みんなの「無化調」 口コミ・評判
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"無化調"の口コミ・評判 6/9 20:51現在
むらもと@大岡山 ラーメン（１玉半）＋煮玉子 初訪なのにどこか懐かしさを感じさせる店構えに、永福町大勝軒インスパイアなヴィジュアル… 煮干しの旨味の底力を見せつけられるスープは、無化調の真骨頂！ツルツルの縮れ麺の喉越しも最高！ pic.x.com/sCAqw3cy0U
WBC日本代表の試合始まる前にラーメン食いに行って帰ってきた。 ラーメン月輪のどろ中華ぷれーん。あらゆる豚骨ラーメンの中で俺はこれが一番好き。無化調の豚骨100%のスープにふすま入りの中太ストレート麺が最高。ご馳走様。 note.com/maro19820405/n… pic.x.com/xCYPoffDDo
川崎ラーメン祭で２杯食ったが麺は少ないので 連日の のスた@大井町さんへ 未食のいりこMAX食べたくて 初めてだけど無化調にして正解 らずんばの煮干ver.て単純な話じゃない 煮干のエグみが仄かに潜む そこがMAXたる所以 綺麗だけどまとめ杉てない そうでなきゃネーム的には単にいりこになっちゃう pic.x.com/NuJG4sRf76
会津若松市河東町「ブルドック」ソースカツ丼ラーメンセット1,300円 以前から気になってた店 無化調のラーメンはあっさりだけどしっかり旨味があって良き 麺量も結構ある デフォで生タマネギは珍しい ソースカツ丼もキャベツ無しのタレカツみたいな仕上がりで会津では珍しい感じで面白い 再訪有り pic.x.com/LGQkPUTa1v
皆様、かたいけの！ 五目亭でラーメン食べてくれてありがとうございます🍜 駅前店と坂井店で 平日のランチ限定！ 替え玉無料サービス中🍜 【スタッフ募集中】 五目亭の駅前店、ワイプラザ新保店にてスタッフ募集中⭕️ご興味あるかたはDMくださいませ。 【国産小麦で無化調の自家製麺】 pic.x.com/IUu2NkYKP3
木曜日なので、塩尻の無奏天生さんで最近お気に入りの醤油ラーメンライス。 無化調でここまで旨味を出すにはシロウトの想像の及ばない労苦があるのでしょうな😭😭😭 辛味アリ（選択可）のメンマと安曇野産白飯の相性がバッチグー過ぎる🤩🤩🤩 pic.x.com/vsfS0FViPj
平塚「手打ちカドワキ」 特製醤油とチャーシュー丼 麺はもちふわ食感の多加水太ちぢれ麺で、無化調のスープや具材はその麺を美味しく食べる為に設計されている感じで、白胡椒をかけたら最高でした。 チャーシュー丼のチャーシューは切ってから炙ってあるので香ばしく、超美味しいので皆様是非！ pic.x.com/F67TQmAr4o
円山 嬉…数年ぶりだな 塩カレーを 無化調なんて言葉が市井に出る前からの 正統派な無化調スープに スパイシーなカレー風味が混じり合い ココだけの味を際立てる 粗挽き中太麺が絶妙な固茹で 薄切りバラチャー たっぷりの葱木耳の香味と歯応え 穂先メンマがコリコリで甘露 濃厚な味👅を構成しながら pic.x.com/tPeweSbqVd
邪道スペシャル 昨年11月オープン🆕無化調・無添加の家系ラーメン。好みは聞かれずそのまま提供。雑味の無い上品なスープに歯応えのよいストレート中太麺😊岩中豚のしっとりモモチャーシューやシャキシャキな生ほうれん草も◎卓上の自家製発酵にんにくでパンチを加えつつ完食🧄 pic.x.com/qCRcFvIQs4
おはようございます 白楽の無化調ラーメン、TSUMUGI紬です 本日、3月4日（水曜日）11時からの営業 です 「手揉み麺使用・大人の柚子塩煮干し」 極み煮干しの食券＋現金100 ピリ辛です、味の変化に山椒お付け致します pic.x.com/scXPA3ItVL
麺や 福々三座@八千代緑が丘（千葉県八千代市）の福々。金沢「福座」の創業者の方のお店です。同じような京都豚骨醤油かと思ったら、かなり違います。こちらはあまり濃度もゼラチン感もなく、清湯的な出汁感がある印象です。醤油をガツンと効かせてパンチを出していますが、やはり無化調は感じます。 pic.x.com/sCnovgaK34
よく聞かれる事があります。 「次は何処でやるんですか？」 僕はもうらーめん屋はやりません！ 期待して下さるのは嬉しい事ですが、オイルレス、無化調、自家製麺が僕の終着点です！ 誰にも真似出来ない領域で毎日疑問を抱きながら十分戦い続けました！ 本当に僕のらーめん人生は後1ヶ月です！ pic.x.com/MxQISCiwPU
おはようございます 白楽の無化調ラーメン、TSUMUGI紬です 本日、3月3日（火曜日）11時からの営業 です 「手揉み麺使用・大人の柚子塩煮干し」 極み煮干しの食券＋現金100 ピリ辛です、味の変化に山椒お付け致します pic.x.com/hqJfPbvcPb
中野のラーメン店「TOKYO RAMEN かいか」さんです 煮干香る無化調スープは上品な昭和の味 国産小麦をブレンドした麺はツルツル喉越しで味わい深い麺 低温調理の柔らかなチャーシューはスープの熱が通る前にいただくと焼豚の旨味が味わえます 担々麺には刀削麺と思っていますが こちらの麺は合いますね pic.x.com/3beNxihgQV
駒込🚃 さんへ訪問 今年114杯目 味玉しおらーめん 都内で鶏白湯ならまずオススメしたい店 無化調でカラダに優しい 大山鶏の丸鶏と鶏ガラを使用した鶏白湯スープに国産野菜から取ったポタージュスープを加えて飽きがこない 麺は自家製中細ストレート 鶏つくね💯 ご馳走様 旨い旨すぎる pic.x.com/aJjFWXWVX1
自家製麺めがね＠郡山市の醤油900円。スッキリ醤油清湯に滑らか細麺。無化調というスープは雑味なく生醤油が馴染む。滑らかな口当たりと喉越しの細麺。幅広一本麺の食感も楽しいオシャレな一杯。昨年8月開店の話題の新店。限定麺「京山椒の塩そば」も気になりますが初食なのでまずは基本メニューから。 pic.x.com/s1WuhWIjBX
高田馬場渡なべ限定沖縄そば並。1年半ぶりの沖縄そば、無化調仕上げを目指して作ったものにほんだし入れてシメたという説明動画を見ていたが、麺も茹で置きじゃなく豚鰹スープも塩分濃いめで不思議な仕上がり。前回元味がど真ん中においしかったので沖縄そばも結構正解が決まっていて難しいものだなと pic.x.com/YXdpmNNOWe x.com/okiteporsche/s…
⭐️無化調ジャンク🍜いぶし銀⭐️ ニボニボラーメン🐟最終日💨 モチ麦麺と塩味の煮干し100%スープ💫 煮干しの出汁が濃厚で満足の美味しさでした😋モチ麦麺との相性も最高✨✨ マスター、いつも美味しいラーメンありがとうございます🙇♀️ pic.x.com/X639imfhQh x.com/ramen_ibushigi…
【門司ならココ行きなされよー(^^)】 門司駅から少し福岡側に行ったところにあります、「大竜軒 本店」さん！ お昼のセットがお得！ ぎょうざセット 1,000円 無化調なのにコクのある豚骨ラーメン！ 餃子も、なんだか肉まんを思わせる香りの抜け方で美味い♩ 甘めの高菜で食べるご飯もオススメ🍚 pic.x.com/OB4anBsBXC
28(土) 昼営業15時迄 全ての食材 国内産。 【冷出汁】 伊吹産【いりこ】中心に 自然の味 無添加、無化調 ・らずんば（無化調） ・らずんば つけ（無化調） ・塩 つけ ・特Ｗ（麺大盛・つけ汁両方） ・つけ 冷出汁をきのこ温出汁に変更 食券Ｄ ・海苔 食券G pic.x.com/u5zBxm5NEv x.com/rin_nosta_/sta…
らぁめんとおばんざい 麺乃夢恋@銭函 『煮干し中華ソバ醤油』 5号沿から駅前側へ移転された様で、店舗裏は石狩湾と言うロケーション。 無化調であろう和テイストのスープは優しげながら醤油の各旨味が独特のカーブを描き、その誘導を煮干が担う。 麺は道内では未食のタイプで啜り心地に秀でている。 pic.x.com/PFDFRkP40A
八王子 響 限定 炊きたて煮干し濃口醤油+味玉 +本枯れ鰹節の出汁茶漬け 朝炊き煮干しと羅臼昆布の旨味がクリアに広がる無化調スープ。 五郎兵衛醤油の深いコクと自然な甘みが重なり、熱々でキレのある仕上がり。 本枯れ鰹節茶漬けは、そのままでも旨いがスープと合わせると別格。 pic.x.com/aCMmeI7r4j
らーめんうさぎやさんでらーめん(並)を頂きました🍜(らーめん うさぎやは、天然出汁の優しい味わいが特徴の無化調（化学調味料不使用）ラーメン店です)とＡＩが教えてくれた😊煮干しと動物系出汁が調和した醤油スープ美味しっ︎👍🏻 ̖́-細麺プリパツ(*’～'*)ŧ‹”ŧ‹”美味しゅう御座いました😋 pic.x.com/njmdvYJ79W
リーズナブルなミシュランランチ 中華そば 無限 中華そば ¥1,000 銀シャリの塩むすび ¥200 ミシュランビブグルマン7年連続掲載の一杯がリーズナブルなミシュランランチです。 無化調・無添加の丸鶏スープは日々変化します。 これが無化調スープの醍醐味です。 pic.x.com/nxyFqxWIVp
阿波座の『麺屋TAKA』 ・中華そば（肉増し） 地味に定期的に訪問するお店シリーズ。立地も良いとは言えず、基本限定もしないのでバズやラオタ人気とはあまり縁が無いが、無化調スープ＆自家製麺が共にずっと安定しておいしいお店。肉増しが以前より迫力ある仕様に。 創業当時の白湯復活しないかな？ pic.x.com/fmtfxmNBiD
連日の飲み&ラーメン🍜 昨日はきららのつけ麺🍜22 無化調のラーメン店でも塩気の強い魚介スープとつるつる麺のコラボっくるで深夜ラーメンが捗る。味玉も付けて。 pic.x.com/oUwbf13meo
で、またいちろにて再々訪。 細麺を食べたことなかったので旨塩タンメンに唐揚げ。 スープ無化調だとか。鶏白湯で作られた塩タンメン、ルックスはひと昔以上前を感じるが普通に美味い。細麺は初だがやはり先日の衝撃は感じず…。先日はたまたま感覚が研ぎ澄まされてたのか!?あの衝撃が忘れられない…。 pic.x.com/x4ipCldRUy
@vice20002懐かしい！ 私が一番愛し、一番食べたラーメン屋さん。 店主の吉村 稔さんとのラーメン談義は忘れません。 あっさりながら実に美味しい「塩湯麺（塩ラーメン）」は、無化調ながら、野菜ペーストの塩ダレ（といっても味噌みたいに固まってます。）とスープは至高の味でした。
麺みつヰ 醤油(中太手揉み麺)(¥1,200) 田原町駅すぐの人気店！手揉み麺の食感が楽しい1杯！鶏ダシ感じる無化調スープと2種類のチャーシュー！ 雰囲気のいい店内で頂く丁寧な1杯。ごちそうさまでした！ pic.x.com/JAym2qKpC6
味噌ラーメン醤油ラーメンは下井草店のほうがうまい気がする。しかし阿佐ヶ谷店にはオリジナルメニューがある。担々麺、無化調煮干しラーメンも素晴らしいけど、このタンメン。時々無性に食べたくなる。 pic.x.com/yjJWSgupGl
2週間前から美味しい醤油ラーメンを欲していてやっと満たされました。 関町にある 「ラーメン屋ジョン」 今まで食べた無化調のラーメン屋さんの中でもダントツのNo.1です。 ウチの子供達も大好きです。 pic.x.com/rsm6j8lhmT
TOKYO RAMEN かいか 無化調スープの特製中華そば美味し！ 美味くて接客の良いラーメン屋さん pic.x.com/ucmYvwcCju
麺屋信玄@鶴ヶ島市 20周年おめでとうございます㊗️ 味噌勘助 ヤサイたっぷり勘助の味噌ver. 茹でではなく炒めなのが特徴 開店以来素材にこだわった無化調のスープは滋味深く実にうまい 自家製麺への大変化によってモッチリとパツリの信玄独特の麺になったよなー pic.x.com/2Xrer4DbOM
葱叉焼らーめん 麺: 肉屋製太平麺 具: 自家製叉焼,葱,昆布,胡椒,胡麻油,胡椒,醤油,輪切り唐辛子 汁: 昆布,宗田節,無化調鶏がら顆粒,魚醤,醤油,米油 pic.x.com/xKhVkgpayE
ちゅるログ8.6/10★★★★☆ 桐生「芝浜」朝限定“歌丸”。無化調のかけそばは煮干×昆布×動物系の優しい重なり。鳥取和牛A4のハンバーグ丼が主役級。朝7時からこの完成度は反則。 pic.x.com/oIlcDVhunB
らーめん鴨to葱 浅草店 鴨らーめん（国産丸太白葱）＋飲める親子丼 リカバリーランで浅草へ 無化調ながら驚きのコク 濃厚派にはあっさり目も、朝にはこの優しさがちょうど良いのカモ 親子丼はほぼTKGなトロトロ感でまさに「飲める」 しっかり補給して後半も楽しく走れた pic.x.com/k8teVKsQQs
今日のランチはしょうゆラーメンとミニルーロー飯 🍜😋 ここは無化調ラーメンのお店。 いつも満席で並ぶこと必須❣️ 魚介出汁の効いた和風ラーメンって感じでした。 今回で3回目の訪店。遠いからなかなか通えないんよね😅 pic.x.com/Ypjaz0zTmy
邪道家@新川崎 邪道ラーメン+土鍋ご飯 BM店！無化調IE系風なコンセプトに惹かれ✨️動物系出汁の旨味出つつも軽さあり醤油感ストレートに伝わる！IE系では使わないような低加水な中太角麺が面白く唯一無二な個性！卓上の発酵ニンニクがパンチ上がり激推奨🧄朝5:55~と色々面白いお店 おすすめ pic.x.com/PxMbBqsYO7
その27 仙台市・八木山の麺やあがつまさんの中華そば こちらは青森産のシャモロックをベースに焼きあごと鰹節のブレンド出汁が特徴 そして無化調で具だくさんのラーメンです 優しい味のラーメンに土日は開店前から行列のできる人気店です @kumanekotama pic.x.com/nx73PReeUe
中目黒『中華そば むら田』 こだわり食材の旨味あふれる出汁とキレのある無化調醤油スープ 福島県から取り寄せるこだわりストレート麺と豚鶏の柔らかチャーシューにざく切りネギ とっても美味しかったです🤍 ごちそうさまでした🙂↕️🍜 pic.x.com/txjeRTYICj
邪道家 南加瀬 自家製麺の無化調家系らーめん バランス型のスッキリ系ですが、程よい濃度のスープに鶏油が相まってしっかりとした旨味が出ています！成chの新業態とのことでチャーシューも抜群に美味いです！ ご馳走様でした🙇♂️ pic.x.com/Wyc7uoVE4s
巣鴨の四川料理「中洞（なかほら）」ふたたび。 シェフが貴州省に行ってきたばかりとのことで、貴州省の皮蛋や、刻んだ漬物を混ぜ込んだ炒飯などをアラカルトで。無化調で相変わらずうまいです。 四川の家庭料理をイメージしている感じ。 炒飯とかふわっと軽くて…プロの味だよねえ pic.x.com/7qH5BCLpkM
寿々㐂家（神奈川） ラーメン並 普濃多 めちゃめちゃ美味かった いわゆるクラシック系と言われる家系の中で最も人気があるお店 流行りのガツンとした味でなく塩味や鶏ガラ感は丁度い塩梅で、 無化調の様に食べる程に味わいが深まっていくタイプ とにかくスープがうまくて完飲は避けられなかった汗 pic.x.com/fuoc7lfXd1
夢(むー)の全部のせ 相変わらず我を忘れて飲み続けてしまう美味いスープ これは絶体絶命でんぢゃらすスープ チャーシューも鶏チャーシューもワンタンも全部美味い 無化調なので0㌔㌍ また痩せてしまった… pic.x.com/6F4SSrfWIU
邪道家@南加瀬 無化調家系、早朝オープンで話題の新店舗。 多分「成ch」グループ。 最初は薄く感じたが、食べ進めるとどんどん旨みにハマる‼️ デフォで固め。 土鍋炊きご飯もめっちゃ旨い😋 全く新しい激ウマ家系ラーメン爆誕‼️ これだからラーメンはやめられない‼️ pic.x.com/BPQbitzYPH
皆様、かたいけの！ 五目亭でラーメン食べてくれてありがとうございます🍜 駅前店と坂井店で 平日のランチ限定！ 替え玉無料サービス中🍜 【スタッフ募集中】 五目亭の駅前店、ワイプラザ新保店にてスタッフ募集中⭕️ご興味あるかたはDMくださいませ。 【国産小麦で無化調の自家製麺】 pic.x.com/IE6L0cwPc4
お店名:中華そば 新増田【千歳烏山】 らーめん名:鶏白湯肉ワンタンメン 価格:1800円 評価:3.0/5.0 コメント:池袋にあった「えるびす」の店主が新たな味と場所で再スタート！この日は鶏だし醤油は無く、鶏白湯のみ！無化調の優しい鶏白湯スープで美味いけど、ちょっと物足りないかなぁ。 pic.x.com/guytMgBLS6