みんなの「引き算 ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"引き算 ラーメン"の口コミ・評判 4/27 22:50現在
【琴浦 】 特製生姜醤油ラーメン 全国で甚大な被害をもたらした豪雨。 被災された皆様へ 心よりお見舞申し上げます。 澄んだ醤油の味わい。 塩味の引き算により、香り際立つ黄金生姜は生産量全国1位を誇る高知県よりお取寄せ。 店主が影響を受けた本場長岡その味を鳥取県で頂く贅沢。
らーめん 鴨to葱 御徒町本店
鴨らーめん 味玉 鴨親子丼
国産丸太白葱 国産白髪葱二種
人に勧めて自分も行きたくなったパターンです！くぅぁ〜！うまろやかぁ♡
鴨と葱のシンプルな旨み！至極の引き算ラーメン！久しぶりに来たけどまた来てよかった♡鴨版はせがわやぁ♡
ご馳走様でした！
３杯メェ…🐏
山形県東置賜郡高畠町福沢南
『山喜』
「日本海藻塩らぁめん」
陸の会津山塩の次は
藻塩系 喜多方ラーメンじゃい❗
レンゲで一口…おもわず「優しい❗」と心で叫んでしまった🤭
引き算の美学…
トロトロチャーシューが引き立つローオイルな藻塩スープにガタピロ麺の凹凸がよく絡まる😇
らーめん竹馬で中華そば。水鶏系と煮干の淡麗系との雑味のないスープで、バランスが秀逸です。加水高めかつ柔めのツルシコ細平ストレート麺に、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、かいわれとシンプルかつ端正な佇まい。引き算で構成された完成度の高い一杯でした。
ラーメンを予約して食べたのは人生初だったがそうまでして食べたかったし、結果的にそうしてよかった。
ソラノイロ ＠miyachihi
飛粋 ＠ramenkoizumi
豪華コラボ。
料理は引き算という説もあるが掛け算で倍美味しくなっていた。
家系でスープ完飲はあまりないけど、
せざるを得なかった。
🍶酒場ナビ最新記事公開中🍶
人生とは足し算でもあり、掛け算でもあり、割り算でもあります🧐
しかし千葉のローカルラーメンは
究極の『引き算』でした😳🍜
レトロ内房線に揺られて「佐貫町駅」へ・・・🛤
神保町の牛肉ラーメン。
スパイスの味はなく、ただ大根と牛脂からなる透き通るような甘みと香りがダイレクトにやってくるぞ！
普通のラーメンはスパイスの足し算で出来上がるけど、これは引き算の賜物だ！
家ラーメンで
1番
ブレなく出来ているのが
醤油ダレ（カエシ）です。醤油に乾物を漬けてから
火入れしますが
時間や分量を
変化させても
ある一定の
美味しさを保ってくれています。
どんどん
引き算しても
しっかり美味しいのです。
丁度良いを目指して
まだまだ
チャレンジします！（2）
稲とアガベラーメン
一風堂とまさかのコラボで、滅茶苦茶ウマい
所謂引き算のラーメンで無駄を削いでスパッと切れ味の良い塩味。
土と風ディナー▶男鹿ホテル宿泊▶朝ラー、の流れがいつか出来ますように！これを楽しみにしてます
まさに引き算の美学。淡麗系ラーメンにおいてはトップレベルの美味しさ！いつかお店に行ってみたいなぁ
配信来てくれてありがとうございました🧡
いっぱいお話して楽しかったです🎶
いつかチロルチョコの個展開くし、電卓なくても引き算できるようになる(？)し、カレーもラーメンもオムライスも食べるもん！！！
ラーメン日誌🍜vol.45
肉そば小
自家製麺 伊藤 銀座店
初訪麺🍜地下で見つけにくいです😮
煮干香るネギとチャーシューのみのシンプルな中華そば✨麺は硬めに茹でられたバツンとした細麺です☺️磯感とほんのりビターな煮干スープは余計な雑味が削がれ洗練されてます👏足し算ではなく引き算で旨い一杯🫰
1人26000円。この技術と労力とセンスを結集させた旨いコース料理に加えて、お酒も様々なワインを呑んでこの値段は安い。毎日ラーメン師匠も行ってることだし、自分も年に一度ぐらいは行ってみたいな。
"究極の、引き算イタリアン。ft.SUSURU TV【commedia (コンメディア)】"
本日のラーメン
晴れのち時雨
水と昆布から作るノーアニマルスープ常識からの引き算
水と昆布とトビウオの塩ラーメン 味玉トッピング
穂先メンマも長い♪
金沢駅から近いんで観光客にもオススメ✨
らーめん芝浜
朝定醤油スムージー
二年前のチャーシュー麺にハマっていた頃のような引き算スープ。ガラリと変えてくる時は毎度驚かされます。
冷やしはまた今度。
スムージー〆
ごちそうさまでした😋
中華そば「きなり」さんの醤油そば。
足し算足し算でゴリ押しジャンク系も好きだけど、こちらは引き算も使い分母を揃えて全体で整えられた美しい一杯。理想的な和のラーメン。店内でジャズが流れるラーメン屋さんはみな美味い、の法則あると思います。
（FMラジオが流れる店は別ベクトルで美味しい）
らー麺屋 バリバリジョニー@行徳
限定の玉子かけ麺
引き算の美学✨
改めてラーメンって麺料理だなと再認識しました😊
めちゃくちゃ美味しかったです👍
今日からミニ丼サービスなので少し早起きしてラーメンフーマさんへ。優しい生姜醤油スープがホント実家のような安心感。このラーメンもこだわった具材を厳選してバランス良く仕上げた引き算ラーメンだと思う。朝から腹パンなので昼メシ要らずでコスパ高すぎ。これで今日も仕事頑張れるわい。
栃木旅行から帰宅（フォルガはPS4持参でデイリーだけやりましたw）。
2日間の昼食で食べた、塩チャーシュー麺＠おおもり、と、納豆キムチラーメン@まるめんあん。
おおもりは引き算的な淡麗、まるめんあんは足し算的な濃厚、の美味しさでどちらも◎。
栃木まで行く価値があるくらい激ウマでした！
中華そば うえまち（大阪市中央区・上町）
中華そば醤油
透き通った味わいのシンプルなラーメン。引き算の美味しさといった感じ。ただ、大盛り不可で1050円はちょっと高いかなと感じた...
黒ダレ仕込んでます。
醤油は作られている所の個性が出ますよね。そこを活かしつつ、ラーメンに合わせたくて...、引き算の醤油ダレです。
醤油自体が凄く好きなので、ずっと研究していますが...本当に奥が深くて楽しい。
餃子の王将「忘れられない中華そば」全国販売
スタート、だしの美味さとこだわり具材で勝負、
“引き算のラーメン”／食品産業新聞社
ラーメンWalkerキッチン
本日はムタヒロの特製塩そば
メンマ御飯は、専務のヒロさんのご厚意で大盛に☺
薄切りのチャーシューは歯応えが強いベーコンの様な食感で美味しい😋
塩気が強いスープはキャベツが引き算の役割をはたして飲みやすくしている(キャベツ増量希望w)
味玉🥚のトロトロな黄身が最高
出汁の美味さとこだわり抜いた具材のみで勝負する引き算のラーメン! いつか食べたことがある、一度食べたら忘れられない懐かしい味の「忘れられない中華そば」、餃子の王将が明日4月1日(土…
新商品「忘れられない中華そば」を食べに。
●京都市・伏見区【城南宮店】直営
・忘れられない中華そば
3/21〜京都の直営店先行販売。（4/1〜全国販売予定）
全てにこだわりを感じる、王将の引き算のラーメン。
麺屋大むら🍥春日部🐈⬛
ワンコインラーメン(醤油)+🥚
大むらさんの心意気×菅野製麺さんの器の大きさがなせる値段の限定🍜
造り手として物足りないと言っていたのは引き算の為かな？
とは言え大むらさんらしさはあり美味しい‼️
家族連れ？もいて少し嬉しかった🤗
ご馳走様でした🙏
さてまた仕事💦
お？ラーメン鉢のデザインが新しい。
これ単発なのか、一新するのか注目だ。
京都府の一部店舗にて3/21先行販売「忘れられない中華そば」。王将の引き算ラーメン。
出汁の美味さとこだわり抜いた具材のみで勝負する引き算のラーメン! いつか食べたことがある、一度食べたら忘れられない懐かしい味の「忘れられない中華そば」、餃子の王将が京都府の一部店舗…
こちょ亭
あさりチャーシューらぁメン
すんげぇチャーシュー𝐆𝐄𝐓💗
既製品スープで理研さん✨
企業さんってすげぇなぁ
わっかんねぇπってか🥸
太鼓判ウェーブラーメン
シマダヤさん
美味いって言葉万国共通だよね💕︎
足し算と引き算
引くって勇気と経験
美味しいって美学‼️
ご馳走様でした😁
そしてできたのがこちら💁🍜
バズってないけど宣伝していいと言われたので🤣
究極の引き算
・愛媛ブラウン ¥900
鶏×水×醤油のみで仕上げたラーメンです！
限定ですので夏までに是非一度ご賞味ください🤗
麺ハウス こもれ美
味噌 ¥900
もうじき終売の告知を見て焦って大衡村へ🚗
今年も美味しい！
味は引き算、香りは掛け算、絶妙なバランスに唸る。
シャバい味噌汁ラーメンでもなく、ベタッと味噌の味しかしないラーメンでもない、唯一無二の味噌ラーメン🍜
ご馳走様でした🙏
44
3月11日の結果斬り🤺
🦌マルハン鹿浜
ゾロ目👀=⑤⑥の6台並び×6か所以上
詳細⏬
❤️店長ツイート✅
ラーメン🍜＝住所の番地を計算🌟
西新井栄町3-8-6
→ 3-8-6（引き算）=-11
→ 末尾⑪を含む6台並び🈶
またまた新しくオープンしてた
ラーメン店に
突撃してきましたァァァァ！
時代の流れに逆らい挑戦してる？
かのような独創的コンセプトの
徹底引き算的看板メニュー！
が目を引くが醤油美味そうなので
鶏醤油ラーメン🍜
油膜は厚め最後まで熱々キープ
味はバッチリ美味かった
㊗️開店
福麺なかむら
らーめん鴨＆葱＠巣鴨。
鴨らーめん850円。
鴨だけで出汁を取る引き算の美学。
プチっとした食感の細麺と繊細な無化調スープとのバランスが良い。
葱は薬味と言うよりも具材として成立している。
明日７時限定20杯「最上鴨純らーめん」
削ぎに削いだ引き算らーめん
カエシ、スープの火入れなど全てに改善をした純鴨らーめんです
煮干らーめんはお休みです
【究極の引き算】ラーメンに使用する鶏ガラを綺麗に掃除してじっくりと炊いていきます🐓🍲
温度は上げすぎず、下げ過ぎず…
美味しいスープになります様に👏💯
✨🍜麺処 愛媛ん軒🍜✨
愛媛産の食材、調味料にこだわったラーメン屋です。
「愛媛より鯛を込めて」がキャッチコピー🐟
ひっさびさに月の兎影
黒中とんラーメン と はしっこチャーシュー丼 この真っ黒いラーメン初めて食べたけどん～～～～～…なるほど…トンコツイカスミ魚介スープ…そうねぇ…後は引き算かなって味でした
3月のカレンダーです🗓
今月から限定ラーメンが２つでます！
第一弾
・愛媛ブラウン ¥900
究極の引き算
鶏×水×醤油のみで完成されたラーメンです🍜✨
第二弾
・愛媛レインボー ¥900
京橋のカレー屋
「ニコラ・トラサルディ」さんとのコラボ商品です🍛
こちらは混ぜそばとなります💁
お待たせしましたぁぁぁああ！！！！
今月から始まる限定ラーメン
第一弾はこちら↓↓
・愛媛ブラウン ¥900
究極の引き算
【鶏×水×醤油】のみで完成されたラーメンです！🍜✨
超どシンプルなのにハマると癖になる味わいです😄
是非一度ご賞味あれッ！
※煮卵トッピングがおすすめ🤫
ラーメンぶらり旅🍜鱗。難波店。鶏塩そば。炒飯セット。旨味たっぷりですっきりとしたスープ。そしてシンプルな炒飯！美味しすぎる❣️引き算のラーメン！
きのうユーチューブの『おうち麺TV』の家系ラーメン作る回見てたら
家系ラーメンを久し振りに食べたくなってきた。
『おうち麺TV』さん曰く
ラーメンの基本は白湯で足し算の製法。家系等も足し算のラーメン
最近流行りの淡麗・清湯は引き算のラーメンで
おうち麺TVさん曰く基本型から外れるとのこと
サウセン。
引き算の美学。
サウナラーメンで〆る。
見上げればこれまた良い照らし加減じゃないの。 (＠ サウナセンター in 東京都, 台東区)
ラーメン支出金額日本一奪還！
と朝から一部で盛り上がっている山形市
店主会と自治体は盛り上がっているが
一般市民は完全なる置き去り感を否めない
しかし
ラーメン好きとしては素直に嬉しい！
中華そば（ショウガ）
久々に食べましたがやっぱり美味い
鯛と貝による引き算の美学
ぜひ食べて欲しい
私が現時点でこの世で一番愛してやまないラーメンは、京都円町の山崎麺二郎のラーメン（醤油）です🍜
ラーメンって往々にして最初の一口目ないし中盤が一番美味しくて、最後はちょっと濃く感じたりするんですが、
ここはスープを飲み干す最後の一口が一番美味しく感じる「引き算のラーメン」なのです🍜
満喜@喜多方市の醤油ワンタン麺。醤油清湯に縮れ細麺。喜多方の有名店「喜一」ご出身ながら、引き算の極みたる同店とは一線を画す深い風味で白河ラーメンにも似た喜多方進化系。モチプリながら細麺を使用するのも独特。フワフワ雲呑にホロホロチャーシューも激旨。喜多方ラーメンに一石を投じる一杯。
アーメン。ラーメン。
With チャーシューまん。
おしゃれは引き算。
食いしん坊は足し算。
まいう♪