みんなの「無化調 スープ」 口コミ・評判
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| 塩そば3 きたかた食堂2 とうか2 らぁ麺2 コーチン2 手打ち2 自家製麺2 おとなの塩soba1 くれしづき1 しののめヌードル1 つくね1 つけ麺和1 つけ麺道1 ともち1 びぃびぃ麺楽1 らぁめん1 らーめん やまちゃん1 らーめん小屋 歩1 コテツ1 デュース1 トップ1 ポルチーニ1 中華そば しんの助1 中華蕎麦 はざま1 介そば1 小麦の香り1 江戸麺 熊八1 資さんうどん1 麺創庵 砂田1 麺屋信玄1 麺藤田1 AMA1 NOODLE1 The Noodles & Saloon Kiriya1 |
"無化調 スープ"の口コミ・評判 6/10 00:59現在
らーめん＆定食 頂(いただき)の中華そばと唐揚げを食す。 無化調による優しい味わいのスープは、醤油の香りを引き立てる。 麺は3種の小麦を混ぜた三層麺は、小麦の旨みと香りが口一杯に広がる。 唐揚げもよく味の染み込んだサクサク系の唐揚げ。 是非、ご賞味あれ。 pic.x.com/1pL4r9sinH
コテツのグル麺106杯目はニボシラァメンコハクの鯛とのどくろのラーメン🍜 魚界のトップスターから出たダシは上品で旨味がたっぷりでてる🐟️ これが無化調スープなので身体に自然と染み渡る🥰 そこに柚子こしょうのペーストを少しかけただけで味が激変😳 和え玉は大好きな明太子でスープにも合う🤤 pic.x.com/9GNhbpnJ9P
ラーメンスタンプラリー2025 4軒目🍜鈴音 無化調ラーメンで正直美味しいと思ったことなくて、私の舌が阿呆なんやなと思ってたんだけど、やっと出逢えた美味しい無化調スープ！ 麺と雲呑の生地が美味しいと思ったら弥彦の小麦、チャーシューも部位違う3枚がそれぞれ柔らかい！こりゃ美味いぜ…… pic.x.com/y1mnF5CjOH
きたかた食堂 2025年9月 平日 曇 17:00 到着2番手 無化調醤油らーめん + 天然大トロ漬け丼 1,410 スープ 「すっきり」 「まったり」から 「まったり」を選択 背脂好きには ぴったり 温度は もっと熱々が好み 麺 もっちり チャーシュー しっとり pic.x.com/xtMPgdKgiF
定期的に行く🍜店 スープもどろどろで味も濃厚なのにそれに負けない全粒粉？の麺にしっかり味ついた極太メンマにチャーシュー🥩 何故かバランスとれていてスープも無化調なのか少なめなのか飲めてしまいそうになる🥶✨ 柚子皮のアクセントも凄くいい🙌🎉 心の味製麺 平塚 tabelog.com/kanagawa/A1404… pic.x.com/9B8WoHDscP
らーめん小屋 歩 カツオ塩ら〜めん 1年ぶりのカツオにご対面🤩 大量のカツオ節が踊る スープをすすれば拡がる無化調和出汁にカツオ ストレート麺のツルモチのど越し つみれの旨み 自慢の分厚いチャーシューは柔らか バイクで行くと味玉サービス この黄身がトロうま🥚 何食べても ヤバうんまぁ🤤 pic.x.com/1dcCYCDT9K
今年157杯目は、亀戸の 「しののめヌードル」さんで 全部のせ塩らーめん（塩たまご）＋赤星を頂きました。 2月から休業中でしたが待望の営業再開 と言う事で先ずは基本の塩らーめん 無化調ながら旨味たっぷりスープに棣鄂製の中太麺が美味い もうあっという間に完飲完食！ご馳走様でした。 pic.x.com/BY78kEDwtN
無添加らーめんドラサン 埼玉県本庄市 中華そば 安心安全無添加無化調😌円やかなカエシと鶏の旨味もしっかり味わえるスッキリスープに小麦の香り強い低加水のパキパキ麺。うまかった。 pic.x.com/WlcuIVuW9o
無化調らーめん波の花です レギュラーメニュー 昆布水つけ麺 麺に昆布、鰹節とアカモク入りの昆布水 スープは純系名古屋コーチン 醤油と塩の2種類つきます どちらも希少な鶏節入り 麺は夏季限定 太麺ストレート270g 大盛360g(100円増し。安い！) 栃木県産ブランド豚のレアチャーシューと鶏胸肉 pic.x.com/1hgjNeRbjk
らーめん やまちゃん＠若林（世田谷区） イタリアン「forza Donna Ⅱ」の間借り営業。ワンオペ。鶏中華そばを注文。具は、鶏肉、天かす、かまぼこ、ほうれん草、薄焼き玉子、板海苔、ねぎ。麺は極細麺。スープは昆布や節系など、豚鶏未使用で無化調。優しくじんわりおいしいタイプ。完食完飲。 pic.x.com/NjIg5TpcgF
中華蕎麦 はざま 「特製中華そば」 「煮干玉」 本日頂いたのは、こちらの一杯！ 鶏と節系等の奥深な旨味が詰まったスープ。カエシも穏やかで、無化調でも不足無しの美味しさ。合わせる平打ち麺はツルモチ食感で、スープの持ち上げ良く相性抜群。和え玉はタレが甘めで、煮干しも程良く効いてました😋 pic.x.com/5yjTe5qOki
中華そば しんの助 @戸塚 中華そば 戸塚の地で23年、変わらず暖簾を掲げる古豪。スープはライトな豚骨魚介。無化調という情報が散見されるが不足を感じさせず、揚げネギの香ばしさが全体をまとめ上げる。豚骨魚介の全盛期を知らない世代から見ても、どこか懐かしさを感じさせる一杯。 pic.x.com/lLPaTtXTRV
今日のお昼は中華そば🍜 無化調で動物性素材を使っていないスープ💡 中毒性はやや控えめだけどあっさりしてて美味しかった👍 pic.x.com/II2OHLCG2L
江戸麺 熊八 かけ醤油ラーメン 500円 両国の資さんうどんに行ったら死ぬほど並んで入れず近くの熊八さんへ。このご時世心配になる価格。魚介ベースの無化調スープは日本そばのそれに近く、しっかりした食感の手打ち麺と調和しとても旨い。 化調無添加のスープは完飲することにしている。おいしかった。 pic.x.com/PCDcXizCe0
麺藤田は 醤油(塩分3.3g/20cc)に 無化調で出汁をきかせ旨みを持たせた かえし(約2.326g/20cc)を使用 つけ麺スープは濃度と旨みが強く かえし約20ccで充分 生麺220g(約1.8g) 麺は茹でると塩分約70%流出(約0.54g) つけ麺並一杯 計約2.866gが塩分 約3g ラーメン食べる日は 色々調整できそうですね😊 pic.x.com/I6wAN5UfNE
賀県大津市のラーメンモリンさんにて、醤油ラーメンをチャーシュー増しでいただきました〜🍜 無化調鶏豚骨の清湯/白湯境界上にあるスープは、優しさと力強さを兼ね揃え美味😋 ジューシーなバラチャーシューも食べ応え抜群 デフォルトで味玉半個入りも嬉しい😆 pic.x.com/vQ8HBnW0aN
🍜明大前「KIGARU」の醤油ラーメン🍜 無化調淡麗スープに、焦がしタマネギ香る。 シャキシャキレタスとチャーシュー、海苔の組み合わせ最高！ スッキリ後味で、また食べたくなる一杯。 昼ラーメン、夜は創作料理のKIGARU。おすすめです！ pic.x.com/ip60FOhQTA
らぁめん一雫 @金沢八景 塩らぁめん大盛チャーシュー丼 強めなかん水と小麦が香る。スープとの絡みは弱めな全粒粉入りの甘いもちぐに麺。鶏·貝·昆布主体と思しきスープは薄味ながらやや強めな塩味と油分が無化調の弱みをカバーし、辣油の辛さとたれをねぎが堰き止める丼を口にしても負けない味わい。 pic.x.com/DAOdhw1qR2
麺創庵 砂田。『特製中華そば』。大盛。 本日の朝ラー🍜、ニューともちん神保町店がまさかの定休日で絶望感の中でたどり着いた無化調の名店。 自家製手揉み麺、鶏の旨みが詰まったスープ、各具材のクオリティ全部が凄い🫶 背脂煮干やざる中華など他のメニューも食べたい！ ご馳走様でした😋 pic.x.com/3g2tb2SZLX
香川県高松市南新町4 らぁ麺すずむし 煮干し塩そば大盛り ¥1150 四国に舞台を移してから記念すべき一発目の麺活は「らぁ麺すずむし」さん。 無化調のこだわりスープは秀逸の一言。 麺は極細平打ち麺でやわ目。 チャーシューもちょうどいい火入れで歯切れ良く絶妙。 pic.x.com/kIDYlTWfuu
【しじみラーメン（醤油）】980円 私のバカ舌が悪いので気になさらないでください。 無化調の様な味わい、開店から2時間位の スープでもう一度食べてみたいです。 ご馳走様でした。 チャーシュー美味しかった。 麺も美味しかった。 pic.x.com/6zASOSKuei
無化調らーめん波の花です 限定 ポルチーニ茸の塩らーめん ポルチーニ茸が どんぶり全体から華やかに香ります 豚モモ肉レアチャーシューと鶏胸肉 ポルチーニ茸、ドライトマトと野菜たちをトッピング スープは純系名古屋コーチン 麺は細麺180g pic.x.com/GG5gfhaiOx
ランチは中華そば西の！ 訪問看護時代足繁く通っていたお店！ 自家製手もみ麺と無化調スープがうまい！ 久々でしたが来てよかった！ ごちそうさまでした！ pic.x.com/bR5zgitEUR
わが街No.1冷やし中華。気をてらわぬ直球食材だからこそ、料理人の舌、センス、技の確かさが際立つ。野菜のシャキシャキ感、手作りチャーシューと卵焼きの旨さ、無化調スープの正直な味わい、冷やし加減… 人気街中華にありがちな、それはそれで魅力にもなる“雑さ”とはすべての面で対極。そこが好きだ pic.x.com/YbF85KzFTo
8月31日（日) 自家製中華そば もり中 いつもありがとうございます。 営業時間11:00〜15:00 自家製濃厚魚介つけ麺 濃厚の無化調自家製スープ 魚介の香り、じっくり煮込んだ 鶏の旨味。なんと大盛り、特盛り サービスです。 〆は無化調自家製スープであっさりと…。 9/1(月)より販売致します。 pic.x.com/CJucFEJH3e
神田駅にある「TOKYO RAMEN とうか 」で中華そば（並盛り）をいただきました 無化調のスープを一口飲むと驚くほど美味しい💯 自家製麺の中太ストレート麺はスープによく絡んで美味しい😙 2種類のチャーシューとメンマもgood👍 担々麺も気になります🤔 お店のスタッフの方たちの接客が素晴らしいです😊 pic.x.com/Q9T6nORLX4
青葉区一番町の「 写真は『 加水率低めのストレート麺は、全卵配合のツルツル食感。喉越し良いイケ麺です😋 濁りあるスープは、魚介+動物系で炊き上げられた出汁で、無化調のあっさり味😁 pic.x.com/UnPfMUZnL2
TOKYO RAMEN とうか@神田駅。中華そば1000円 8/4オープン、ほっこり中華そばもつけ@八王子店主プロデュースTOKYO RAMEN かいか@中野（未訪）の2号店 豚肉と煮干し、鰹節の出汁は上品な煮干しが主張する無化調清湯スープ。麺は自家製中太スト麺。今後拡大しそうな雰囲気あり pic.x.com/3J3xVlKFSR
麺屋利八＠川崎 「ラーメン 味玉」 今日猫ひたでご紹介したお店！ 真田君の初リポート店！ 鶏と煮干の白湯スープは無化調で優しい味わい！温度が下がるにつれ、出汁感がより感じられて、レンゲの動きがが止まらなくなる！ 完飲完食！汗ビチャビチャ！ 店主さんが気付いてくださり、ご挨拶できました！ pic.x.com/9V9PGxgA04
麵処ゆきち @習志野 限定🍜冷やし梅塩らーめん ¥950 午前中に仕事で汗を流したので💦 塩分補給♫✨ しかしながら こちらのらーめんは塩味よりも 出汁感強め😋❣️ 塩のスープは🐟節メインで ウメが優しく寄り添い 丸みを感じる逸杯✨ 無化調で 一つ一つ丁寧に作られていました✨ ウメがった〜😋🎶 pic.x.com/yxxPp8Nc2n
本日の昼ラーメン くれしづき新宿早稲田店 初訪問 塩白湯らぁ麺（特製チャーシュー盛り）チャーシュー飯 無化調無農薬、素材にこだわるお店。 長野の本店の2号店だとか。 スープはベジポタ系だけど少し違う、ミルキーだけど牛乳感ではない、独特だが美味しくて完飲！ 塩分に頼らずなのに美味しい！ pic.x.com/JIoOZPuAdW
きたかた食堂@新橋（東京）：無化調醤油らーめん+天然大トロ漬け丼（1410円） 鴨to葱や綾川と同じ運営。麺は東京製麺の手揉み中太平打ち縮れ麺。スープは無化調の豚骨、鶏ガラベースで①すっきりor②まったりから選べ①を。無化調のためかすっきりの割に旨みに対してオイリーかも。 pic.x.com/8l4WjDx5pq
ランチに長女と松山市東垣生にある さんへ！ 定番の創そば大をいただきました☺️ 無化調スープがカラダにしみわたる‼️ 炙られたチャーシューも一手間のうまさが入ってますね😍 長女も大満足そうでした。 ごちそうさまでした♪ pic.x.com/zFhs4MgvxS
8月23日（土) 自家製中華そば もり中 いつもありがとうございます。 営業時間11:00〜15:00 自家製濃厚魚介つけ麺 濃厚の無化調自家製スープ 魚介の香り、じっくり煮込んだ 鶏の旨味。なんと大盛り、特盛り サービスです。 〆は割りスープであっさりと…。 9/1(月)より販売致します。 pic.x.com/cz7fUnEtWn
リグヒプラ4初獲得のお祝いにワンタンメン サークルリーダーさんからも昨日ラーメンですか？と問われた自分ですし？ 無化調の中華そばのお店で柔らかな味ながらもコク味を感じるスープ、ややモチッとした麺、ワンタンもこう見えて肉の餡がしっかり味わえ皮はトロうまです ｻｼｽｾｿｰﾕｰｺｯﾀ♪ pic.x.com/fV8TIzl5XS
麺屋 YAMATO@三鷹台 娘の醤油(ネギ抜き)と担々麺🍜 無化調らしからぬスープの強さで満足度しっかり😋 pic.x.com/KNE2mU7n07
竹ノ塚つけ麺和食べた 無化調トリプルスープが美味かった なんか亀有のつけ麺道を思い出す pic.x.com/lpYAMn48Gk
TOKYORAMENかいか（中野） 新店確認として 煮干しの味と香りが前に来て、後から動物系の丸みを出すスープ、無化調ですが物足りなさはない ぱつっと歯切れ良い長めの細麺ストレート、香りも良く上質な麺です シャキシャキの青菜、コリコリのメンマ pic.x.com/XZMujHaV9j
びぃびぃ麺楽 🍜 13時以降限定 味噌🍜 普通ラーメン＋味噌なり🎫 無化調魚介スープ＋味噌 合う😆 TPあさりで大葉付き あさりの味噌汁完成🤩‼️ 味噌の濃さ聞かれ自分はこれぐらいが︎︎︎︎👍濃いって言われる方もいるそうですが、好みは色々😋 ご馳走様でした✨ pic.x.com/Bw8agOVzRP
夜もラー活(*´ω｀*) 寺田町 拉麺兄弟 特製兄貴の醤油 チャーシュー丼 用事が終わり気になってたお店へ😊 醤油の旨味と鶏本来のコクと香りを引き出した無化調のスープはスッキリした味わいでめちゃ美味い😍 リピ確です🥰 丁寧な一杯ごちそうさまでした🍜 pic.x.com/bWLgYGFjpL
【塩そば時空】高井戸 特製塩そば。琥珀に輝くスープは無化調節系魚介。食べ進めると味わいが変化する印象。中細ストレート麺は啜り心地が良くパッツリ。綺麗が美味しい麺線。具材も豪華。豚はバラと肩ロース。鶏チャーシューは2枚。軟骨入りつくねも2個。メンマは小さくても存在感ある味付けと歯応え pic.x.com/uIlNvg42mE
◾️全国お土産のオススメ◾️ 〜無化調・無添加系〜 『食べる！ ベジスープ(長いもとごぼう味)』 お湯を注いで作るレトルトタイプのスープは数ありますが、無化調系のタイプは珍しいので購入した一品 pic.x.com/DiOEoSjcDp
おとなの塩soba@西川口 🍜特製塩そば 🍚チャー玉丼 気になっていて初訪麺 無化調の仕上がりな塩の激ウマスープで、一気に飲み干すところ。自家製麺も最高でトッピングも控えめに言って激ウマ 再訪メン決定👍 おと塩の自家製麺と無化調の拘りと。。。そして極み KK腹パンFINISH❗ご馳走さま🙏 pic.x.com/q7qC6Ivmdf
影が写っていますが本日のラーメンも天晶さんの無化調醤油ラーメン味玉付。¥1250 スープが美味い。バランス良し。 pic.x.com/eu0NV4LMbj
The Noodles & Saloon Kiriya @ns_kiriya 味玉潮ソバ、和え玉いしる(烏賊の魚醤) コレよコレ〜😋見ため美味しく食べて超絶品🍜😋✨ 無化調のトリプルスープも麺も具材も接客も全てが美味しくて満点💯✨ うまーみん❣️ pic.x.com/KptdIb8Mvx
麺屋信玄@鶴ヶ島市 つけめん勘助 麺と同量のつけ汁はもうスープ 炒め野菜が中にギッチリ 麺は自家製モチモチツルツルシコシコ これで無化調だっていうんだから驚きでしかないよね カンマクしたってモーマンタイ pic.x.com/4MLd4k8oDv
麺屋 むどう@五香 冷やしラーメン（塩） 特製トッピング 去年 食べ損ねた冷やしを食べにリベンジ🔥 冷やしスープは苦味有り有りで煮干感も有り 店主曰く… 去年より良い出来上がりだそうです🤭無化調煮干🐟🍜で美味しお店 夏には冷やしラーメンもあるよ🤗 美味しかったです ご馳走様🙏 pic.x.com/hAcLQR4Hck
麺処 一翔 特製魚介ラーメン 自家製レモンサワー、りゅうきゅう 大分県中津市。鯛＋鰹節＋昆布出汁と胡麻＋味噌カエシが織りなす濃厚無化調旨味タップリスープ＆低加水極細麺仕様。昼＆深夜営業の穴場店。めちゃめちゃ旨し♪(≧▽≦) pic.x.com/1tqlVV5lnw
七彩@八丁堀 目の前で打つ平打ちの手打ち麺と無化調だけど煮干しがガツンとくるスープが癖になる 弘前で食べた煮干しラーメンを思い出すなあ 大盛無料なのも嬉しい ここも定期的に通いたくなるお店 pic.x.com/YebVqTF6TA
2025.08.06（水） NOODLE AMA BASE（天草市） 【背脂魚介そば】 ○味玉 TP 先月OPEN🎊されたばかりのお店 小洒落た感じがいいなぁ🫶 高濃度魚介出汁の無化調スープが旨い🍜✨️ ツルツル食感の平打ち麺も喉越しが良くて心地いい💮 ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/icRhwkoEHh