みんなの「スターアニス」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| カルダモン5 クミン3 グローブ3 ワイン3 マサラチャイ2 えきめんや1 のがわ1 ひらた1 アニス1 インディアン1 カレーライス1 ガラムマサラ1 クラフト1 グレイン1 セゾン1 ノックアウト1 ベイリーフ1 マーマレード1 Bird1 Bistro1 |
"スターアニス"の口コミ・評判 6/14 07:14現在
2/23 会社帰りの駅そばめぐり②。
駅そばシールラリー3食目はえきめんや！ 品川駅Close以来の来店です。懐かしいまぐろ祭り、今回の坦々まぐろはスターアニス香るLovely😘な1杯。坦々めしも食べたいっ😋
スパイスを追加購入する為、新大久保のイスラム通りへ。
店内の客は外国人9:日本人1くらいの割合。
本日はアジョワン、ベイリーフ、スターアニス、パプリカパウダー、カスリメティを購入し合計1,200円。
爆安。
1,200円だと近所のお店では2品程度しか買えない。
これで大体のカレーはいける！
@kkr_jinro 細かい分量はすぐに出ないですが、
シナモンスティック
クローブ
カルダモン
スターアニス
ブラックペッパー
ジンジャーパウダー
レモン
砂糖
が主な材料ですね。
味はこれからの研究課題ですね。
美味しいことは美味しかったです。
@LfXAMDg4PE50i9e え！八角？美味しそう！と思ったら、他の方々のリプで、スターアニス（八角）とアニスは違うんですね…😳
味は似てるのだとしたら、やっぱり美味しいんじゃ無いかと思ったり…
食べてみたいです😁
伝統食の美味しいランキングでは日本のカレーライスが1位だったと最近Twitterで見た気がします😋🍛
先週の旬すぐ～
・チーマージャンで役満上がる 甘辛ソースのブリフライで優勝
・大根おろしと合わせ技で一本！ 鶏肉のさっぱりポン酢煮込み
・スターアニスの甘い香り広がる 豚バラ肉と椎茸のデミシチュー
⇒鶏肉料理は安定の美味しさ。五香粉苦手だけど、デミシチューはいけた。
スターアニスの香りが好き
金木犀の香りが好き
あの人の香りが好き
羊は臭みが強いけど、結構好きでマトンカレー
青唐辛子なめてた、クソ辛
でもうめ
スターアニス、カレーにも良いね
スパイスカレー
カレーにミント合う
実験楽しい
そういや、昔から実験は好きだったな、理科の
自作スパイスカレー第10弾
『地と空のドライキーマカレー』
『試作品 キーマのためのマサラチャイ・渋』
ひたすらに炒め続け、旨味を凝縮したキーマ。
チャイの主役はグローブとスターアニス。キーマによく合う仕上がりに。
(2023/2/12)
豚軟骨と大根のトロトロ煮
豚軟骨と大根、生姜に水、砂糖、醤油、酒、みりん入れて圧力鍋で軟骨がトロトロになるまで煮るだけ
今回はスターアニスも割って半分入れました
夫が良く作ってくれます
大好物の一つ🐖🐖🐖💕
朝にビリヤニを炊いておくことで
家にはビリヤニが大量にあるってバフが乗るからオススメ
具材は牛肉・玉ねぎ・にんじん・ひらたけ・トマト缶
香辛料は月桂樹・クミンシード＆パウダー・スターアニス・ニンニク・しょうが・パクチー・ガラムマサラ・SBカレーパウダー・ウコン・シナモン・ナツメグ
おはようございます。昨夜は鍋を楽しみました♪部屋中、八角（スターアニス）の甘くエキゾチックな香りに包まれ身体ポカポカに🕺🏼🔥薬膳には素晴らしい力があるようです
本日も元気にまいりましょー！
香りがクラフトコーラに似てるね。
煎じて飲んでも美味しい。
残念な事に年末年始しか売っていない。
屠蘇
原材料名 桂皮(シナモン)、山椒、桔梗、大茴香(スターアニス・八角)、丁字(グローブ)、浜防風
内容量 2ｇ入り
配合が分からないけど、そこら辺のスパイスみたい。自作できるかな?
昨日の料理、里芋と豚ロースの中華煮込み
初めてスターアニスを使ったけど分量にかなり注意だな
今日はBird Street Bistroのふやかしご飯に大きめのペレットと、味付けはパプリカパウダー✨
盛り付けは大きめカットのにんじん🥕
お豆パスタ茹ですぎたので、マッシュにしてスターアニスをちょん♪
人参の葉っぱに菜の花の黄色を添えて。
本日の晩ごはんは
・豚の角煮丼
・中華風スープ
定期的に食べたくなる角煮はマーマレード×白ワイン×スターアニスで味付け。
青梗菜は高いから諦めてリークとターニップを入れました。
元気出た〜🐷
ついに自作カレーも10作目です。
旨味を凝縮したドライキーマ。
スターターのテンパリングから、仕上げのタルカまでこだわりました。
マサラチャイは、クローブとスターアニスを多めに使い、キーマによく合うどっしりテイストに。
ロコビア／スーパー セゾン 2021／2022
コリアンダー、生姜、クミン、スターアニス、グレインオブパラダイスを使ったセゾン 9%
セゾンらしいセゾンではないセゾンw スパイス感あって古い方はソースがなしのたこ焼きに衝撃的に合う。パンに合わせたワインの様。うましうまし！
スチームサウナを求めて西成区玉水温泉さんへ
@LN3ROpMLXR5sNUh
スチームサウナのハーブはスターアニス🔥
スパイスの効いたカレーうどんの出汁の香りです
花粉症や鼻炎に最強に効くサウナですね
お陰様で鼻スッキリ✨
超強力電気風呂にノックアウトです😭
ありがとうございました
チャイ作って飲む時間がありましたら、シナモンスティックとホールカルダモンと生姜とスターアニスと粒胡椒をぶっ潰して少なめの水で煮出してから茶葉入れて煮て、豆乳と牛乳を半々の量を水の2倍量入れてぐわぐわに沸かしてから過剰に砂糖入れると美味しいですよ。
是非。
ピーマンと筍のポークカレー
今回は青椒肉絲風
中華風を出すためにスパイスにスターアニスと隠し味にオイスターソース
水分を少なめにして具材と和える様なカレーに
豚ロース肉を細切りにして別のフライパンでピーマンと一緒に炒めてから入れる
おかずっぽい感じにしたかったから割とイメージ通り
羊蠍子火鍋
羊蠍子 とは羊の背骨のこと。ヤンシェズと読む。
骨の周りの肉を齧り取って髄の部分はチュルっと吸う。
スープが麻辣火鍋なので辛く、ナツメ、スターアニス(八角)、クミン、カルダモンなどのホールスパイスがたくさん入ってる。
つまり中国のニハリってことなんですよ。
中身はこんな感じですね🤔
味はプライドベジタブルをフレーク状にして旨味と香りを足した感じですね👍🏼
五香粉とスターアニスっていうのがわからなくて、老師に聞いたところ、どちらも中華料理のスパイスとのことで、加工場に常備されてました😲 勉強になるです‼️
今日は普段食べない火鍋にチャレンジ🍲
グランツスモーキーハイボールとスパイシーな火鍋でkp🥃
昔食べた記憶だと苦手だったけどスターアニスやらなにやらが美味しく感じる(笑)
スモーキーハイボールとも相性いい😋
ライブの前にカレー
夜やってた心斎橋｢スパイスカリー て｣
4種(ライス大)
･めんたいキーマ
･スッパイポーク
･イカシオ
･うめチキ
＋スターアニス煮たまご
久しぶりやったけどやっぱり美味しかった て！
白飯を飲み物のようにサラサラと食いたい時は、カレーやシチューの変わりに牛腩飯オススメです。
中華っぽい醤油ベースにスターアニスの香りを漂わせればそれっぽい！と言いたかったのですが、このシリーズの五香粉八角入って無いんすよ。
本八屋の八戸インディアンカレーはスパイスカレーです！
インディアンカレーパウダーには15種類のスパイスが足りない分は＋スターアニス、カルダモン、ホワイトペッパー、オニオンスパイスなどで補い20種類以上で出来てます❗️
具が無いのは朝4時から作ってるんで昼頃には全部溶けちゃうんです。😉
サンちゃん、八角（スターアニス）苦手なんだ⁉️ルーロー飯美味しいんだけどなぁ。(いまキンプレ聴いてます)
本日よりジェラートの🆕フレーバーが２つ登場です！
◯スターアニスミックスオレンジ🍊
スターアニス独特の爽快な甘味と程よい苦味がオレンジの美味しさを更に引き立てます。
カレーの後に食べるとお口の中がとてもサッパリするのでお勧めです！
深夜のワンダ〜🌟
お馴染み真夜中の飯テロです…
圧力鍋で10分ほど煮たら鶏肉も玉ねぎもニンジンもカナリトロトロ💕に…シメジとウズラの卵🥚だけは原型留めていた…
香辛料は花椒(ホアジャオ)と八角(スターア◯ス)を入れるのがマイブーム😋
スターアニスとア◯ス(ラテン語)は形も煮ている…🤔
今宵飯|дﾟ)ﾁﾗｯ
パプリカ、しめじ入り豚生姜焼きを久々にフォーで。
スープはカーの代わりに生姜スライス、スターアニス、クローブ、ブラックペッパー、ガラスープ粉末、刻みネギ、ナンプラー。
キャベツ、トマト、かにかまのサラダ。
お豆腐とワカメのお味噌汁。
いただいております🙏
スパイス辛さ総動員
セロリ＆チキンカレー
うますぎ〜（笑）
スターアニス
シナモン
カルダモン
ブラックペッパー
鷹の爪
ゴマ
適当
初めて買った瓶入りのグレープジュースがあまり好きじゃない味だったので、グローブとシナモン、スターアニス放り込んでホットワイン風にして飲んでいる…ワインの品質が安定していなかった中世の時代、まずいワインの味を誤魔化す為にスパイスで香りを付けて飲んでいたのが始まりなので大体正しい(?
高菜漬けとタクアンは市販のモノを添えました。
写真は煮込んでる最中です。八角（スターアニス）はご覧の通り2個。炒め始めた時、部屋中が台湾料理屋さんのような匂いに包まれて、食欲をそそりました。
食べた家族曰く、これから毎晩魯肉飯でいい、と😃💕
台湾料理がマイブームなので台湾に行ってみたいけど言語が難しい…。
仏語と伊語なら頑張れそうだけど。
気休めにウーシャンフェン買った。
八角(スターアニス)が売ってないですね
ジビエだけど午前中から顔が真っ赤になるのは恥ずかしいのでペアリングは甘くないタイプのノンアルコールで。カシス・グリオットチェリー・ブルーベリーちょっとプレスしたものにオールスパイス、スターアニス、クローブ、シナモンを合わせて一晩寝かせて少しダージリンで割ったもの🍷（続く）