みんなの「渡なべ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"渡なべ"の口コミ・評判 7/23 12:06現在
味たまラーメン at 渡なべ
濃厚魚介系が無性に食べたくなりこちらへ❣️
久しぶりに美味かったー！
つけ麺も気になるわー
また来ます❣️
渡なべ 高田馬場
限定 新庄とりもつラーメン並→適度な油分に塩分より出汁感が濃くて昆布などが なッから効いてる無化調スープ。角切り鶏肉 レバー 砂肝 鶏のキンカンは卵の黄身が硬くなったような食感。麺は色白で柔らか寄りで滑らか+みずみずしくて美味しい麺と鶏モツ。最後に 酢を入れて〆
produced by 渡なべ
熊本ラーメン 特製
スープは豚骨の濃厚な旨味を堪能😌
細麺は硬めでパッと歯切れ良く
小麦の香りを楽しめる☺️
チャーシューは肉厚で肉と脂の旨味が
バランス良い😋
きくらげの食感も良いアクセント👌
左から
愛知らーめん臺大
薬膳黄金そば(塩)
〜あいぽーく炙り焼豚〜
京都煮干そば藍
京都白だし中華そば
〜豪華2種の焼豚乗せ〜(全部のせ)
宮城麺屋政宗
伊達の炙り牛タン
ネギ塩そば
熊本ナベラボProduced by 渡なべ
熊本ラーメン(全部のせ)
名古屋ラーメンまつりお疲れ様でした
渡なべ@高田馬場
新庄とりもつラーメン
中々寝られず朝から仕事
あっさりスープと沁みわたる
細めな麺がオツでした
とりもつ大好き…💙
マシマシしたいよ～☺️
名古屋ラーメンまつり第３幕最終日
最後に頂いたのは😁
熊本 ナベラボ Produced by 渡なべさん✨
熊本ラーメン
特製
を頂きました😁
細麺激ウマ😍😍😍
豚骨スープ激ウマ😍😍😍
チャーシュー激ウマ😍😍😍
味玉激ウマ😍😍😍
ネギと海苔激ウマ😍😍😍
らーめん@渡なべ
小石原焼の丼、自家製中細ストレートパッツン麺、強い豚骨魚介にまろやかさを感じる上品なスープ(ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.パンチのある節の香り旨味、大きな板状メンマ、そしてこだわりの無化調と、懐かしくも斬新な1杯 ╭( ･ㅂ･)و
ナベラボproduce by渡なべ@名古屋ラーメンまつりで熊本ラーメン+味付玉子
ニンニクチップが散らされた所いわゆる玉名ラーメン
豚骨の濃度はライトだが
ニンニクの旨みが前面に出てくる
ストレート細麺はズルやわなそうめんライク
ロースチャーシューはヤワトロ
たっぷりのキクラゲも良き
ナベラボ Produced by 渡なべ＠熊本
熊本ラーメン
濃厚ながら後味スッキリ系豚骨ラーメン😎👍
麺は細ストレートで席探してると伸びるから気をつけてｗｗｗ
お肉はシンプルな味付けで、フライドガーリックがいいアクセントでした😊
マー油欲しい😇
名古屋ラーメンまつり2023 第二幕②
①熊本ラーメン(熊本 ナベラボ Produced by 渡なべ)
②濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば(石川 金澤濃厚中華そば神仙)
③札幌芳醇炙りじゃが白湯味噌らぁめん(北海道 in EZO)
④伊達の炙り牛タンネギ塩そば(宮城 麺屋政宗)
渡なべ@高田馬場
限定の新庄とりもつラーメンのもつ増し🍜
淡い色合いでスッキリした味わいの鶏出汁無化調スープに自家製の柔らかめに茹でられた白い麺が濃いめに味付けされたとりもつの味を引き立てていてホンマに美味しかった😋
もつ増しにしたので焼鳥7〜8本分のとりもつが入って大満足✨
一枚目左→石川金澤濃厚中華そば 神仙,肉がうまい
一枚目右→宮城麺屋政宗
二枚目→熊本ナベラボ Produced by 渡なべ
熊本ラーメンが最推し
名古屋ラーメンまつり2023
ナベラボ Produced by 渡なべ
熊本ラーメン+味玉
渡なべさんプロデュースのこちら
ツルツル靭やか細麺に
サラりライトなクリーミー豚骨スープ
クラッシュニンニクチップ散りばめられ
キクラゲにホロりチャーシュー味玉も
ウマウマご馳走様でした〜
俺のラーメンまつり終わり
桜上水 船越＠桜上水
渡なべの5番目のお弟子さん
自転車で荒玉水道道路をキコキコ。
寒い中17人の並び、店員さんが使い捨てカイロを配ってます。
チャーシューワンタンメン（塩） 1450円
三河屋製麺の縮れ太麺で、この太さに負けないパンチのあるスープ。かといって濃厚ではなく、旨味が分厚いのかな？
塩ワンタン麺大盛/味玉@桜上水 船越
渡なべ出身で5番目の弟子とい触れ込みもあり超話題の新店。塩/醤油あるが塩推しみたいです。先に結論をば「こんな衝撃的で美味い塩ラーメンは久しぶり」です。ノスの方向で動物系出汁の厚みに丼の底の胡椒も良い演出。手もみ麺はブリンブリンで踊ります🎵文字数💦
渡なべ@高田馬場
【限定】山形辛味噌ラーメン大+ちゃーしゅー1400円
味噌スープに赤い辛味とニンニクを溶かしこんで少しずつ味の変化を楽しむラーメン
大だと麺量もけっこう入っており味・ボリュームともに良かったです
ちゃーしゅーも脂身がトロ旨で美味しい
ごちそうさまでした
桜上水 船越@桜上水
塩ワンタンメン+味玉+青菜
1/15OPEN🎊渡なべ出身。見た目✨鳥豚牛？大分濃厚でクリーミー、動物出汁の旨みグワっときて塩円やか。ブリっとした縮れ太麺に絡みパンチあり！TP全部秀逸、叉焼が小振りながら旨み濃密。醤油もまた違うらしく試してみたい。面白いです
おすすめ★★
桜上水 船越@桜上水。ワンタンメン（塩）1150円。
1/15オープン、渡なべ13年修行で5番目弟子とか。前30強、入店まで約2H💦
白濁し動物系を感じるスープは胡椒の旨味と共に驚愕の出汁感の旨み😍三河屋製麺の縮れ麺、スモーキー焼豚、長葱と2Hの行列も吹っ飛ぶ隙なしの逸品。
渡なべ 西早稲田
味玉ちゃーしゅーめん+替玉ラーメン用
麺は中太麺でコシがしっかりと感じる麺。スープは魚介豚骨で濃厚！麺と合って美味しい。
チャーシューは豚バラでトロトロ。メンマが固めで歯応えスゴい。歯の悪い人には辛いかもしれません。替玉は細麺。
大満足、ご馳走様でした✨🙏
渡なべ@高田馬場
新庄とりもつラーメン並(¥950)
辛味噌と同時提供だが取り敢えずとりもつを。
無化調というあっさり風味の鶏スープに自家製ストレート麺。
TPはたっぷり鳥もつとネギ、メンマ。
限定専用のお酢と胡椒で味変し完食。
樹庵氏のYouTubeによると数ある限定の中でも不人気らしい。
とりもつラーメン@らぁ麺 渡なべ/高田馬場
渡なべの限定で毎年待ち焦がれているのが山形は新庄のとりもつラーメン。自分は末広しか食べてないが、超が付くほど大好きなラーメン🎵鶏の旨味全開でちょいしょっぱめでオイリーで白い麺も良き❗️ほっとする味わい(*´ω｀*)今回無化調だそうな。美味かった。
渡なべで新庄とりもつラーメン。
あまり売れない限定らしい。
でも前に食べた時はかなりの好み。
前回よりスープの旨がしっかりして美味しい？
とりもつは前回より塩味が弱いかな？
スープの旨みを消さないよい塩梅。
麺も主張が弱め？
スープの旨みに麺、具材がうまくマッチングしてかなりの好みです
渡なべ@高田馬場
限定の新庄とりもつラーメン 並
麺とスープの相性抜群！
大盛りにすればよかったなぁ。
もう一つの限定の山形辛味噌ラーメンも気になる。
渡なべ@高田馬場にて限定
『新庄とりもつラーメン』大もつ増し
中太ストレート麺にスープは鶏の旨味
あるアッサリな味わい✨
太メンマ、ネギにもつはキンカンまで
入って増しで正解と大満足でした😋
又食べたいなぁと思ってたので良かっ
たです🎶
昨日からで2週間くらいとの事🍜
高田馬場渡なべ。
限定麺。山形辛味噌。
赤玉溶かす前のパンチ弱な薄味豚汁感やガッツリ大蒜の辛味噌。
正しくアレ！な仕上がりでした。
美味しかった！
強いて言うなら、青海苔の風味が足りないなぁと感じたのはボクだけ？
あの一杯には必要不可欠な要素だと思いました。
本日のラーメン🍜
西早稲田 渡なべ
「限定 山形辛味噌ラーメン」
山形で食べた山形ラーメンは、店主の言う通り味噌汁っぽいスープに辛味とにんにく。なイメージだけどココは味噌汁っぽさも残しつつギリ味噌ラーメン。程よい辛さ+ピリ辛にんにくで美味しかった🤤麺は中太縮れ麺👍暖まる！
渡なべ 味玉らーめん せっかく高田馬場来たので行ってみるかと寄ったら並び3だったので🚶 魚粉の風味がすごいスープに太めのメンマ、細麺に絡ませて美味しい☺️ チャーシュー増せば良かった。 葱と合わせてずびずび完飲😋 ごちそうさまでした。
桜上水 船越 ＠桜上水
塩ワンタンメン。
今月中旬オープン。有名店『渡なべ』出身の新店で、最初から大人気の行列店に。
豚、鶏、牛がベースのとろみのある旨味が分厚いスープ。清湯と白湯の間ぐらいの雰囲気だがほぼ白湯。麺は三河屋の縮れ太麺。肉もワンタンもしっかり味。麺スープ共に量が多い。
マチネ前に俺のハンバーグ渡なべで美味しいハンバーグを食べて、マチソワ間はかずくんが以前行ったコーヒースタンドに寄ってからかずくん御用達のコメダ珈琲で過ごしたので、朗読劇も合わせて今日一日わたなべかずきデーでした😚✨
中華蕎麦きつね 中華蕎麦
2020年創業で女将は【渡なべ】でのアルバイト経験のある方の店。
ツルムチッとした平打ち麺。
うどん出汁をイメージさせる構成ながら、油と出汁の濃さでラーメン感を演出し、魚介の油は多めに合わせ、出汁の染みたお揚げがナイス。
オリジナリティと個性のある一杯。
中華そば専門店 なかつぼ(岐阜県高山市) → 中華蕎麦 ひら井(府中市栄町) → エキトンの店 井の庄(大泉学園) → 渡なべ(限定:背ガラ豚骨)🍜🍜🍜🍜
今日は49日法要。
玉ノ井の寺に行ったあと、向島ですずめのお宿の蕎麦とあんみつの深緑堂。両方味が良い。
蕎麦屋でうまい冷酒をのんだので、〆に西早稲田の渡なべでラーメン。
しかしながら、リバティアイランドは強かった🏇観に行きたかったなぁ…
4月の麺活は8麺でした～。
特に印象残ってるのは
神保町黒須～味玉焼豚塩&醤油蕎麦。
早稲田渡なべ～こしょうそば。
梅屋敷ひなり竜王～特製つけ麺塩
美味しゅう御座いました。
中華蕎麦 きつね
『中華蕎麦 黒炭稲荷寿司』
2021年TRY新人3位、醤油4位、MIX2位のお店！
名店『渡なべ』出身！
うんまぁぁぁぁぁ～！
魂に染み入る様な動物系と魚介を合わせた旨い醤油スープと、それを纏わせてパンパンでジューシーなお揚げが堪らない！
真っ黒稲荷寿司も旨～！
う～ま～い～ぞ～！
最近食べたラーメン🍜
・ラーメン二郎 環七新新代田店 (新代田駅)
・渡なべ (高田馬場駅)
・麺屋 さくら井 (三鷹駅)
・中華蕎麦 ひら井 (国分寺駅)
渡なべ(限定:ネギそば) → 中華蕎麦 無冠(五反田) → カネキッチン ヌードル(東長崎) → (仮)麺食堂(さいたま市浦和区)🍜🍜🍜🍜