みんなの「タマリンド」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| カレーリーフ5 タイ料理4 レシピ3 ベトナム料理2 マサラ2 ラディッシュ2 どんと1 どんどん1 アリア1 エリックサウス1 オリーブ1 カシミール1 カフェ1 キツネ1 キール1 クミン1 ケララ1 サハスラーラ1 サモサ1 ジョイ1 スターアニス1 ターメリック1 ポーク1 ロワイヤル1 ワルン1 白ワイン1 Curry1 Luna1 MIX1 Spicy1 |
"タマリンド"の口コミ・評判 4/20 21:11現在
週末SP補完計画(*´･ω･)
数ヶ月に一回のフィッシュビリヤニ。初代シェフがお休みで二代目のビリヤニ。
ローズウォーターの香りがするややあっさり目のもの。カレーは茄子だが以前のよりタマリンドは控えめ。野菜は他が味濃い目なので味が無いが、ビリヤニに混ぜて食べると良い感じ
6月17日 🚃💨😆
1400円
(3種あいがけカレー)
超絶品✨岩手牛の無水カレー
粗挽きポークとルッコラとトマトのレモンバターマサラ
タマリンドとカレーリーフ香るフィッシュカレー、ホワイトセロリのせ
🍀生ハムとクリームチーズのパニプリ風付き
下⬇️のようなビジュアル
@IhtY2r 野菜や豆🫘タマリンド使って
辛みのあるカレーです…
家で実践したら本格的過ぎて、旦那には嫌われて
別居を強く感じた瞬間でもありました🍛😌
今回のご褒美スパイス料理材料です。生のカレーリーフとパーボイルドライスとタマリンドペーストをとうとう買っちゃたぞ！ダメになる前に食いきるぞ！
今日のカレー
千駄ヶ谷 Luna Piena
２種盛り¥1300
チキンが溶けそうなくらい煮込んであってホロホロ
コロンブというココナッツとタマリンドのカレーも甘酸っぱくて美味しい🍛
ケバブ丼どんどんどんとタマリンドジュース😋辛いソースを調節してくれるのがありがたいー！うまうま🐴美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"赤羽のおもてなしハラルフードにて
今週末金曜日JUNK TANJIER vol.9開催です！今回のカレーは花椒がしびれる濃厚なうま味の「麻辣ポークキーマ」、トマトとタマリンドで酸味を効かしてココナッツミルクでまろやかさをプラスした「海老とトマトのカレー」の2種類です。スパイスアテやオリジナルドリンクもご用意してお待ちしております🕺
さんの 幸せの味変 特製ライタと、ちょこっと海カレーをプラスしてみました。ご飯大盛りです。
お皿の上にカレーのお城がありました🏰☁️🤍タマリンドは、好みのスパイスのひとつなので、フィッシュカレーが特にタマリマセンド(・㉨・)
6月13日 🚃💨😆
1400円
📌12日と同じ
超絶品✨岩手牛の無水カレー
タマリンドとカレーリーフ香るフィッシュカレー、ホワイトセロリのせ
ラディッシュとズッキーニと桜海老のサブジのせ濃厚海老出汁粗挽き豚キーマカレー
🍀生ハムとクリームチーズのパニプリ風付き
6/12からのメニューです✨
サハスラーラチキン、サグキーマは継続で新たに「メカジキと茄子のトマトカレー」が登場です🐟
タミル州のフィッシュカレー（ココナッツ使わないトマトベースのカレー）をイメージ。カレーリーフ、マスタードシードの香ばしさとタマリンドの爽やかな酸味が特徴です。
🔥アリアジョイオリジナルのステーキ風ふわふわ玉ねぎミートボールのレシピです🍽️
材料: 牛ひき肉500g, 玉ねぎ1個, パン粉1/2カップ, 卵1個, ウスターソース大さじ2, 醤油大さじ1, ガーリックパウダー小さじ1, タマリンドペースト小さじ1, シナモンパウダー小さじ1/2, 塩小さじ1/2,…
6月12日 🚃💨😆
1400円
(3種あいがけ)
超絶品✨岩手牛の無水カレー
タマリンドとカレーリーフ香るフィッシュカレー、ホワイトセロリのせ
桜海老とラディッシュとズッキーニのサブジと食べる、濃厚海老出汁粗挽き豚キーマカレー
🍀生ハムとクリームチーズのパニプリ風付き
上野の🇵🇭フィリピンエキスポに行ってきた。
フィリピン料理はアドボくらいしか知らないなか、
シシグやボピスなどを注文。
タマリンドやビネガーを使われているようで酸っぱくてかなり好みの味だった😋
右のジュースはゼリーが入った黒糖味のジュースだった。
先日、マッサマンカレーにヨーグルトを入れたらイマイチだったので改良版
ココナッツミルクの存在感を持ち上げたかったので
玉ねぎを減らし
鶏肉を白ワインで蒸し焼きにしました
タマリンドを少しだけ増やしました
ココナッツミルクが濃くても美味しくないので適度に薄めて塩で調整しました
昨日カレー2つ作った🍛
ケーララポークビンダルー
サンバル
行きつけのお店でいつもカレーの話ばっかするんで、食べてみたいと方が増えたんで、作って配りました
ポークビンダルーは自分が食べる分も取れず、全部配った
写真撮り忘れちゃったし😅
夏野菜いっぱい
タマリンドたっぷりで酸っぱさ強め
🍽オクラと鰹の石窯ロースト タマリンドの濃厚スパイシーなソース
🍽ボッリート・ミスト スターアニスとその他のスパイス風味
🍽わんこカレー
🍽パールタピオカのキール グリーンメロンとそのグラニテ
メインが魚＆肉3種、ほくほくスパイシーな前菜とバカうまスープに、わんこカレーで大満足😋
🇧🇷料理！煮豆がいけるかどうか好みが二分すると聞いてたけど美味いですよ
タマリンドジュースは何系と言いづらいくらいねっとり甘い、外国の甘さだ……
・トマトベース豆カレー、スペアリブ肉塊乗せ
タマリンドとたっぷりトマトが効いた優しい酸味の豆カレーに、ヨーグルトやスパイスでマリネしてオーブンで焼き上げたスペアリブの肉塊を乗せました。
お肉の量が多いので、食べ切れない分をお持ち帰りにもできます。お気軽にお声がけくださいませ。
この店のサバカレーは初めて食べた。サバ缶じゃなく半身のサバ、ここ重要。ココナツの甘さと柑橘の（たぶんタマリンドではない）酸味、チリの辛さ、生姜、コリアンダーがバトルロワイヤル。近くのエリックサウスのミーンモーレーより旨いかも。食後はテーラー東洋のカタログで寛ぐ。痩せるまで買わない
おはようございます。
今日のメインは
スリランカチキン
スパイスラタトゥイユ
砂ずりマサラ
イワシのタマリンド煮込み
ご用意してます。
お取り置き、バナナ包み弁当テイクアウトはお気軽にお電話お待ちしております。
タマリンドです
タマリンドを食べたあとに種をポットに植えたら発芽して葉っぱが出てきました。タマリンドはタイ料理に使いまして酸っぱいです。
ソルトご飯🍚🍴🍳
今日のカレー🍛
玉ねぎ
🍅
鶏少し
かぼちゃ🎃少し
クミン
ターメリック
タマリンドペースト
ＳＢの赤缶
オリーブ油
塩
あとなんか😊
完全無添加言いたいけど輸入もののタマリンドペーストとか何入ってるか分からんし、鶏かてオリーブオイルもそう
味噌スープの素と思って買ったらフィリピン料理のシニガンの素でした。めちゃくちゃ酸っぱい…原料のタマリンドは美肌とダイエットにいいらしいのでうまいこと料理したいと思います…ｽｯﾍﾟｪ
今日は南インド風カレーにした。
ケララチキンカレー、茄子と豆のカレー(タマリンドいりの酸っぱいの)、インゲンのトーレン。
今回はケララが肉ありだけど、この手のカレー食べてる時は「私、野菜しか食べれなくても生きていけるわ」って確信するくらい野菜がおいしい。
動物園や水族館にいる生き物じゃなくてちょっと珍しい生き物が多いのも面白かった
首がすごく長いカメとかいた🐢
南インド料理に欠かせないタマリンドみれたのも嬉しかった！
側にこども動物園の分園(ちょっとボロいけど触れ合いも出来て楽しい)と下田流があるのも最高
💠明日6/4（日）
【11:30〜16:30】16時L.O
こんばんは☾︎
本日も沢山のご来店ありがとうございました😊
🍛
▪︎チキンカレー
*通常のスパイシーver.
▪︎フィッシュカレー
*鯖
▪︎茄子のコロンブ
タマリンドとココナッツが効いた甘酸っぱいカレー
*他に比べ少なめ
🧀
バスクチーズケーキ
南インド風エビカレーです。
シーフードカレーをスパイスから作ると生臭くなるという方、タマリンドを入れてみてください。こいつは中々使えます(ㆆ_ㆆ)
週に1、2回の贅沢ランチデー！
ベトナム料理店にて、
・牛肉フォー炒め
・旬野菜とホルモン炒め
・タマリンドジュース
ベトナム料理って結構いろんな肉使うんですね！
知らんかった。
カエルは流石に食べる気がしないなぁ…。
暑くはないけど湿度が高いわ。なのでカレー🍛いつものチキンとムングダルよ。
チキンはタマリンド&カイエンペッパーで酸っぱ辛く✨
ご飯の上のやつは塩とマサラで味付けした揚げ茄子です🍆
皆様、素敵な週末を💫
💠明日6/3（土）
【11:30〜16:30】16時L.O
こんばんは☾︎
本日は雨の中ご来店ありがとうございました😊
🍛
▪︎チキンカレー
*通常のスパイシーver.
▪︎ポークビンダルー
*他に比べ少なめ
▪︎茄子のコロンブ
タマリンドとココナッツが効いた甘酸っぱいカレー
🧀
バスクチーズケーキ
2023.5.20
お昼はタンパク質メイン。おやつに昨日の海外土産をたべたけど、タマリンドなので、甘酸っぱいねっとりした何かにジャリジャリ砂糖かなと思いきや、チリパウダーでめっちゃ辛かった！笑 食べながらつい、何でやねん！と一人でつぶやく。
夜もレンチン鍋と玉ねぎスライス～🍶
Spicy Chicken Curry
タマリンドとトマトの酸味
３種のペッパーの辛味
食べ飽きないカレーに仕上げてます。
【タマリンドと豚しゃぶのカレー】
豚肉はもも使用なので脂少なめ低㌍だけど、その分タマリンドの酸味が際立ちすぎちゃったかも。でもね、酸っぱくて元気が出ます( ✧Д✧) ｶｯ
印度カリー子さんレシピの『タマリンドの代わりに梅干しを使います』の代用のタマリンドですʬʬʬ
スリランカプレート（辛口のみ調整不可）、スリランカ同胞向けの味付けらしいが私向けの味付けでもある。「ジャガイモカレー無くなったから」と変わりにナス炒め（甘みとタマリンドの酸味がライスと合う）とフィッシュコロッケが変わりに付いてきた。むしろラッキー。
5/31水曜日：日替わり
南インド・サンバル（マイルド）
南インドのミールス（定食）には必ずついているサンバル。南インドの朝はサンバルで始まります。豆と野菜を煮込んだやさしい味わい。トマトがベースのサラサラカレー。タマリンドの酸味が爽やかです。
今週はスパイシーチキンカレー
最初にレシピ化したカレー季節の変わり目に作りたくなるカレーです。
タマリンドとトマトの酸味、発汗を促すスパイスが湿度の高い気候によく合います。
本日の日替わりカレーは
【辛口】小エビのタマリンドカレー🦐
【中辛】チキンキーマとほうれん草☘️
【甘口】MIX豆カレー✨
ゆで卵のビリヤニも美味しかったです🇮🇳
皆さま､ステキな１日を〜☀️
ぽつぽつ雨の東京
ラムカシミールカレーにエビとナッツのカレーを合わせて🤭
ラムのリブフィンガーは柔らかく辛いグレービーに馴染んで旨い
海老殻の出汁のうまみとタマリンドの酸味が心地よくこちらも旨い
🍴ケラク(目黒)
蒸し蒸しするせいかベトナム料理が食べたいというリクエストを受けて老舗ビブグルマン店に。イカ野菜タマリンドソース炒め、網揚げ春巻き、南ベトナムのピリ辛フォーなるものを。美味い。
週末SP補完計画(*´･ω･)
ゴーヤや魚の苦味、カボチャの甘味、タマリンドの甘酸っぱさ、など多様な味が楽しめたかな？
タマリンドは以前サモサと出してたが、カレーにも合うのが意外。ドーサはバターの香りがした。ギーは今高いらしい。
新シェフ加入でも特に変化はなしかな～
南インドカレーホムパをやることになったのでカレーの口になって作った鯖缶と大根のタマリンドカレー。ﾈｺﾁｬﾝｽﾞ大騒ぎ！ฅ^•ﻌ•^ฅ
本チャンは何作ろうかな〜ฅ^•ﻌ•^ฅ
さんからいただいたカレー4種の内の1つ、マサマンカレーを食べました！
甘味の立ったグリーンとは違い、キリッと尖った塩味にトマトのような甘酸っぱさ（おそらくタマリンド）が調和して、サッパリとした味わい！辛さは控えめで、王道スパイスの香りを楽しめました！ナンと合う！
ワルンカフェで水野仁輔さんの
・タイのマッサマンカレー
・タマリンドジュース
デザート
・Pia(インドネシア風緑豆あんまんじゅう)
・カボチャのココナッツプリン
・タイ パイナップルパイ
5年ぶりの水野さんのカレー、付け合わせの山椒振りかけたキャベツも美味しかったです。