みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ターメリック8 カルダモン4 ガラムマサラ4 ごはん3 オリーブ3 レシピ2 お好み1 ながさき1 まりも1 カレーハウス1 カロン1 キャロット1 グローブ1 サンド1 ピクルス1 ファイン1 フライパン1 ポワソン1 マーマレード1 ミカドコーヒー1 ローレル1 ワイン1 成城石井1 松屋1 赤べこ1 |
"クミン"の口コミ・評判 4/29 20:48現在
松屋のペルー料理。
ロモサルタード。
これは久しぶりにヒットだね。
クミン、にんにくがしっかり効いてる。
お肉もたっぷり。
みじん切り玉葱および人参、胡椒、クミンを入れてご飯を炊いた後、ケチャップライスを作った。ケチャップライス、玉葱が溶けて形がなくなり美味しい。
錦糸町のハラール中華・東京穆斯林飯店（ムスリム飯店）。どれも魅力的なランチメニューから、ラム肉のクミン炒めを選択。羊に敵うものなし🐏がっつり効いたクミンに、アクセントのパクチーがいい感じ。何より揚げ物2点にスープ、デザートがついて、白米食べ放題の980円は安すぎんか？
トルコの家庭料理！味付けはクミンとチリペッパー、塩コショウで簡単。
ちょっと味薄かったけど、うめぃ！
肉じゃがじゃねぇよ！
ふざけやがって、くそったれーッ！
今夜はビラでこんな料理を作ってみました😉
沖縄そばのタコライス風
そばをオリーブオイル・🧄で炒めて沖縄そばの出汁で味付け🙂
🥬・タコライス風味のコンビーフハッシュ・🍅・バジルをトッピング
ラムとにんじんと🥚のしりしり
クミンとナツメグたっぷり😁
那覇ツアー🈳
週末の宴
夏おでんメインに
ノンオイル梅チキンラタトゥイユ
タコとアボカドクミンサラダ
紫玉ねぎライムマリネ
マーマレードと山椒のチーズ春巻き
白泡と白は成城石井
ラコリーナベリーカステラに
オイコス！
夜は久しぶりにプチポワソンでブイヤベース。鯛のパリパリ鱗をスープに浸して食べるのが最高に美味しい😋キャロットラペは撮り忘れたけどクミンの香り。やっと食べれたカヌレもフルーツとの相性抜群で美味しかった〜💕
昨日の夕ごはん
残り物祭り&快便を目指そうの会
残り物部門
ゲソ焼き
カツレツ
快便部門
ジンギスカンの串焼き（テイクアウト）
ジンギスカンのクミン炒め（テイクアウト）
きんぴらごぼう
自然農1年目 ハーブと雑穀に挑戦中！
クミンはたくさん種をまいたけど、出てきたのはこれだけ。むずかしい～～～
実はスパイスカレーに凝っていて、スパイスを全部自家製にしたかったの。でもこれじゃ無理だ🤣
スープカレーリベンジ
いやー、見た目はやっぱお店のプロ上手いね。無理だ。
鳥を茹でた以外は、
水 800（二人前）
華味のスープ 大さじ1
ニンニクチューブ 大さじ1
クミン 小さじ2
ガラムマサラ 小さじ2
塩 少々
ブイヨン
これでも味は充分それっぽくなった。茹でキャベツやはり合う。お勧め🙆
これは昨日作った頭の悪い食べ物の実験作品
コトコト塩茹でで煮込んだ豚肉に羊名人っていうクミンとかスパイスが入った羊肉に纏わせる粉でかけた物
こんな事してるから痩せるのが遅いんだぞ！！！！
2023/07/01（土曜）
昼飯
ひき肉のトルティーヤ
トマトと豆のサラダ
こないだのミートソースの残りに、カレー粉、クミン、ニンニクを足してメキシコ風にした。
晩ごはんとカレーの作り置き
・台湾の大根もち簡単で美味しかった 舌触りは滑らかで喉越しもよくもちもち 大根の風味も辛味もいい感じ
・調味料クミンはズッキーニと相性よかった
・カレー作るときよく思う。普通のフライパンで使えて濃度勾配だけ作れて最終的な味に影響しない何かってなんだろう？
今日はカレー。昔は色々試して味に自信があった。今は全くなく旨いカレーは外で食べる方。カレーを作ったのは熱中症対策。ガラムマサラ、ターメリック、クミン他スパイスカレー。舌に香辛料が残らない配慮。
久しぶりにカレー作ったけど、美味しい。
焼酎の炭酸割りを飲みながら食べてるけど、グビグビ飲めるのはじめじめしているから、スパイスのお陰か。。。
スパイスは、クミンシード、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、ブラックペッパー、ナツメグ、神戸スパイスさんのガラムマサラ使用。
仔羊肩ロース肉のロースト。火加減もいい感じに柔らかく仕上がりました。付け合せのじゃがいもはオーブン焼きに向いている「ながさき黄金」てす。仔羊肉には軽く岩塩を擦り込んであるだけなので、ハリッサや羊名人（クミン塩）などをお好みで。
牛すじ豚バラカレーwithナンandビール
カイエンペッパー足して辛くしたり、オールスパイス、コリアンダー、クミン足したからすげぇ香る
今日の一皿。
アイドル飯店「最強バターチキンカレー」
サンホール向かいの飲食店。1000円で中口。ココナッツミルクとクミンがふんわり香る優しい雰囲気のカレー。大きいチキンがゴロゴロ入ってて食べ応えあり😇レギュラーで置いてほしい〜。きょうはムイちゃんのお誕生日でした✨
今日も時短スパイスカレー、ニンニク、ショウガ、青唐辛子たっぷりの、トマトとミックスビーンズの激辛カレー。
ホールはカルダモンとクローブ、パウダーは赤チリ、クミンとコリアンダー。
2023.7.1 晩メシ
唐揚げ（油ケチってちょっと焦げたけど味は最高に美味しく出来たよ。よくつけ込んだので肉も柔らかい。香り付けにクミン加えたのも大正解だった）、豆腐とわかめの味噌汁、きゅうり（キムチの素で浅漬け）サラダ
ルムジェブ10単位
カレーハウス
LABO26
特売手羽元カレー
ウインナー
フレンチフライ
目玉焼きW
特売手羽元1Kg
2時間煮てホロホロ✨
クミンシードたっぷり
スパイスカレー🤡
今日はスパイスカレー。
入れたのはクミン、コリアンダー、ターメリック、基本の3種のスパイスだけ。玉ねぎのみじん切りが2個分入ってて、煮込むと甘みととろみが出てきます。
カレーは季節問わずにいつでも美味しいね(*´༥`*)♡
今日もお疲れ様🫶🏻✨️
本日の 夏カレーです。フルーツトマト4個で150円を湯むきして、冷凍しておいた刻みピーマン、同じくまとめて冷凍してあった炒めタマネギ、にんにく、生姜を入れて、豚ひき肉とともに塩小さじ1で炒めて、ソース、カレー粉、クミン、ナツメグ、あといちごジャムを少し。
バスマティライスと業務用スーパーに売っているチキンカレーでビリヤニもどきを生成。
フライドオニオンとクミンを混ぜたヨーグルトを付けたのでなんとなくビリヤニ感があって美味しい。
アーバンタルカ URBAN TADKA たまプラーザ店＠たまプラーザなう。骨付きマトンカリーセット4辛、チャイ(ホット)で。美味しいなぁ、美味しいです。マトンのグレービー。煮込んだカレーがバスマティに合うこと。ビリヤニの時も感じたが、そもそもマトンの肉が美味いんだよなぁ。次はクミンライスで。
【今日のランチ】
＼特選牛カルビのスパイシー炒め定食🇨🇳／
味：クミン＆パクチー＆🌶️❤️
量：大盛り
飯田橋のｳﾏｳﾏ中華屋再訪。コレも大好き～🍺飲みたくなる～！あんまり他所で食べられないスペシャルメニュー。お土産に、お店特製の麻辣醤もらった❤️夏はコレで乗り切る！！
カレー。
具材は冷蔵庫にあったもの適当。
ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、チリーペッパー使った。
美味いけど面倒。市販のルーでおけ。
本日7/1より
が始まります
今年は麹味噌と黒味噌を使ったたはじめての組み合わせです
仕上げに
クミン
コリアンダー
グローブ
カルダモン
をテンパリング
カレー好きも必食の一杯です
さて
今日もラーメン日和
皆様のご来店をお待ちしてます♪
・鯖缶トマトカレー
・ブロッコリー
・キムチ
カレーが食べたい日🔥
お米を炊いて、
鯖缶とトマト缶でささっとカレー
どこの鯖缶を使うかで味が大きく変わってきますね
今日は淡白でした
隠し味で味噌を足して
クミン〜入れ忘れてﾅﾐﾀﾞ😭
普通のカレールーに、クミンシード、ローレル、ガラムマサラも使ってスパイス感足してみました。ちょっと大人向け。
とうもろこしとあさりのダルカレー
人気です🌽
副菜は
大根の黒胡麻スパイス漬け
ノーザンルビーと新じゃがのクミン炒め
自家製ピクルス
赤玉ねぎのスパイス漬け
【新メニュー】
7月の限定バーガーはこちら⭐️
『彩り野菜のパクチーバーガー』¥1,600
パクチーの上に、トマトやきゅうり、紫玉ねぎといったカラフルな野菜を、クミンとナンプラーでマリネしたものを乗せた、エスニックテイストなハンバーガーです😊
是非ご賞味下さいませ♪
朝
大豆トマト煮にチーズはいらない。な。ちょっと入れてみたけど。
モモハムなしカレー粉少しまたはクミン？で次は行こう。
富久栄の赤べこコーヒーうまい
ミカドコーヒープリンはこんな色で90
ソルトご飯🍚🍴🍳
今日の謎汁
カレー汁やで
さつまいも🍠ジャガイモ
かぼちゃ🎃トマト🍅
茄子🍆玉ねぎ
ニンニク
クミンホール、ターメリック
塩、青唐辛子、ＳＢの赤缶
ベランダのバジル葉
汁言うかテキトーに手ぇ抜いたカレー
【旧ﾔﾑ鐵道】
🍛7月のカレー🍛
A.アスパラガスとキノコの四川麻辣牛豚キーマ 揚げ茄子の南蛮漬けのせ
B.焙煎クミンのブロッコリーソースで食べる
サワークリームオニオン風味のポークキーマ
C.海鮮ちゃんぽん鶏キーマ
崩し豆腐のバジルチーズ和え添え
D.蓮根とニラのココナッツ豆カレー
ありふれたカレーとパリパリキュウリ。
スパイスカレーも好きだけど、ジャパニーズトラディショナルカレーも好き。とはいえちょっかいは出したい。クミンシードと赤缶のテンパリングで香りをちょいプラス。毎度ながら、入れてないやつとの差異はわからない。
金曜日の夜はがんばるんばな晩ご飯💓
届いた塩ウニ使った！
んめーめー🐐🐐🐐
・ウニのクリームパスタ
・ブロッコリーとエリンギのトマトペペロン
・キハダマグロのクミンソテー
・エビいんげんジャガのヨーグルトサラダ
キハダマグロの焼き方過去一上手だったー💓
＃おうちごはん
おつかれ華金祝いご飯🍷今井真実さん@imaimamigohan のレシピ、大好きな桃ディル(今年初🍑)！私は山梨ワイン、@misoshiruboya は伊良コーラ@iyoshicola 。ニース風サラダと鶏ももズッキーニのクミン焼き、それとスープ。今週もおつかれさまでした〜〜！
今晩の酒のツマミ。
鶏の唐揚げ(風蒸し焼き)＆梅とすももの交配種「露茜」。
鶏のもも肉
にんにく(すりおろし)
天然塩
黒胡椒
クミン
ターメリック
玄米黒酢
片栗粉
ココナッツオイル
オリーブオイル
テキトーに勘で作ったがなかなかの美味やった😋 これから色んなスパイス買い足そー🎶
エッグカレー、クミンとナッツのご飯とともに。おやすみなさい。よい週末をおすごしください🕊
あとは本日もにんじん3本をシナモン&クミンソテーに。今日はすりごまじゃなくココナッツファイン版。また焼く前にオイルまぶすの忘れて、焼いてからオリーブオイルかけた。1日にんじん1本なんて簡単に食べられる。ほんとこれおいしい。
BOTAへ行ってきました。ごはんがバタークミンライスですよ。そんなに欲望に塗れたごはんがあってよいのか。カレーは飲めるほどにうまい。ソフトドリンクがラッシーではなくそのままカレーとかになったらなぁ。副菜もばっちり決まって幸せな夕飯でした。
そして、晩御飯。
今日はエスニックな感じに鯖カレー。
玉ねぎ、ゴボウ、キャベツを炒めて、鯖缶（水煮）とナンプラー、レモン果汁、ココナツミルク等を加え、しばし煮込み。
カルダモン、クミン、ターメリック他各種スパイスで仕上げ。
と、書くと本格的っぽいので不思議ｗ
帰宅して疲れ、今日は手を抜こう。印度カリー子さん秘伝のクミン枝豆。「枝豆はこれでなくちゃ！」といいたくなる魔性がある。レンチンしてゴマ油とスパイスをまぶすだけ。蕎麦がきはガス台で練るだけ。ふき味噌のクセとハリッサが合いすぎる。サバ缶は開けただけ。インスタントに負けない楽さ、全開。
またクミンご飯を炊きましたー！(これはたぶんハマったんだと思う)
今日は🫚生姜とカロンジ(黒いの)も一緒に入れて。
少しだけ塩をかけて食べるのもよし！チャーハンにするのもよし！お粥にするもよし！
ほんのり香る程度だからなんでも合う〜
いつものクリームカルボナーラをスパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック）でカレークリームにしてみました😋
鱈の天ぷらにチリソースとケンコーマヨネーズを混ぜたソースをかけて 友達が作った大きなズッキーニは @orie13a さんのレシピでニンニクのみじん切りクミンをサラダ油とで炒め香り付け さんの岩塩をかける 美味しかったー お魚パンにサンドもいいかもー
6月も終わり 夏か。。。