みんなの「レモングラス スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"レモングラス スープ"の口コミ・評判 6/10 23:13現在
プラーガポン(スズキ)が丸ごと売ってたので、頭と尾を落として丸ごとスープに。(ダンナ作のスープ・ムア(適当スープ))。
唐辛子、にんにく、レモングラス、こぶみかんの葉、ホーラパー。味付けはナンプラー、タマリンド。ピリ辛だけど、うまい😋
シンガポールのラクサ味と日本のシンガポール風ラクサ味は別物。
シンガポールのラクサ味は日本のシーフード味にラクサペーストで辛味とレモングラスを足す感じ。
日本のシンガポール風ラクサ味は粉スープがシーフード味じゃ無いし辛味も酸味もかなり抑えられてる。
なんとかなりそう！
サンドイッチ🥪
海老と春キャベツのクリームコロッケサンド
ファラフェルサンド
バインミー
・レモングラスチキン
・肉団子トマトソース
スープ🥘
トマトスープ
ジャガイモクリームスープ
さらりレッドカレーつけそば
白ごはん
甲殻類のスープで猪肉を炊いたWスープ仕様✨
スパイスが効いててエスニック風スープカレーといった感じかな🙃
冷水で締めた細麺は、レモングラスと煮干しのスープに浸ってるからそのままで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
〆は🍚ドボン🥴
お気遣い感謝です🙇
今日のお昼は-中華そばひしお-さん✨
さらりレッドカレーつけそば
白ごはん×2
🍮
レモングラスと煮干しの割スープに浸かった麺だけでも美味✨
甲殻類の旨味が溶け込んだつけ汁は、超本格的なスープカレーで絶品でした😋 〆は🍚で大満足✨
いつもお心遣いありがとうございます✨
4/14(金)
11:30〜14:30ラストオーダー
『さらり レッドカレーつけそば』
甲殻類のスープで猪肉を炊き、ココナッツやトマトなどを加えました。
つけ汁は味や風味がよく分かるように温度を低めにしてあります。
今回は麺も締めて提供いたします。
麺に張った割スープはレモングラスと煮干しです。
夕飯どう？ってオカンに誘われたので、ずっと気になっていた蒲田のベトナム料理屋さんミ・レイに行ってきた。
生春巻き、牛肉とレモングラスのサラダ、山芋のスープ、魚のあんかけ、全部美味しかった…。
リピートしたいけど、こういうお店は一人だとなかなか行けないのよね。
中華そば ひしお にて1
さらり レッドカレーつけそば
肉ごはん&白ごはん
PP凸
ブイヤベース的スパイシーカレーと水で締められた細麺がマッチ
煮干しとレモングラスの割スープも
カレーの中の猪肉もレモンの切り方も美事
肉ごはんも堪能し〆はバディダイブかと思いきや…
赤羽のベトナム料理店バンブーでコムガーサオサーオッ。鶏レモングラス炒め。今日のチキンスープはちゃんとレモングラスが香ばし濃くていい感じ。途中卓上調味料のニンニクとレモン汁で味変更。ライスも投入しスープ絡めたらめちゃ旨。ニンニクは多めが良いね(*´ω｀*)
昨日、業スーアジアで買ってきたベトナムインスタントでおはようございます。
Google曰く「タイのサワーシュリンプ味」トムヤムクンすな。パッケージのような濃い赤ではなく、澄んだクリアなスープ。
レモングラスの香りがいいね。
クリーミートムヤムらぅめん（1,000円）
始まります
鶏清湯とココナッツミルクのスープにレモングラス、ガランガル、ライムリーフ、ナンプラーなどでトムヤムクンらしさを演出
豆板醤やカエシを隠し味に使いラーメンらしいスープに仕上げました
麺ははるゆたかとさぬきの夢の細麺です
間借りのラオス料理屋さんへ
湖魚やジビエをふんだんに使った料理で､ハーブも何種類も使われてた
乾燥じゃないレモングラス､みかんの葉､パクチーの根元なんて初めて食べた…
ゲーンパ(湖魚のスープ)は煮込み5分でこの白濁具合らしい…そんで身も甘海老みたいに甘い…
初体験が多すぎた
辛みと酸味が特徴のタイのスープ、トムは煮る、ヤムは混ぜる、クンはエビを意味する。
鶏のスープにレモングラス・コブミカンの葉・ナンプラー・トウガラシなど様々なスパイスを使用して作る。
ソフトシェルクラブ
いつもより数多い気がした😀
あとスープは
レモングラスのいい匂いがして
ほんとに美味しかった
出発前から体重変わらず、目標まで5.5kg。絶不調。ようやく復活しかかってきた夕方、あちこちで看板を見かけてたLẩu gà lá é屋に入る。きのことたけのこたっぷりの鶏バジル鍋。鶏はもちろん地鶏なので硬いけど、なによりたけのこがうまい。スープにはにんにくとレモングラスと唐辛子🌶が入ってた。
【📷メニュー紹介📷：常磐ものトムヤンクンスープ／400円（税込）】 レモングラスやナンプラーなどを使用した、酸味や辛味が際立つ、タイを代表するコク旨スープです。 のあんこう、ほっき貝を日替わりで使用いたします。🐟✨
＃発見ふくしま
カルディで買ったグリーンカレースープめちゃかんたん旨い！
てきとーに肉や野菜炒めて放り込んでちょい煮込めば完成🍛
余りものおかずでもOK👌
辛さ耐性普通の自分には結構かっらいんだけどココナッツミルクやレモングラスの香りで嫌な辛さじゃなくて白飯が恐ろしくススムススム🍚🍚🍚🍚🍚
今日はちょっと贅沢に新鮮なシーフード量り売りのお店で♡好みの料理に調理してくれます。ベトナム名物(?)はまぐりのレモングラス蒸しはスープにラーメン入れたくなる😋めちゃくちゃ美味しい〜❤️
観劇前にホテルランチ😋
ドリンクバーで
山梨ピオーネ
瀬戸内レモン
赤白をチョイス。スープはウィンナーちゃんと切れずに繋がってましたよ？😂
サラダはカートで持ってきてドレッシング3種から好きなのを選ぶと目の前で掛けてくれる。パンはレモングラス入りのオリーブ油。後からほんのり香る。
タイ🇹🇭ヤムヤム(yumyum)のトムヤム海老クリーミー風味スープヌードル🍜
これは安いけどとても美味｡
旨味､マロ味､レモングラスの香ばしさ👍
弱点は辛さがゼロなとこ｡好みの唐辛子を色々加えると辛さと風味で美味しさアップ⤴︎
タマネギやシメジも合う｡一緒にレンチン｡
アジトそば、早大通りにある居酒屋「健ちゃん」は近所の人に愛されてる店なんだけど、切り盛りしてるのはミャンマー人。火〜金曜はミャンマー風のランチも出してるそうなので行ってみた。日替わりで今日は豚肉のレモングラス炒め、豆のスープなど、コーヒーもついて1000円。地元の人たちで賑わってた。
今日のご飯はエスニック系の気分。
大好きなトムカーガイは鶏肉とココナッツミルクの薬草スープで、ナンキョウ、コブミカン、レモングラスなど入った滋養強壮スープ。
明日は3つ、東京でお仕事があるので、しっかり栄養を補給します！
詳しいレシピはこちらでご覧いただけます！
1.甘酒のクレームダンジュ🍓苺のスープ
2.ムース・オ・ショコラ
3.レモングラス風味のパンナコッタ
金柑とブラッドオレンジのコンフィ添え
MCC食品さんの、もち麦入りトムヤムクンを初めて食べたんだけど、中のお野菜シャッキシャキ味も本格的で、このスープが二百円台⁉︎となるのでみんな食べてね。辛さも程よく、爽やかなレモングラスが爽やか！パクチーは入ってない。
MENSHO SAN FRANCISC 新宿
柚子香る和牛ローストビーフのせ鶏白湯ラーメン
スープは柚子なのかトムヤムクンのレモングラスを思い出す酸味
豆乳が入っているらしい鶏白湯のスープは鶏の臭みはない
細麺のストレート
ローストビーフに揚げた牛蒡は美味だが全体的に大人しくインパクトには欠けていた
代々木【ソムタムダートウキョウ】
これが食べたくて😃
「焼きナマズ入りスパイシースープ」
レモングラスとコブミカン香る酸っぱいスープに豪快ぶつ切りナマズ😊
ナマズにふわふわ感があればもっと
良かったけれど時間かけて蒸し焼きに
しないと難しいですね☺️
偶然 で見つけ久々に 安くはないが既にrepeat死体案件。
レモングラスビーフ を頼んだが南国らしい美味さでセットの ハムとスープも良き。そして白身魚のベトナム風煮込みも日本食の様な美味さでこちらも相当におすすめ。
ラーメン博で特に美味かったのは黒トリュフと帆立の鶏白湯だった
冗談抜きで一口目から絶頂した。
余ったスープにレモングラス掛けたのやばかった
修正再投稿
デザートとお酒のペアリングレシピ3選！
料理研究家 岡嶋美香さんのレシピです。
1.満寿泉の貴醸酒と甘酒のクレームダンジュ🍓苺のスープ
2.仁井田本家 百年貴醸酒とムース・オ・ショコラ
3.水芭蕉 DESSERT SAKEとレモングラス風味のパンナコッタ 金柑とブラッドオレンジのコンフィ添え
美味しい牛すじが手に入ったので牛すじ大根きのこのだしだレモングラススープ
お供をバゲットにした🥖スープにひたひた🥹
ホットクックでした茹で楽すぎて牛すじ料理のハードルが下がりすぎている🙂
長崎で大量に買ってきたもちもち全粒麺ついにこれで最後。
色んな食べ方したけどやっぱり最後はこの食べ方で。
レモングラスオイルとナンプラーで和えて野菜いっぱいのせて。
ササミを蒸した汁でスープも。
デザートとお酒のペアリングレシピ3選！
どちらも料理研究家 岡嶋美香さんのレシピです。
1.満寿泉の貴醸酒と甘酒のクレームダンジュ🍓苺のスープ
2.仁井田本家 百年貴醸酒とムース・オ・ショコラ
3.水芭蕉 DESSERTとレモングラス風味のパンナコッタ 金柑とブラッドオレンジのコンフィ添え
今日のスープジャーごはんランチ
・グリーンカレー
ココナッツミルクたっぷり
レモングラス増し増し
生姜も増し増し
辛いけど甘い香り
茴香はホールのままだから噛むと良い香り
トータルしっかり辛い
ごはんないと無理ぃ
だから社食のごはん40円
ラオスープ、魚のちまき風、フライドライス。
ぜーんぶレモングラスの下味で、タイ料理の食文化にかなり近しい。
美味しい美味しい👶
2杯目は竹末食堂の黒トリュフと帆立ペーストの濃厚鶏白湯つけ麺！
初めて食べる味のつけ麺だなー！
色々な味わいが濃厚に重なりあって、口の中に旨みがガンガン攻めてくる感じ。
トリュフの香りも良いんだが、麺がスープに負けない程美味しい！
締めにレモングラスティーでスープ割。
爽やかに完食！
2日目の一杯目は
栃木のラーメン専科竹末食堂さん
帆立ペーストが徐々にスープと絡んでいき完成をみた所で麺がなくなる
レモングラスで割ったスープがこれまた美味で癒されて完まくごちそうさまでした
総評 超うめぇ優勝
ヒカラビエシャロットと、レモングラス、パクチーとディルと塩とエビのシンプルスープ。先日のペペロン風茎わかめに鶏のカカオ醤梅味噌のパスタ。引きこもり19日目。
ラーメン専科 竹末食堂
黒トリュフと帆立ペーストの濃厚鶏白湯つけ麺
濃厚な鶏白湯スープうんま
太麺にスープががっつり絡む
帆立ペーストを溶かすとより濃厚に
これはもっと麺ほしい…
〆はレモングラスティーで割スープ
いやこれも美味い！
ここはめちゃめちゃオススメできる
麺s,キッチン-RIRI 笠間市
限定（2）金煮干しそば
様々な煮干しの風味と旨味、程良い苦味が堪らないスープは圧巻！小麦かほるキレのあるストレート麺もかなり美味い。勿論完飲！
トムヤム玉
レモングラス？の爽やかな香りと適度な酸味辛味がコシのあるパッツン細麺と合う〜パクチー無いのが有難い！
金湯スープ レモングラス風味
鶏出汁で溶いたかぼちゃのスープで軽く煮た汁物。青唐辛子と一緒に煮るためスカッとした辛さが特徴。仕上げはレモングラスのような香りの木姜子（ムージャンズ）オイルで香り付けしました。
三茶・香辣里
こないだイオンで買ったやつ
なんというか皮が厚い小籠包のような…中からジュワッとスープ出る
今回手羽元とレモングラスのスープに足したが美味かった🤤次回は焼き！
カシジェースープにはクミンやレモングラスなどのスパイスも入ってます。アレンジ料理としてスープからVeganチーズリゾットを作ってもらったらめちゃんこ美味しい！クエン酸やアミノ酸やGABAなど栄養が豊富。発酵食で命薬(ヌチグスイ)フードですわよ♡
