みんなの「タマリンド」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"タマリンド"の口コミ・評判 6/5 04:08現在
近所のベトナム屋さんで出逢った珍ドリンク
・タマリンドジュース…イラストとは裏腹に、店員さんによると豆ではない何か酸っぱいやつ
・サトウキビジュース…原材料少な！良いやつ！
・ツバメの巣ジュース…あれね、中華でスープになってるやつね
どれも冷やして飲めとのことですので冷やします
晩ごはんは「マッサマンカレー」を作った。
これはランキングで世界一おいしい料理になった事もあるらしい。
タマリンドを戻すのが面倒だったので、味がそっくりな「梅干し」で代用した。
あまり辛くない料理なのでカレーというより、肉じゃがっぽい。
家庭的な味でとても美味しい。
今日はビリヤニもあるが１年ぶりに茄子ライスが食べたい
茄子のタマリンドライスは酸味が心地よく旨い
定番のほうれん草キーマ、海老のココナッツカレー、チキンカレーと共に
傘を持たずずぶ濡れだけどこれで気分があがる🤣
🍴ルビーマーレー (恵比寿)
今日のカレーはメカジキのケララ式南インドフィッシュカレー。タマリンドの酸味を効かせて生カレーリーフの香りが乗ると、いかにも夏の味わいに。ちなみに剪定した発育の悪い枝を使ってポリヤル（トーレン）も作った
💠6/29（木）
【11:30〜15:30】15時L.O
遅くにすみません。
🍛
▪︎チキンカレー
*通常に比べややマイルドver.
▪︎コロンブ （茄子といんげん）
タマリンドとココナッツを効かせた甘酸っぱい野菜のカレー
*他に比べやや少なめ
▪︎フィッシュ（鰤）
🧀
バスク
🍨
マスカルポーネ/ほうじ茶
昨日はミスさんpresentsのケララの風モーニングでディナー会❣️❣️沼尻さんの作るケララ料理、優しい味わいながらも品々によって酸味や辛味のバランスが絶妙でした！特に杏の酸味をタマリンドのように使用したアレッピーフィッシュ、まろ味と辛味のバランスが最高のアボカドカーランが特に好きでした😋💯
今日のおひるは、西荻のカレーショップフェンネルさんで、フィッシュラッサム。まあ、ラダックでもカレーは食べられるんですが、確実にうまいカレーにありつけるかどうかは別の話なので、今のうちに……。タマリンドの酸味が爽やかで、おいしかったー。ごちそうさまでした🍛
無印良品から発売された南インドのカレーセットだけど、一番美味しかったのはかぼちゃのオーランだった！
ラッサムはトマトベースで、タマリンドの酸っぱさとパクチーの味が好きな人には物足りないと思う🤔
かぼちゃのオーランは単品でも出して欲しいレベル
パラタは卵感が強くてしっとりパリパリ。クロワッサンのフレンチトーストみたいな素敵なの来ました。対するカレーはタマリンドが効いた酸っぱいヤツで、スパイスが砂の如くざらざらと。セットカレーは他にフィッシュが選べますが、この味付けはフィッシュでよく出会うタイプ。チキンでこれは面白いぞ。
バナナチップスにタマリンドやパッションフルーツのジャムを挟んだお菓子で、カロリー爆弾だからたくさんは食べられないけど、とても美味しいので見かけた人は是非、お試しを。
思っていたより小さい🥹
タロイモ&タマリンド🇹🇭味もまったく想像つかなかったけど⸝⸝⸝💭あっさり美味しいヘルシーな感じ☺️
カンボジア ヌンバン
イギリス フィッシュ&チップス
タイ 豚肉のすり身の炭火焼き(タマリンドソース&シーフードソース)
今日も代々木公園で食べ歩き(*￣∇￣*)
絶品カレー
・海老のガーリックレモンバターマサラ(黄色いカレー)
・タミルの魚カレー
(爽やか酸味のタマリンドソース味)
・チキンコリアンダーマサラ
(パクチー、ミントのグリーンカレー)
・マトンプルス
(酸味と辛味のマトンカレー) ↓
今日の晩ごはん🌙*ﾟ
今週もキレイに食べ切りました✨(冷蔵庫カラッポ)
今週最後の記念に私のトレイも見せちゃおう(笑)
ほぼ同じものが乗ってるのに賄い飯感半端ない🙃←コーンポタージュは飲まない
来週はタマリンドを使ってトムヤムクンな味のスープ作りたい♪
今日はカレーライスwithパパド、タマリンド野菜スープ。試験前で買物控えてるから有り合わせ。体重が39kg台前半で定着しちゃってるのでご飯多め。といってもビタバァレーだから白米の時のようにすんなり体重増えるか分からないけど。
6/23 大岩食堂
ウドゥピ風ナスのパルヤ本日より
ウドゥピのカレーは玉ねぎやにんにくなど使わないピュアベジタリアン料理、タマリンドの酸味に砂糖や油で味の厚みを作ります。ラッサムポディ(パウダー)でスパイシーに仕上げた一品です。ナス好きはぜひ！ミールスやビリヤニに良いアクセントになります
@imaimamigohan 海外に梅キュウがあっても、チューブの可能性が高いですね…。それは別物なんだ！！と(笑)
仰るとおり、南インドカレーのレシピはタマリンドの代わりに梅を使っても大変美味しいので、アリだと思います！…
初“カオヤム”
全部混ぜてタマリンドソース＆アンチョビソースで味調整して頂くのがお作法のようです🍽
タイ南部の料理なので、暑い時期(田植え頃から放生会)に限っての提供だそう。
ハーブや野菜が激ウマ♥
6月22日 🚃💨😆
1400円
📌21日と同じ
マサラカレー➡️マンゴーのトロトロ感とココナッツがいい感じ!あとから辛さがちょこっと追いかけて来る感じ。
ダルラッサム風カレー➡️タマリンドの酸っぱさと黒胡椒、スパイスで最初から暴走列車😆ジメジメを吹き飛ばすカレー!
ブンチャー品切れ涙...!!!!!!!!😭😭😭
店出る訳にも行かずあんまり好みじゃないフォー料理...
でも癖ちょいあり激うまタマリンド味キャンディもらったから元気出す!!!
【タイ料理おつまみ3】ゲウチャイ
串焼き牛肉団子とタマリンドソース 大人気。焼いた牛肉団子が串に3個。 甘辛いタレがかかっている。最高に美 味しい。
ゲウチャイ
東京都新宿区新宿3-21-7 東新ビル2F
03-3226-9991
サワッディーカー🙏
タマリンドは２類あります
皆様スーパーに見たはタマリンドは果物です甘いあじ
もう一つは料理する為に酸っぱい味ですタマリンドはマッサマンカレーとパッタイの欠かせない物です。
マッサマンカレーとパッタイ酸っぱいはタマリンドの味です腐ったでは七ですよ
／
10周年記念メニュー✨
マークイズみなとみらい店
＼
【6/21～7/31限定】
10種の野菜のサンバルセット
～豆と野菜のカレースープ～
￥1110
タマリンドの酸味がおいしい南インドのさらさらカレースープ
ターメリックライス、サラダ、アチャール付
ぜひお試しください♪
神戸(六甲道)のナジィルさん行ってきた~！ナスのインド風ラザニアとナン、タマリンドジュース美味しかった🌟🌟🌟
インド料理 ナジィル NAZIAL
夕飯は、使ったエビ🦐とモリンガのサワースープ。
いわゆるแกงส้ม(ゲェーンソム)ですね。ターメリックを使い、タマリンドで酸味を出すタイ中南部料理。
どこかの国のグルメランキングで、「世界不味いもの料理ワースト10」に輝いたと言う。
ファランの口には合わない😁
豚&カナー炒り卵、鮒の塩焼き。
【情報】ところで、夫が勤めるカレーの美味い温浴施設、今月ビール半額なんですよ………！つい４杯飲んじゃった。各務原市近辺のビール好きカレー好きの皆様、御チェックオススメします。タマリンドソースは酸っぱかった！食事のみの利用も可能です。
@bizin_yu
ソルトご飯🍚🍴🍳
謎汁マックス😅
さつまいも
ぶなしめじ
ニンニク
ゴーヤ
クミン(ホール)
キャベツ
トマト🍅
味噌
バーミセリ(髪の毛状のパスタ
タマリンドペースト(酸味)
今日のお昼はシムランダバさんの週末SP。今回は大好きなフィッシュビリヤニ😊 お米はパラパラで食べた後ちょっとスパイシーな感じが残ってとってもおいしい…！少し酸味のあるサラダと混ぜると余計においしい。タマリンドが入った茄子と玉ねぎのカレーとの相性も抜群
週末SP補完計画(*´･ω･)
数ヶ月に一回のフィッシュビリヤニ。初代シェフがお休みで二代目のビリヤニ。
ローズウォーターの香りがするややあっさり目のもの。カレーは茄子だが以前のよりタマリンドは控えめ。野菜は他が味濃い目なので味が無いが、ビリヤニに混ぜて食べると良い感じ
6月17日 🚃💨😆
1400円
(3種あいがけカレー)
超絶品✨岩手牛の無水カレー
粗挽きポークとルッコラとトマトのレモンバターマサラ
タマリンドとカレーリーフ香るフィッシュカレー、ホワイトセロリのせ
🍀生ハムとクリームチーズのパニプリ風付き
下⬇️のようなビジュアル
@IhtY2r 野菜や豆🫘タマリンド使って
辛みのあるカレーです…
家で実践したら本格的過ぎて、旦那には嫌われて
別居を強く感じた瞬間でもありました🍛😌
今回のご褒美スパイス料理材料です。生のカレーリーフとパーボイルドライスとタマリンドペーストをとうとう買っちゃたぞ！ダメになる前に食いきるぞ！
今日のカレー
千駄ヶ谷 Luna Piena
２種盛り¥1300
チキンが溶けそうなくらい煮込んであってホロホロ
コロンブというココナッツとタマリンドのカレーも甘酸っぱくて美味しい🍛
ケバブ丼どんどんどんとタマリンドジュース😋辛いソースを調節してくれるのがありがたいー！うまうま🐴美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"赤羽のおもてなしハラルフードにて
今週末金曜日JUNK TANJIER vol.9開催です！今回のカレーは花椒がしびれる濃厚なうま味の「麻辣ポークキーマ」、トマトとタマリンドで酸味を効かしてココナッツミルクでまろやかさをプラスした「海老とトマトのカレー」の2種類です。スパイスアテやオリジナルドリンクもご用意してお待ちしております🕺
さんの 幸せの味変 特製ライタと、ちょこっと海カレーをプラスしてみました。ご飯大盛りです。
お皿の上にカレーのお城がありました🏰☁️🤍タマリンドは、好みのスパイスのひとつなので、フィッシュカレーが特にタマリマセンド(・㉨・)
6月13日 🚃💨😆
1400円
📌12日と同じ
超絶品✨岩手牛の無水カレー
タマリンドとカレーリーフ香るフィッシュカレー、ホワイトセロリのせ
ラディッシュとズッキーニと桜海老のサブジのせ濃厚海老出汁粗挽き豚キーマカレー
🍀生ハムとクリームチーズのパニプリ風付き
6/12からのメニューです✨
サハスラーラチキン、サグキーマは継続で新たに「メカジキと茄子のトマトカレー」が登場です🐟
タミル州のフィッシュカレー（ココナッツ使わないトマトベースのカレー）をイメージ。カレーリーフ、マスタードシードの香ばしさとタマリンドの爽やかな酸味が特徴です。
🔥アリアジョイオリジナルのステーキ風ふわふわ玉ねぎミートボールのレシピです🍽️
材料: 牛ひき肉500g, 玉ねぎ1個, パン粉1/2カップ, 卵1個, ウスターソース大さじ2, 醤油大さじ1, ガーリックパウダー小さじ1, タマリンドペースト小さじ1, シナモンパウダー小さじ1/2, 塩小さじ1/2,…
6月12日 🚃💨😆
1400円
(3種あいがけ)
超絶品✨岩手牛の無水カレー
タマリンドとカレーリーフ香るフィッシュカレー、ホワイトセロリのせ
桜海老とラディッシュとズッキーニのサブジと食べる、濃厚海老出汁粗挽き豚キーマカレー
🍀生ハムとクリームチーズのパニプリ風付き
上野の🇵🇭フィリピンエキスポに行ってきた。
フィリピン料理はアドボくらいしか知らないなか、
シシグやボピスなどを注文。
タマリンドやビネガーを使われているようで酸っぱくてかなり好みの味だった😋
右のジュースはゼリーが入った黒糖味のジュースだった。
先日、マッサマンカレーにヨーグルトを入れたらイマイチだったので改良版
ココナッツミルクの存在感を持ち上げたかったので
玉ねぎを減らし
鶏肉を白ワインで蒸し焼きにしました
タマリンドを少しだけ増やしました
ココナッツミルクが濃くても美味しくないので適度に薄めて塩で調整しました
昨日カレー2つ作った🍛
ケーララポークビンダルー
サンバル
行きつけのお店でいつもカレーの話ばっかするんで、食べてみたいと方が増えたんで、作って配りました
ポークビンダルーは自分が食べる分も取れず、全部配った
写真撮り忘れちゃったし😅
夏野菜いっぱい
タマリンドたっぷりで酸っぱさ強め
🍽オクラと鰹の石窯ロースト タマリンドの濃厚スパイシーなソース
🍽ボッリート・ミスト スターアニスとその他のスパイス風味
🍽わんこカレー
🍽パールタピオカのキール グリーンメロンとそのグラニテ
メインが魚＆肉3種、ほくほくスパイシーな前菜とバカうまスープに、わんこカレーで大満足😋