みんなの「セモリナ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"セモリナ"の口コミ・評判 9/29 20:39現在
今夜は午前中のサミットで買った舌平目をセモリナ粉でムニエル、ブールノワゼット。付け合わせはポーランド料理のビーツのスルフカ、キャベツのスルフカ。
[世界の朝食] ハルワプーリ
パキスタンで親しまれている伝統的な料理。揚げたセモリナ粉(小麦粉の一種)やシロップ、ナッツ類などから作られる「ハルワ」と柔らかい揚げパン「プーリ」のことを言います。これらの他に、ジャガイモとひよこ豆のカリー「アルチャナ」を一緒にいただくこともあります🍴
昨日のお昼
恵比寿 Magic Noodle 香味麺房
にんにくと豚バラチャーシューの
油まぜ蕎麦
蕎麦粉とデュラムセモリナ粉の麺で
見た目は蕎麦っぽいけれど、モチモチパスタで醤油ダレと鶏ガラスープで美味しかったです
余談
100gと200gを延ばしたのですが200gの方は途中から一向に延びなく極太です。でも楽しみです。
セモリナ粉も黄身も入るので麺が黄色くて美味しそうですよね。
WBCを観てたら胡椒を使う料理が作りたくなってカルボナーラを作った
セモリナ粉こねて生パスタ作ってみたけど捏ねと伸ばしが足りなかったのか食感モッソモソでつけ麺みたいなパスタになりました。料理って難しい
🥟春の餃子祭り🥟
日に２回、餃子を包んで焼くことになるとは。デュラムセモリナ粉で餃子の皮を作る→餃子の種が余る→市販の餃子の皮で余った種を包む→餃子の皮が余る→餃子の種を作る→それでもまだ皮が余る→キャベツと竹輪とチーズで変わり種を作る→ほんのちょびっと種が余ったけど何とか収まる
焼く時開いちゃうかも。デュラムセモリナ粉だから焼きよりも茹で？あ、トマトのスープで煮た方がいいかな？ってちょっと思ったんですが、焼きが食べたかったので焼きますた。お湯はいつもより多め、長目に茹で焼きに。仕上げは粉の感じを見たかったので胡麻油じゃなくて大白で。生地が離れて来なくて、
ついにチャレンジしますたデュラムセモリナDE餃子の皮。↑上のレシピの半分量で、強力粉をデュラム粉に替えました。お湯は途中で少し足しました。丸めるまでは良かったけど、どの粉の時もそうでしたが、丸く伸ばすのが大変で、やっぱ小さい綿棒が無いと厳しいなって。あんまりヒダを寄せなかったから、
今日の昼食 🍽️
今日も面白いものを買いました！😆
右がセモリナのお粥、真ん中はケフィア入りの冷製スープ「オクローシカ」！🤤
Today's lunch 🍽️
I bought something interesting today too! 😆
On the right is a semolina porridge, in the middle is a cold soup into kefir "Okroshka"! 🤤
今日はネパール料理でカレーです♪(いつも通り)
マトンホルモンカレーが美味です♪
セモリナのプディングは甘くてパロタと合いますし
切り干し大根と小魚の漬物はご飯に合います♪
大満足です♪
ごちそうさまでした♪
昨夜セモリナ粉から初めて生パスタを作ってみました( ᐛ )
スモークサーモンのクリームパスタ
(フェットチーネ)
モチモチしてて美味しかったなぁ(´▽`)ﾉ
今夜もふわっちで粉からピザ作る配信するので良かったら遊びに来てね🍕
全部ヌードル
細めの麺なのにコシがある、まあまあ美味しい
デュラムセモリナのパスタを期待すると裏切られるが
あえて例えれば、インスタント焼きそばの麺が近いかも
個人的感想です🙏
生パスタ作り
初回は製麺機付属のレシピ本よりフェットチーネを試す
デュラムセモリナ粉を初めて扱いましたが、一般的な小麦に比べ淡黄色で粗い粒にちょっと感動
米粉のロール 今日はパスコさんの米粉のロール。小麦と違って、かなりモチモチです。
米粉がこんなにモチモチなら、パスタにしたらでラムセモリナよりも、遥かに美味
本日ご紹介するのは、
とっても可愛いお弁当 ✨
うさぎちゃんのリボンにパドンニパスタをご使用いただいています🎀とっても色鮮やかで素敵なお弁当💗
パドンニパスタの色はすべて天然色素。
最高級品質デュラムセモリナ小麦を使用し、ひとつひとつ手作りしたこだわりパスタです。
ウィーンの伝統料理🍴
🍽ビーフコンソメとセモリナ粉のお団子、
🍽牛肉のロースト エシャロットのグレイビーソースがけポテトとトマトを添えて
🍽アップルシュターゼル 自家製生クリーム添え
赤ワインも美味。全部美味しかったです☺️只、全体的にボリュームがあり、お肉は食べきれませんでした🥲
「クスクス」とは、主に小麦から作られる穀物のセモリナを、少量の水と手でこねて小さな粒にしたものであり、蒸し器で蒸して、蒸し器の下部で作られたソースと一緒に提供される料理です。
ヤオコーで夕方のお買い物でパスタが好きで数種類常備してる。
北海道小麦のパスタは上品で好きで昭和の太麺はタラコとか濃いソースにディ・チェコはスタンダード。自分で打てる様セモリナ粉と栗粉も常備。
@F6jJ8FPB0BLhzdA ぜひとも！
🦕が騒いでなければ😆
あ！そうだ！
でもね、この北海道のゆめちから小麦100パーセントのパスタが、めっちゃくちゃ食感がもちもちで、いわゆるデュラムセモリナのとは全く違って美味しいの❣️
芽キャベツのペペロンチーノ
美味しかった😊💖
100% デュラムセモリナ
過去の自分に言いたい、良くぞ備蓄していた😃！食糧危機を予期していた部分もあり昨年度にある程度備蓄済ませていたけどこんなに早く現実に見えてくるとは…😥
今月から外食も選ばないとヤバいので料理人の主人に頑張って貰おう💪
女子会、プリミは手打ちのパスタ２品作りました👩🏻🍳✨
セモリナ粉のストロッツァプレティ(クルッとしたショートパスタ) に湯煎で作ったカルボナーラ🧀
スパゲッティではないけれど、もちもち感の手打ちパスタも美味しい
こんばんは♪
夜も
限定5食ラーメンやってます🍜
濃厚海老のビスク ブラックオムラーメン
濃厚海老のビスクスープに
セモリナ粉と小麦粉の麺に
イカ墨オムレツ
最後に
海老のタルタルソース🦐
みなさま
お待ちしておりますね♪
皆さん、こんにちは！スジ・カ・ハルワは、どの家庭にもある非常に一般的なインドのデザートです｡セモリナ粉、ギー、砂糖、ドライフルーツで作られています｡とても簡単に作れてとても美味しいです｡私の母は、義理の最初の料理式のためにこれを作りました ｡
,
明日から販売開始🍜
🍜濃厚海老のビスク🦐ブラックオムラーメン
濃厚な海老のビスクスープに
セモリナ粉を使った麺🍜
イカ墨オムレツをのせ、
海老のタルタルをトッピング🦐
全て混ぜて食べても美味しいラーメンです😄👍
インスタとかTwitterで鍋から食べたり、スーパーの惣菜をパッケージのまま食べたりすることについて批判コメントが数件つくのを見かけるけど、そんなダメなこと？こちとら学術ジャーナル敷いて鍋からデュラムセモリナ食べてますが……
@kiririn_sen @mayuzukosho116 ヨーロッパなら、美味いお菓子の一つや二つありそうだけど、袋入りとかのお菓子は残念ながら美味しくない。
イギリスも近いものがあるからね🤣
米じゃなく、セモリナ粉のミルク粥にたっぷりベリー系の果物入った、マナプロは上手い。ミルク粥が苦手な人は無理かなぁ。
ツナ、オリーブとミニトマトのパスタ。
金串を見つけたのでセモリナ粉の手打ち。トマトソースもほんの少し足した。オーバルのお皿にどさっと。おいしい。
セモリナ粉届きましたー！手打ちパスタチャレンジ！一品めブロッコリーでちょい分厚かったのでやり直してトマトソースいくあたり餓鬼道。あとはエビのマリネ、カブのすり流し、カイノミステーキ、里芋の柚子胡椒和え。シャンパンに合ううまい。シャンドンからモエハーフまでなだれ込んでご機嫌です😇
職場のミャンマーの子達から
ミャンマーのお菓子
貰った🤤
パスタとかに使われてる小麦粉（セモリナ粉）を
使ってるからモチモチしてた( ˘ω₍˘ )⁾⁾
そして が
レーズンをチョコと見間違えた上に
レーズンが少ねぇなぁと
いつものように小言いうてた🥸
入っとるわ←
パスタ。
セモリナとほうれん草の2種の麺が入るメニュー
面白いですよね。
ツルツルしてソースと絡みやすくはないです。
だからオイルと粉チーズが多いのかなと、、
麺の味自体はわかりにくいですが、噛んだら甘いです
こちらはかなりアルデンテ。
初めての手打ちパスタ(タリアテッレ)。最初にしては見た目なかなかうまく打てた！歯ごたえもプチって感じで生パスタ。伸ばすのがなかなか手間だね～。強力粉とかデュラムセモリナ粉だと伸ばしても縮んでいっちゃう。もっと薄くするにはどうしたら良いんだろう？🤔
サルシッチャ、アスパラとミニトマトのパスタ。
そろそろ使わないとなと思っていたセモリナ粉で手打ちしてみた。ひとりで沢山作るのもどうかと思うので少しだけ。おいしい。
@4LHc7BpRQNTCj4R 『野菜ラーメン幸楽苑』だとデュラム麺(デュラムセモリナで作った麺？)で良いのですな！
息子と初こっこ庵
パンを売っていたよ！27日迄1,200円パンを買うと、こっこ2個入りが貰えるよ！
パンはデュラムセモリナ粉を使ってるらしい（パスタのやつ？）
息子は、雪だるまさんと機関車だーー！と大喜びでした。
パスタ用のデュラムセモリナ粉でパンを作りました。黄色い生地でもちもちさくり食感でいい感じ。どう応用できるか考えたいです。
先日旦那さんと、つくばのマガーリさんに✨
確認してないけど、恐らく手打ちのセモリナ粉のパスタ！太麺も細麺もめちゃウマ！
作っている工場が地元だったので、思わず購入した太いパスタで夕食作る〜(*´ω`*)ついでに言っておくと100%デュラムセモリナではないですよー
春キャベツとシラスのパスタとメニューにあって来たのがこれ
でも食べたら胃にギュッと詰まって流石デュラムセモリナ粉
私は肉、旦那はサーモン
最後のデザートのティラミスが今までの皿と料理の比率からしたらバグっているように感じる
私にはお腹いっぱい旦那は腹八分な分量でした
お昼はチャンポン
お気に入りの製麺所が閉店した今、
デュラムセモリナ100%でも良くね？
と言う結論に達しました。
ホントは毎日カフェ行ったりモス行ったりステーキ屋行ったりしたいけど、
出かける予算編成上調整中☕🍔
って、
デュラムセモリナ750gram198円は買ぁ～っちゃうよぉ～～～♪✨🌈
16番平打ち
33%、前回と1%変更
中力粉とセモリナ
海塩と卵黄 好きなタイプの麺
食べるの楽しみ
麺が主役！なラーメン目指してます！
デュラム・セモリナ粉とはるゆたかの全粒粉で作った麺にトマトベースのつけ汁
なんか洋風っぽくてイケるやん！って思ったけど、冷静に考えたらこれほぼ生パスタ
ミネラル豊富の海塩を使った麺
加水30%
ラーメンは難しい、、、
デュラムセモリナ粉と中力粉
松坂牛入り🐃
大人のミートソースラーメン🍜
パスタに使うセモリナ粉と
小麦粉を使った麺は
このラーメンとの相性はバツグン❣️
デミグラスを使った大人のミートソースは
無くなり次第終了になります‼️
夜は１７時からオープン致します🍜
スパゲッティの原材料名:デュラム小麦のセモリナの表記を見る度に犬山さんの
デュラムセモリナそれは小麦
のセリフが頭の中で再生される😋
スパゲッティ麺の原材料って
なんで「小麦粉」じゃなくて
「デュラム小麦のセモリナ」表記なんだろう🤔
これを見るたびに
「何か物語の人の名前みたいだな」の連想している
魔法使いのセモリナ的な