みんなの「タマリンド」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"タマリンド"の口コミ・評判 4/20 16:51現在
Tapir 2種(ひつじ・とり) たまごカレー タマリンドオイルサーディン 現在、通常営業の店舗ではお肉料理を出しておらず、今回2日間限定の間借り営業でのメニュー構成。 なんか色々なアイデアが散りばめられていて楽しかった！またもちろん美味しかった😋 今度通常営業の店舗での料理も味わいたい😀
国際協力・交流フェスティバルで購入したエスニック鍋の元を使おうとしたところタイ語のようで何と書いてるのかまったく分からなかったんですが、カメラをかざすだけで翻訳されるgoogleレンズのおかげで無事作れました。タマリンド強めのトムヤムクンみたいな味で美味しかったです。テクノロジー。
この日は大好きなラムのカレーがあるのを見かけて(￣∇￣) "タマリンドとフィッシュカレー(ブリ)" "ラムビンダル" instagr.am/p/CzFyDsfvcv4/
明日から予定のサンバル（南インドの野菜カレー） トゥールダールという豆を１時間以上煮てペーストにして、別で野菜煮て、スパイスも別テンパリング。 ヒングという悪魔のスパイスやら、タマリンドも入って、まぁまぁ時間かかる料理なんだけど、かなーーり美味しく出来上がり！！
買い物に行かないと食材がないのであり物で。パッタイの麺だけあったがソース（タマリンドペースト）がなかったので玉ねぎをレモンとナンプラーと砂糖で煮込んで自作。こざっぱりした味になったが、まあいいかな。
今夜の日替わりカレーは、 「焙煎キーマカレー」 「秋鮭のココナッツタマリンドカレー」 「ポークビンダルーカリー」 ３つもあるよ₍ ･ᴗ･ ₎ 全部追加してね
タイスカイキッチン🙋♀️ ガイトートソースマカーム：フライ（トート）で食べるだけでも美味しいガイ（鶏肉）をタマリンドソースで。 ご予約🔻詳細はこちら 📲03-5826-8086 🌐thai-sky-kitchen.com ⏰11:30～23:30(L.O. 23:00)
あきらカレー 鶏せせりのスパイス焼きタマリンドソースがけスパイス炒飯とあさりとふわとろ茄子のほんのり青のりのカレー 青のりが美味しくて良いアクセントに♪ せせりも美味しかった〜 今回も良いバランスで満足〜
相変わらず変幻自在なカレーを 作っていらっしゃる😃 【Sho Curry 】高円寺営業にて スターターは柿のアチャール クリームチーズと相まって お酒のアテのよう😋 北インドの赤いんげん豆カレーを タマリンドで酸っぱくアレンジ☺️ ほうれん草チキンカレーは クリーミーかつオトナっぽい😊
ゴラカ（スリランカの果実を乾燥・燻製したスパイス）を使っているらしいたまごのカレー、酸っぱくておいしかった！タマリンドみたいに水で戻して使うらしい。使ってみたいな〜
ポークビンダルーの自己流改良バージョン。 豚角切りは45分煮込んで柔らかく。パプリカ多めで赤色増し。人参とパイナップルの角切り追加で南国風。仕上げにタマリンドのペーストで酸味と甘味を調整。カレーというよりスパイシーでトロピカルなトマト風味のポークシチューといった感じだな。美味なり。
10/17 11:30-15:00 火曜日だけど営業します。 ・4番目のチキン ・アールグレーマトン ・牛蒡とビーツのタマリンドカレー
当店人気NO.1の「スリランカ風薬膳スープカレー」の仕込！ 玉ねぎを炒めて、複数のスパイスを投入！ この瞬間にたまらないスパイスの香りが立ち上ります。 このカレーには、スリランカ特有のカレーリーフ、パンダナスリーフ、タマリンドなども使用します。
職場の隣の席のおじさんが芋虫食べ始めたのかと思ったらタマリンドでした 口に合わないと言うので貰って、他の人にお裾分けしようとしたら一口食べて皆微妙な顔するので私が全部持ち帰りました 美味しい
つくばのBRANDEで買ったタマリンド！ ヽ(=´▽`=)ﾉ 青果コーナーも素敵だった！ レタスがお花屋さんみたいに並んでて可愛かったし、伊豆錦とか高級果物もたくさんあった♡ 自社製のフルーツタルトと焼き芋のホイップサンドと亜麻仁鶏の唐揚げも超美味かったよ！ マジでまた行きたい♡
今日は瓶でビアラオ。それと素朴な味の豚肉チャーハン。 ついでにメコン川の恵み・ティラピアの揚げ物！カリカリに揚がった白身魚と、甘辛タマリンドソースの相性が抜群で美味〜
先日、高田馬場『バインミー☆サンドイッチ』さんで、 9月〜継続中のマンスリーメニュー「タマリンドアドボ」と、 「ベジチーズ」無料チリソーストッピングと、 「豚焼肉レモングラス」無料甘辛ソーストッピングを 買って帰っていただきました😋
荻窪の馬来風光美食。帰ってきたエレンさんのおまかせ食事会。ラム・チキン・鯵のフィッシュヘッドカレー3種は極旨。バナナの葉で蒸したナシトゥンパン、ニョニャ料理海老のタマリンド炒め、肉骨茶パクテーは激旨。マレーシアンなもちもち食感黄色いロティジャラ、チャウミン、アチャールは凄旨笑。続
荻窪、馬来風光美食で🇲🇾食事会🍽エレンさんお任せコースはカレーづくし(鰯、ラム、チキン)＋骨肉茶などなど初めての人にも、リピーターにも嬉しいラインナップ。カレーも一つ一つ個性があって美味しい！個人的には1枚目プレートのバナナリーフの粽と海老のタマリンド炒めがクリーンヒットでした！！
今朝はすっぱいカレー！🍛 気分でレシピ変わるから名前はそうとしか言いようがない！ タマリンドペースト多めで、ベーコン入れてみましたよ 気分に合わせたカレーがおいしくないわけないのです 🍋🍛（＾～＾*）ｳﾏｳﾏ♪
大阪のグジャラート料理店でテイクアウトしたpatraとdhokraが想像以上に美味しくてびっくり。 patraはサトイモの葉にベサン生地を包んで蒸してからスライスして焼いたfarsanの一種。タマリンドの酸味とゴマの風味が良い。 dhoraはみっちりしていて、ベジなのに肉の味がするんだが。
@MioKojinブロッコリー美味しいねえ！ただせっかくなのでタマリンドとかムツとか自分が今まで使ったことない食材も開拓したいと思い……
チキンサラダ ムネ肉をほぐしたけれど、ささみの方が美味しい。 唐辛子🌶️を混ぜると美味しいけれど、胡椒にしました。 タマリンドが手に入らないので、シークワーサー味にしました。 鳥肉のほぐし方がO型です💦
フィリピン土産でもらったクノールのタマリンドスープめっちゃ酸っぱかった😅 生は美味しいのか🤔
@saurasakusukiタマリンドでポークビンダルーや、パッタイ ヒングでレモンライスなども美味しいですよ！
Pelon pelo rico メキシコのタマリンド味のお菓子、辛くて美味しい
@otobokeBaabaお買い物のついでにKALDIに寄れましたら 店員さんに尋ねて見るのも手です! 他同店取寄せで GET出来るかも,,, 送料掛かりません (🇲🇾 もそれでGETしました) タマリンド🍌チップス エキゾチックなお菓子,,,洒落てますよね 紅茶と相性良かったです😋
今日の夕飯はアッサム ラクサ
ペナン発祥のラクサで、アッサムは酸味という意味
生のパイナップルとタマリンド（アッサム）の酸味が効いた魚介系のスープに太めの米粉麺が絡み美味しいっす
ラクサはマレーシア、シンガポールで定番の麺料理のこと
今日は蛙丼、ナスとトマトのタマリンドスープ。うな丼食べた翌日に蛙丼作って食べる人間も恐らく今後地球上に現れないと思われる（；^ω^）
パッタイ定食いっちょ上がり！タマリンド使うソースやっぱり美味しいですね☺️手に入らない時は梅干しで代用してみてください、などという本日のシノズキッチンでした🇹🇭
初めましての方も常連さまも皆様ありがとうございました！
昨日の夕ごはん
牛肉トマト卵搾菜の炒めもの
ラッサム
常備菜（ひじきと白滝の煮物、きゃらぶき、人参のきんぴら、鮪のアラとピーマン、蒸きのこ）
ラッサムはタマリンドの効いた酸っぱいスープ。トゥールダルで作るところを体の熱を取る緑豆に変更。具なしが一般的ですが揚げ茄子追加。
おはようございます。
本日限定豚バラマンゴーです。
よく行くスーパーでタマリンド売っていました。
自分がカレーに使ってるのはペーストのブロックですがそれよりも若干甘い？感じです。
単純に好きな味です。
少し調べると栄養価の高いスーパーフード…笑とのことですが
ランチとディナーの曜日をやっと把握できたので😅カフェアチャさんに来ました🥰（昨日来ちゃったのは内緒🤭）
カレーは1と2にしたよ。スパイシーチキンが辛味強めで好きな味😋
あとはチャパティとマサラサラダ
ドリンクは、タマリンドソーダ🥤
甘味料ナシでも程よい酸味で美味しゅうございました🤗
ベトナム料理楽しい。ヤギの生春巻は1番人気だそう。マイルドかつ充分にヤギの魅力を味わえる。睾丸炒めは意外にクセなく親しい味。一方アヒルと竹の子の煮込はタマリンドやレモングラス、パクチーの複合で一気に異国情緒に。経験してきた味との距離感が時近く時に遠く。それでも何だか繋がっている。
気の作ったコウケンテツさんのキーマ風カレー簡単で美味しかったなー
残ったから朝カレー。
写真はこの前早島町観光センターに来ていたBARUPAさんのココナッツチキンカレーと鯖のタマリンドカレー。
チェンマイのカオソーイ的な味で好き❤️
しかしあの純真な瞳よ。
大人の遠足 第何回目？
よっちゃん超おすすめの
和風ミールス（3種盛り）
カレーは梅😋山椒😋魚介😋
バターチキン😋
ラッサムはタマリンド入り
根菜のポリヤル ココナッツが😋
アチャール類 特にレモン🍋が😋
美味しかった
また行きたい(๑•̀ㅂ•́)و✧
ごちそうさまでした😋
お昼にずっと食べたかったカレー屋さん、鎌倉駅前の"檸檬"へ。
スパイスチキンカレーと、豚角煮とゴーヤのタマリンドカレーだっけな？
2種類のあいがけ。
スパイス効いてるけどそれだけじゃなくて、めっちゃ美味しかった！
ラッシーも、たまに変に甘いお店あるけど、ここのはすごい好き☺
また来ます😋
うずとかみなりサン。湘南LAKSA つけそば style。ココナッツミルクベースのつけダレはコク深く、添えられたTPとで心地良いエスニック感を演出してくれます。コチラも好みのテイスト。つけダレへの投入タイミングもあって、アチャールやタマリンドの酸味のアクセントは、主に中盤以降に効いてきます。
ココナッツミルクのエビカレー
出汁は取らずにエビペーストを使いました
臭いを嗅いだら結構、キツイし味も濃厚なので少量です
エビはスーパーのエビですが塩水に漬けてニンニク、生姜、塩コショウ、白ワインで炒めたけど酸味が出る
次はエビを投入してからタマリンドで酸味を調整してみる
Tamarind Juice
タマリンドジュース
อร่อยมาก とてもおいしい😄
กระตุ้นระบบการขับถ่าย 🤣
収穫したゴーヤーでカレー。
昔、インド人に習ったレシピで南インドスタイル。
お酢とタマリンド（今回は梅干し代用）で酸味だし、ココナッツミルクで煮る。さっぱり夏レシピ。うまいよ😋 ちゃんとバスマティライスでね😃✌️
食後は余ったココナッツミルクを凍らせてアイスデザートに💕
かなりかなりやばめのスパイス料理屋、新宿『TYON』。タマリンドだったりトマトだったり柑橘だったり、酸の使い方が抜群に巧い。
ここはほんといろいろな意味でやばめです。知ってる人と行くのがベター。
開店前から行列のタイ料理🇹🇭 食べる物決めてたから、一番に注文して、一番に来て、1人なのでサクッと食べて一番に会計😁
前回グリーンカレーだったので、今回はパッタイ。美味しいけど、自分がタマリンド漉してソースから作るのが、実は勝ってるかも😅
でも確かにここは都内の大衆タイ飯で美味しい👌
このソーセージみたいなやつ
ソーセージじゃなくて、タマリンドっていう豆らしい…
初めて知った(；◔ิд◔ิ) ﾄﾞｷﾄﾞｷ｡｡｡
普通みんな知ってるのかな！？
実は先日までグリーンカレーをほうれん草のカレーだと思っていたレベル🇹🇭
知らない食べ物いっぱいあるね🍣
あす7/5（水）の限定カレー！
【プローンラッサム】
・タマリンドの酸味、海老を中心とした魚介出汁の効いた南インドのスパイシーなスープカレー
・さらりとスパイシーで夏にぴったり
お待ちしています〜♪