みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 5/2 15:19現在
朝飯 2023.3.27(月)7:40
ギョニソとエリンギのクミン炒め(＋カレー粉とウスターソース)。塩鮭焼き。
米飯50g。キウイ半分とLG21。
引き続き腹痛…😅
コリアンダー、クミン、ターメリック、塩で下味した牛コマを、油で炒めて、トマト投入。トマトの水分と肉汁でシチューになったら、汁気が飛ぶまで弱火でじっくり火を通した「何か」。
ちゃんと美味しいんだけど、気まぐれで作ったから「何か」としか言いようがない😅
元の至高の唐揚げ、作り貯めして仕事の日に毎日弁当に入れて持って行ってるけど、美味しくて飽きないむしろ本当外で唐揚げ食べたいと思わなくなった
超至高も間違いなく美味しいから、クミンとオールスパイス買って来なければ
@Amata2_Yoronyan トマト煮安くて美味しい(*´꒳`*)
クミンは消化剤として加えてますが、特に理由がなければ、入れなくて平気です( ´ ▽ ` )
昨日の夕食は①砂ずりのスパイス唐揚げ。ターメリッククミンコリアンダーの魔法。3㍉の隠し包丁で食感ベリグ。②法蓮草のバター蒸し、パルメザンチーズがけ。定番。③大根の皮と人参のきんぴら。食品ロスしません。→上出来。美味かった。
049
麺屋58
限定・みそら～めん ～NAO式2023ver.～(太麺) 1000円
せり 150円
覚醒ゴンさんの様なせりの根っこがドーン！せりの下には炒めた野菜。クミン？コリアンダー？的なスパイスが香る味噌スープおいしー。ムチムチの太麺もいいぞ。ニンニクOKの日だったら刻みニンニク入れて楽しみたかった。
はカルディのカレー。バターチキンカレー、ララフェル……ではなくファラフェル（ガルバンソのクミン味コロッケ）、フルーツポンチでした！ファラフェルをカレーにつけて食べるとおいしい。
最寄りスーパーのワゴンセールコーナーにて。タクコとはタカ！クマ！コブラ！の略ではなくターメリック、クミン、コリアンダーシードの略。これさえあればカレーが成立するという最低条件を満たすブレンドスパイス粉。でも初心者にはハードル高いし、マニアなら別々にスパイス買うよね。うん。
フェネグリークを黒くなるまでテンパリング、ヒングとクミンシードを追加したオイルで玉ねぎのみじん切りを揚げ炒めしダルを煮た鍋にジューって注ぎ入れたネパール風ダルとタルカリ、アチャール、味付け煮卵。
豚の細切れともやしとキクラゲ(白黒)、そして大分産のニラで何時もの炒め(タレ)焼肉。
ただ、今日はクミンシードと豆豉(トウチ)とオイスターソースも使ってみました。
なかなかスパイシーで美味しい(*´ω｀*)｡
ターメリック クミン コリアンダーのミックスされたやつ見かけたので買ってカレー作ったらめっちゃインドカレー屋の匂いがする スパイスすごい
ニラ頑張ってあまりにも美味しそうだったので、ニラレバ炒めか❗️
と思ったが、レバーが売っていない…
それでニララム炒め😁
クミンとジンギスカンタレ少々で結構美味しい❗️
味覚嗅覚障害メシ
佐治さんキムチカレーを参考
新玉ねぎトマトは加熱すると美味しさを感じる キムチもダメ元で食べたら以外とイケる
ただし調理中もにんにくやらクミンやら炒めたって何も匂わん😭
ここはクリーンルームですか？って感じ
少ないメニューで栄養とるため主食は黒豆入り玄米
コロ療養6日目
今日と明日は連休をいただきます！
すみません😭🙏
昨日の鶏肉のトマトソース煮の残りがカレーに変身😁
ターメリックとクミンを加え、とっても美味しいカレーが出来ました😍
大好物の椎茸を佃煮にしたので、ご飯食べ過ぎ注意です😁
そしてブロッコリーとおからのサラダでしっかり食物繊維を摂取✌️
昨日たこ焼きだったので今日は慎平くん風カレーです🍛 今日のは某カフェさん風に雑穀入りごはん。あとこないだアメ横で買ってきた新しいコリアンダーとクミン使ってみた！あけたてだから香りいい😊
冷蔵庫に人参が7本もあったので(何故)玉ねぎと一緒に柔らかく煮てバーミックスでギャー！とやって、牛乳でのばしてポタージュになりました！味付けはコンソメ、クミン、チリパウダー、ローリエ、カレー粉です(￣▽￣)b
豚モツの一本煮
クミン、コリアンダー、カルダモンなどのスパイスの効いたホイ族風？蘭州風？の中華スープでしっかり柔らかくなるまで甘辛く煮た豚モツ。
出汁は米麺に吸わせてセットで食べるとうまー
カレーの材料を変えたら劇的に美味しくなった件。
ホールトマト➡熟した安売り生トマト
ミックススパイス➡スーパーにあるクミンシード・ガラムマサラを一回で半量～1本使用。ターメリックとオールスパイスは少量。
やはり生トマトで作ると旨みが違いますね。(^^)
こんにちは♪高校野球も中止で気温が上がらない今日のお昼は大好きな羊！
厚切りラムとざくざく長ねぎ炒めとクミンライスで体温も免疫力も一気にアップ！お米１合あたり小さじ１入れて炊くだけでバター無しでヘルシー簡単おいしいです♪
今日も今日とて
スパイス類は至って普通
クミン・ターメリック・コリアンダーの基本＋色々。スパイスカレーにしては種類が少ないと思われ。
ベースのフォンの方が複雑かも🤔
インデアンカレーとは違うけど違う方向に完成度は上げってきた。コレじゃ無いんだけどなぁ😵
水に漬けたクミンシードとマスタードシードをすりつぶしたのとニンニクとショウガを入れて香りを出し、葉タマネギを入れて炒め、解凍した冷凍アサリのむき身を投下、ターメリック、コリアンダーシード、チリ、パプリカを入れて炒めたらホウレンソウを加え入れろ チキンスープを入れて煮きったら完成だ
菌カフェ753
クミンやシナモンなど多彩なスパイスと、自家製の味噌や糀など発酵食品が織りなす伝統料理と創作料理。見た目は素朴だが、刺激的な味わいと発想で、一口ずつに驚きがある。
鯖は濃く八丁味噌に浸かって、三分づきの米に合う。
味噌汁はダシはなく、野菜と味噌の旨さ。
冷凍していたカレーペーストと、鶏肉、ナスをいためて即席カレー。
カレーペーストは
玉ねぎ、ニンニク、生姜をきつね色までいためて、ホールトマト、クミンシード、カレーパウダー、塩、を入れたもの。
作り置きしていると、すぐにカレーが作れて便利！
3/26(日)雨・昼
🍴鰤の照り焼丼・スパイスフライドポテト
・房総沖天然ぶり
・①サラダ油
・7i減塩だしつゆ大匙1.(1.08)
・ご飯145g
・🥔ジャガイモ
(・GABAN純カレー・クミン・ガラムマサラ)
・①
↑昼塩分1.08g
→朝塩分0.9
→朝昼塩分1.98g
先日アラビア料理食べてからハマってます😋
今日のお昼はザータルというスパイスを取り寄せラム肉とセロリの甘辛スパイス炒め。
ザータルとクミン タイスキのタレに焼肉のタレとみりんで甘辛い味付けに仕上げにパプリカと糸唐辛子で彩りを。
白飯がすすむ😅
昼飯
チキンと大豆のカレー
使用したスパイス(ハーブ)
ターメリック、カルダモン、クミン、ガラムマサラ、ナツメグ、コリアンダー、ローリエ
最近カレーがブーム
@k_midori_chan2 ありがとうございます😊
新玉ねぎ大好きなので、この時期は即買いです。美味しいですよね〜︎💕︎クミンは私もやってたんですけど、昨日は辛さが足りないかな？とカイエンペッパーを。ガラムマサラは昨日のルーにはいらなかったかも😅(ジャワカレー辛口)
カレーの残りに水を足して薄めにして、そこへ貝類多めのシーフードミックスぶっ込んでお出汁が出たところでガラムマサラ、ターメリック、クミンを入れて、仕上げは削ったバターちょろっと。
全然違うお味になって美味しい！
●4:43
オートミールの卵粥＋なつめ＋クコの実
サラダ（レタス、オニオン、ブロッコリースプラウト、アボカド、ミニトマト、ミックスビーンズ、ナッツ、エビ）＋りんご酢、バルサミコ酢、チリパウダー、クミン、コリアンダー、黒胡椒
もずく酢
（続く）
まずはそのまま。新じゃがは皮を少し残してある。🍛美味いね。実は隠し味に、唐揚げさんに使ったボウルに余ったタレが入ってる。ガラムマサラや炒ったクミンを入れたいかな？と思ったが、このまま味わっても美味しい。大鍋で作ると美味い。おうちカレー。ホッとする。
晩御飯は久々にカレーを作りました🍛じゃがいも入れない代わりにタラモサラダ、トマト🍅は新玉ねぎのみじん切りをのせてオリーブオイルと塩で。
息子がスパイスカレーにハマっているのでお任せしてたけど、今日は市販のルーにクミン、ガラムマサラ、カイエンペッパーを入れてアレンジ。美味しかった。
そして明日のカレーは、「〆のカレー」。
ホンビノス貝（白蛤）と根菜、豆4種といんげん（豆5種？）をシンプルにターメリックとチリで煮たカレーです。
仕上げにクミンとジンブーが香る予定。
じんわりと、二日酔いに効く味がします。
今日はダのお仲間とナニー会でした〜❤️初めてのお友達に緊張するつむちゃん🤭
念願のアラブ料理もおいしかったです☺️クミンが効いててめちゃ好きな味！！
大宮という絶望をつきつけてきたぽんこつちゃん(@xxxp_qxxx66)から、お誕生日にカレーいただきました！ありがとうううう♡。
カレーを作ることにはまっているわけですよ、たのしみ。
クミンはなんか熱を入れると香りがﾌﾞﾜｧｱｱｱってするイメージなのですわよたしかでも大宮許さんからな！ｸｯ！
晩ごはん
◦しめじポークカレー
◦レモスコの浅漬け
市販のカレールーにクミン･コリアンダー･ケチャップ･お好みソース加えたらめちゃ旨になった👍
面倒くささに食欲が勝った。
カラスガレイとブロッコリーのフリッター🐟🥦
白菜とハムとブロッコリー芯の塩スープ
フォカッチャ🥖
フリッターにはマヨとケチャップとクミンパウダーを混ぜたオーロラソース。
ビール入りの衣でサクサク最高🍺
今夜も全部美味しい。
近所の中華料理店、最近シェフが変わったのか料理が突然おいしくなった上にガチめのメニューがたくさん追加されていた…！うれしい！
これは美味すぎて奪い合いになった孜然羊肉（ラム肉のクミン炒め）🥢
'ゾロアスターカレー'が
渋谷東急フードショーで
いつでもお買い求めいただけるように
なりました🍛✨
刺激的な辛味はなく
エキゾチックなスパイスの香りを
存分に楽しめるカレーです🧞
クミン香るバスマティライスと
一緒にどうぞ🍴
渋谷東急フードショー店
スパイス クミンシード、パウダー、タメ、コリアンダー、ガラム、ちゃんと入れた！隠し味コーヒーとケチャップとウスター
けど普通のカレーが良かった
スパイス隠し味でよろし
カレー作ろうと思ったのに
カレー粉買うの忘れた😰
仕方ないのでトマト缶やクミンやチリパウダーやソースなど家にあるスパイスを適当に入れてスープカレー風に。
まぁ美味しかった👍
本日のおつまみ
ナイルレストラン監修
ナイル印クミン香るインドカレー味
これは辛旨のひねり揚げ！
リピートしたい
冷凍してあるフルーツカレー、
本来は具無しなのでカレー粉と塩で焼いた鶏肉を乗っけるんだけど、
今回はマッシュルームなど入れたクミンチキンライスを作って、オムカレーにしてみた
makitovic気まぐれクッキング
チキンチェティナドゥ
南インド🇮🇳チェティナドゥ地方のカレー
青唐辛子の刺激的な辛さとココナッツミルク🥥の甘さが絶妙のハーモニー。
カルダモン、クローブ、シナモン、スターアニス、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、マスタードシードなど。
京都が思っていたより遠く、愛知県一宮で1泊。朝はお近くのモロッコ料理屋さんでモーニング。塩とクミンをつけて食べるゆで卵が美味しかった。オーナーさんもチャーミングで素敵でしたん。