みんなの「渡なべ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| フーチ7 麺創庵 砂田3 そば元2 ほんだ2 無化調2 がんこ1 つじ田1 とことん1 ほろほろ1 らぁ麺1 パパパパパイン1 ブラザー1 ポルシェ1 ラーメン大1 ラーメン屋さん1 割烹料理1 千ひろ1 手打ち1 桜上水 船越1 神保町 可以1 総本家分家四谷荒木町1 麺や七1 麺匠 るい斗1 |
"渡なべ"の口コミ・評判 6/7 07:55現在
17年ぶりに濃厚魚介豚骨のパイオニア「渡なべ」へ。90年代後半～00年代初頭に人気を博した「あの味」を強く感じました。魚介の旨みと豚骨の重みを合わせたザラザラ感強めのスープ。ザラザラの正体は骨粉？！ 渡なべで始まりとみ田で完了した「濃厚豚骨魚介ブーム」、その原点。 pic.x.com/okyjfujrjk
沖縄そば面白いなぁ〜 というか「節」が久しぶりに面白い♪ 別の試作で使った節類があるので久しぶりに節類で色々やってみて色んな発見がある 沖縄そばもまだまだ進化の余地があるんだなぁ…と あ、某渡なべと同じ時期にやってるのはたまたまで、多分作り方とか考え方とか全然違うと思いますw pic.x.com/vi9f7cqaxu
渡なべの限定。個人的には元味の方が好み。特に麺。最近はモチモチ食感、ムニムニ食感、普通にカタい麺の店が多いせいか、噛んだときスッと切れる沖縄そば特有の茹で置きされた麺がバチコンでした。ソーキは思っていた程ショッパくないがちゃんと段々とスープの印象変える役割を果たせてました💯💯💯 pic.x.com/smtumfl9rs
今日の一杯 先週に続き渡なべで沖縄そば元味を注文。 新味との違いは麺はゆで置き麺、スープにほんだしが入っている沖縄本来の作り方だそう。 こっちは新味よりどっしりした味でこれも良いねぇ👍 自宅近所に有ったら通い詰めるよ。 ごちそうさまでした♪🙏 pic.x.com/eafy87ymf9
【渡なべ】西早稲田 限定 沖縄そば 新味 限定 沖縄そば 元味/ソーキ/フーチバー 楽しみな限定を連食で。無化調生麺の新味と化調茹で置き麺の元味。優しい味わいの新味に分かりやすく美味い元味。個人的には新味を推したい。 52,53 pic.x.com/jfdspdm6ye
今日は、これを楽しみに前半頑張った。渡なべの限定の沖縄そば。新味にした。フーチバートッピングでつけたけど、要らなかったなぁ。久々にフーチバーを生で食った。 pic.x.com/nyeacojvwt
高田馬場 渡なべ 味玉チャーシュー麺 豚骨魚介のスープに中太麺が絡んで美味しかった😋 大きなチャーシューも食べ応えあって良かった😋 pic.x.com/zuuvpqbwlu
渡なべ@高田馬場／限定 沖縄そば(旧)+フーチバー✨ まずは茹で置き麺&ほんだしメインの旧タイプ🎉西表島時代を思えばそれでもやっぱりこんなじょーとーなのは渡なべならでは🎉自家製コーレーグースはちゃんと島とうがらしで泡盛ぷんぷんで最高🎉フーチバーまでとは敬礼🎉新タイプ連食も軽くイケそう🎉 pic.x.com/dvttxz8w4s
すっごい前どっかで食べた沖縄そばが味薄くて印象悪かったが、渡なべのはそんなこともなく超美味しかった！ソーキによってスープの印象が徐々に変化するのがオモシロく、麺も噛んだときにスッと切れるのか好みで結構麺量あるように見えたけどスルリと完食できました！とりま新味を食べる日を考え中🤔 pic.x.com/pt6vh7hbzd
渡なべ 限定 沖縄そば 新味・ソーキ 限定 沖縄そば 元味 現地仕様らしい【元味】と アレンジの【新味】 二杯連食で満腹… pic.x.com/c5hifvhlvw
渡なべ→ ←GOODLE pic.x.com/e3hf0gmcth
久々の渡なべ🍜もちろん限定の沖縄そば狙い。私は新味にして相方は元味。どっちもスープが最高✨個人的な好みは元味かも。そして新味は生麺が良かった。トッピングのソーキとフーチバーは必須だと思う🌿 ソーキの甘さとフーチバー苦味が合わさると絶妙でした✨コーレグースかけたらまた美味しくて🥲 pic.x.com/zlxkibscq8
今日から渡なべが2週間限定で沖縄そばをだすとあってこりゃ行かねばと。 さすがラーメンのプロが作る沖縄そば。 めちゃくちゃ美味い。 追加注文できるソーキは絶対した方がいい。 トロトロで味シミの角煮は更に沖縄そばのクオリティをあげる。 常時置いてほしいくらいの完成度。 pic.x.com/ncik9jy6tc
もはや勝手に毎年恒例にしてしまってるけど、今季もドリブンズ必勝祈願で[穴八幡宮]へ 今年もまた、選手のみなさんが穴があったら入りたいとなる前に代わりに入っておく その流れで太さんの大活躍祈願で高田馬場[渡なべ]へ とことん計算し尽くされた圧巻の美味さ pic.x.com/15aezoiqzx
渡なべ 限定「沖縄そば 新味」初日の祝日。オープン20分前で2番目。 無化調ですが、ちゃんと沖縄そばらしさがあり美味しいです。 渡辺樹庵さんのYouTubeきっかけで家系以外も食べるようになり、お礼の意味も込めての訪問。満足な一杯でした。 pic.x.com/iinexskjk4
麺類皆ブラザー‼️🍜画像で振り返る'04〜'07の9月12日🗓️ おー凄い！調布の千ひろ！'91創業で'10閉店 澄んだスープに白髪ネギ針生姜、鯛出汁の1杯でしたねー 御徒町はあれかな、おひつでライス盛りまくったとこかなー keiz！渡なべブランド、渋谷麺喰王国！ガラケーだ😂 他は定番！ pic.x.com/ctwwe5wzkt
今日の一杯 渡なべで味玉ラーメンを注文。 この店へ行くときは限定品目的ばかりなので、たまにはノーマルなラーメンを食べようと数年ぶりに注文してみた。 酸味と苦味も感じる魚介豚骨スープがやっぱ美味いな😋 ただメンマがデカくて硬いところがあるのが残念。 ごちそうさま🙏 pic.x.com/abzjgyorqz
西早稲田 「渡なべ」 思いっきりの魚介出しに圧倒されそうになる 細目のストレート麺なら普通は、この濃さに負けてしまうが、この麺は負けて無い いやぁ、何とも言えない旨さ 私には、もうチョット甘さが欲しい所だが 私の好みとは若干離れた江戸前な美味しさなのですが美味しいモノは美味しい pic.x.com/jvpctihfgx
池袋「六坊坦坦面」で成都式汁なし坦々麺。 先日の上げ忘れ、渡なべ系列のお店です。昔からありますが初訪問。 痺れと辛さは選べますが推奨の3を選択、程よい痺れに箸が進み最後は半ライスを頼み追い飯！美味しかったです！ pic.x.com/pwtzjwerkz
【備忘録】 渡なべ(高田馬場) 限定 ちゃんぽん 野菜たっぷり 海鮮は海老 浅利 烏賊 豚肉もしっかり 鳴門も入りボリューミーで旨い 限定専用ラー油とお酢で味変がとても良い 昔はラーメンやチャンポンにお酢を入れてたなぁと感慨深く 大蒜がけっこう入るので 個人的にそこは少々というかtoo muchかな pic.x.com/tt171menzd
メニューは季節に合わせてご提供。もてなしの心得は「おいしく、楽しく、心地よく」。大きな鉢でする胡麻、目の前で削るカラスミ、板場での演出は、三つの瞬間を分かち合える。故郷新潟で姉夫婦が作る米。鯛茶漬けは師匠から受け継ぐ味 赤坂 渡なべ 割烹料理 pic.x.com/yeksrbo8k3 x.com/GinzaYumi/stat…
ということで8月も終わってしまいました 麺ガチで減らそうと思ってたけど無理でした みなさん誘わないでください 今月のベスト3 ・手打ち陰日向(分倍河原/極太麺/日陰出身) ・麺創庵 砂田(巣鴨/手揉み麺/渡なべ出身) ・麺や七彩(八丁堀/限定トウキビの冷やし麺) pic.x.com/z0pbz0seay
8月 その39 ●麺創庵 砂田@巣鴨 🍜ワンタン麺 週末の朝ラーメン。 早起きなおばあちゃんの原宿が静かな 朝8時から営業されている同店。 渡なべ出身の実力者、砂田店主による 素材と仕事量が垣間見れる白河ラーメンを 感じさせる一杯は胃袋を優しく包み込む。 pic.x.com/aswhtmzf37
う〜ん 美味しい 渡なべのラーメン 鰹と鯖で 白髪ネギ トッピングでたっぷり メンマも厚く 煮卵もお肉も 美味💕 お隣の人 タンメン食べて🤔🤔 それも 美味しいそう 次回に🤭👍💕 pic.x.com/ymypmn6fkj
渡なべ ちゃんぽん(限定) 久しぶりに美味しいちゃんぽん食べた ごちそうさまでした！ pic.x.com/6ihefrsxbb
京王線桜上水駅にある超人気店「桜上水 船越」で塩ワンタンメン＋味付玉子（麺少なめ） 店主は高田馬場の名店「渡なべ」出身、かつ、第24回TRY ラーメン大賞2023-24TRY新店大賞受賞店 美味しくないわけがないんだけど、おすすめの酢とラー油をそれぞれ入れた味変も感動する🥹… pic.x.com/v3fa1xzyqh
渡なべ＠高田馬場 限定のちゃんぽんを休憩中に食べたんだけど、う…うますぎた✨ ちゃんぽん好きに食べて欲しい。 pic.x.com/nstifvhl0h
渡なべ（2）／西早稲田 限定 ちゃんぽん 美味かったです😋 じゅあんさんご馳走様でした‼️👍💯💮🍜🙇♂️ pic.x.com/dof74fqsjn
西早稲田にある「渡なべ」というラーメン屋さんに行ってきました。16時台という中途半端な時間帯でしたが席は埋まっているのは流石の人気店。魚介系の濃厚スープによくからむ麺、極太メンマにほろほろチャーシュー、これぞ『こだわりの一杯』という感じです。 watanabestyle.com 【ビジ開の人】 pic.x.com/4oussb2szn
来週の予定 月曜 渡なべ 水曜 べんてん 金曜 釣りが中止なら、どこか？ 土曜 一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町 あとは仕事中にタイミングよくいけたらどっか？ pic.x.com/wv9dhcnirw
【渡なべ出身】「麺創庵 砂田」で朝8時から白河ラーメンして来た。 ［YouTubeチャンネル］ ↓ 「ラーメントレーニー」で youtu.be/LO55Bwz1-3Y 検索してみて下さい！ pic.x.com/09izqu33dx
めっちゃうめぇー 渡なべ pic.x.com/3bakhvv67y
船越@桜上水 初訪‼️ 特製塩中華そば 前々から行きたかった課題店へ初訪🍜 昼営業しかなくオープン凸で着丼まで50分待ちと人気！ 渡なべ出身、動物系ガッツリの清湯・白湯の中間。スープから濃厚な旨味が感じられる。 トッピングの量が多く、特にチャーシューたっぷりでボリューミー！リピ確😍 pic.x.com/n2cfx5zosi
高田馬場まで来たので、『渡なべ』の限定ちゃんぽん。 美味かった(*´﹃｀*) 豚骨と悩んだから豚骨やってる間に来れたら良いなぁ pic.x.com/oouwzibdgx
高田馬場渡なべ店主渡辺樹庵さんのYouTubeで自分のラーメン遍歴を話してます！何故か最近ラーメンの人になりつつある掟ポルシェのラーメンの話！ 掟ポルシェとラーメン youtube.com/watch?v=D8k3jX…
【渡なべ出身】「パパパパパイン」はね、全ターン未知。 ［YouTubeチャンネル］ ↓ 「ラーメントレーニー」で youtu.be/0gXyVfb1uog 検索！ pic.x.com/rsjcgo1qz0
【渡なべ系列店】「神保町 可以」の「煮干し中華そば」はまるで◯◯ちゃんラーメンが如き荒ぶり方をしていた。 ［YouTubeチャンネル］ ↓ 「ラーメントレーニー」で youtu.be/HvKSD-sgeqI 検索してみて下さい！ pic.x.com/oqxxtrlt2n
台風真っ只中、何故か千葉から渡なべ笑 食べ応えのあるめんま最高。 pic.x.com/5a401qen6g
【渡なべプロデュース店】「麺匠 るい斗」の隣にはダッシュ3秒で「ni るい斗」があります。 ［YouTubeチャンネル］ ↓ 「ラーメントレーニー」で youtu.be/ve0-wY9z0Sk 検索してみて下さい！ pic.x.com/mxucmrb4jw
【庵悟＠南浦和／中華そば＋味玉】 久々の「中華そば」🍜甘味を抜いた豚魚つけ汁ベースという感想は変わらずですが、「青葉」、「渡なべ」、「つじ田」などを食べた今では、節や煮干の香らせ方、スープ濃度や麺の太さ・食感など「この辺りを狙ってるのかな」とかアレコレ考えてしまいます😳美味過ぎ😋 pic.x.com/7qrdwm9xxg
@menma_Jrそれだけメンマスターを自認されてる南郷さんオススメのメンマありますか？ 俺のオススメは高田馬場ラーメン「渡なべ」のメンマです。 pic.x.com/3xh7zzza6g
佐伯ラーメン@らぁ麺 渡なべ/高田馬場 大分県は佐伯市に広がる？まだ行った事ないからアレだが地ラーメンです。ちょっと濃いめの醤油ダレに豚骨スープに白胡椒たっぷり！それにニンニクがバリ効いてて個性的。毎回この限定楽しみにしてます(*´ω｀*)美味い❗️替え玉は麺ヤワで完璧👍最高でした❗️ pic.x.com/egqxzwnnhb