みんなの「セモリナ」 口コミ・評判
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"セモリナ"の口コミ・評判 5/18 05:36現在
明日から販売開始🍜
🍜濃厚海老のビスク🦐ブラックオムラーメン
濃厚な海老のビスクスープに
セモリナ粉を使った麺🍜
イカ墨オムレツをのせ、
海老のタルタルをトッピング🦐
全て混ぜて食べても美味しいラーメンです😄👍
インスタとかTwitterで鍋から食べたり、スーパーの惣菜をパッケージのまま食べたりすることについて批判コメントが数件つくのを見かけるけど、そんなダメなこと？こちとら学術ジャーナル敷いて鍋からデュラムセモリナ食べてますが……
@kiririn_sen @mayuzukosho116 ヨーロッパなら、美味いお菓子の一つや二つありそうだけど、袋入りとかのお菓子は残念ながら美味しくない。
イギリスも近いものがあるからね🤣
米じゃなく、セモリナ粉のミルク粥にたっぷりベリー系の果物入った、マナプロは上手い。ミルク粥が苦手な人は無理かなぁ。
ツナ、オリーブとミニトマトのパスタ。
金串を見つけたのでセモリナ粉の手打ち。トマトソースもほんの少し足した。オーバルのお皿にどさっと。おいしい。
セモリナ粉届きましたー！手打ちパスタチャレンジ！一品めブロッコリーでちょい分厚かったのでやり直してトマトソースいくあたり餓鬼道。あとはエビのマリネ、カブのすり流し、カイノミステーキ、里芋の柚子胡椒和え。シャンパンに合ううまい。シャンドンからモエハーフまでなだれ込んでご機嫌です😇
職場のミャンマーの子達から
ミャンマーのお菓子
貰った🤤
パスタとかに使われてる小麦粉（セモリナ粉）を
使ってるからモチモチしてた( ˘ω₍˘ )⁾⁾
そして が
レーズンをチョコと見間違えた上に
レーズンが少ねぇなぁと
いつものように小言いうてた🥸
入っとるわ←
パスタ。
セモリナとほうれん草の2種の麺が入るメニュー
面白いですよね。
ツルツルしてソースと絡みやすくはないです。
だからオイルと粉チーズが多いのかなと、、
麺の味自体はわかりにくいですが、噛んだら甘いです
こちらはかなりアルデンテ。
初めての手打ちパスタ(タリアテッレ)。最初にしては見た目なかなかうまく打てた！歯ごたえもプチって感じで生パスタ。伸ばすのがなかなか手間だね～。強力粉とかデュラムセモリナ粉だと伸ばしても縮んでいっちゃう。もっと薄くするにはどうしたら良いんだろう？🤔
サルシッチャ、アスパラとミニトマトのパスタ。
そろそろ使わないとなと思っていたセモリナ粉で手打ちしてみた。ひとりで沢山作るのもどうかと思うので少しだけ。おいしい。
@4LHc7BpRQNTCj4R 『野菜ラーメン幸楽苑』だとデュラム麺(デュラムセモリナで作った麺？)で良いのですな！
息子と初こっこ庵
パンを売っていたよ！27日迄1,200円パンを買うと、こっこ2個入りが貰えるよ！
パンはデュラムセモリナ粉を使ってるらしい（パスタのやつ？）
息子は、雪だるまさんと機関車だーー！と大喜びでした。
パスタ用のデュラムセモリナ粉でパンを作りました。黄色い生地でもちもちさくり食感でいい感じ。どう応用できるか考えたいです。
先日旦那さんと、つくばのマガーリさんに✨
確認してないけど、恐らく手打ちのセモリナ粉のパスタ！太麺も細麺もめちゃウマ！
作っている工場が地元だったので、思わず購入した太いパスタで夕食作る〜(*´ω`*)ついでに言っておくと100%デュラムセモリナではないですよー
春キャベツとシラスのパスタとメニューにあって来たのがこれ
でも食べたら胃にギュッと詰まって流石デュラムセモリナ粉
私は肉、旦那はサーモン
最後のデザートのティラミスが今までの皿と料理の比率からしたらバグっているように感じる
私にはお腹いっぱい旦那は腹八分な分量でした
お昼はチャンポン
お気に入りの製麺所が閉店した今、
デュラムセモリナ100%でも良くね？
と言う結論に達しました。
ホントは毎日カフェ行ったりモス行ったりステーキ屋行ったりしたいけど、
出かける予算編成上調整中☕🍔
って、
デュラムセモリナ750gram198円は買ぁ～っちゃうよぉ～～～♪✨🌈
16番平打ち
33%、前回と1%変更
中力粉とセモリナ
海塩と卵黄 好きなタイプの麺
食べるの楽しみ
麺が主役！なラーメン目指してます！
デュラム・セモリナ粉とはるゆたかの全粒粉で作った麺にトマトベースのつけ汁
なんか洋風っぽくてイケるやん！って思ったけど、冷静に考えたらこれほぼ生パスタ
ミネラル豊富の海塩を使った麺
加水30%
ラーメンは難しい、、、
デュラムセモリナ粉と中力粉
松坂牛入り🐃
大人のミートソースラーメン🍜
パスタに使うセモリナ粉と
小麦粉を使った麺は
このラーメンとの相性はバツグン❣️
デミグラスを使った大人のミートソースは
無くなり次第終了になります‼️
夜は１７時からオープン致します🍜
スパゲッティの原材料名:デュラム小麦のセモリナの表記を見る度に犬山さんの
デュラムセモリナそれは小麦
のセリフが頭の中で再生される😋
スパゲッティ麺の原材料って
なんで「小麦粉」じゃなくて
「デュラム小麦のセモリナ」表記なんだろう🤔
これを見るたびに
「何か物語の人の名前みたいだな」の連想している
魔法使いのセモリナ的な
なんとか卵入りセモリナ麺完成。
家にあるもので適当にソース。
卵の量が失敗で
くっついちゃった。。。
次はもっと調整する〜。
食べられること ありがたいこと。
スイスのセモリナ粉で日本人がイタリア風麺作るって不思議よね。
しかし、驚くことに、エミリアの人たちはセモリナ粉に全く馴染みがないのよね。
ぴっぴもセモリナの手打ちパスタ初めて食べたって言ってた。
フェラーラ郊外の村の家庭にお邪魔した時も言っていたけど、おばあちゃんは「Semola」自体も知らないって言ってたし、この小麦の境界が面白い。
記念日おうちごはん①
オードブルプレート、左上から
♥いくらスモークサーモン
♥炙り〆鯖のサラダ、バルサミコソースがけ
♥デュラムセモリナ粉（手打ちパスタ用）を衣にしたホタテのムニエル、フレッシュトマトとイタリアンパセリのソース
♥うにのようなビヨンド豆腐（買った）＋黒胡椒
「ボルカノ」の極太乾燥ロングパスタをゲット。名古屋名物「あんかけパスタ」やナポリタンに使われるやつです。1.6mmと比較してもらうとその差は歴然。強力粉とデュラムセモリナで作られたパスタは歯ごたえがよくモチモチ、ちなみに商品名は「スパゲッティ」ではなく「スパゲッチ」だそうです。
最近その2
卵そぼろと牛そぼろの丼
ブッラータとフレッシュトマトのパスタ
イカとズッキーニのセモリナ粉フリット
そら豆とペコリーノロマーノのソース
ベーコンと玉ねぎのトマトソースとグラナパダーノのリゾット
麺類が好きだけど肉類あまり食べない子はパスタにしてみて。
デュラム小麦セモリナであれば100ｇあたり10ｇぐらいのタンパク質が含まれる。植物性タンパク質なので動物性よりはよくないが、入っていないよりマシ。
具なしのナポリタンでいい、MCTオイルかけて食べたら完璧。
お弁当〜
セモリナ粉のトンカツ（コトレッタ）、バターナッツかぼちゃロースト、ロースト芽キャベツ、ゆでたまご、ミニトマト、かつお梅干。
ブロッコリーはフジッリと合わせるのが好き。
プーリア風パスタ。揚げ焼きにした塩麹漬け豚ロースを添えて。
いつかオレキエッテを作ってみたい！(いつも作ろうと思うのが唐突すぎて、デュラムセモリナ粉が無くて諦める)
ミスター味っ子2
丸井のおっちゃんの
イタリアンラーメン
豚骨スープと丸鶏スープを
大量に取ったうえ セモリナ粉で麺を作ったので、ここぞとばかりに
イタリアンラーメン系の
リクエストを片付けて行く！
おはようございます😃
"生パスタ フェットチーネ"
当店の生パスタは、店頭用には5ミリ幅、業務用には７ミリ幅のフェットチーネタイプをご準備💁♂️
いづれもデュラム小麦のセモリナ粉使用して、生地の寝かし時間を十分に確保して製麺されております🙆♂️
クリーム系の味に合うような気がしますネ😘
おはようございます。
7日は
セモリナを
愛すあなたがハイウェイに
融けた流光を屠りゆく、今
case.瞬く間に消えゆく麺は夜のハイウェイを切り裂くヘッドライトのように。
【手羽先の唐揚げ】
【材料】
・手羽先
・セモリナ粉
【メモ】
見た目がオシャレな鶏の唐揚げです。
手羽先の先っちょを外すと可食部に骨が2本見えるので、細い骨を気合いで外しましょう
慣れてないと時間かかるんで、骨を外すのは放送外で進めて味付けだけ放送でやりませう
【手羽先の唐揚げ】
【材料】
・手羽先
・セモリナ粉(無ければ片栗粉でヨロシ)
【メモ】
見た目がオシャレな鶏の唐揚げです。
手羽先の先っちょを外すと可食部に骨が2本見えるので、細い骨を気合いで外しましょう
慣れてないと時間かかるんで、骨を外すのは放送外で進めて味付けだけ放送でやりませう
ランチは昨夜のラタトゥイユをリメイク👩🍳
有機デュラム小麦セモリナで
ラタトゥイユスパゲティ🍝
朝散歩が楽しかったyuta今現在爆睡中🙌
久しぶりにゆっくりランチタイムを味わえた
このパスタ大満足😋美味しかったな♡
ラタトゥイユまた作っておこうっと
皆様笑顔の一日に🍀
久しぶりに神楽坂に行ったらアラブ料理屋さんができてて。
今日はそのお店で購入したバスブーサというお菓子を食べましたー
セモリナ粉という穀物の製粉で得られる粗い穀粉、ひきわり小麦が主に、バター、ヨーグルト、蜂蜜、ココナッツ、レモン等が入ってる。
【激旨スープパスタの店】
25年くらい前に「セモリナ」という名の伝説的パスタ屋が成田市美郷台にあり、旨すぎて週1で通ってましたw
その味が引き継がれ冨里市で復活していたので行ってきました。
とにかく旨い！
現在は数店舗あり、なんと船橋市にも！
「東京オリーブ 船橋」で検索！
ふるさと納税全部欲しいｗ
デュラムセモリナ100％スパゲッティ300g×40袋 パスタ 1.6mm
税金払うなら美味しいの食べたい
夜ご飯
豚肉のワイン煮パスタ
(蓮実麺業さんの生パスタ)
庭のレタスでサラダ
デュラムセモリナ粉と全粒粉の生パスタが美味しすぎました。娘よりリピート決定！と。
庭のレタスが雪に耐えてくれました。ありがとう。
今週も頑張りましょう😊
ホタテとシメジのトマトクリームパスタ作った。麺を手打ちでやってみたけどかなり薄く伸ばしたつもりでもかなり分厚いな〜味的には薄力粉のみでもそんなに問題なさそうだけどセモリナ粉でもいつかやってみたい。
で くんがレポしてた 食べたよ🦐🍜めっちゃ海老！！ホントに濃厚！デュラムセモリナ粉使ってる麺はモッチモチ。食べ終わるまで熱々なスープ。サワークリームでの味変など楽しみながら食べれました。中野の牡蠣ラーメンと同系列(こちらは東高円寺)
🦐🍜⬅️➡️🦪🍜
今日もお疲れ様です🍀
スープパスタ食べてみました😋🍴
🍅完熟トマト
凄麺の
ノンフライ麺182kcal✨
かやくはトマト·タマネギ·パセリ🧅
麺はデュラム小麦のセモリナを使っていてパスタ感がありトロリとしたトマトスープに合います🎵夜食にいい感じです
