みんなの「ローリエ」 口コミ・評判
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"ローリエ"の口コミ・評判 9/11 04:19現在
Aldiのtikka masalaソースをアレンジ。インド料理に人参使ったものってある？今回は人参を使い切りたかったので投入。塩胡椒も無しでソースだけで煮込む。
何か物足りなかったので思い付きで蜂蜜投入。大正解。
バスマティ米をクミン・シード、ターメリック、ローリエで炊く。
旨い（喰ぃ過ぎた）。
コンソメ、クローブ、ローリエ、マキシマムを少々にて、玉葱、レタス、ベーコン、ミニトマトと黒胡椒を煮た鍋にヨナヨナエール🍺
美味い！
@K2spicy 綺麗なローリエですね✨マスタードシードにクローブにクミンシードもある💖またまたぽんカレーキーマが作りたくなります😘✌️💕
フェンネルシードもありますね〜✨焼き芋チキンカレーも作りたい💕💕カレー作りたい欲があがりますね〜💛
コメショはローリエ あったおかげで香りが増したと思う人もいるだろうし別にいらんくね？と思う人もいる それだけ食ったらまずいと思う人が多々
あんかけチャーハン＆焼きそばと鶏肉のポトフ。
色味は地味ですが、味は濃くて美味でした。
ローリエ食べちゃいそうになりました😅
【角煮チャレンジ（
本日は豚バラブロックごなかったので、焼肉用の豚バラで作りました。臭み取りにローリエとすり下ろし生姜を追加しています。
料理の話してたら「隠し味とか無いんですか？」って聴かれたからお肉や魚介ならローリエの葉1枚入れると香りが良い感じになるし消化を助けてくれて胃に優しくなるからオススメって答えたら「公園に落ちてる葉っぱでもいけますか？」って言われたんだけどボケとしてあまりにもレベル高過ぎて草
今年の雪は延々と降り続くことがなくて
間に青空が見える日が珍しく割りとあった冬だった。
今日も時々明るい。
明日が節分、明後日が立春。
心も身体もデトックスしたい(苦笑)
今日のハーブティーはネトルとローリエとディル。
飲みやすい！
これは工藤和彦さんのスープカップ！たっぷり飲めます😁
水を加える。たぶん200ccくらいだった。
ローリエの葉っぱを入れ、STAUB鉄鍋の蓋をして少なくとも1時間半とろ火で煮込む。
水が蒸発し過ぎてないか30分に一回くらいチェックしつつ味見。
以上が今日作ったスパイスカレーの手順を時系列で書き出したものです。途中何か抜けてたらごめんなさい🙏
この瓶にいぶりがっこ、チーズ、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、ローリエ、黒胡椒がガッツリ入ってるからめちゃくちゃ美味しい(＊´┏_┓｀)(´┏_┓｀＊)
相方さん用晩御飯。私の一食めに続き🤣オートミールお好み焼きwラム肉と玉葱のビール煮込み🍺→下茹でした肉＋ローリエ＋牡蠣醤油＋水＋岩塩＋激辛スパイス＋レモン果汁で、ことこと。ちくわのチーズマヨホイル焼き→＋牡蠣醤油＋パセリ。
晩ごはん、丸ごと野菜のポトフ。
下茹でした豚バラ、玉ねぎ、人参にかぶるよりやや少なめの水、塩0.6%、胡椒、ローリエ1枚、クローブ2粒入れて
メニュー16 さんまの骨まで柔らか煮
ジャガイモ後入れで完成😊
スパイスのいい香り！
スープごはんにして食べた✨
圧力鍋の蓋が開いたので、
別の鍋に移して、じゃがいもとローリエを投入。もう少し煮込みます…。
…なんか既にスープが肉々しい色ですね。
冬場は、焼き目つけた肉、玉ねぎまるごと、セロリ、ローリエを圧力鍋で煮て、根菜やきのこ入れた鍋料理がおいしいです。塩こしょうは卓上でかけるよ。
ビール🍺片手に晩ごはんの仕込みちう😊
昨夜から水に戻しておいた乾燥のウズラ豆をローリエとともにコトコト煮込んでます🫘
イタリアンにするので【貧乏人のパスタ】も作ろうかなぁ🍝
@okame_omairi 本当にそう思ってます😊
新しくカフェをオープンした方に
ローリエ使ってもらってます
これからもっと頑張って
このカフェを応援したいです
私のローリエ美味しいって
息子が行った時言ってくれたんだけど
ローリエって味分かるのかな
他に褒めるの無かったからかも
だけど
やっぱり嬉しいです😅
アルザス風、塩漬け豚バラ肉のシチュー
味付けはクレイジーソルトとゲランドのお塩、ローリエ、沢の鶴のみ。
滋味深くてとても美味しい……😭
角煮とろとろ、どでか人参もスプーンでゆるりの圧力鍋、加熱10分にまいりました🙏
7分で良かったみたい😅
「痩せメシ」三日目🙌スープジャーは「鶏もも肉とキャベツ、ニンジンのポトフ」＋「押し麦入り俵おにぎり」「浅漬け」「大根の皮とごぼうのきんぴら」🥢ポトフはローリエがグッジョブ👍オリーブオイル小さじ２を投入したので、便通サポートに繋がります😊今日のメニューは、かなりの美味しさで大満足🤍
【認知症の姑の介護・料理編】
姑のためにボロネーゼを作りました。
合挽挽肉を塩胡椒で炒め玉葱の千切りを加えて更に炒めトマト缶を加えて更に更に炒めます。
味付けは塩・胡椒・ローリエ・醤油・ウスター・ケチャ。
2月だー！！
実は日曜日、鶏鍋の他に私一人でサラダチキンも作りました。
サラダチキンのオリーブオイル漬けと皮ポンも作って2日漬けました。
オリーブ油はニンニクとローリエだけで加熱してから漬けました。うん、オイル煮に比べてあっさりでしっとり。
材料同じで手順変えると別物楽しい！
出汁用骨付き肉買ってスープ作り🐔
体に良さそうなスープっていっぱいあるのね〜
ローリエも入れたんだった!!
卵と牛乳が今日まで安いから特大プリン作ってみた😋
しばらく自炊しなくて済む予定👍
みじん切りにした玉ねぎとニンニクと精米とトマトとカリフラワーをピュアオリーブオイルで炒めてローリエと沸騰させたコンソメスープを入れて煮込み塩で味を整えて皿に盛ってペコリーノ・ロマーノチーズとエクストラバージンオリーブオイルをかけたものの写真です
ビールが欲しくなるケイジャンスパイス🍺
ルイジアナ生まれのスパイスは
クローブや、ローリエが特徴！
お肉料理だけでなく、お魚料理にも相性抜群です🐟✨
丹念なアク取りから生まれし
『二日酔いカレー🍛』
二日酔いのワタスが頭痛と吐き気に抗いながら、一切の味見をせずに作った逸品。。
ちなみにローリエが2枚入ってますが、それを口にした者はウチでは【当たり】と呼んで忌み嫌われております。
ローリエを切らしてた…
ベイリーブはあるけど煮込み料理で入れるのは🆖
ベイリーブの代わりにローリエはありだけどね
カレーにローリエ入れるんだけど、匂いかんだら柳さんの紅茶の香りしたから、自家製柳茶作れるかもしれない。あと柚子ピールとオリーブとカルダモンもライムがあれば…買った方が早いか🤣
今回はおうちカレーじゃなくてホテルで出そうなカレー！
何から何まで一から作ったからめちゃくちゃ時間かかった🙄
スパイスはターメリック、クミンシード、マスタードシード、オールスパイス、ガラムマサラ、ナツメグ、コリアンダーローリエ
夕飯のメインは豚肩ロースに下味つけてローリエとお酒で蒸したもの（蒸し料理にはまってる！）
めちゃ柔らかくできて嬉しい~~また作ろ
分析屋さんの無水カレーをアレンジ！
ジャガイモ、砂肝、トマト缶だと、ルーは2ｶｹでとろみ出たけど、味がカレーぽくなくてヨーグルトで超伸ばして3ｶｹ入れた😋
具材適当でもスパイスと食べ応え感じた👍✨
チーズと壺漬けは甘い味変でオススメ❤️
他アレンジ
・ローリエ追加
・オタフクソースに変更
ジャガイモ、人参、玉葱、ニンニク、豚バラ小ぶりに切って炒めたもの、ブロッコリー、牛乳（姫から拝借）
物産館で買ったローリエ。
豆乳シチューしか作らないから
動物性はほぼ、初めての試み。
そのまま生クリームも入れたらば:;(∩´﹏`∩);:💕
今日のお昼はボロネーゼ作ったよ🍝
挽肉と🧄🧅🥕入れてしっかり炒めたらトマト缶入れて🍷にローリエ バジル オレガノ等で香り付けして煮詰めたら完成‼️
残り物食材で家族大満足パスタが出来ました♫✨ ദ്ദി •̀ᴗ•́ )
今夜は、嫁氏の作る🍆と🍅のパスタ🍝
何時もは入れて無いローリエが😳
何と無く本格的なイタリアン🇮🇹に感じて仕舞う🤔
そして俺っちは、辛味が欲しいので、種ごと潰した唐辛子🌶を入れてアラビアータ風に☝🏼
🍅と🌶がやっぱ合うなぁ😋
勿論、少し出汁が出る様にベーコン🥓入ってますよ😊