みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 11/11 16:02現在
中華そば 田家 本店@川越市 特製中華そば 1,480円 久しぶりに🚗³₃ 小江戸川越はつかり醤油 埼玉県産小麦ハナマンテン使用の自家製麺🍜 チャーシューたくさん入ってるのが嬉しい🐽 スープ、麺、無添加の素材の持ち味を活かした1杯✨ 久しぶりに食べたけど美味しかったです🎶 pic.x.com/USkKhu3elM
恵比寿らぁ麺屋つなぎ 濃厚太刀魚煮干しらーめん〜和ハーブ添え〜玉ねぎ増し 和ハーブは三つ葉と柚子 これが太刀魚煮干しですかー いわゆる煮干しとは全然風味が違いますやんｳﾏｰ 自家製麺な細麺が良きｳﾏｰ 締めのスープ茶漬けもありましたが、この後の事もあり、今回は注文無しで 次回次回 pic.x.com/espSvM07W4
2026/04/11(土) 自家製麺 麺や 六等星 節の中華そば (ミニ) 1,000円 丼を覆い尽くす海苔😳 まるで海苔とスープだけ(麺なし)の上級者メニューに見えますが、海苔をめくったらちゃんと麺がありました✨(当たり前か(笑)) 節が効いたスープ、晩飯食べてたのに結局完飲😋ご馳走様🙏 instagram.com/p/DXAzvL7gQIk/… pic.x.com/7eYUgz8Sni
今日で終了です！ 京小麦プレミアム、Mellow、丸ごと京小麦、石臼挽き全粒粉配合のシルキーで京小麦の旨みが満載の自家製麺。 地鶏と豚をベースに馬を重ね 更に毎日地鶏と馬を追い炊きし 芳醇でフレッシュさと重厚な旨味を持つこの為だけのスープ トッピングの1つ1つもお楽しみください(^^) pic.x.com/P1N9w2UT17 x.com/kyo_komugi/sta…
那覇市 前島 ラーメン うずまき あの佐野実氏の支那そばやで 2年間 直接指導を受けた方が 開業した🍜お店✨ ラーメンの神 直伝 自家製麺に秘伝スープ 今回頼んだのは醬油ラーメンに全部入りのSPだが、各種ラーメンにお好み具材のトッピング可能 🌟焼豚とメンマは特にお勧め😋 pic.x.com/vv8WnIMUE7
「〜京小麦のつけ麺〜◆『京小麦ベシャメル鶏白湯と冷やしつけ汁』」@らぁ麺 紫陽花(愛知県名古屋市中川区) 土曜ランチはこちらへ😎 つけ汁2種、自家製麺3種、味変アイテム3種(塩、柚子胡椒、橙)と、組み合わせは？通り楽しめ、めっちゃ美味しい🤤TPはお野菜、お肉(🐓🦆🐮)と豪華😍〆はスープ割り😋 pic.x.com/5rz4xaLOx0
中華そばまつのみ@たまプラーザ 「中華そば」1050円 荏原中延の名店で修行経験があるらしい話題の新店。たしかに丼は同じ。やはり自家製麺だが、スープのほうは店内の香りに比べると煮干しが効いてない。駅から20分という立地を考え万人向けにチューンしているのかも。 pic.x.com/L7OqLNplfG
ラーメン哲勝 『背脂醤油つけ麺？』 甘味あるピロピロ平打ち自家製麺と、ガツンと塩分高めな背脂醤油つけ汁が超美味しい✨ ごま油香るニラ、たっぷり入ったお肉、コリコリメンマも良きです🙆♂️ スープ割で〆て大満足です😊 ご馳走様でした〜超最高！！！ pic.x.com/zuov03sFGR
豚骨ラーメン950 店内は心地良い豚骨臭😋呼び戻し豚骨出汁というスープは骨を感じる濃厚濃密な味わいでここまで美味いスープも珍しい😋3種の小麦をブレンドした自家製麺は中太寄りな太さでスープとの相性もバッチリ😋焼豚も香り立つ😋美味い‼️💯💯💯😋 ＠八王子 ’26 138杯目 pic.x.com/Gt5SnaEHrc
川崎「自家製麺 麺屋 利八」さんで「特らぁめん」 自家製麺＋無化調スープのお店 駅から遠いのを除けばさすが人気店だけあってとっても美味しかったです🤤 pic.x.com/GsYOy1uwqr
麺屋鳳 西新井 🍜中盛 つけ味変更 🧄 アブラ 1300円税込 本日の昼麺は 久々に 🧄CHANCE到来✨ って事で迷わずGo😋 都度チューンの 極旨な つけ味スープを楽しみながら アブラ、野菜、自家製麺が 最高過ぎて🤗🤗🤗 味染み👍のホロ柔腕豚も 旨過ぎMAX👍👍👍 パーフェクトな一杯に 超満足ごち🙏 pic.x.com/IR5hFjxzTi
麺屋 はやさか 中華そば アウェイ山形 2杯目 もちぷりの自家製麺と たっぷりのスープ美味しくいただきました 青海苔が少しだけ浮かんでます🤏 山形🍜食べて(スープ)飲んで勝つ💪🔥🩵 pic.x.com/KhwwJUd3us
「おかえりなさ〜い」の挨拶で迎えてくれる週末同性婚のような自家製麺大輝。今日は味噌・麺半分。不揃いで食感も楽しい手揉み平打ち麺、節が効いた旨味たっぷりスープ、味もボリュームも780円とは思えないトッピング、黄身＝赤身の龍のたまご味玉。何度食べても最強味噌。ごちそうさまでした🍜 pic.x.com/Va5CT4SFjD
カトヴィツェで泊まってたホテルの向かいのラーメン店「マダラ」のニューウェーブラーメン(トリュフ醤油味)、一杯2640円だが欧州で食べたラーメンで過去No.1の絶品、日本から取り寄せた小麦粉使用の自家製麺(!)で、スープを一口飲んだだけであまりのクオリティの高さに驚愕。 madararamen.pl pic.x.com/F3biLLyL6W x.com/marukwamy/stat…
今日も宅中華で食ろうぜ。 カレーライス🍛 中華玉子スープ🐣 レモン＆オリーブオイルのトマトサラダ🥗 明朝の自家製麺大輝の朝ラー（味噌）までに復活して、充実の週末を始めたい🏗️ pic.x.com/KjJCYrUnxe
自家製麺うるち@田原町 初訪問 TRYはつけ麺で入賞していたと聞いたものの、初めてなのでベーシックな醤油。 すごく好きな系統のスープで具材もしっかり美味しい。自家製の平打ち麺は良いものだけど、このスープだと細ちぢれ麺を合わせたくなってしまう。この辺は好み。ハイレベルでした。次はつけ麺。 pic.x.com/obBHl97mv3
らーめん佐々舟 特製わんたん麺 醤油🍜 中央区日本橋人形町 人形町駅🚇 隠れ名店かも🤭 甘酒横丁通りから路地を曲がった場所に年配の夫婦が切盛りしていて自家製麺の中細ちぢれ麺に豚骨ベースのお醤油スープはあっさりして飽きの来ない仕上がりチャーシューホロホロで雲呑は熱々😘 pic.x.com/rKiUsZS71s
お昼はきしめんみたいならーめん🍜スープは魚介だし！チャーシューは角煮みたいで柔らか！ぷるつる皮の餃子も！美味しかった！（四街道市 自家製麺らーめん木陰） pic.x.com/KGGUPgIdwX
自家製麺 風夏（宮城） 福島県殿堂店「自家製麺うろた」出身。豆乳と野菜スープが織りなす、動物性不使用の特製純白スープ。色鮮やかなソースとバゲットが味わいと食感に変化をもたらし、最後の一口まで楽しめる未体験の一杯に。五感で味わう「ラーメン一杯でフルコース」をお楽しみください。 pic.x.com/G7NzV6XQoZ
自家製麺ご藤 船橋 🍜特製つけ麺¥1,350 お分かりいただけるだろうか 麺の上に、、、 フライドオニオンが追加されました👀✨ 動物系の重厚な旨味たっぷりの ピリ辛で甘じょっぱい生姜スープ❣️ ツルッとしながらも噛めばもっちり麺に カリッと食感が楽しい♪ 美味しいに繋がる ひと工夫😋✨ pic.x.com/KWdXFuTnx6
今日は子供達と葛西のラーメンみなみさんにお邪魔しました 背脂チャーシュー麺🍜ほうれん草TP辛ねぎ丼を注文 大きなチャーシューが6枚入ってて自家製麺のもちもち食感が背脂スープに絡んで最高でした😋 辛ねぎ丼との相性も良く凄く美味しいかったです😃 pic.x.com/ThvDuwWij8
前から気になっていた海南カノムチーンのお店に行ってみた。マレーシアの海南牛腩粉/猪腩粉とほぼ同じもの。汁ありは普通のスープ麺で、汁なしだと茶色い餡をかけたあんかけ麺になる。これは汁なし。麺もツルツルしていてボソボソ感がまったくなくおいしかった。たぶん自家製麺だと思う。 pic.x.com/oY3RM0Mwzc
自家製麺No.11 ASAKUSA ラーメンKYN+生卵あぶら増し ずっと気になっていた店舗に初訪！ オーダーは上記で まずビジュが最高すぎる🤤 麺もスープもくた野菜も豚も全部美味すぎる！！！ 普通で麺350gあるも気付けば完食🐷 接客も素晴らしかった💯 是が非でも再訪したい… ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/xLMXVTzhSW
らーめん3000@駒込 味付けたまごつけそば塩(大盛) ご近所で朝ラー！ツルモチ自家製麺を存分に味わうべく大盛にしちゃう♪鶏豚魚介に蜆出汁の旨味風味クッキリなつけ汁とも相性抜群！本枯鰹節＆羅臼昆布出汁とカエシからなる蕎麦つゆで頂いても最高〜☆ 熱々のスープ割りにて完食。ごちそうさまでした！ pic.x.com/M8T3Getetm
自家製麺まさき(非乳化) 塩らーめん大盛Nショウガ火の粉別皿+玉ねぎ 初めての方を引き連れ、 「最初はデフォ醤油かな〜」とか言いつつ自分は塩を食う だってこのトゲトゲしすぎないスープが麺を引き立たせて云々 玉ねぎレモン火の粉の清涼トライアングルで連食もなんのその、ごちそうさまでした！ pic.x.com/HuZb2nLxI9
らぁ麺 焉 滑川市 潮らぁ麺 4/9オープン栗ノ木系列新店 らぁ麺 焉(いずくんぞ)のプレオープンに行ってきました 貝類富山湾鮮魚を使用したスープは オリジナリティーに溢れていながら 栗ノ木イズムを感じる逸品✨ 自家製麺は安定して美味😋 お気に入りの店増えました オープンおめでとうございます㊗️ pic.x.com/ZpuUGWcw8L
また一段とスープの熟成具合に磨きをかけられきたと実感できております。 ぜひそんなスープをご賞味ください。 もちろん！汁なしも自家製麺まさきならではの【麺】をダイレクトに楽しめるのでこちらもぜひ！つまり！両方楽しむのが吉です！ と言うことで、本日からまた改めてお待ちしております！ pic.x.com/Yv1Jm8QpD0
自家製麺 純 ＠立石 地鶏醤油+定番おつまみ+赤星 ずっと気になってた訪 雰囲気の良い店内と定番つまみで赤星をやる待ち時間がたまらん ラーメンもパツッとした麺に鶏の旨味スープが絡む またいきたい pic.x.com/ah4zq1z1Dd
武蔵小金井 「自家製麺まる太」 ミニラーメン RED うずら ニンニク ラー油が効いた旨辛な豚骨スープに自家製麺はコシのある平打ち太麺✨チャーシューは分厚くてホロホロ もやしやキャベツはシャキシャキで刻みニンニクの食感も最高🎶汁なしやつけ麺も気になる美味しさでした💡初訪🔰 pic.x.com/1mfCpFzBOD
とものもと🍜東海神 【らーめん・小松菜・チャーシューご飯】 先日の朝ラー。新メニュー後にいち早くwスープ鶏豚の旨味重厚に！シルキー自家製麺が豚の脂を持ち上げる😍パンチが増して前より好み！炙りチャーシュー🍚も安定の旨さ。今回も癒された✨次は朝イチ🍺🍜キメに行きます笑！ご馳走様でした🙌 pic.x.com/apdMCIacnn
《富山県》 自家製麺 森屋 ( 滑川市道寺 ) ・中華そば塩¥1,000 魚介+野菜ダシに変更されたスープ。 薫香豊かな焼豚からベーシックな煮豚に。 動物素材が抜けてパワー不足も感じますが、和の趣きは更に加速。イキイキとした麺は変わらず美味。葱と海苔はなくて良いと思えるほど研ぎ澄まされた1杯。 pic.x.com/m3LCOpruiH
岡山市御津町の「美津葉」で醬油ラーメンを食べました。自家製麺の中麺で腰のある弾力、スープはあまりコクは感じなかった。昭和のラーメン店の雰囲気でした。近い味では、茶屋町のTEIENを薄くした感じかな！ pic.x.com/7b3J0kRsqb
自家製麺 麺や六等星@稲田堤 お野菜出汁の中華そば、羽釜スープ入り¥1200(中盛)+肉増し¥500+つかみ肉¥200(別盛り)旨い!!! 麺を食べ切り最後スープにつかみ肉投入♪肉汁風でスゴく旨い♥ pic.x.com/OL6y9Cjxhm
「自家製麺 森屋」 ラーメン店とは思えない造り、お庭もすごく素敵なんです。色々とメニュー刷新されておりますので、楽しみ。 淡麗系のつけ麺が無くなりました。 スープ材料と盛り付けも大幅に変更。 pic.x.com/PGEx1lSpge
自家製麺碧葉 醤油そば 京都市東山区で2024年にオープンした無添加・自家製麺のお店。 ツルムチッとした自家製の中細麺。 醤油の香りが良く、スッキリとして淡麗な魚介メインのスープ。 温度が下がるとより出汁感が楽しめる。 pic.x.com/oMbf0ghBip
自家製麺 ロビンソン@虎ノ門ヒルズ 特製つけ麺 細麺 啜ると喉越しで溶けて行くような錯覚を覚える長尺細麺👌 具沢山の豊潤なつけ汁に潜らすとスープの持ち上げもしっかり👏 好みが別れるかも知れないけど自分的にはアリだなぁ🥰 ご馳走様でした❣️ pic.x.com/ORguUtH6XS
契約農家直送の 九条ねぎを惜しみなく使用！ 醤油×背脂のコク深いスープに、 シャキシャキねぎが絶妙にマッチ。 庄内豚チャーシュー＆自家製麺で満足度◎ リピート続出の一杯、 ぜひご賞味ください！ pic.x.com/6hWMuU498J
自家製麺 麺屋 有希@富士見台 ✔︎背脂濃いめの煮干しそば🍜 オーション＋国産小麦をブレンドさせたモッチリの自家製太麺に背脂が浮く濃厚煮干しスープが絡みつく。 今時とは一線を画しクラシカルな味わいでどこか懐かしさも感じる。 ホロホロのチャーシューもスープに浸して食べたら激ウマだった💮 pic.x.com/NCtX03ZYQI
らぁめん登里勝@東京 ◾味玉塩◾旨辛TKG 三重県の名店が 東京ミッドタウンに出店中🕺🍜 寿司職人の技術を駆使した 上品で蛤の奥深い旨味のスープ🤤 コシと弾力！喉越し良き 平打ちの自家製麺も美味ッ🏋♂🩷 🍚濃卵に旨辛ダレが旨い💯 ピリ辛パンチUPの食欲増進TKG🤭 pic.x.com/25urH5q0qe
自家製麺 麺や 六等星 お野菜出汁ラーメン 生卵 "先日の小山イベント行きたかったなぁ”を未だに引きずっていたので…"野菜×六等星”で穴埋め。 幅広ピロピロ麺と優しい甘味のスープが美しく調和する。 未来に向かって頑張っている若者達の乙な一杯。 いやはや全くもって多彩な引き出しの数々である。 pic.x.com/gyJWAusKKJ
麺処ほん田サン@秋葉原。醤油（手揉み変更・背脂）。タイムリーですが、唐突に食いたくなって凸。モッチリ感強めな自家製麺に、安定の醤油ベーススープ。東十条時代に手揉み中華を推していた身としては、感慨深いモノがありますね☺️ しっかりと完食・完飲デス。 pic.x.com/mjzDHDGLlw
松屋製麺所 @つくば市沼田(茨城) 味玉らーめん 朝ラーわず🎵 動物を土台に魚介の旨味拡がる滋味深スープ🍜✨ 優しい塩味にニボのほんのりビターが最幸😍 やわめのピロピロ手揉み縮れ自家製麺は香り豊かで口福✨ 2種のチャーはしっとり柔らか🎶 味玉は味染み丁度💫 ご馳走様でしたm(_ _)m pic.x.com/K5asPmPKtb
レギュラーの煮干スープのレシピを改良しました。 煮干の旨みを存分に出しつつ、マニアックになり過ぎない様にレシピを考えてみました。 煮干は勿論、動物系の土台も効いてるWスープ。現行の強い自家製麺に負けない様に強くしてみました。 順次、変更となります。 pic.x.com/u0BuasLxPE
池袋「釜焼きチャーシュー こじま」にて 濃厚中華そば。「らぁめん小池」系列直営の10店舗目です。スープは滑らかで飲みやすくも旨味は濃密。「こいけのいえけい」よりライトに仕上げた店内炊きです。モチモチの自家製麺はデフォで180gあり食べ応え十分。ムチムチな釜焼きチャーシューも美味しいです。 pic.x.com/q5BKRbKUY1
うどん吉@早良区 澄んだスープはスッキリお出汁。 それだけで堪らないが、最大の特長は自家製麺の強さだろう。 福岡らしからぬ歯応え、弾力、コシある麺が頗る美味い。 艶々として若干細身なフォルム、美しく見えてくる。 そして胡麻塩おにぎりの素晴らしさ。 シンプルなだけに尚更沁みる。 pic.x.com/rjvLUIZyy4
らーめん和屋さんの特製飛優雅とライス☆ かなり久しぶりの和屋さん遡ったら3年ぶりでした😅 自家製麺ではなくなったみたいですが主張の強い麺に豚骨魚介のスープで美味かったです♪ pic.x.com/xbhpN5dzvP
らーめん関口@ramensekiguchi ◇スーラーつけめん 中盛 1,290円 豚骨100%スープ＋辛み・酸味の豚骨醤油つけ汁、プリプリの自家製麺縮れ細麺。胡麻の香ばしさも👍 箸が止まらない🥢、病みつきになる美味さ😆 食べ応えある豚チャーシュー、海苔。つけ汁の中にシャキシャキのワカメ❣️ pic.x.com/m39E1KQqwT
大つけ麺博PRESENTS 最強ラーメン祭 IN小山2026 ハイマウント&一品香 つけ麺OBK 一品香釜揚げ自家製麺 スープも脂も両店の良さがぶち込まれている 濃い目ながら王道ピンコ感じるつけ汁 ゴマニンニク入れると一気にキングオブジャンク！ 正に稀代の名コラボ！ こんな凄い1杯作る2人はホントにOBK😍 pic.x.com/3jRCiSENRP
手打ち カドワキ@平塚🍜 2024年オープン。手打ち麺を一時期お休みしていたようですが、再開したみたいです。 スープは鶏などを使用していて生姜が効いてます。みりんの甘みもあり、生姜焼きっぽい味。自家製麺の手もみ麺は弾力がそれほどなく柔らかめ。美味しかったです。 pic.x.com/BpoBFYglCC
お昼ラーメンは生姜煮干そば「潤目」 煮干しの旨味いっぱいのスープはふんわり生姜が香ります🫚モチモチ自家製麺も肉々しいチャーシューもほうれん草も全部美味しい🤍 ごちそうさまでした🤍 pic.x.com/pdBtvGJNcT