶妙に入ってます…絶妙に…🥖 ブロッコリーも茹でれば良かったかしら…と今更ながら思いつつ、緑はパセリだけです()それでも美味しいから良いのだ！！
何故か母にパン作りの本をプレゼントされ初挑戦…ペラペラのクッキングマットでの手ごねめっちゃ疲れた…説明読んでもよくわからんまま突き進んだらちょっと失敗したけど美味しかった… 完成写真撮るの忘れたので2次発酵後のクープ入れる前の🍞 強力粉まだあるし、ペストリーボード注文した😇
【No.8】胡麻カンパーニュ。クープ全然開かないけど、カミソリ使ったら初めて刃が入った。あとごまは折り込みより混ぜ込みの方が楽だとわかった。色々改善点はあるけど、とにかく高加水のパンはモチモチしてて自分の好みの味だなと再確認した。
🗃ストック放出フェア🗃 とてもかわいい！よーく見るとフランスパンのクープが色薄いんですけど…まぁ気にしない方向で。。(笑) 巻き込みラインでドーナツではなくベーグルとわかる…自分から学びを得ました⟡.· パンのちらし柄 by debe assets.clip-studio.com/ja-jp/detail?i…
生米パンの冷凍ストックが無くなったから娘とまた🍞焼いたんだけど、クープの代わりにミッフィー とボリスのクッキー型押してみたけど薄っすらすぎて亡霊感。 やはり単純に可愛く出来る訳じゃ無いんだなー🤔研究が必要
ハード系パンの、あの模様のようなものは「クープ」と言うんですが、勿論、意味があって入れています。生地の配合や焼き加減、店の意図する味や食感を出すために、クープはとても大事な役割を果たします。材料もシンプルなので、フランスパンは店の技術を測るパンとも言えます。
手作りパンでお嬢の朝食～❣ ⭐あんチーズのライ麦カンパーニュ ⭐生ハムディルのライ麦カンパーニュ ⭐ブロッコリースプラウト ⭐ミニトマト ⭐キウイ 忙しくて📮できなかった💦 断面図を見ると脇の高さは上がってるね でも扁平ってことはやっぱりクープが早くてダレてきたのね 気泡は良さげ😋🐴
丑三つ時のcooking～❣️ ⭐あんチーズのライ麦カンパーニュ ⭐生ハムディルのライ麦カンパーニュ 焼いたどー❣️ 今日のパンは失敗！w イケメン君に見とれてオーブンの予熱冷めちゃった😅😅 クープ入れるタイミング(汗) でもいつもの生地を二分割成型！ フィリング少なめのパンに良さそう！😊
今日の朝パン。加水90%ぐらい。 クープはハサミで入れた。仕上がりは、そうそう変わらないはず。 ウチ、クーブナイフ無いから、果物ナイフか菊一文字（たぶん刺身包丁）でクープ入れてたんだけど、無理があんのね。
初めてのハードパン出来たよ🙌 計りもせず適当に生地分けたら形もサイズもバラバラ可愛いww 何パンこれ？笑 なお、クープをキッチンバサミと包丁で入れるの至難の業。クープナイフ買わなあかんわ。
奥沢のフレンチ「ラ・クープ」さん☺️ ミラソメちゃんも激オススメ💖 お肉料理、お魚料理おいしかったﾄﾜｿﾒ~✨ お肉:牛リブロースのポワレ お魚:スズキと芽キャベツの天ぷら
今日の朝パン。多分加水85%ぐらい。 前日に混ぜと成形。オーバーナイトで寝かし。朝に復温。クープ入れて焼いた。美味かった。 多加水に作ったつもりだったのだけれど、何故か手で扱える生地になったと言う（良く分からない
ソフトチーズフランス🧀🇫🇷 レッドチェダーとゴーダの2種類のチーズを巻き込んでクープにピザ用チーズをパラパラと。もっちりとしてチーズの味わいが美味しいパンです。
めちゃくちゃ美味しいカンパーニュ焼けちゃった:(´◦ω◦｀): 底の詰まりもだいぶ解消されてるし、鍋なしでぱっかーんしたからもうカンパマスターしたってことで() バゲットはクープがダメダメ💦加水75なのに😭穴ポコはしてるからクープ1本で練習しよ！全部ラスクだ〜！🔥
朝練 焼き上がってから気付く クープ入れ忘れ・・ また失敗やなぁ 製麺で使わなくなった小麦の消化も兼ねて始めたパンなのに 結局フランスパン用の小麦をを買うやつ PNo.06
パン作り バゲット 見た目は良さげにできた！ クープ(上の切れ目)もそこそこにええ感じ もちもちぃ〜 もう少し焼いて外をカリカリにしたい 味も良いよ！ トーストしてカリカリ感プラスでグッ！