みんなの「モンゴル スープ」 口コミ・評判

『天幕のジャードゥーガル』トマトスープ 13世紀イラン東部の奴隷少女シタラとモンゴル帝国の闘い。地理選択だったから世界史あまり覚えていないけど、面白い。絵柄も可愛いし、ここで描かれる民族衣装に心惹かれる。歴史、イラン、モンゴルあたりが好きなフォロワーは読んでほしい。3巻はよ

#スープ  

今日のお昼ごはん、気になってたモンゴル🇲🇳料理店で羊肉麺セット。白濁のスープに羊肉がいっぱい、刀削麺みたいな麺が食べ応えあった。このスープ脂っこくなく滋味たっぷりで、二日酔いの時に飲んでも良さそう。看板メニューは羊肉の焼売なのでこちらは次回。

#スープ  #刀削麺  #昼ごはん  #焼売  #羊肉  

写真は【塩３種チャーシュー麺】 地鶏、豚肉、昆布と水だけで作ったスープ 塩はモンゴル塩 煮チャーシューは10時間煮込み、ホロッと崩れます。約1.5cmと厚みがあるのは薄くは切れ無いから。しかも長時間煮込んでいるので脂っぽくないんですよ～ 続く

#スープ  

トマトスープ様 @Tsoup2 『天幕のジャードゥーガル』第２巻読了。 ある種暴力的に、誰にも止めることのできない〈歴史〉の中で、棹差す小さな物語がすごくすごく素敵でした。 モンゴルに降る直前にクランが差し出し、受け取る手が寂しく、なんというか、良すぎる… みんな読んで…… @tenmaku_info

#スープ  

【鴨つけ麺】 麺はスレート細麺225g。麺は丸中醤油とフランス産鴨脂で和えています スープは鴨肉で出汁を取っている。モンゴル塩スープも鴨。麺を付ければ塩の鴨つけ麺、割りスープとしても フランス産鴨脂で焼いたネギ、愛媛県産のレモン、わさびとモンゴル塩は麺にかけてお召し上がりください

#つけ麺  #スープ  

ジャードゥーガル2巻を読了🧐 史実ベースのマンガなので大枠は想像が付くけど、モンゴルは記録が少ないので想像を掻き立てられる😵‍💫 特にトマトスープ先生の描くキャラの笑顔が素敵だ

#スープ  

2/16発売『天幕のジャードゥーガル』2巻(秋田書店)をトマトスープさん(@Tsoup2)から一足先にご恵贈頂きました！ 個性豊かなお后たちが勢揃いしてモンゴル宮廷の陰謀劇が動き出す2巻。 気性の烈しいドレゲネは守りたくなる可愛さで、聡慧なボラクチンは格好いい。私は優しく快活なモゲ皇后が好きです。

#スープ  

水塩酢ネギラム肉と小麦粉しか使わないシンプルな元寇スープ モンゴルは行ったことないが酸味はおそらく酢ではなく乳酸系の発酵飲料とかだったのでは？とか邪推する。 戦場飯

#スープ  

お薦め塩そば。「麺うらた」自由が丘駅から1分。鶏ガラ豚ガラ真鯛あらでとったスープに沖縄とモンゴルの塩で仕上げた塩スープ。まろやかで全部飲み干せます。メンバーはストレート細麺。量も多め。のってる具材も質が高く美味😋九条ネギ餃子も極薄パリッと美味い。お店も清潔。

#スープ  #塩そば  #餃子  #麺うらた  

モンゴルかんすい麺で豆乳、白胡麻ペースト、生姜塩麹、大根スープ。

#スープ  

東十条駅の「羊貴妃羊湯館」。 湯は中国語のスープを意味し、店名の通り、羊のスープをウリにしています。具を除くスープのおかわりができます。一般的に羊料理は、味が単調になりがちですが、味変もできるなど工夫されており、モンゴル文化ラバーの私も満足です。

#スープ  

额尔敦传统涮•烤羊肉。 北京式火鍋なので水＋海藻など辛くないスープがメイン。 中がモンゴル推しで至る所に羊のぬいぐるみがあって楽しい。途中、馬頭琴と歌がテーブル回ってくれますが、止まるのは数百元のすごい肉盛り頼んだとこのみ(たぶん)。 上から羊に見守られながら羊を食べるシュール…🙌

#シュール  #スープ  #火鍋  #羊肉  

夜勤終わりのテキトーラーメン♪🍜 トロトロ蒸し鳥をミキサーし創味シャンタンとガーリックラード少々、チーズソースと黒胡椒 天下一品くらいの濃度ながらずっと飲めてしまうスープに モンゴルかんすい麺。チンゲン菜ともマッチしすぎの美味しすぎ！🍺🍺🍺🌿

#すぎの  #スープ  #ラーメン  #天下一品  

寒い時に飲みたいモンゴル肉団子スープです。付け合わせのこのマントウをスープに浸しながら食べるのが最高なのですが、なかなか売ってないんですよね😅

#スープ  

内モンゴル料理の新店「スヨリト 草原の料理」@神楽坂でランチ。 スープで食べるラム水餃子とラムスペアリブ蒸飯のセット。 水餃子の野菜は選べてパクチーを選ぶ。 全体的に脂少なく薄味でさっぱり上品な味。お店もきれい。女性に人気出そう。

#スープ  #ランチ  #餃子  

要町駅🚉［麺活🍜昼の部］ありそうでなかったオニグラ🧅とラーメン🍜の融合😼　　さんのタマネギヘッドバッドラーメン🧅要の塩ダレはモンゴル岩塩に貝出汁を合わせたシンプルな塩ダレ🧂 チーズ🧀とトマトソースを加え残ったスープで〆チーズご飯もおすすめ😼　

#スープ  #タマネギヘッドバッド  #ラーメン  

琥珀煮干塩麺 ＋TP鶏つみれ 国産の大量の煮干しと背脂の旨味とパンチを足したスープにモンゴル岩塩使用のタレが入った琥珀色のスープ✨ 麺は国産小麦100%使用の中細麺。やや柔らかめ。 トッピングの極上肩ロースはやや硬め、伊達鶏つくねは生姜の味もして美味しかったです😋

#つくね  #スープ  

noteでも紹介した内モンゴルの火鍋屋さんが美味しかった スープが氷からスタート

#スープ  #火鍋屋