みんなの「無化調」 口コミ・評判
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"無化調"の口コミ・評判 11/7 12:38現在
塩＋ワンタン
醤油
清湯＋旨味の奥行きある塩ダレがバッチリ🤤炙り豚レアチャーシューとワンタンも旨い😆
パイタンは濃度薄めのサラッとした泡系スープ😳麺が少し合ってないかも🤔
しかし、無化調かつ独学でこのレベルはすごい🤩
お店出さはるの待ってます😁
感謝🙇
5/18開店前記帳状況
11:30〜空き5
11:50〜空き4
12:10〜空き8
12:30〜空き2
12:50〜空き2
13:10〜空き7
13:30〜空き8
13:50〜空き8
今日は暑さ増すみたいですね！
店内涼しくして、御雷店お待ちしてます🤗
無化調天然楚材の旨味栄養満点ラーメンで栄養補給してください🍜
飛び込み歓迎です🍜
贈られもの🎁
福岡から宮崎へ家族で移住し、素顔の無化調ラーメン屋を開業され、昨年の大雨に被災されながらも折れず復活された『心空(ココカラ)』さん
@misatokokokara から
オーガニックのもぎたて金柑🍊が届きましたー🥳🥳🥳
こうやって、離れた地に居ながらも想い繋がってる😭😭😭
ご縁に感謝✨🙏
鶴ヶ島 無化調煮干しらぁ麺 誠実
・特製塩らーめん メンマトッピング
実は....お昼2食行ってました😋
最高のお昼ご飯だった🥳🥳🥳
ごちそうさまでした🫶
今日は八木山にある麺やあがつまで特肉中華の大盛をいただきました。一昨日も無化調の鶏をいただきましたが、青森シャモロックの無化調はなかなかなパンチと深みでした。麺に絡む深さと香り。丁寧に作っているからこそ感じる一杯はかなりな出来でした。
①R5.5.16.朝
東京都港区新橋駅近く
『きたかた食堂』さん
『無化調醤油ラーメン』
『切落としチャーシュー』
徹夜仕事明け
いっぱいやった〆のラーメン
すっきりとまったりから
背脂が入ったまったりを選択
無化調でもパンチが決った
醤油スープ
＃きたかた食堂 ＃新橋
＃醤油ラーメン ＃無化調
② 『きたかた食堂』さん
『無化調醤油ラーメン』
『切落としチャーシュー』続き
味の染みたチャーシュー
特に切落としチャーシューは
脂身も秀逸
お値段50円の大満足
喜多方ラーメンの
進化バージョン
＃きたかた食堂 ＃新橋
＃醤油ラーメン ＃無化調
＃背脂 ＃朝らー
家系ラーメン白王家(初)
ラーメン(並)
無化調
化調ありき家系なのにロックだねw
レアチャーシューだと!?
多加水の中太麺
豚骨醤油だけど
他の家系より優しい味わい😋
無化調だけど物足りなさは皆無
ほうれん草の質が良い💯
量も多めで有難い
卓上調味料に魔法の粉www
胡椒とにんにく以外不要かな
二丁目ラーメン 橋本
〜二丁目○○ラーメンシリーズ〜二丁目の潮中華"strong 合え玉
無化調スープがめちゃくちゃ美味しかった。完飲しちゃいました✨
御馳走様でした🐩🐷🍜😀❗️
[磯LABO]
福岡市中央区薬院に鯛そば・鯛茶漬け専門店🐟️磯LABOさん注目です✨✨
福岡での新ジャンルのラーメン店で
福岡で非とんこつラーメンを探してる方には是非！
無添加、無化調にこだわっており、塩鯛そば、醤油鯛そばどちらもスープは飲み干せますよ👍
BAKERY & BURGER JB's TOKYO
マツコの知らない世界で紹介されたハンバーガー🍔のお店
真面目なハンバーガー、100%手作り、
100%無化調。バンズはトーストをチョイスしシンプルにパティダブルのみで。トーストと肉の食感、旨味だけなのも良いですね。美味しいし安い。ご馳走様でした🍔
中華そば 無限
中華そば ¥1,000
銀シャリの塩むすび ¥200
ミシュランビブグルマン5年連続掲載の「中華そば無限」さんの丸鶏スープは無化調無添加のため日々仕上がり具合の調整が必要です。
これがミシュランビブグルマン連続掲載の由縁の逸杯ですね❣️
✨perfct✨
本日は松本市の麺肴ひづきに来てイリヤマノニボシソバを食してみました。
うん、無化調にしては美味い！チャーシュートロトロ、メンマほろほろ。
ただ麺だけが残念でした。
＃KINGDOM展 山の民ウエンズデー 終わり 笑
初 ＃自家製麺のぼる 納豆ラーメン1000とか、煮干し950、塩950も気になったけど 醤油 並 900
優しいけどクセになる不思議なラーメン、毎日食べたくなる味とあったから
無化調！ いいっす 大盛り300は麺、スープ1.5やったらしい
【うずとかみなり】本鵠沼
限定 鯛骨醤油ラーメン
限定 A4黒毛和牛のチャーギュウ
夜営業はうずかみ家。以前の限定鯛白白とは全然違って無化調家系風に。甘夏が爽やかさを演出。中太平打ち麺。チャーギュウは祐貴さんへのレクイエム。
102
「無化調らーめん波の花」
おはようございます
5月17日(水)は朝、昼のみ営業
5月18日(木)は定休日です
7:30-9:30(LO)
朝ラー
中華そば500円
あっさりトマト600円
限定、レギュラーメニューも
限定
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺(極太麺)
ポルチーニ茸
鴨 鴨つけ麺 鴨脂そば
周月in山口県平生町
つけそば（特盛）930円
自家製麺が美味い！
冷や盛りはぷりシコ食感、熱盛りはちゅるモチ食感が楽しい
無化調スープは魚介の旨味とキレのある醤油、ホタテ油のアンバランスな感じが引きの強い個性になっている？
特盛700gまで増量無料
神奈川県藤沢市・本鵠沼のうずとかみなりさんなて、うずかみ家鯛骨醤油ラーメン＆チャーギュー＆羽釜めしをぐび〜♪でいただきました〜🍜
鯛骨白湯を無化調・スタイリッシュに卒なくキメつつ家系らしさもしっかり❣
これで自然体を感じさせる店主手腕も流石😍
限定サイドのトロトロ牛チャーも激ウマ✨
完全無化調らぁ麺
今昔支那そば・醤油。
ワンタンTP。
麺家喜多楽@名古屋市中区橘（東別院）
スープを公的にリニューアルを発せられてからは初となり、諸事情により間が空き過ぎましたが、一番好きなレギュラーをしっかりと味合わせていただきました。
酉縁 駒込
無化調 大山どりつけそば 醤油
1,100円
煮玉子
150円
今日のお昼は TLに 流れてきて 気になった此方へ✨
焼き鳥屋さんが 昼の部のみ 提供する 鶏水のつけそば✨
蕎麦猪口に入った つけ汁は 醤油の効いた甘みのあるスープ✨
まだ改良の余地はあるが 独学でこのクオリティは凄い✨🍜🙏
日本橋さか一 醤油
大阪の有名店などで修業された方が日本橋近くで9月に独立。
ツルムチッとした平打ち麺。
香ばしい鯵や煮干しの香味油が香る無化調のスープ。
醤油の味わいや香りもいかし、鶏と魚介のバランスの良い出汁感もあるスープに吊し焼きチャーシューの香りがアクセント。
「無化調らーめん波の花」
5月16日(火)18:00-20:30(LO)
今日は暑い！
「昆布水つけ麺」「冷製海老トマトらーめん」
「しなそばつけ麺」「和えつけ麺」「鴨つけ麺」は＋150円で昆布水に変更可能
限定
ポルチーニ茸の塩らーめん
鴨らーめん 鴨脂そば 鴨つけ麺
しなそば、しなそば つけ麺
昼ラー🍜
秋田市の
無化調ラーメン
麺屋 the さとう へ！！
ここの塩ラーが絶品♡
歯応えありの美味しい麺！
スープは調味料一切なしの優しい味
だけど味しっかりしてる！
毎回スープも全て飲み干してます♪
無化調なのでカロリー0でしょ！違
激推しラーメンです♡
先週の相席フォロワーさんに教えていただいた
その夜TLで17日から休業と聞いて急遽昼メッシ😋無化調の魚介ラーメンは香りも良くあっさりなのにコクがある❗️スープの最後まで味わいました😋🙏
「無化調らーめん波の花」
5月16日(火)11:30-14:00(LO)
今日は暑くなる予報ですね
「昆布水つけ麺」「冷製海老トマトらーめん」
「しなそばつけ麺」「和えつけ麺」「鴨つけ麺」は＋150円で昆布水に変更可能
限定
ポルチーニ茸の塩らーめん
鴨らーめん 鴨脂そば 鴨つけ麺
しなそば、しなそば つけ麺
無化調らーめん波の花です
おはようございます
5月16日(火)
7:30-9:30(LO)
【朝ラー】
中華そば500
あっさりトマト600
限定、レギュラーメニューも
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
スープは はかた地鶏
「しなそば」は塩へ変更可能
🍜中華そば 太陽食堂
📝味玉中華そば並+焼きめし並
チャーラーの名店が夜営業再開すると聞いて😳
昔ながらの中華そばは無化調なのにあと引く旨さ
チャーシューとメンマの味付けが絶妙😵
チャーハンは葱油が技ありの一杯
久々に並セットでしたが余裕でペロリ
デラ旨です😋
@bcfFIraFTGO62TA 先週、無化調のラーメン屋で油そば食べたらテーブルにあじ塩(グルタミン酸ナトリウム)あって、これは良いんかーい！と思ったばかり。
ちなみに、僕自身は化調ラーメン全然好きです。
仕切り直してラーメン食べたくなって来た‼️
清瀬 和凡さん
無化調煮干し 自家製麺✨🍜✨
楽しみです😊🎶
近いな〜😆👍🏻
「味玉中華そば(並)+焼きめしセット(並)」@中華そば 太陽食堂(愛知県名古屋市中村区)
今宵は本日より夜営業が復活したこちらへ😎
鶏や魚介などからなるスープはあっさりながらも旨みたっぷりで無化調とは思えない仕上がりで非常に美味しい😍つるりしなやかな細麺も好相性🤩ぱらしとな焼きめしも最高🤤
木場 和風ラーメン金子 和風ラーメン(無化調)＋半チャーハンのAセット900円 無料のもやし、漬物
8年半ぶりの訪問。ラーメン単品750円で値段上がってない。チャーシューはでかくて食べ応え充分。穂先メンマまで入っているのに。半ライス100円ご自由によそって？
昨日の五穀麺で今夜は韮そば。
このスープね、優しいから全部飲める！
無化調だし！
で、ダシ後の残り物でそぼろご飯。
ふわぁ〜
ウマーーーーー😋
あ！お父ちゃんがツゲくんを切り散らかしたから注意したら、おぉ！切り過ぎてまってよぉ！って。
怒る氣無くなったわ🤣
さいたま市浦和区の、無化調、かんすい不使用手打ち麺の味六屋の、ノリが変わった。スープも先日、少し変わったらしいけれど、素人にはよくわからない（わかった風なことは言わないｗ） ちょっと値上げした。ずっと据え置きだったから、周囲を見ていれば仕方ないとしか…。
ラーメン記録
世田谷磯野
磯野醤油支那そば 1300円
小田急線 梅ヶ丘
無化調なのにぼやけず輪郭がはっきりした自分好みのスープ🤩
またこのスープに岩ノリが相性抜群😋
＃ラーメン ＃世田谷磯野
足立区谷在家にある
さんヘ定訪です
臥龍(醤油)手揉み
雄武沖産生ウニ丼
安定した無化調鶏ベースのスープが優しくしみてきます
自家製手揉みの旨さは他店ではなかなか食べられないです
大判のチャーシュー旨すぎ
生ウニ丼これヤバいですよ
ののくら愛に浸りながら
ご馳走様でした最高です
無化調らーめん波の花です
5月15日(月)も通常営業
18:00-20:30(LO)
醤油/塩の「かえし」を変更
【昆布水つけ麺】
「鰹節」の出汁の昆布水
塩スープ付きで塩つけ麺にも
スープは「鶏節」入り
【限定】
昆布水つけ麺
しなそば(極太麺)
しなそば つけ麺
ポルチーニ茸
鴨、鴨つけ麺、鴨脂そば
西天満 麺乃屋@南森町
しょうゆらーめんこってり&味玉🍜
遅昼で初訪麺！
この辺も激戦区ですねー
鶏と魚介を炊き出したスープは凝縮された鶏の旨味にサバ節が効いて美味い😋
無化調スープにお昼は白ごはんサービスで780円とはコスパ高い😲
ごちそうさまでした♪
@bozu_108 鹿沼市にある「そば匠soba.sho」
無添加、無化調で身体にも優しくて美味しいラーメンです！シュウマイも一緒にどうぞ！
【再掲】無化調煮干しらぁ麺誠実さんより、特製まぜそばです！
今まで食べてきたまぜそばの中でもだいぶ優しい味の部類に入ります。しっかり味付けされてますし、魚粉等効いてます！
これでレギュラーは全部食べました！
あとはつけ麺と限定ですね。楽しみにしてます！