みんなの「スターアニス」 口コミ・評判
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"スターアニス"の口コミ・評判 10/27 19:52現在
めろんのライブのあとに、タマちゃんに会うのは定例会状態
いつも素敵な出会いがある、人たらしです
今日はキーマカレーでした\(◡̈)/
チャイにスターアニス載ってるのおしゃれ🫰🏻
カレー甘いのにしっかり辛さもあって、とーても美味しいキーマカレーでした( ◜◡◝ )
ここに合わせるのはカベルネ・フランの赤。肉料理を受け止める強さと、西洋わさびやスターアニスのニュアンスを受け止める抜け感を併せ持つペアリング。
＃イタキチ
インドネシア料理ヤギ肉のトンセンに挑戦。
コリアンダー、クミン、クローブ、スターアニス、シナモンスティック、こぶみかんの葉、サラムの葉、レモングラス、ナツメグ、生姜、ナンキョウetc、スパイスの多さに脱帽だが、自宅で再現でき感動。このベースの美味さはやばい。ごくごく飲める
抗インフルエンザ薬“タミフル”の原料はカレーに使われるスパイスの1つスターアニス(八角)。その成分であるシキミ酸から10回の化学反応を経て生産されます。とはいえインフルエンザにかかってスターアニスを大量に摂取しても、カレーを大量に食べても効果は全くないのでご注意を。
調味料（紹興酒、三温糖、濃い口醤油、オイスターソース、スターアニス、五香粉、黒胡椒など）
ぶちこんで30分弱火で煮込んでから
冷ますという。肉好きな人の為の
台湾料理ですね。魯肉飯
思い立って深夜のカレー活動
しあわせです🤤✨
ホール→マスタードシート、クミンシード、スターアニス、シナモンスティック、カルダモン、クローブ
パウダー→クミン、コリアンダー、ターメリック、塩、カリスメティ
これで6人前くらい。
グレービー作って冷凍しとけばいつでも食べれます😋
今宵飯|дﾟ)ﾁﾗｯ
鶏ムネと豚モモのチャーシュー炊いてくれていたのでガラスープ、塩、ブラックペッパー、スターアニス、鷹の爪のスープでラーメンに。
トマト、キュウリ、レタスのごまドレサラダ。
昨日のお残りお味噌汁。
肉に隠れてますが麺とキャベツが潜んでます笑
いただきます🙏
早起きお仕事帰りに所沢で途中下車
駅チカ"雲呑の店おんわ"さん
雲呑も美味いけど、担々麺も美味しいので、今日はそっち
胡麻香るクリーミーなスープ。辛味は山椒の香りが高い自家製辣油で
一緒にいただく魯肉飯は肉ソース掛けみたいだけどしっかりスターアニスの香りしてこれはこれで美味い
099
らーめん本竈
限定・冷やし担担麺 1000円
小さいごはん 100円
10年振りくらいの久々本竈。白ごま、花椒、クミンをスリスリして麺の到着を待つ。挽肉はスターアニス的な香り、胡麻ペーストかと思いきやピーナッツ的な香りも。タレからは柚子の香り。いろんな香りが複雑に絡み合って美味かったー！
今日のカレー
ナマステ堂カレーセンター
CジェフカレーとFマレーシアカレー小
Cはランペ？の独特の風味ややサラッと目でやみつきになりそう美味しい。
スターアニス好きで選んだFはスターアニスが良く効いてドロっと重めだが美味しい。ただ、ミートボールが恐らく激安大袋冷食使っていてマズイ
土曜日の料理配信「紅焼肉」に向けて皮付き豚バラ肉を買いました。お肉屋さんで切って！って言うの初めてでちょっとたのしかったです……！
スターアニスも買ったしお料理もみなさんのお話聞くのも楽しみです🥩🥩🥩
ネパール人のカレー屋さんと仲良くなったので、手に入りにくいものも手に入れることが出来る様になった。
左から、八角（スターアニス）どこにでも売っている時期もあるのだが、どういう訳だか、今は店頭から消えている。
ヒマラヤ岩塩 めちゃくちゃ美味い。
フェヌグリーク ネパール料理の基本
カレーはこれリピ買いです
香りが好きで😊
裏面みたら
多分スパイスのスターアニスの香りっぽいようなことかいてあるから
初めてスターアニスも買ってきた
そーいえばカレーにスターアニスが入ってたんだけど、スターアニス単体で食べてみたらリコリス(タイヤグミ)の味ってこれじゃね？！ってなり…
検索したらビンゴだったwww
スターアニス入りのカレーは超おいしいけど、リコリスはこの世のものとは思えんほど不味いのよ。。。
🍽オクラと鰹の石窯ロースト タマリンドの濃厚スパイシーなソース
🍽ボッリート・ミスト スターアニスとその他のスパイス風味
🍽わんこカレー
🍽パールタピオカのキール グリーンメロンとそのグラニテ
メインが魚＆肉3種、ほくほくスパイシーな前菜とバカうまスープに、わんこカレーで大満足😋
@Tsugumi_Maid 台湾風冷やし中華みたいな感じでした！スターアニスも入ってました！にんにくもきいててなかなか美味しかったですよー✨
やはり生わさび丼にします！師匠がこの前から生わさび買いたい！鰹節と海苔とのせて食べると美味いんだよーと言ってわさびミュージアム行きたいと言い出したのでw
オープン記念で出していただいたビリヤニ(半分くらい食べちゃってる)にスターアニスがごろっと入っててなかなかびっくり
ダルカレーが美味しかったです😊
おはマック！
この間いけなかった映画をレイトショーで観にいこうかなと思うけど体力的に大丈夫かな？
今日のハーブ🌿
スターアニス！結構独特な形だよね！
はカレーラーメン！🍛🍜
5/27
店舗入り口のショーケースにスパイス並べてみました！
スパイスって味だけじゃなく見た目もかわいくていいですよね。
特にスターアニスがお気に入りです🍛
草を喰む(はむ)ために。
スープありきのフォー。
立役者はやはり、スターアニス、シナモン。
ADおすすめのスパイスはこちらの「五香粉」。
アジアの代表的なミックススパイスで、
スターアニスやクローブ、花椒、などのスパイスがブレンドされています。これさえあれば現地っぽい風味になりますよ。本格的な味を楽しみたい方は是非アジア料理にプラスしてみてください🥰
お昼はピザ………スターアニスが効いたお肉は美味しいし、ゴロッとジャガ芋だけど、基本具材すくなっ！
お値段よりちょっとお高い気が。しかしサイド2つもコミなの
からあげは水分たっぷりで、ポテトは外はカリッと中はホックリしてこっちが美味しい(*´ω｀*)
ピザはバ先のが美味いかなー
はい、本日のお昼は魯肉飯🎉
スパイスカレーより超簡単で、ランチにぴったりスパイス飯❣️ご飯が炊けるの待ってる間に完成◎
昔はスターアニス(八角)の風味が大嫌いだったんだけど、今やマシマシで使う。
本当に人間の味覚って不思議だね〜
そしておうち台湾飯のために五香粉を買った。
これカレー粉っぽい香りがするね。成分を見てスターアニスとシナモンの調達が必要だが、それ以外はうちの庭やいただきもので調達できるな…？ということに気づいた。とはいえプロの配合には勝てないけど😆💦
手羽元のスープカレーのスープを無理矢理残して、ロウカット玄米の炊き込みご飯に❣️
ロウカット玄米にグリーンピース、アボカド、豚バラ肉、クッキングトマトジュース、ガラムマサラ、ベイリーフ、スターアニス、カルダモン、クローブを加えて天然塩で調味
炊き込みご飯モードON
この星の様な香辛料、ベトナムの産出量は世界2位
輸出は第 1 四半期に 269% 以上急増
スターアニスというそうです
食品、化粧品、製薬業界、スパイスおよびフレーバー市場で注目が高まっていることが背景に
料理としてはフォー、カレー、シチューなどにも使われております
手羽元の炊飯器スープカレー❣️
炊飯器に手羽元、玉ねぎ、パウダースパイスと 、天然塩を入れて煮込みモード
1時間くらい経ったら、ベイリーフ、スターアニス、カルダモン、グローブ、唐辛子を入れる
終わったらスナップえんどうを入れて、そのまま保温
鶏の出汁が効いたスープカレーの出来上がり
カレー作りに向いてないなあと思うのが
スパイスを覚えられないんですよね。
今日食べたインダスレイさんでは
シナモン、クローブ、スターアニス…
くらいまではわかるけど
クミンなのか、フェンネルなのか…😶🌫️
自炊は好きだけど意外と高く付くのだ。
海老と鶏ももキーマカレーですね。
新宿FISH！週替わりカレーのルーローハン(カレー？)とキーマと豆の三種かけ！美味しかった！ここのキーマは絡み控えめでカルダモン強め、ハワイさん好み！ルーローハンは甘めで優しかった。ほんのりと香るスパイスがスターアニスなのかな…後半はせんべいを砕いて食感に変化を加えると楽しい！また来る
バターチキンカレーを作るためのスパイスを揃えてます。先日も購入した多国籍な料理屋でクミンパウダーとカルダモンも追加で購入。
同じ建物内にあるKALDIで母の日に送る白ワインを店員さんと相談して選んで配送してもらいました☺️(トマト缶とスターアニスはKALDIに売ってた)
ネパール･インド料理 プリンス 行徳
・マトンビリヤニ 1200円
・モモ 600円
・スープ＆パパド(サービス)
このお店のビリヤニは初めて食べたけど、スターアニス3個と他にもホールスパイスゴロゴロで噛むごとに楽し美味しい！マトンはボーンレス、ライタは無し。モモは大きめが6個。
昼のクリニック送迎任務終了(｀･ω･´)ゞ
お昼の独身男節約料理は～
スパイスカレー
スターアニスがそのまま食べられるように柔らかくなっている。
次は何のスパイスカレーにしようかな…
パラパラとしっとりの中間のチャーハンは絶妙な味付け、町中華のそれとは一線を博す、まさに中国料理系で例えばスターアニスがほんのり邪魔をせず且つきちんと主張をするも嫌味はない。
餃子は大陸系？を思わせる大きな物(iPhone7と同長)でモチモチで厚い皮にたっぷりの餡。
春らしくアスパラを使ったカレー。レシピを調べたら、シカクのホールスパイス以外にも、カスリメティ、マスタードシード、スターアニスに加え、更にベースはココナッツミルク。
今までで1番凝った(変態な)レシピ
〈名も知らぬご飯を食べた感想〉
台湾料理の面影を感じる
豚のコラーゲンがすごくてとろんとろん
砕けた骨が混じってる
醤油ベースで甘辛く
スターアニスっぽさもありつつ
葉っぱのエグミがちょうどいい
煮卵が非常に美味しい。卵だけでほしいくらい🥚
そんなお昼ごはん
明日明後日の日替わりスペシャルカレーは
『チェッティナードゥ式チキンコルマ』
派手なスパイス使いのヨーグルトベースでクリーミーなグレイヴィにローストチキンをいれたチキンカレー
ポピーシード、カルパシ、スターアニス使用。
スープっぽいシャバっとしたカレー。スターアニスの香りなのか、ハーブっぽい匂いがする。味もクローブや生姜を感じる複雑なスパイスの味わいで、いわゆるスパイスカレーの味わい。鳥の旨さがなかなか際立って美味しい。場所によっては300円切るリーズナブルなシリーズなので、次も期待したい。
ポークカレーのバリエーションを増やす。酢でマリネしてスターアニスを効かせた、ポークビンダルー的なカレー。煮こんでいる横で、別の鍋で玉ねぎを炒めて加えると楽。酢は米酢でもなんでも良い。赤くしたければパプリカパウダーを。米だけでなくパンにも合う。
朝のクリニック送迎任務終了(｀･ω･´)ゞ
八角
・・・・・十角じゃぁ――――ん。
新型スターアニス (^^;)💦
またカレー焼きそば作る。
干し無花果のどらエピス
月と犬/藤屋窓月堂
組み合わせがすごく新鮮。
そしてすごくおいしい。
スパイスが効いたあめ色の生地。
ふっくらあんこ。
噛むたびにぷちぷち弾けるいちじく。
和でもない。洋でもない。
スターアニスが入ることでグッとエキゾチック。
また買いに行く！
皆様こんにちはm(_ _)m
帰宅後4時間後、朝食からは7時間後の昼食、
S＆Bのレトルト、スパイスカレー+黄昏家の
もち麦入りごはん、生野菜+セブンさんのたこ🐙とブロッコリーバジルサラダを食す!!キャラウェイとクローブ、スターアニスの香りがエスニックで素晴らしい＼(^o^)／しかも旨い
、サラダ鉄板
チェティナッド料理（南インドタミルナドウ州）
スターアニスを使うのが珍しい
2016.4.7
シナジー恵比寿支店。
前回あいがけで変な感じがしたので、今回はチキンカレーで。
インパクトのあるクローブやスターアニスを中心に、強烈なスパイス感！それほど辛くは無いし溶け込んだフルーツや野菜の甘みもある。手羽元の太っていること。
通いだねw
業務用サイズのスパイスだらけに。
今日の料理に使ったのは、スーマック、ローレル、コリアンダー、クミン、チリペッパーなど。
他にも、スターアニス、フェンネル、クローブ、ナツメグ、オールスパイス、オレガノなどはよく使う。
こういうのを知らずに漢方薬や自然の物を頭から否定する人多い。今でも多くの化学薬が漢方由来。私はタミフルを飲むよりも八角そのものを料理に使えば良いと思いますけどね。八角を精油にしたスターアニスもあります。希釈して肌に塗るのもありかと。一物全体。化学合成するより良いと思う。
makitovic気まぐれクッキング
チキンチェティナドゥ
南インド🇮🇳チェティナドゥ地方のカレー
青唐辛子の刺激的な辛さとココナッツミルク🥥の甘さが絶妙のハーモニー。
カルダモン、クローブ、シナモン、スターアニス、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、マスタードシードなど。