みんなの「無化調 スープ」 口コミ・評判
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"無化調 スープ"の口コミ・評判 7/27 19:34現在
先週の函館。
2週連続の函館。今回はラーメンルームワンエイト。
キレイな盛りのラーメン。チャーシュー味玉醤油を。チャーシューが想像以上に薄めでちょっと残念。麺は自家製麺かな?スープはたぶん無化調。ごちそうさまでしたー
無化調らーめん波の花です
5月4日(木)は朝、昼のみの特別営業
7:30-9:30(LO)
【朝ラー】
中華そば(500円)
あっさりトマト(600円)
限定、レギュラーメニューも
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺(極太麺)
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
スープは栃木軍鶏
4/12㈭
池袋「Japanese Ramen 五感」
【醤油らぁめん】1000円
ブランド鶏数種類からの出汁と貝出汁、羅臼昆布を使ったスープは少しとろみもあり、ちょいオイリー気味かな。薫香の豚チャーシューは良かった。国産厳選素材のみ使用の無化調みたい。元「麺屋 六感堂」なんで懐かしさを感じる店内。
●手打麺 笑くぼ
●わんたんめん（大盛）
●埼玉県富士見市
食感まばらな手打ち麺が美味すぎ😆
鶏ガラベースの無化調スープが優しい味わい😋
シンプルに美味いラーメン🍜
Homemade Ramen 麦苗COREDO室町店@三越前
特上醤油らあめん🍜
タイミング良くすんなり入店👍
完全無化調＆自家製麺〜いりこの風味豊かなスープ❗️少し固めの自家製麺とのは相性はいいけど🤔
芳醇な醤油の後味も楽しみにしてたけど少し残念💦
次はつけ麺販売開始時に🤲
先日の一杯
本年43杯目
限定辛味中華そばに卵麺
従来は鶏と節の出汁の無化調スープにニンニクと唐辛子でガッツリちょいジャンク
食べログ3.68/google4.2
【初】無化調煮干しらぉ麺誠実さんより、特製醤油らぁ麺(並盛相当)です！
やっと行けました若葉のお店。オープン前からフォロー頂いておりました。タレの味が強めですけど、スープやタレ、トッピング、麺の茹で加減素晴らしいです！無化調なので、素材そのまま感を味わえめすよね。
ご馳走様でした！
今日は北区『斗香庵SHINKOTONI』にて味わい鶏のつけそばネギtpを食べた。
鶏の風味に和を感じる甘めな醤油のコク深い無化調つけダレはメチャウマ…味わい豊かな割りスープで完飲…なまら超旨い‼️
啜り心地良いツルモチ平打ち麺や焼いた鶏肉とつくねや細メンマも旨い👍
やっと食べれた💖
ごちそうさま💘
利尻昆布ラーメン くろおび@西新橋
くろおびラーメン1300円
利尻昆布を使った淡麗系のスープは無化調らしく旨味強めスッキリとした優しい味わい
麺は滑らかな食感と喉越しの良い細ストレート麺
バラとロースチャーシュー、穂先メンマ、とろ玉、白髪葱、海老雲呑
美味しゅうございました
無化調らーめん波の花＠戸祭
ポルチーニ茸の塩らーめん+ミニチャーハン唐揚げセット頂きました。栃木軍鶏スープにポルチーニ茸の香りが加わり、サッパリしてるがコクのある一杯。唐揚げは生姜が効いていて、熱々ジューシーでウマウマ。帰省したので久し振りにきたが美味しゅうございました。
中華そば いぶき
かけそば ¥750
かけそば用別皿 ¥100
チャーシュー丼 ¥280
伊吹いりこと天草大王の鶏に醤油を合わせた無化調スープが美味しすぎます。
自家製切刃26〜28番のスペルト小麦を使用の極細麺は低加水ながら熟成、茹で時間もベストな状態で
頂けました。
これは文句なく美味
無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋
煮干そば（醤油）
やっと行けました🤩
ずっと行きたかった牟岐縄屋さん‼️
大っきい焼豚がインパクト大な
綺麗な一杯🍜
煮干しの旨味&醤油
スープうま〜✨
麺もうま〜✨
2種類の焼豚も食べ応えあって柔らかくうま〜✨
大満足な一杯でした😊
ご馳走様でした🙇
Japan Ramen Mukan 中野坂上
牡蠣 塩ラーメン 1,000円
釜揚げしらす丼(サービス)
味玉 100円
今日の お昼は 激戦を勝ち抜き久々の此方へ✨
牡蠣を主体に 干しエビや帆立の貝柱など 10数種の 乾物を使った 無化調のスープ✨コリコリの糸島メンマに 吊るし焼きの チャーシューも 良い仕上がり✨😋⤵️
大掃除の休憩がてら良い天気なので、バイクで朝飯兼昼飯へ。
いつものラーメン屋で、塩ラーメンとチャータマ丼。
無化調＆貝ベースのスープは本当に優しいお味って感じで良き良き🤤
さて、帰ってから掃除の続きやりますかねー。
無化調の濃厚な牡蠣ラーメン！ スープも牡蠣の味で、チャーシュー代わりに牡蠣が入ってる！！
味噌っぽくもあり、またバター味噌っぽくもあり…。不思議な味のラーメンでした！！😂😂😂😂
千葉寄りの都内です！！
読者の皆さん( *´꒳`*)੭⁾⁾
訪問♡感謝
斗香庵OJIMAさん
赤城鶏のつけそばにねぎ増し
無化調和風出汁のつけ汁
喉ごしの良い平打ち麺
大きめなねぎ、メンマ、つくね
炙った赤城鶏がお気に入り
スープ割りは熱々
節と鶏の旨味たっぷり
半分残した麺で違う美味しさが味わえます
ごちそうさまでした
無化調ラーメン😇
美味しい
んでも無化調のスープは飲んだ後
最初味しなくてじんわり美味が後追いでくるとこが多い気がするんよーね🤔
体調悪いときは食べれんな😴
はやし田 新宿の鈴蘭の流れをくむ最近人気のチェーン？店。醤油のキリッと効いたスープに低加水のバツっとした細麺がめっちゃ合う。チャーシューも穂先メンマも完璧。無化調の味じゃないと思うんだけど、醤油ラーメンの味としては、これじゃん。答えじゃん。って味でした。
4/30
ねいろ屋
火の国トリトン
昨日のバラ軟骨スープをベースに媛っこ地鶏で追った無化調な一杯。
濃厚さが増してるので、ニンニクが効いたマー油の威力も最大限発揮。キャベツとか、ハイビスカス生姜と食べるとソース感出てくる。
替玉はやわで。
美味かったです。
自宅前にラーメン屋が出来たから行ってきた！
煮干し系は好きだから嬉しいけど、近くの名店に勝つ味じゃないと…
各具材と麺、スープは良いと思うけど、無化調ならではの物足りなさ、全体的なバランスがバラバラに感じました。
無化調らーめん波の花です
18:00-20:30(LO)
5月4日(木)は朝、昼のみ特別営業
「かえし」を変更
【昆布水つけ麺】
「鰹節」の出汁の昆布水
塩スープ付きで塩つけ麺にも
スープは「鶏節」入り
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
🍜2023/04/30🍜
家系ラーメン白王家@栄
ふだん家系に対して無意識に
パンチの効きを求めてしまってるのか
無化調スープやさしいなぁ
安定のほうれん草マシ+🍚
しかしDANGERって書かれて
化学調味料が卓上に置かれてんの
ほうれん草より草🤣
「無化調 煮干しらぁ麺 誠実」さんで、醤油らぁ麺・バラ海苔、和え玉をいただきました。
煮干しスープには、弓削田醤油など埼玉食材を使っているとのことで、埼玉愛を感じますね☺今日は太麺でいただきましたが、細麵でも合いそうな感じ😊
和え玉は、最初はそのままで後半はスープをちょっと足して〆
韓国冷麺に水キムチのスープを入れて食べてみてください。
水キムチあらいでは「ゴールデンウィーク直前 韓国冷麺プレゼントセール」としまして4月30日まで水キムチ1袋800㌘または無化調水キムチ1袋800㌘のご注文に対しまして韓国冷麺1食スープ付きをプレゼントさせていただきます。
中華そばいち松さんへ
無化調の煮干しオンリーの塩ラーメン。スッキリしたお出汁に中細ストレートが合う。チャーシューが2種類も嬉しい。和え玉のオイルと煮干しまぜそば。これがまた相性抜群で塩スープにつけたらまた美味い。食べすぎたな。
今日は[麦の空]さんの豚骨祭！
へ行ってきました☔️
せっかくなので並び直して
連食で全メニューを食べました！
無化調の豚骨スープの🍜
野菜の旨味たっぷりのつけ麺マー油と醤油の旨味が際立った黒豚骨🍜
どれも絶品😋😍👍
細麺は抜群に旨かった‼️
甘みの強いモチモチ食感の太麺は旨すぎ‼️
🍚も😋😍
自家製麺 公園前
『前倒しの8周年ラーメン』
魚郎
ライス
㊗️8周年🎉🎊
ストーリーの告知見て即効で家を出発😆
見た目に反してあっさりのスープがめちゃくちゃ美味い😋
ブリッとした地域最太麺、分厚くホロホロの燻製チャーシュー、公園前らしい無化調二郎系ラーメンは絶品でした🥰
ご馳走様でした🍀
水キムチあらいでは「ゴールデンウィーク直前韓国冷麺プレゼントセール」としまして、4月30日までに水キムチ1袋800㌘または無化調水キムチ1袋800のご注文に対して韓国冷麺1食スープ付きをプレゼントさせていただきます。
韓国冷麺に水キムチのスープを入れて食べてみてください。
水キムチあらいでは「ゴールデンウィーク直前 韓国冷麺プレゼントセール」としまして本日4月30日まで水キムチ1袋800㌘または無化調水キムチ1袋800㌘のご注文に対しまして韓国冷麺1食スープ付きをプレゼントさせていただきます。
【特別限定】
彩白醤油ラーメン+味玉
つけ麺用の六色麺が初のラーメンに🌈
魚介と豚の無化調スープに白醤油ベースのカエシ、ウルメイワシと鰹の香味油で仕上げた和テイストの極み✨
酢漬けの蓮根が箸休めに最高😍
手作りの二代目ビートルクッキーめっちゃ可愛い🥹
讃岐そば りんや
丸亀市のラーメン屋さん。
土日のみの営業。
無化調の透き通ったスープの『讃岐そば』。
イリコ主体のかなりスッキリした味。
コショウの一振りで壊れてしまうほど繊細。
（ドバッと出ちゃった…😱）
【笠間の陶炎祭】
🍜うらくろ
☑ 本日の限定そば(鶏と煮干し)
席まで移動してたら少しスープ吸っちゃった💦
ご麺なさい🙏
笠間のイベントでお馴染み
無化調中華そばうらくろ 🍜
全粒粉の麺を使った、
ほどよいビターな煮干しスープに
レアチャーや小海老も最高〜😆
当店は無化調スープのラーメンです。同じ量の豚骨、煮干し、鳥でスープをつくるのでどうしても出来上がりに誤差が出る場合があります。今日は少し薄いとか、濁りがあるとか。毎日が勉強。
今日はこちラで毎月第4金曜スタートの限定デイからの延長戦✌️ぶらいさんのタツ郎第1号豚マシポチッと☝️ 普段食べないジャンルでもこれは気になってたからラッキーデイ🍀 超極太手揉みワシャワシャ麺は食べ応え満点💯非乳化無化調スープはあっさり系で脂が絡まり( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! ご馳走様でした🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ネイル前にいなちゃんとたまたま見つけたラーメン屋さんが無化調ですごく美味しかったの😋
麺は全粒粉の細麺でスープはコクのある鴨出汁でめちゃくちゃ美味しかった😍
ここ以外にも町田には沢山美味しいお店あるらしいからまた遊びに行こ🎶
いなちゃんありがとう︎💕︎💕
石神井公園
石神井とら
特製らーめん
前回つけ麺だったので今回はラーメン。動物系と煮干のWスープはしっかりと旨味が効いていて、煮干の香りが良い。無化調な分、優しい味です。モッチリとした中太麺も美味しかったです。平日は背脂追加があるそうで、相性良さそうです。
時間が合わず
なかなか来れなかった
さん
流れるjazzが心地よい店内
ご主人が丁寧に出汁をとって
作った無化調のスープは
コクがあるのにとても優しい
黄金スープって
こういうのをいうんだなぁ☺
純 自家製麺&無化調スープ @立石
しっかり美味しい味わいの個人的には細めに感じる自家製麺
無化調スープ
味玉も完璧
肉も多彩
美味しかった
拉麺ぶらいさんにて
第4金曜日夜限定
非乳化無化調型二郎系ラーメン
タツ郎第1号 並NYmA普通
デフォで麺量250g豚一枚
スッキリ非乳化のしょっぱめ豚スープ
ワシっとむっちり極太手もみ麺に
豚さん柔らかヤサイマシでも少なめで
アブラも優しく食べやすい二郎インス
ウマウマご馳走様でした〜
山下〇郎
無化調らーめん波の花です
おはようございます
7:30-9:30(LO)
【朝ラー】
中華そば(500円)
あっさりトマト(600円)
限定、レギュラーメニューも
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺(極太麺)
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
スープは名古屋コーチン
拉麺ぶらい
『限定』
タツ郎(1号)
全マシ 味普通
豚マシ
ぶらいのたつ店長が毎月第4金曜日の夜限定で提供する無化調の二郎系ラーメン🤩
無化調ならではの非乳化のあっさりスープ、手揉みの極太ワシワシ麺、ホロホロのチャーシュー、ぶらいの楽しみな限定がまた一つ増えました😋
ご馳走様でした🍀
スープの味加減がベスト！新深江にある『無化調ラーメン 骨と水』の無化調醤油ラーメンが今までに食べた事がな… | ジャックのブログ余談として
無化調らーめん波の花です
18:00-20:30(LO)
塩/醤油の「かえし」を変更
【昆布水つけ麺】
鰹節の出汁の昆布水
塩スープ付きで塩つけ麺にも
スープは鶏節入り
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
今日は名古屋コーチン
無化調ラーメン
麺屋theさとう さん
麺が2種類から選べる
「どっちがいい？」って目の前に出されたから選びやすかったw
しょうゆ800円＋山盛りねぎ100円
縮れちょいカタのモグモグ食べる感じ
チャーシューが柔らかくて美味しい
煮卵も味染み半熟
スープにトゲがなくて本当優しいけど味しっかり美味
無化調らーめん波の花です
11:30-14:00(LO)
「かえし」を変更
【昆布水つけ麺】
「鰹節」の出汁の昆布水
塩スープ付きで塩つけ麺にも
スープは「鶏節」入り
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
海老ワンタン
スープは名古屋コーチン
韓国冷麺に水キムチのスープを入れて食べてみてください。
水キムチあらいでは「ゴールデンウィーク直前 韓国冷麺プレゼントセール」としまして4月24日～30日まで水キムチ1袋800㌘または無化調水キムチ1袋800㌘のご注文に対しまして韓国冷麺1食スープ付きをプレゼントさせていただきます。
Japanese Ramen 五感
東京都豊島区池袋駅
特上塩らぁめん
㊗️2023/4/12㊗️開店㊗️
力の源出身のお店で、開店以来話題ですね。
国産、天然物、無化調、無酵母エキスとこだわりのあるラーメン。
塩は地鶏×貝出汁のWスープ、厚みある旨味が広がる美味しいラーメンでした🍜
開店おめでとうございます㊗️
『鶏SOBA スプーンヌードル』🍜
『煮干し塩 SOBA・味玉TP・替え玉』
透き通る無化調スープに
綺麗な盛りつけ✨美味しすぎます💯
美味しく頂きました 〜😋