みんなの「無化調 スープ」 口コミ・評判
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"無化調 スープ"の口コミ・評判 9/16 21:07現在
無化調ラーメンのトモシビさんも
時間が合えば通いたい🤤
限定の鯛ラーメンと
レアチャーシューはヤバすぎたw
出汁が出まくりで、
スープ完飲手前だった✨️
コーヒーも美味しかったぁ！
やって来ました福々三座さん🤗
福々🍜(京都豚骨醤油)
拳骨､豚頭じっくり煮込んだ🦴
無化調まろやかスープうんま〜🤤
2種類の国産焼豚🍖
もも肉のランプは焼豚✨味沁み💯
腕肉は柔らか煮豚ホロホロ〜💯
煮玉子とろとろ〜濃い🫠
国産小麦中細ストレート麺も♪
堪らん止まらん😋👍
続く…
やって来ました福々三座さん🤗
福々🍜(京都豚骨醤油)
拳骨､豚頭じっくり煮込んだ🦴
無化調まろやかスープうんま〜🤤
2種類の国産焼豚🍖
もも肉のランプは焼豚✨足沁み💯
腕肉は柔らか煮豚ホロホロ〜💯
煮玉子とろとろ〜濃い🫠
国産小麦中細ストレート麺も♪
堪らん止まらん😋👍
続く…
無化調スープ、らーめん朝日堂@西葛西。
出汁を味わうラーメン、醤油と塩味。スープを一口、薄めに感じます。食べ進めていくと、段々と味わいが出ます。私は太麺選びましたが優しいスープなので細麺が合うと思いました。美味しかったです、ご馳走様でした。
豚骨強めのクレイジーハウス
スペイン赤豚煮豚
今日は此方に初訪です♪
無化調の濃度の高いど豚骨スープ♪
うっうまい〜💕
麺の食感もパッツンって感じで👍
オシャレな雰囲気の中で拘りのラーメン
を堪能させて頂きました👋
ショウゴちゃん、あこちゃん
同麺有難う御座いました🎶
『麺屋 響』
チャーシューメン 大盛
ミニチャーシュー丼
スープは醤油ベースで、程よく魚介が香る無化調スープです。
麺はもちろん平打ち麺で、スープに絡まるとプリプリで、美味すぎてスープまで飲み干してしまいました。
丼も角切りのチャーシュー盛もりで卵黄に絡めてぶち美味です。
ご馳走様。
むらさき山@三田さま初凸
味玉そば 950円
無化調なのにガツンと旨いスープに、細麺がGOOD😁
チャーシューもうまっ‼️
卓上にあったコショウ、一味、柚子胡椒を投入すると、旨さアップ。
次はつけ麺も食べてみたい‼️
本日も完飲です😎
🍜 /
焼豚らーめん
献血後のご飯はらーめんはやしさんに初訪
動物系と魚介のWスープみたいだけど、パワーバランスが丁度いい～
無化調って物足りないと感じることが多いけど、最高の一杯。
ご馳走さまでした！
中華そば 梟@蓮沼
今日は梟さんへ🍜
アジ煮干中華そばを頂く🍴
全面に広がる煮干の旨味と下支えする鶏の旨味とコクのある醤油の風味が合わさる無化調スープに滑らかでスープ持ち上げが良い中細麺が美味しかった☺️
しっとり鶏叉焼とプリッとして柔らかい叉焼も旨かったです😆
昨日からの 夜限定メニュー
中々の人気ぶり- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́-
昨年 他のお店で出してた
ホットサンド美味いやろうなぁ
ピクニックやお花見のお供に
ホットサンド🥪どうやろ？
🍜夜限定メニュー
肉まぜそば炙りチーズ🧀
しめのごはん付
★自家製麺になりました😊
★無添加･無化調スープ
浅草開化楼さん特製太麺が無化調の優しいスープと絶妙にマッチ💕
味麗豚低温肩ロースチャーシューは、しっとり柔らかくて生ハムのよう😍
火曜と水曜２日間だけのゲリラ限定でした✨
六本木にある
『入鹿TOKYO』で
特製ポルチーニ醤油らぁ麺
完全無化調 極上カルテットスープ
ミシュランガイドTOKYO2023にてビブグルマンに選ばれたお店
2022食べログ東京ラーメン百名店
ハレとケ@学習院下で特製醤油ラー麺。
武蔵村山市の間借り営業から２月に移転リニューアル。無化調で塩と醤油、担々麺のメニュー構成。極めて真っ当な造りのラーメン。スープは出汁感分厚い。トッピングもそれぞれ細かい仕事。麺は手揉みとストレートから選択。美味しかった！
調布駅のたけちゃんラーメンに来ました！
無化調の煮干スープが雑味が無く味わいのあるラーメンです。
最後まで美味しく食べれる、地元感のある来やすいお店でした！
周りもラーメン屋さんが多く、夢のような地域でした笑
久々にとら系食べたい欲、チャーシュー麺に玉子別添えで美しい。この旨さで無化調は山岡さんも腰抜かすでしょう。
とら系は麺の凸凹で消化にカロリー使うしスープは澄んでるしチャーシューは燻されているので当然のようにカロリーゼロでしょう。
拉麺 菜 @本八幡
らーめん 濃口にぼし 大盛
奥久慈自然卵の半熟味付卵
兵庫明石産のり
キレとコクのある濃口醤油にたっぷりの煮干し粉を含んだ無化調のスープに自家製中太ストレート麺🍜
肩ロースのレアチャーに菠薐草…
いつもの味、美味しい一杯😋
いつまでも変わらない老舗の味
ご馳走様でした
ラーメン虎一番さん：無化調とんこつ＋豚チャーシューTP
豚骨と豚足のスープが最高😊
たんぱく質摂取完了！
今日も一日頑張れます😊
麺屋むどう
醤油ラーメン
特製トッピング
和え玉 煮干し釜玉
初訪につき、おすすめの醤油ラーメン
綺麗な無化調の淡麗煮干しスープは
あっさりで煮干感がちょうどいい🙆🏻♀️
菅野製麺所のストレート細麺と合う
岩のりも合いますね🙆🏻
次回は麺硬めで食べてみたい
あると嬉しい焼豚と煮卵
続く
今日の夕ラー
何年経っても忘れられない味がある。
佐市の牡蠣ラーメンは正にそれ🥺
無化調なのに味わいが安定してるのは専門店たるゆえか🫠
元からスープ完飲の予定だったから躊躇なくライスDBNしてうまうまぁ🤪
卓上調味料一切無しにもこだわり感じるー！
御徒町『鴨to葱』
鴨ワンタン麺 ¥1050
鴨親子丼(小) ¥290
麺は細麺、スープが無化調で鴨、葱、水のみで作られている
食券を渡すとき今月の葱3つの中から2つ好きなものを聞かれる
親子丼は美味いし本当に飲める親子丼でビビった
結構並ぶのと、並ぶ前に食券を買うルールなので注意
北谷『りんくる食堂』さんの記事がアップされました😍
無化調のこだわりスープが出汁染み渡る系でおいしいの🥹
大盛りにしてつるっと全部食べちゃった🤤
その他のグルメ記事や沖縄についての記事もアップされてるのでぜひサイトを覗いてみて〜❣️
手打中華 特札堂🐔
焼豚麺🥩🍜
醤油感が程よくバランス良い無化調
醤油スープはグビグビ行けちゎう🙆♂️
縮れ具合絶妙な白河麺はいい感じで
スープを持ち上げる🙆♂️
燻製チャーシュー🥩は味わいが濃くて旨みが強い印象😍
途中刻み玉ねぎ🧅を入れて甘みの
ある味変が良き🙆♂️
白河🍜堪能ゴチでした🙇🏻♂️😋
手打中華そば 麺屋正遊🐔
チャーシュー麺🥩
豚骨醤油ラーメン🐷シェア🍜
改装前店舗と後に数回お邪魔したが
久しぶりの訪麺🍜鶏出汁やゲンコツ
と思われるコクのある無化調スープ
は美味いの一言😋手打麺が太めに
変更された印象😋✨
燻チャーもしっとり旨ウマ😍✨
旨コク白河🍜堪能ゴチでした🙇🏻♂️😋
完食した！
胃がなくなって初めてスープまでいけた！久々の満足感♪
出汁屋が作る、無添加、無化調、お出汁のみのラーメン♪
見たらわかる美味いやつ！！
□お昼ごはん
・お出汁のラーメン
雨の木曜日☔️
🈺11:00～14:30
17:30～21:00
＊L.Oは、30分前
にごり鶏そば あります。
泡立てた鶏白湯スープがクリーミーな口当たりです。
もちろん無添加･無化調スープ。
みんな大好き厚切り炙りチャーシューもトッピング。
今の居住国に移住してから1年半、ラーメン作りを始めて1年、ついに究極の塩ラーメンが完成。無化調で味の誤魔化しが効かないので全ての作業を丁寧に。スープは28時間弱火で、麺は加水率40%昆布水使用。具材とのバランスもバッチリ、居住国最後のラーメンはとても素晴らしい一品になりました☺️
【3/25〜3/31発売予定】
🌑夜営業限定🌑
「蛸と筍の鷹の爪ラパス」
〜桜チップの燻製〜
【スープ】
蛸と貝柱のスープ。
【脂】
鶏油に鷹の爪の辛味を抽出。
【トッピング】
チャーシュー出汁で炊いた筍。
蛸と貝柱の桜チップ燻製。
【ご飯】
無添加無化調のソース飯
お楽しみにくださぁーい‼️
【博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店】高田馬場
限定 究極の発酵豚骨ラーメン ブッタ
掃湯したクリアなスープ。見た目は淡麗、味はクサ旨博多豚骨。無化調で優しい仕上がり。大成食品トイボックス仕様細麺。太湖豚チャーシューが絶品。
50
三鷹大勝軒@吉祥寺
◇チャーシュー麺 大盛 生玉子 1,510円
マイルドに煮干し効いたじんわり醤油スープ、草村商店のふわ柔中細麺‼️
みっしりタイプ大好きチャーシュー、メンマ、柚子皮と王道面子。生卵でつけ麺も良し👍
無化調でこの美味しさはさすが☺️💯💕
様々な種類の合わせ味噌
優しい味わいのスープに背脂増しの甘さ
プリプリの中太麺が旨っ👍
無化調の美味しさが堪らない
美味しかったぁ…
ご馳走様でした🙇♂️
『居酒屋 炭々』@羽後町
「豚と鶏の無化調ラーメン」￥800
本格的なラーメンがいただける大人気居酒屋。今回はつい最近登場したメニューを。スープは醤油のキレがビシッときまった無化調ならでは味わいで、舌に鶏豚清湯の旨味が残ります。キラキラ輝く油分は、油っこさは皆無で、適度な動物感を演出。
Ramen Break Beats@祐天寺
特上醤油らぁ麺
地鶏と羅臼産の昆布で抽出したスープは、無化調でありながら上品さと洗練さを兼ね備えた抜群の旨さ！
スモークチャーシューも香りがよくしっとりしていて、フライドエノキの食感は楽しいものでした。
美味しい一杯ご馳走様でした。
臼田の文蔵さんで本日限定の『豚と牛と鶏』醤油味。
無化調動物系スープの極地ですね。こんなスープは二度と味わえないでしょう。チャーシュー3種も絶品。
三人の漢(@bunzoh_takumi、@Yuta_Ra_、@rikimaru343)の熱気のこもった戦場。奇跡の瞬間の場所は、マイアミ以外にももう一ヶ所ありました。
大田区仲池上 麺屋つむぎ さん
無化調白醤油ラーメン。
サムライ決勝進出の余韻に浸ります。
チャーシューは2枚、豚肩ロースと鶏チャーシュー。とてもスモーキーな香りが優しいスープに抜群に合います。うまい！
@宇野辺
「大盛熟成らー麺」
「追加チャーシュー」
「味玉」
「チャーシュー丼」
去年は1度も行けず仕舞いで1年半ぶり
見事に咲いた大輪の華
鶏白湯ベースに魚介を合わせた雑味の無いマイルドなスープ
濃厚スープにも負けない存在感ある中太麺
無化調、自家製麺でこの価格はコスパ高し
神田駅徒歩5分。鶏と魚介の昆布水つけ麺と塩そば肉ワンタン入りをいただく。オープンして一年少しで有名店に成り上がったこちら。ビジュアルは小山の某店に似てるが味は別物。無化調の極上スープは余裕の完飲。祝日は並びないのでオススメ。
豚の足跡
二郎系野菜らーめん足跡風、小ライス
TP肉増し
ほぼ無化調と言うキリっとした醤油タレに肉の旨みたっぷりスープに中華鍋でしっかり炒めた野菜これだけで白米イケる😋肉スープ纏ったプルもち太麺も旨っ!!!そしてトロ×2な豚は白米に麺がススム君😋食べれるのは今日まで1杯😭
美味かった～ゴチ🙏
麦工房 かかし＠安曇野市豊科
天然素材の塩ラーメン
一昨日3/19に2度目の移転オープン。火曜日定休ですが祝日なので今日は営業。松本時代の塩は750円でしたが徐々に値上げして現在890円。
フワッと旨みと香りが広がる無化調スープ。かなり久々ですが、以前よりも円みとコクが増し、奥深さが出た印象。
無化調らーめん波の花です
お疲れ様です
11:30～14:00
お子様ラーメン、学割ラーメン
レディースセット(男性も可)
SNS限定【白醤油3種チャーシュー麺1000円】
店内表示無し
【和えつけ麺】もあります
限定ポルチーニ茸、鴨、海老ワンタン
今日のスープは名古屋コーチン
皆さま良い春分の日を
生協さんのノンカップ麺きつねうどん、麺もちもちスープ無化調、お手軽でお気に入りなのだが、何やかや具を足したくなり、デフォルトの刻みあげに、三陸わかめ、梅干し、とろろ昆布、更に温玉を足して、もはや何うどんかわからなくなっている。おいしい。時に揚げ玉や小ねぎを足すのもいいよね。
定期的にコチラ。無化調スープが美味い沖縄市の麺家しゅんたく。
低加水の麺もタイプ！
ラーメンを食べてる時は思考停止して幸せになれる🥢
亀陣
限定 背脂煮干し 味噌 味玉
年始から続けてる煮干しシリーズ第5段
酸いの強めな味噌味
平打縮れ麺がよく馴染む
たっぷりの背脂との相性は上々で
スープは無化調特有の
スッキリ感でスルスル飲まさる
胸焼けしない絶妙な塩梅で
ヨキカナ
ごちそうさま😋
関内・中華そば 水嶋(ミズシマ)
無化調のワンタン麺、透き通るスープの美しさ。こういうのでいいんだよではなく、こういうのがいいんだよ。一切手抜きのないワンタンも最高でした。
太陽食堂
焼豚中華そば(大)
焼きめし(小)
今日のお昼は太陽食堂さんでいつも通り焼豚中華そばと焼きめしを頂きました🎵
無化調ながら旨味満載のスープと焼きめしにベストマッチな大判焼豚がべらぼうに美味しかった💯👍
今日のお昼は泉北『らーめん いさお』さんで醤油プレミアムを頂きました。モチモチ太麺に無化調の優しいスープが美味しい！ご馳走さまでした。
中華そば屋 伊藤@王子神谷
そば(¥650)＋大盛り(¥150)
2年半ぶりにレジェンド店へ。
肉そばは売り切れの為そばを大盛りで。
雑味の無い旨味溢れる無化調スープに良い喉越しの自家製ツルパツ細麺。
シンプルながら只々美味しい。
一味で味変し完飲完食。
不定休で11～15時？という営業時間。
東京都北区内 好みのお店⑥
自家製麺 伊藤 赤羽店
北区の豊島に店主の親父さんがやっている『中華そば屋 伊藤』が有名ですが、味も近くなってきている気がします。
細い角の立った自家製麺、魚介系のおそらく無化調（故に人によっては物足りなさを感じるかもしれません）のスープがとても美味です。
そば屋巡りの旅 ’23-28
老舗の人気うなぎ専門店が1日20食限定で提供している軟骨ソーキそばをオーダー☝️
カツオパンチが強い黄金色のスープは無化調で醤油も塩もほぼ不使用との事⚠️
麺は知念製麺所のゆるやかウェーブで旨し👍