みんなの「無化調」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| らぁ麺9 ちゃぶ屋7 古民家4 渡なべ4 ポーク2 マサラ2 自家製麺2 あごばんらーめん1 あらや1 うどん屋1 かしわぎ1 ごはん1 しんば1 とみ川1 なつめ1 にぼしラーメン一恭1 はっち1 ふらの1 ほうれんそう1 むらもと1 やわら1 らぁめん1 エシャロット1 カフェ1 グルマン1 ハちゃんラーメン1 ホロホロ1 ミシュラン1 モダン1 レジェンド1 人力俥1 手打ち1 日本一1 湘南 しんば1 麺や輝1 Blue1 |
"無化調"の口コミ・評判 11/2 17:59現在
おひるごはん！ 久々にボニートボニート。 無化調ラーメンって意識高くて基本的に嫌いなんですよ、健康とかあっさりとか多くて。 だがここは違う（ギュ 過剰なまでの粗挽きカツオと豚。香味油。こりゃ粉入れなくてもめちゃ美味え、凄い良い香り。今日も最高のラーメンだった…… pic.x.com/KcqB4N3cYG
ヒマソランドでケミカルクッカー亮が話題になってるのを横目で見ながら無化調の鶏白湯ラーメンをすすってきた☺️ pic.x.com/2mVxnbHc1T
本日の 🍛 チキンとキーマ（ビーフ）の合いがけスパイスカレー 温玉トッピングでいただきました〜 中辛で辛すぎにじんわり汗をかくよう辛さが程良くて💦 無化調でもしっかり素材の旨味が感じられて、大きなお皿にめいっぱいカレーを乗せてくれるのでコスパも抜群でした🥰 pic.x.com/Il6Q2B9OtK
無化調煮干しらぁ麺誠実さんでつけそばを頂きました🍜どなたかがオーダーしてたのでつられて僕も🤣券売機につけそばは無い🥹腰の有る中太麺をワシワシと先ず頂く、美味い😘つけ汁に潜らせて'༥' )ŧ‹”ŧ‹”節と煮干し出汁が良い👍🏻◝✩👍🏻◝✩麺量150gにして正解腹八分目🥰美味しゅう御座いました😋 pic.x.com/l0QVek8LTZ
最後までヤバいのくるな らーめん3000 チャーシュー丼の半分が肉 ラーメンと食べても2000円以下 ラーメンも無化調 無化調いろんな店食べたけど 味 コスパ 量どれをとってもNo.1 いろんな有名人が行くわけがわかった 美味しかったです pic.x.com/GTV4lODoAB
@redcentx無化調で物足りない味のお店は旨味の土台の部分がどこかスカッと抜けてる感じで、これなら化調入れたほうが…🤔 てなりますね。 化調アリもナシも美味しいならどちらも大好きなんですが、無化調でめちゃうまい店に出会うと、「これが食材の成分だけで構成されてるのか！」ていう感動がありますね。
夜営業で麺がなくなってしまったので、7月14日(火)の朝営業はお休みです。 7月15日は朝からスープ有りのラーメンをやりたいです。 醤油と塩をやる予定です。 淡麗系の無化調ラーメンです😊 試作にお付き合いくださいませ。 ※写真はイメージです。 pic.x.com/OAxURFDU0i
二日酔いの土曜日に「はなもこし」で限定麺の家系ならぬ【もこ系 めし付】🍜🍚 豚骨醬油の濃厚スープに自家製中太麺、具材もちゃんと其れで再現😙 無化調ですが、洒落で小皿に◯の素添えて有り中盤ちょっと入れてみましたが入れなくて美味しいを逆に証明することに😅 pic.x.com/SrvJyTFUWt
麺や輝 本店『味玉チャーシューつけ麺』 元祖‼️魚介豚骨醤油Ｗスープの店‼️無化調にこだわったスープ☝️マイルドな豚骨スープ🐷鰹節や鯖節などの魚介のガツンとした風味🐟のＷスープ✌️自家製の極太ストレート麺🍜肉の旨味がしっかり詰まったチャーシュー🥩高菜ご飯🥬🍚大盛り無料💸｡まʓ〇｡ pic.x.com/HKsGE76Ev0
手打ちカドワキ 醤油 豚清湯塩らーめん 煮干し和え麺 節の和え麺 昨日と今日は仕事でここら辺なので連日訪問。 むにむにもっちりの麺最高だし、無化調スープが良き。 いつもありがとうございます言われたので常連感出てたかも← pic.x.com/m7thy9LaFG
おはよう🌺 昨日のイベント最高だった❤️ 牧場で音楽とアート🎵 この会場のこの時間は愛と平和しかなかったよ✨✨ 素敵な時間をありがとう💖 帰りは少し足を伸ばして千歳の無化調ラーメン店で夕食食べ帰宅🍜 とっても満たされて幸せな土曜日でした💕 Have a nice weekend🤗 pic.x.com/FJ1yrD0ara
おはよう🌺 昨日のイベント最高だった❤️ 牧場で音楽とアート🎵 この会場のこの時間は平和しかなかったよ✨✨ 素敵な時間をありがとう💖 帰りは少し足を伸ばして千歳の無化調ラーメン店で夕食食べ帰宅🍜 とっても満たされて幸せな土曜日でした💕 Have a nice weekend🤗 pic.x.com/dbgLQlFoAl
まぁぶっちゃっけ名古屋飯は味が濃い・塩っぱいものが多いのは事実だか、ラーメンはどちらかというと有名店は淡麗系とか無化調のが多い印象ある。 美味い不味いは人によって違うので、一括りにすると炎上しちゃうよね
濃厚魚介らぁめん/石臼挽き中華そば+ふらの餃子 at 富良野とみ川 星人𝗐 What's up?? 1997年7月「北の国から」撮影地麓郷㊗︎ミシュランガイド北海道ビブグルマン獲得‼️北海道最⾼峰の中華そばは無化調!! 石臼麺と替え玉は平打縮れ麺選択de美味しぃ〜🤣👍悪天候でも客足止まらん✨ pic.x.com/4oHoczndv6
高田馬場 渡なべ 限定 ちゃぶ屋2026味噌 無化調と化調 今回の味噌は好みど真ん中で笑みが溢れます。化調の差は醤油程は顕著に感じられませんでしたが、こちらのコンディションのせいかな？ 兎にも角にも美味しいラーメンでした。 ご馳走様でした! pic.x.com/ufcwmlJjhR
湘南 しんば@平塚 今日2杯目はしんばさんへ🍜 醤油らぁ麺＋味玉を頂きました🍴 芳醇な醤油と魚介系の旨味と動物系の旨味が合わさったコクのある無化調スープにもちぷりの中細麺が美味しかった 味しみ濃厚味玉と柔らかな大判叉焼も旨かったです😆 pic.x.com/bvcRSK5FuS
朝ラーキメてきた。朝４時からやっててカフェも併設してるちょっと変わった店。限定ラーメン食べてみたけどこれもしかして無化調か少なめかな。ダメってわけではないんだけどnot for meですかね・・・。ただ丁寧に作ってあるのは分かった。 pic.x.com/YDTeVoPkZA
@kKMGOS77Izd8aBHほうれん草、海苔、ナルト、醤油タレの強み、いかにもですねえ トキワ荘… ちなみに東中野の「かしわぎ」さんが、いまだに！ 一杯780円で丁寧かつ無化調なモダンTOKYO醤油ラーメンを提供してくれていますが、すぐ売り切れてしまうのが難点です 笑 pic.x.com/PUKr2wGwIM
2026-134🤗 【古民家ヌードゥル 黒揚羽森住】 ちゃぶ屋創業30周年【正油らぁ麺、焦がし葱、中油』 背脂や焦がし葱が浮く鰹・昆布・煮干のスープでスタート💯💯😆フリーズドライ化の動物系スープを溶かしコク深く変身💯💯😍 当時使用してた化調を排除し無化調で仕上げた一杯で今日もAmazing day!🥰💞💫 pic.x.com/aT11MPDgZD
【浜松町】ハちゃんラーメン ・醤油 相変わらず麺がべらぼうに美味しい。スープもスッキリしつつコク深い味わい。無化調なのがびっくり。つけ麺も良いけどラーメンも流石の美味しさ。 詳細はこちら↓↓↓↓↓ instagram.com/p/DakSymMEykW/… pic.x.com/fFSxl3y8Hw
初代さんのちゃーしゅーめん🍜 たぶん10年振りくらいです😳 チャーシューはホロホロ柔らか😋 無化調のスープが身体に沁み渡る〜✨ pic.x.com/QvpH2mPWlv
らぁ麺 鷹の羽@東中野 今晩は鷹の羽さんへ🍜 醤油らぁ麺を頂きました🍴 全面に広がる鶏の旨味とコクのある醤油が合わさった無化調スープにスープの持ち上げが良い中細麺が美味しかった☺️ しっとり鶏叉焼とプリっと豚叉焼も旨かったです😆 pic.x.com/Ct3pYyXOai
醤油ラーメンŧ‹"((｡´ω`｡))ŧ‹” 化調ver. これはー！どっちも甲乙つけがたい！ よりコクがアップして美味しいけど 無化調の方でも十分コクあるし どっちか選べと言われたらどっちだろ… とにかく美味しい！ pic.x.com/byYiirNuTN x.com/rab_bitjabisir…
特典付きランチ 7/8(水) 7/21(火)まで「3周年おめでとう！」の合言葉で「副菜2品プラス」いたします！🎉 【無化調・GF・低塩分・米油】で整うカレーは、ランチドリンクも＋100円で追加OK！ 🍛ランチ(12:00-14:30LO) ・濃厚バターチキンマサラ ・ポークビンダル ・ゴアフィッシュ お待ちしています🕊️ pic.x.com/JXdQxdReEn
2026/7/4 麺屋はっち 限定 鴨スープの中華そば🍜 朝6時オープンのはっちは、鴨を求めて続々来店！ 岡山では珍しい鴨のラーメンは2段仕込みの無化調仕上げで、しっかり鴨の甘みと旨味がスープに！鴨満載の一杯✨ 麺の配合もリニューアルした中細麺です😆 pic.x.com/LMTHeBOHS8
限定「ちゃぶ屋2026 渡なべver.」醤油 旨い油とガツんと醤油 そして無化調 見た目はちゃぶ屋スタイルなのに中身は 渡なべスタイルが出てる でも離れすぎない やっぱりラーメンは楽しい食べ物 これは味噌も食べたくなるし ファサ入りも食べたい キヨさん調理も狙うかな らーディグ アブラー 好吃 pic.x.com/egcUdqJxTM
体にいい の店が に最近できた 養生らぁ麺 潤い塩 白きくらげ、クコの実など だしは蜆、焼煮干し、鰹、昆布 なつめ、スパイスなど生薬入り 無化調、淡麗 優しい味で◎ pic.x.com/p9kiBDEPdE
【3周年感謝祭！合言葉で特典✨ 】 スタッフに**「3周年おめでとう！」伝えていただくと、ランチ・ディナー共に「副菜2品プラス」**します！🎁 【無化調・GF・低塩分・米油】で整うカレーをご用意！ 🍛7/7ランチMENU（12:00-14:30LO） ・濃厚バターチキンマサラ ・ポークビンダル ・ゴアフィッシュ pic.x.com/KEWump2sNm
高田馬場 渡なべ ちゃぶ屋2026 渡なべver. 醤油の無化調と化調それぞれ。無化調版のみ辛葱トッピング。 かなりコッテリかつ、優しく節系を感じました。 化調に関しては、旨味かキレのどちらをとるか、という感想です。 どちらもメチャ美味しくいただきました。 ご馳走様でした! pic.x.com/Udf0GoVnsv
@JG6f3IEQxKsfQDE好みに合わなかったのかもしれませんね〜 私は化調・無化調どちらにも美味しいお店があると思っているので、一括りにはできないかなと思います。
麻辣湯、無化調、地元麺 pic.x.com/HvaqAqD2Zz
古民家ヌードゥル 黒森住 ＠大網白里市 醤油らぁ麺 Blueが素敵！ この味で無化調すごい！ ラーメン界のレジェンド カッコ良すぎた！ pic.x.com/qed0FR8gfx
上田市あごばんらーめんさんで あごばんラーメン（豚骨２:魚介8）＋チャーシュー2枚マシ 頂きニャンฅ*･ω･*ฅ 定期的に吸い寄せられる中毒性あるブラックホールな１杯。 無化調ならではの後味にガツンと焼きあごが来る。きっと来る。 pic.x.com/Qe8NGPPjyD
千葉県大網白里市「古民家ヌードゥル 黒揚羽森住」で、正油らぁ麺、焦がし葱、中油。「創業当時のらぁ麺を、無化調で。」という、「柳麺ちゃぶ屋」創業30周年記念のラーメンです。 pic.x.com/9VSGYXlvus
愛知勝川駅南に徒歩8-9分 焼鶏ラーメンあらや 画像は朝ラーメンの鶏肉中華そば ほぐれ肉 大盛り 元焼鳥屋さん？で鶏ガラ使わず肉で出汁取り。朝ラーメンは無化調、昼ラーメンはにんにく醤油は少し調味料あり、あっさりは無化調と選択できる。無化調は味薄いとなりがちだけど、ここはしっかり旨み感じた pic.x.com/dIP9MFJ8qC
にぼしラーメン一恭@IkkyoRamen 🍥 吉川市中野 ·ラーメン並+味玉 ·ミニチャーシュー丼 2026年7月最初の土曜日なので、ほぼ1ヵ月ぶり再訪問!麺活昼めち🍜 無化調滋味醤油ニボラー熟成チルド三元豚チャーシューがジューシーすぎミニチャ丼も🏆抜群の安定感で超超超超超絶美味でした😋 pic.x.com/3vfFvcj8rQ
反面、修行時代にラーメン新人王日本一に輝いたのち、超有名店でも修行をし、晴れて独立以来延々と無化調にこだわり続け、地元のバカ舌達や同業者との関わりも極力避け続けて十年。人懐っこく優しい風貌からは想像し難い強い意志で己を貫き通した友人の一杯はあまりにも尊い。彼のようにありたい。 pic.x.com/OkhnrTBpEy
渡なべ@高田馬場 限定『ちゃぶ屋1996』醤油 一応三河島時代には食べに行って ましたw 味噌は御徒町のガード下だったかな。 スープは豚の旨味に背脂と焦がし エシャロットの印象が強く思い出 とマッチして懐かしい味わい✨ レシピと味は森住さんも確認して るとの事で次の2026は無化調と 楽しみです😋 pic.x.com/kgB51yuOlw
むらもと@大岡山 ラーメン少なめほうれんそう 永福町インスパな老舗です。無化調なのかな、優しいお味噌汁のようないりこ感のスープに、やわらか啜りやすい細麺。肉感タレ感あるチャーシュー。ほうれんそうは後のお客さん全員つけてました、ラーメンにはほうれんそうだねぇ😄すごく美味しかったです😊 pic.x.com/5TB3SG4epy
らーめん人力俥 盛岡市 数量限定 さばとんつけそば(大盛) 豚のコクと鯖の風味が絶妙なバランスのつけ汁は無化調とは思えないほど旨味たっぷり。何より自家製麺が素晴らしい。最後はスープ割りで完食完飲。めっちゃ美味しかった、ごちそうさまでした！ pic.x.com/hOrLTofknA
2(木) 昼・夜営業 21時迄 ・6月26にも出した 昔食べた感じの醤油ラーメン （全ての材料国内産・無化調） ・発汗と発酵 pic.x.com/Wsl1et1iLw x.com/rin_nosta_/sta…
古民家ヌードゥル黒揚羽森住@大網 【ちゃぶ屋30thAnniversary】 正油らぁ麺、焦がし葱、中油 創業当時のらぁ麺を、無化調で。 アニマルオフスープに焦がし葱やもやし〜ツルツル自家製麺も激ウマ🥰 途中鶏豚と油味のFDを溶かせば新たな分厚い美味が😍固茹で玉子も最高〜30周年おめでとうございます🎉 pic.x.com/hh9yM46afk
無化調煮干しらぁ麺誠実さん 特製味噌らぁ麺🍜 まぜそば🍜 初の組み合わせ！ キリッとした煮干しの風味を まろやかな味噌が包み込み美味😋 太麺もバラ海苔も映えて素敵👏 具材豊富なまぜそばは 煮干し風味のタレにバラ海苔や魚粉や フライドオニオンが良く合います🤤 スープ投入し完食🫡 pic.x.com/k4iZxZtiDC
【⚠️金沢八景にて】 ①スープ：濃厚な豚骨のコクに、鰹節や煮干しなどの魚介ダシを合わせた無化調ながらガツンとくる旨味と、すっきりした気品ある後味が絶妙 ②麺は自家製の中太ストレート麺。モチモチした弾力とツルッとした喉越しで、スープを贅沢に持ち上げます。 pic.x.com/RPSaibbXij x.com/qpedovuren1499…
18:35〜21:00 醤油ラーメン 1100円 無化調でラーメン作りたいモードになり1000円固定を崩すことにしました 今後無化調の日は値段が変わると思います 今回はとにかく材料の種類をたくさん使った（特に野菜）ので丸く膨よかな味わい 最初はぼやけてると思うかもしれませんがちゃんと表現できてるかと pic.x.com/Zglcw7JbRu