みんなの「スターアニス」 口コミ・評判
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"スターアニス"の口コミ・評判 6/14 05:47現在
はい、本日のお昼は魯肉飯🎉
スパイスカレーより超簡単で、ランチにぴったりスパイス飯❣️ご飯が炊けるの待ってる間に完成◎
昔はスターアニス(八角)の風味が大嫌いだったんだけど、今やマシマシで使う。
本当に人間の味覚って不思議だね〜
そしておうち台湾飯のために五香粉を買った。
これカレー粉っぽい香りがするね。成分を見てスターアニスとシナモンの調達が必要だが、それ以外はうちの庭やいただきもので調達できるな…？ということに気づいた。とはいえプロの配合には勝てないけど😆💦
手羽元のスープカレーのスープを無理矢理残して、ロウカット玄米の炊き込みご飯に❣️
ロウカット玄米にグリーンピース、アボカド、豚バラ肉、クッキングトマトジュース、ガラムマサラ、ベイリーフ、スターアニス、カルダモン、クローブを加えて天然塩で調味
炊き込みご飯モードON
この星の様な香辛料、ベトナムの産出量は世界2位
輸出は第 1 四半期に 269% 以上急増
スターアニスというそうです
食品、化粧品、製薬業界、スパイスおよびフレーバー市場で注目が高まっていることが背景に
料理としてはフォー、カレー、シチューなどにも使われております
手羽元の炊飯器スープカレー❣️
炊飯器に手羽元、玉ねぎ、パウダースパイスと 、天然塩を入れて煮込みモード
1時間くらい経ったら、ベイリーフ、スターアニス、カルダモン、グローブ、唐辛子を入れる
終わったらスナップえんどうを入れて、そのまま保温
鶏の出汁が効いたスープカレーの出来上がり
カレー作りに向いてないなあと思うのが
スパイスを覚えられないんですよね。
今日食べたインダスレイさんでは
シナモン、クローブ、スターアニス…
くらいまではわかるけど
クミンなのか、フェンネルなのか…😶🌫️
自炊は好きだけど意外と高く付くのだ。
海老と鶏ももキーマカレーですね。
新宿FISH！週替わりカレーのルーローハン(カレー？)とキーマと豆の三種かけ！美味しかった！ここのキーマは絡み控えめでカルダモン強め、ハワイさん好み！ルーローハンは甘めで優しかった。ほんのりと香るスパイスがスターアニスなのかな…後半はせんべいを砕いて食感に変化を加えると楽しい！また来る
バターチキンカレーを作るためのスパイスを揃えてます。先日も購入した多国籍な料理屋でクミンパウダーとカルダモンも追加で購入。
同じ建物内にあるKALDIで母の日に送る白ワインを店員さんと相談して選んで配送してもらいました☺️(トマト缶とスターアニスはKALDIに売ってた)
ネパール･インド料理 プリンス 行徳
・マトンビリヤニ 1200円
・モモ 600円
・スープ＆パパド(サービス)
このお店のビリヤニは初めて食べたけど、スターアニス3個と他にもホールスパイスゴロゴロで噛むごとに楽し美味しい！マトンはボーンレス、ライタは無し。モモは大きめが6個。
昼のクリニック送迎任務終了(｀･ω･´)ゞ
お昼の独身男節約料理は～
スパイスカレー
スターアニスがそのまま食べられるように柔らかくなっている。
次は何のスパイスカレーにしようかな…
パラパラとしっとりの中間のチャーハンは絶妙な味付け、町中華のそれとは一線を博す、まさに中国料理系で例えばスターアニスがほんのり邪魔をせず且つきちんと主張をするも嫌味はない。
餃子は大陸系？を思わせる大きな物(iPhone7と同長)でモチモチで厚い皮にたっぷりの餡。
春らしくアスパラを使ったカレー。レシピを調べたら、シカクのホールスパイス以外にも、カスリメティ、マスタードシード、スターアニスに加え、更にベースはココナッツミルク。
今までで1番凝った(変態な)レシピ
〈名も知らぬご飯を食べた感想〉
台湾料理の面影を感じる
豚のコラーゲンがすごくてとろんとろん
砕けた骨が混じってる
醤油ベースで甘辛く
スターアニスっぽさもありつつ
葉っぱのエグミがちょうどいい
煮卵が非常に美味しい。卵だけでほしいくらい🥚
そんなお昼ごはん
明日明後日の日替わりスペシャルカレーは
『チェッティナードゥ式チキンコルマ』
派手なスパイス使いのヨーグルトベースでクリーミーなグレイヴィにローストチキンをいれたチキンカレー
ポピーシード、カルパシ、スターアニス使用。
スープっぽいシャバっとしたカレー。スターアニスの香りなのか、ハーブっぽい匂いがする。味もクローブや生姜を感じる複雑なスパイスの味わいで、いわゆるスパイスカレーの味わい。鳥の旨さがなかなか際立って美味しい。場所によっては300円切るリーズナブルなシリーズなので、次も期待したい。
ポークカレーのバリエーションを増やす。酢でマリネしてスターアニスを効かせた、ポークビンダルー的なカレー。煮こんでいる横で、別の鍋で玉ねぎを炒めて加えると楽。酢は米酢でもなんでも良い。赤くしたければパプリカパウダーを。米だけでなくパンにも合う。
朝のクリニック送迎任務終了(｀･ω･´)ゞ
八角
・・・・・十角じゃぁ――――ん。
新型スターアニス (^^;)💦
またカレー焼きそば作る。
干し無花果のどらエピス
月と犬/藤屋窓月堂
組み合わせがすごく新鮮。
そしてすごくおいしい。
スパイスが効いたあめ色の生地。
ふっくらあんこ。
噛むたびにぷちぷち弾けるいちじく。
和でもない。洋でもない。
スターアニスが入ることでグッとエキゾチック。
また買いに行く！
皆様こんにちはm(_ _)m
帰宅後4時間後、朝食からは7時間後の昼食、
S＆Bのレトルト、スパイスカレー+黄昏家の
もち麦入りごはん、生野菜+セブンさんのたこ🐙とブロッコリーバジルサラダを食す!!キャラウェイとクローブ、スターアニスの香りがエスニックで素晴らしい＼(^o^)／しかも旨い
、サラダ鉄板
チェティナッド料理（南インドタミルナドウ州）
スターアニスを使うのが珍しい
2016.4.7
シナジー恵比寿支店。
前回あいがけで変な感じがしたので、今回はチキンカレーで。
インパクトのあるクローブやスターアニスを中心に、強烈なスパイス感！それほど辛くは無いし溶け込んだフルーツや野菜の甘みもある。手羽元の太っていること。
通いだねw
業務用サイズのスパイスだらけに。
今日の料理に使ったのは、スーマック、ローレル、コリアンダー、クミン、チリペッパーなど。
他にも、スターアニス、フェンネル、クローブ、ナツメグ、オールスパイス、オレガノなどはよく使う。
こういうのを知らずに漢方薬や自然の物を頭から否定する人多い。今でも多くの化学薬が漢方由来。私はタミフルを飲むよりも八角そのものを料理に使えば良いと思いますけどね。八角を精油にしたスターアニスもあります。希釈して肌に塗るのもありかと。一物全体。化学合成するより良いと思う。
makitovic気まぐれクッキング
チキンチェティナドゥ
南インド🇮🇳チェティナドゥ地方のカレー
青唐辛子の刺激的な辛さとココナッツミルク🥥の甘さが絶妙のハーモニー。
カルダモン、クローブ、シナモン、スターアニス、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、マスタードシードなど。
ほうじ茶でチャイを作った。茶葉もっと多いほうが良かったな〜。
生姜とスターアニスぐらいしか無かったからそれを一緒に煮た。
おいしいんだけど、こういう香りのハミガキを使ったことがある。
めちゃくちゃおいしい‼️
スターアニスとシナモンとクローブがしっかり効いててトッピングのピンクペッパーがこれまた合う…😭
スパイスケーキ大好き
ちょっとくらいしかスパイスを感じられないものとかもある中、めちゃくちゃ効かせてくれてる おいしー！
家でレトルトはマレーシアカレー🇲🇾
か辛い。けど うんまい！
カルダモンやスターアニスのホールスパイスゴロゴロ入ったシャバシャバカレー たまらんね
馬来風光美食エレンさん監修
ビーフルンダン
『永康牛肉麵』の紅焼牛肉麺（紅燒牛肉麵）
醤油をベースに豆板醤などで濃い目に味付けされた牛肉麺
5つのスパイス、スターアニス、大豆などを使い、長時間煮込まれた牛肉スープが特徴で少し辛めですが、肉がトロトロで激ウマでした🍜‼️
小皿の惣菜を選べたり、サイドメニューも豊富でした😋
名古屋に行けぬ腹いせに、カレーを食べておりました(˘ω˘)
カレーもジェラートもおいしい！！
ジェラートはスターアニスミックスオレンジとカルダモンマスカルポーネラッシー😋
人生で一番美味しいかもしれないカレーを煮込んでおる… スパイスは量の多い順にグローブ、ブラックペッパー、コリアンダー、クミン、チリペッパー、隠し味にシナモン、スターアニス、オールスパイス。具は牛肉バラ肉。最後に気まぐれてじゃが入れるかもだが今んとこ肉だけで行きたい。うわぁ
ぷりんぷりんの牡蠣がなんと10個入り😍！
太っ腹の極み・オイスターバーCOVOの牡蠣のスパイスカレー【牡蠣王】@代々木。
クローブやスターアニス、コリアンダーを感じるスパイスびんびんの牡蠣入りグレービーは、後味爽やか。ナイス発汗😆👍
ご飯の上には、さらに牡蠣キーマがのる。旨味凝縮。
Q五香粉ってなんですか？
👆五香粉は中国料理などに使われる混合スパイス。
独特の香りが特徴！
八角（スターアニス）、シナモンなど
芳香系スパイスが主なので、
豆板醤のように辛くはありません。香りを楽しみます。
五香粉香る肉まん🌟
ダイキョーの豚まんで、
チャイナな香りをお楽しみください
映画のためにまた仕事を休んだので、テレワの夫と待ち合わせてシフク食堂でお昼ごはんを食べた。チキンとスターアニスのカレーのあいがけ。店内BGMが完全に同世代って感じの選曲で、昔に夫と聴いていた音楽ばかりで懐かしかった
セブンカレーフェアの魯珈プレートやばい。カレーフェア史上最高傑作の可能性ある。付け合わせの野菜のお惣菜含めて全部美味しい。辛味も結構しっかりあって、スパイスもスターアニスとかシナモン系がバッチリ香る！これ700円でコンビニ弁当化できる企画開発力と工場あるセブン&アイ強すぎる
さて、昨日の角煮を本日は台湾料理店風に。
五香粉とスターアニスとホールの唐辛子を加えて少し煮込みます。
何を合わせるか？
泡盛？日本酒？はたまたアイラモルトか
モーレツにスパイス摂取したくなったら尾頭橋ファミリーガーデン
今日はカルダモン5、クローブ10、シナモン2、スターアニスまで出てきた
クミンは数えない
夜ご飯🌙🍚🐷
カレーマカロニ食べたら今日のスターアニスサウナ思い出す
豚ショウガ焼定食は神🐷
宮城くんピンチ抑えてね
ご馳走様でした🙏
カレーは深煎りスパイスの香ばしさに時折強く香るスターアニスがアクセントになり複雑な風味。うまい。ペアリングのコーヒーは浅煎りで食後に飲むとカレーの香りがふわっと香って良いバランス。深煎りのコーヒーでもバッチリ合いそう。吉祥寺のセピアコーヒーの豆とか。
…アニスと…フェンネルと…カルダモンが入ってることはわかった…
えー…ぜったいすきなやつやん…
アニスてスターアニスかい？そりゃぼくの最推しのスパイスやんけ…
飲んでみた感じ…
ちっと中華料理ぽくもあり、カレーぽくもある香りがwwwwwwwwwwww
いいぞ( ´∀｀)
【カレーのこと】
セブンイレブンのカレーフェスはこれにて終了。
また80円カレーと家の麦茶の節約生活に戻ります笑
魯珈プレートはクローブとスターアニスの香りが高級なカレーでした。
美味しいカレーを食べると本当に幸せな気持ちになる🛌
こんなにスターアニスの風味を美味しいと思った事はないかも
参鶏湯ぽいスープにするつもりが米入れすぎてお粥になっちゃった！薬味はニンニク､スライスした生姜､クローブ､シナモン､スターアニス､コショウ(白と黒)を入れてみた｡具に長ネギ､クコの実､きくらげと手羽元
ChatGPTに「美味しいカレーの作り方」をきいた。カレールーを使っているから日本風なのか、結構な量のココナッツミルクを入れているからタイ風なのか、インドっぽいスパイスも入ってるし、ジャガイモとニンジンがないな。スターアニス（八角）が個性を発揮しそうである。
セブンイレブンの魯珈監修キーマカレー&ルーロー麺⭐︎。キーマはスパイスバチバチでルーローはスターアニス薫る穏やかなスパイス感。なので全混ぜ前にルーローをしっかり味わってからのまぜまぜがよろし。目を瞑って味わいたい😊
八角紹興酒！
八角、またの名をスターアニス
入れすぎ注意スパイスの代表格。
形が可愛いからって料理にまるまる入れると世界を八角に塗り替えるほどの破壊力がある。粉八角でよくやりがち。
戻り加減も難しいから漬けた。
酒は便利だ。非常に使いやすい。
カレーの虎『23種類のスパイスをご紹介』
スパイスエントリーNo. 11 スターアニス
見た目も名前も可愛いスターアニス(実は八角)🌟その効能は伊達じゃない⁉️インフルエンザ薬の原料にもなってるとか😲‼️‼️嘔吐、風邪、咳止め、鎮痛に効果的‼️😂
効能の詳細は後日Instagramで紹介✨
休憩
お昼はセブンと決めてたので😌🍛
原材料見てわかる通りしっかりスパイス入ってます！
中太麺にスターアニスがしっかり効いてる魯肉がガッツリ絡んで食べ応え◎
おにぎりも勿論美味しい！
前のコラボの時も同じコメントした気がするけど、やっぱ店舗に食べ行きたくなります🥲
@LfXAMDg4PE50i9e セリが好きな方はきっとハマるかも☺
アニスはセリ科の植物の事を指したり、茴香の事だったり、リプ見ると、スターアニスと勘違いされている方もおられますね。リコリス飴にも使われているので、そんなに不味いかな？と思うんですが…生産国でまた違うかもしれませんね🌝
Curry Spice Gelateria KALPASI。
カレー3種＋ジェラート。
きのこパップー
ケーララチキン
ポークペッパーマサラ
スターアニスミックスオレンジ
花椒ショコラーデ
土曜日13時15分、外待ち15人。14時5分着膳。