みんなの「無化調 ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ポルチーニ7 自家製麺5 ラーメン屋2 えんや1 おおはし1 こころ1 ごはん1 つるつる1 てっぺん1 もののこころ1 ゆうき1 らぁめん1 らーめん藪づか1 ウェーブ1 エモン1 コーチン1 ジロー1 トップ1 屋台骨1 手打ち1 拉麺二段1 牟岐縄屋1 環2家1 麺屋たっか1 |
"無化調 ラーメン"の口コミ・評判 6/12 05:35現在
こんな時しか出来ない事@aradokkoi000 あらどっこいさん
背脂醤油ラーメン、チャーシュー丼
新店舗初
遅くなりましたがおめでとうございます！
無化調でここまで味整えるの、相当手間かかってるのがわかります
前より進化してるし
凄く美味しかったです
勉強になりました
また食べ行きます！
福の樹にいます — 美味しすぎた！ 今年１です！ トマトラーメン！？
誘われるがままに足を運ぶ！ ちゃく丼
予想を遥かに超える美味しさ！ 無化調でスープを飲み干しても喉が乾かずむしろ身体に良いような…。
濃厚でクリーミーな海老トマトラーメン奇跡の一杯です。
ほっこり中華そば もつけ
「ほっこり」する味と見た目のラーメン！煮干しの香りと旨味、そして甘み。これで無化調なんですね。体に優しい！喉は全然乾きませんでした！麺は細麺ストレート。やっぱり私は細麺好き！また来ようと思った逸品でした😋
ホントコレ。
あのラーメンの鬼で無化調にこだわった佐野実さんも晩年、質の良い材料で出汁取ってるけど、成分が同じ化調と何が違うのかなと思う時がある、と仰ってたのだ。
「味の素入ってたらなんかまずいんですか？」ホリエモン うま味調味料忌避の流れを「カスみたいな…
無化調らーめん波の花です
7月7日(金)も通常営業
11:30～14:00(LO)
7月で9周年迎えます
皆様のお陰です
ありがとうございます
7月8日(土)、9日(日)に限定【鮑と蛤のらーめん】をやる予定です
数量限定 水出し煮干し100%
冷やし1000
らーめん1000
限定
ポルチーニ
昆布水つけ麺
しらす干しの和え玉
今日はラーメン喰わずに帰る！😆
お疲れちゃんです🍺🍶
ホントにホントに酒が飲めるとか強いとか
オダってる訳じゃなくて貧乏性なもんで
水を飲みたくないよのよね笑笑
鯵のタタキ焼鳥屋のクオリティじゃないわ！👍
味の素に毒されたオッサンの感想ね！笑
無化調好きは来ないでね👌
横浜/つぶやきグルメ
横浜市中央卸売市場本場『らーめん おおはし』にて、牡蠣塩ラーメンを食らう🍜
初訪問♪
広島産生ガキと利尻昆布に塩ダレのみというシンプルな無化調スープ、モチモチな自家製麺、プリップリで湯通し後も大粒のままのカキが超ウマー😋
シマアジ煮干のしおらーめん🐟
（限定麺）
＋TP味玉
看板メニューのしおらーめんのスープをベースにシマアジ煮干しの出汁の旨味が染み渡る上品なスープ👏
塩タレのバランスも良く、無化調で優しく素材の深みを感じます☺️
自家製中細ストレート麺はもっちりで喉越し良くスープと相性抜群👍
福井県福井市大願寺「無化調らぁめん牟岐縄屋」
かなり久々に牟岐縄屋へ。冷やし煮干そばを注文。めっちゃ煮干しー！ウマー！玉ねぎと岩海苔もスープにすごく合うし、平打麺がプリップリでこれまた美味しくて大満足♪暑い日に食べる冷やしラーメン最高すぎた^^
夏は無化調担々麺食べよう。
ずっと気になってた両国の熊八@kumahachi0908。無添加ラーメン食べられるし、ワクチン関連の本も置いてて、色々考えてることが分かる。ラーメン食べたくなったら是非。
今日はラーメン🍜
甲府市中心街ではないけど、ゆうきタウンにできた「麺や まなか」さんに❗️
イタリアン出身の方が作った無化調&自家製手打ち麺、煮干し淡麗醤油を食べました✨美味しかったなぁ、次は煮干し淡麗白醤油もチャレンジしたい☺️
西武柳沢駅徒歩1分『中華そば一丸』息の合うご夫婦で切り盛りされています【わんたん麺】無化調に拘ったスッキリしたスープは素材同士が見事に調和し毎日でも飽きないであろう旨味を醸しています♡お子さんから年配の方まで客層も広く 万人に好かれるラーメンと言えます✨一度ご賞味くださいませ~♡
麺市場は今日も元気に営業中〜🌈
11時〜15時までは店内でランチしていただけます🍜🍝
🉐\お買い得情報/🉐
無化調みそラーメンスープ 90円
低塩だし醤油 280円
数に限りがございますので、お求めはお早めに💨
今日のオススメ麺
🍚米粉麺🍚
平打ちでつやつやつるつる〜
温も冷もどちらもおすすめ！
無色透明なスープを飲んで思い出した。
この歌大好きで…
プロモは時の方が透明人間と踊ってる。
透明って目に見えないから、外食は何を使ってるのか判らなくて騙されるの。
うまみ調味料水溶液（偽物のだし）に高い金払ってたら、損じゃないですか？
僕がラーメン食べる時は、無化調の店を探すよ！
砂川市にあるラーメン店、麺屋たっかのまぜそば。帰省したら必ず行くお店。
濃厚な魚介の出汁がきいたタレと小麦の風味がしっかり感じられるモチモチの自家製麺が最高。
無化調ならではの優しい味わい。
こういうあっさりした感じのラーメンっていいですよね‼️
鶏がらスープの素(無化調)とホタテ貝柱の出汁(無化調)と鰹だしをブレンドしたスープ、美味い😋煮干し油が良い(≧∇≦)b
今度店で出す時は何の鶏を使おうかなぁー。熊野地鶏使ってみたい！
昨晩の麺活
JR茨木の近くに新しくオープンした、
麺屋乃まどさんへ！
無化調の動物と魚介出汁のスープが美味しいお店！
初ですが、なぜかつけ麺を…
濃いけど重たくないスープとツルシコ麺に大きい豚！堪能しました〜
次回はラーメン、イバラキブラックを食べる！
山形県長井市にある「拉麺二段」さんの
味玉男煮干ラーメン🍜
無化調スープにこだわり麺、長井市の人気店です🤭
ラーメン仙さん
豚骨ラーメン(博多風)🍜
初めてでしたが…
マジで美味いです❗️
即替玉です‼️🤩
ラーメンばっかり健康的にどうなん❓
否❗️仙さんは無化調なんで、
コンビニで弁当買うより健康的❗️
…と自分に言い聞かせてます🤣
いつもありがとうございます🙏
ご馳走様でした😋
@ramensenazumino
麺や hideを★5と格付けしました。
醤油ラーメンを。4種の醤油と魚介との事だが、しっかりとした動物系の出汁が屋台骨になってるのが大前提。兎に角無化調とは思えない出汁の...
お店情報→
無化調らーめん波の花です
7月4日(火)も通常営業
18:00～20:30(LO)
数量限定 水出し煮干し100%
冷やし1000円
らーめん1000円
限定
ポルチーニ
昆布水つけ麺(岩手県産アカモク入り)
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
全粒粉細麺へ変更可
全てのつけ麺は＋150円で昆布水に変更可能
『自然派らーめん 神樂』へ🍜
完全無化調として超有名店✨
光る麺に鰹節と醤油が宿る「特製醤油」❗️
チャーシューは炭火で炙り、謳うだけじゃない半熟卵！レタスに鶏油と魚介オイルを和える一工夫👍
喉越しよさには逆らい、一品を大切に味わいたくなる旨さです･･･
私風情が語るのは失礼な気が😆
【スタミナ台湾】LEOさんを
暑い日に逆に体がホッツ🔥になるものを食べて体温を上げて暑さを乗り越えようとLEOさんの
・スタミナ台湾ラーメン
と、肉雲呑、ごはん(小)です
しっかりした辛さに早くも温まる体香り高いラー油出汁感無化調に体温上昇食欲増進でめちゃくちゃ美味しい🤤🤤🤤
無化調らーめん波の花です
7月4日(火)も通常営業
11:30～14:00(LO)
数量限定 水出し煮干し100%
らーめん1000円
冷やし1000円
限定
ポルチーニ
昆布水つけ麺(岩手県産アカモク入り)
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
全粒粉細麺へ変更可
全てのつけ麺は＋150円で昆布水に変更可能
らーめん藪づか
味玉醤油らーめん
まかない飯
昔懐かしい昭和を感じさせつつも、醤油のまろやかさと広がりを感じる。無化調。
どこか大西さんの溶け込みを感じさせる。繋がってるのかな。
ウェーブがかった自家製麺は小気味よい舌触り
この一杯1000円切ってるって凄い。
めじろ行ってみたかったな
無化調らーめん波の花です
7月3日(月)も通常営業
18:00～20:30(LO)
数量限定 セメント煮干し
らーめん1200円
冷やし1200円
つけ麺1350円
限定
ポルチーニ茸
昆布水つけ麺(岩手県産アカモク入り)
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
全粒粉細麺へ変更可
関内『歩輝勇』
歩輝勇ラーメン1250円
大盛100円ライス50円
去年福富町にオープンした極濃家系ラーメン店。一年振りの訪問に迎えてくれたのは気さくな女性店主さん。超濃厚な無化調スープは豚骨の旨味がありドロドロ感が凄くモチッとした中太麺と相性抜群✨最後は割スープでサッパリ👍
.
鷲尾★ジローの昼飯ラーメン vol.777
🍜2022年152杯目😋
🍥 味噌らーめん 860円
2022年にオープン。
今年n 6月からは味噌ラーメン専門として再始動。
「毎日食べられる味」をテーマに無化調を追求するこだわりの一杯です🍜
(^▽^) 🐴ｳﾏｰ
2022.10/23訪問
らーめん小屋歩（札幌/東区）
旬の塩ら〜めん
無添加・無化調を意識した拘りのラーメンは優しい味わいながら物足りなさなど一切なく旨味溢れる一杯。
トロトロのチャーシューも美味。
柴崎亭さん@つつじヶ丘
暑さを耐え抜き限定GET☀定訪
厳選醤油に豚の髄がたっぷり仕込まれた無化調家系は後味がスッキリしながらも､口内に旨味が残存する絶品な一杯✨
このスープを牛すじ🍚にぶっかけペロリと〆れば並び120分の辛さも忘れます😋大満足
｢家系しょう油ラーメン､牛筋🍚､樽ハイ｣
もののこころ@新鎌ヶ谷
純鶏白湯ラーメン850円
無化調の優しいラーメン
モチモチ中太麺も🐴
キレイな店内
7/2日の休日ランチ
煮干しラーメン 一恭＠吉川市中野1丁目
冷やし煮干しラーメン（大）1,100円
頭のてっぺんから溶けだしそうに暑いのでスープ冷え冷えの一杯をいただく。無化調でよくここまで旨味を凝縮させたなと嬉しくなるスープ。出汁こおりで薄まらない。細麺ものびずにしっかり食べごたえあり。
中華そば
らーめんこばやし
福山は幾度も訪問すれど宿題店となっていたお店にようやく
まずはスープ、名古屋コーチン無化調を謳うだけあってギュギュと鶏の旨味たっぷり
麺もちょい硬めでプリプリ、3種のチャーシューもそれぞれ美味しさ食感違っていいね
限定麺も美味しそう…冷やし麺今度食べたい🤤
無化調らーめん波の花です
7月2日(日)も通常営業
18:00～20:30
数量限定 セメント煮干し
らーめん1200円
冷やし1200円
つけ麺1350円
限定
ポルチーニ茸
昆布水つけ麺(アカモク入り)
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
九条ねぎの卵かけご飯250円
全粒粉細麺へ変更可
【ラーメン日記】
福々三座
・豚三座
・チャーハンおにぎり
無化調で雑味のない、豚骨醤油の旨味が存分に出たスープとモチっとした中太縮れ麺が絡みとても美味しい一杯でした！チャーハンおにぎりとスープを合わせても、なお美味しい！
本日はつつじヶ丘にある 柴崎亭 さんへ訪問✨
・家系しょう油らーめん
・牛すじ御飯
無化調でここまで美味しいのはすごい💯
チャーシューも大きくて食べ応えありました😋
牛すじ御飯にスープを吸わせた海苔を巻いて食べるとヤバい😍
ご馳走様でした🙇♂️
柴崎亭
柴崎家 家系醤油ラーメン 1000円
手間をかけて髄まで入れた完全無化調の家系ラーメン！柴崎亭のコレは鉄板で美味いやつ😊環2家に似てると言ってたけど、行ったことないから分からない、とにかく美味しいよ！牛すじご飯も200円で超お得！暑いし並びもあるけど、食べるべきラーメンです！
無化調らーめん波の花です
7月2日(日)も通常営業
7:30-9:30(LO)
数量限定 セメント煮干し
らーめん
冷やしらーめん
つけ麺
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
レギュラー、限定も
限定
ポルチーニ茸
鴨
昆布水つけ麺
しらす干しの和え玉
SNS限定
九条ねぎの卵かけご飯
全粒粉細麺へ変更可
麺や 佐市@錦糸町
2023‘201杯目🍜
佐市麺 ＋ 大盛☆
臨休含め、亀戸でフラれまくって錦糸町へ。佐市さんは5年以上ぶりか。無化調の牡蠣ラーメンです。
冷やしラーメン。
個人的冷やしラーメンのトップオブトップ。
今年は魚介と動物のWスープに変更だそうで。もち無化調。
麺は夏黄金の自家製麺。
スープも麺もキンッキンに冷えてやがるっ。
低温調理チャーシューばかうめぇ。
今年は何度食えるか。
次回は冷やし味噌も食うぜ。
住所非公開、完全予約制の品川区のラーメン屋「純麦」を再訪。無化調・自家製麺。ハマりすぎてここ以外のラーメンを食べたいと思わないほど！最高に旨し😋
無化調らーめん波の花です
7月1日(土)も通常営業
18:00～20:30
数量限定 セメント煮干し
らーめん1200円
冷やし1200円
つけ麺1350円
限定
ポルチーニ茸
鴨、鴨脂そば、鴨つけ麺
昆布水つけ麺
しらす干しの和え玉250円
SNS限定
九条ねぎの卵かけご飯250円
全粒粉細麺へ変更可能