みんなの「無化調」 口コミ・評判
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"無化調"の口コミ・評判 11/7 14:40現在
お昼は鷹取の「らー麺ひとしお」で味玉チャーシューこく塩らーめんを。黄金色に透き通ったスープを一口啜った瞬間に絶句。暫く呆然とした後「……これ凄くね？」と。無化調淡麗系でここまでのコクとパンチは中々出せるもんじゃ無い。どれだけ手間暇をかけて作ればこのスープが完成するのかと。お見事！
福岡に訪れた是非行って欲しいのが「つどい」。無化調で某カップ麺の味を再現したり、オリジナリティ溢れる一品やドリンクを楽しむことができる名店。店内にあるレトロなものなど店内の雰囲気もいい。ここまでこだわってやってるお店は日本中探してもなかなかない。
仕事前の朝ラーは🎍以来の無化調らーめん波の花にて数量限定しなそばつけ麺を昆布水仕立て🈯定TP3種チャーシューをChoice🍜🥢🤗🔥
味変を交互に楽しみ清涼感グンバツdeあ～りましたァァァァァ～ッwww✅👍️🤩❣️🕺💯🐓❄️🍋🎐
また次回も楽しみに店主様に軽く会釈し退店❕押忍御馳走様でしたッ🤞😎🤙🏎️🎵
【にぎやか鈍速報】
麺創房LEO
2023年4月8日(土)☀
9:40頃 駐車場2台空き有り
※店舗横スペースは除く
・無化調マー油豚骨🍜
・海老わんたん麺
・巴醤油ラーメン(3番絞り)
・昆布水のつけそば
・冷香麺
【にぎやか鈍速報】
麺創房LEO
2023年4月8日(土)☀
8:10頃 駐車場4台空き有り
※店舗横スペースは除く
開店待ち7人👯👯👯
・無化調マー油豚骨🍜
・海老わんたん麺
・巴醤油ラーメン(3番絞り)
・昆布水のつけそば
・冷香麺
おはようございます☺️
今朝はトマトチーズリゾット🍅🧀
カレー➡️トマト鍋➡️のリメイク料理🙌
全てオーガニック野菜&無化調なので
最後まで美味しくいただけます🥰
五感が無添加無化調、ナチュラル思考に寄りすぎてしまうのを防ぐため、たまにはこういうカレーも食べなくてはいけない🍛
おはようございます
無化調らーめん波の花です
7:30～9:30(LO)
【昆布水つけ麺】
つけ麺に＋150円で昆布水に変更可能です
【数量限定】専用太麺
しなそば900円
しなそば つけ麺1100円
【朝ラー】
中華そば500円
あっさりトマト600円
レギュラー、限定 全てやっています
皆さま良い土曜日を
なまら久しぶりに食った👍
これ喰って思うのは
無化調とかいう、おだったラーメンなんか
この時間に出したらキレられるべな笑
グルタミンがビンビンに効いてて旨かったわ😆
今日のランチは以前から気になってた会社近くのロビンソンさんへ🍜
自家製麺はもちもちしており、スープは無化調だけど素材の良さがしっかり出汁に出ていて、美味しくてビビりました😳👏
40分待っても、とっても満足です😚
福島県大玉村の「地鶏中華そば さやま」で「地鶏中華そば 味玉つき 手もみ麺」910円を注文。川俣しやも、菜彩鶏、菜彩丸鶏から取り出した無化調スープを謳ってました。スッキリ純度の高い味わい。とても混んでました。
御徒町の鴨 to 葱で鴨コンフィ麺にネギ追加。デフォで2種つくということを知らず、追加したら今月の葱がコンプリートしてしまった。全粒粉でここまで細く、伸びがある麺は珍しい。無化調(たぶん)の割りには旨味が強く、物足りなさは感じなかった。完飲。
うどん屋基蔵 武里
かけうどん
野菜天丼
伊吹いりこ、節、乾物の旨味がぎゅっとつまったお出汁は口に含んだ瞬間に一気に広がる風味が最高に美味い
無化調の優しい出汁を薬味のみでいただけるかけが私のお気に入り
コシがしっかりしてもちっとした食感の純手打ち讃岐うどん
最高におすすめです✨
みんなのラーメンテロで食べたくなり我慢できず😂
場所移転してから久しぶりにきた🍜
大好きなラーメン屋さん
やっぱり美味しい✨
並盛+味玉
細麺ストレート
無化調で洗練されたスープ✨
自家製ビネガーで味変🙆♀
今日はすごく旨いラーメンが食べたくて。久々の家系野菜盛り＠なな家。無化調ではないけど旨味を化調に頼らないのがさすが。素直に豚が旨い。麺がもう少しゴツくて食べごたえがあると嬉しいんだけど、大将、ジロー系嫌いなんだろうな(笑)。マイワシのフライ丼も絶品！( ´∀｀)
汁無美紀子 いしり中華そば
道場食べた後なのに特盛をサラッと食わせる実力派🍜
無化調とは思えない旨味の塊🥰
夢を○れ富山のおっきい店員さんいました☺️
ご馳走様です🙋♂️
やっと行けた福岡のつどい、どの角度から見ても鬼クセすぎて最高やった〜！
汁なしのアレはUFOを完璧再現したメニューやのに無化調でつくられてるという奇跡😂汁ありのアレもあって、こっちは赤いきつねオマージュらしい😂🫶🏽
あさりそばも安定に美味しかったし四次元そばがまた気になるんよな〜
中華そば ばんや@下高井戸の中華そば
豚清湯＋少量の魚介といった印象の旨味、無化調ながら物足りなさはなくよく出来たクラシカルな中華そば。
麺は少し硬めでパツ感のある低加水の細麺、スープの引っ張りも良く相性◎
独特な酸味強めな味付けの穂先メンマが個性あって良いトッピングだった。
🍜地鶏ラーメンとりじ
「前橋市天川大島町」
⭕白醤油ワンタンメン（手揉み麺）と焼豚ご飯
サ活後のサ飯夕食は!!久訪のとりじさん💜
無化調の鶏清湯〜サ活後に染みる1杯だわ〜角がなくまろやかな1杯はさすがの一言、、姫竹の味付けと部位別皿ﾁｬｰｼｭｰの旨味!!
生姜の効いた雲呑ととのったーーー
4月8.9日のみ営業の秘密獣麺結社ジビエンガーZです！
今回は北海道羆(ヒグマ)ガラ100%のスープの無添加無化調らぁ麺です！約100杯分、現金のみ500円は羆チャーシュー増し&羆の時雨煮セット！20皿限定！土日お待ちしてます！
2軒目。なのにつけ麺頼んでしまったので量多い。死ぬ😅 麺や佑の鶏白湯つけ麺ですが無化調なのであの口腔内にへばりつく感じのいやな後味が全くなくとても気持ちよく食べられました。またコンディションいい時(笑)に行きたい🎶
🍜中華そば 太陽食堂
📝味玉中華そば小+焼きめし小
久々にチャーラーの名店へ
復活したスタンプカードもゲッツ😤
昼遅めで夜ご飯に備え小セットにしたけど旨すぎる😵💫
並セットにするべきだったと後悔😓
無化調のスープが身体に染み渡りました
ゴチ旨です😋
本日より限定ラーメン
「るい斗の家系」900円
無化調で作り上げた一杯を是非この機会にご賞味下さい。
ご来店お待ちしております✨
ちなみに海苔増しできます。
現金100円で追加出来ますので、スタッフにお申し付け下さい。
無化調煮干しらぁ麺 誠実さんにて、
特製まぜそば(麺少なめ)と醤油らぁ麺を
細麺でいただきました😁まぜそばは太麺がモチッとタレとの塩梅良く豚、鶏胸チャともにしっとりと、味玉も好みの塩梅で全体にバランス良く、醤油は細麺で好みの味わいでした。どちらも旨い😋店の方もとても感じ良く👍️👌～っ
64杯目 中央市場 おおはし。特製中華そば。スタッフさんのシャツにて鶴一家さん運営と分かりますが自家製麺、無化調。もうスープひと啜りでウマし！これはもう全メニュー制覇確定案件。次は名物の牡蠣ですな。RDBの点数なんてアテにならないのが良く分かる一例。まずは食べてなんぼですな^_^
出勤前のルーティンはラーメン。
今日は麺哲に決めた！
無化調スープはプリン体オフ！
たまにまかないで作ってる無化調豚骨醤油ラーメン。
あっさり食べられておすすめなんだけど、やっぱ豚骨醤油は化調たっぷりの罪悪感MAXなやつが俺は好き🥰
食べたい方がいましたら作るので言って下さい🙆♂️
無化調煮干しらぁ麺 誠実
埼玉県鶴ヶ島市藤金879-22
・特製醤油らぁ麺
㊗️4/1オープンの新店🎊
乾物系の出汁がしっかりと効いた一杯✨
めっちゃ美味かった〜😆
ご馳走様です😊
ラーメンいいかお@庚申塚 巣鴨
今日の麺活はコチラ。つけ麺が始まったと聞いて。昆布水もいい味、いい粘度。無化調のつけ汁もキレのある味で、豚チャーシューや味玉も美味かった！タッパーの中に美味しそうなメンマがありましたが、つけ麺にはつかない模様。トッピングできるのかな？
上永谷『麺匠 るい斗』🍜062
限定 るい斗の家系 ご飯
これを家系では無いお店が作ったのか
しかも無化調で😆ヤバ旨〜
どちらかと言うとオールドスタイルのこの１杯❗お近くの人は食べた方がいいかも😆
旨々な炙りチャーシューをご飯に乗せて完飲完食😆
激旨でご馳走様でした🙏
びいどろ @青山/岩手県
チリトマトそば大盛玉子チャーハン
するっと滑らか。程よい弾力でパスタの様。無化調故薄味に感じるが食べ進むにつれ味わい深く、酸味と大蒜、序盤控え目だった辛さと麺が絡まり、トマトとミスマッチな椎茸風味のめんまと海苔がマッチし個性を発揮。個性派達を巧く纏めた逸杯。
there is ramen @荻窪
チャーシュー麺
定期的に食べたい鶏豚煮干し無化調スープとこのチャーシュー❗️塩味ギリチューニングに輪郭のはっきりした煮干しの風味が大好きです👍だが…数種の煮干しを投入し、この味を構築する煮干しが手に入らなくなるとのことで一旦お店を閉めるか思案中とのこと…💦
★ShiNaChiKu亭 📌反町駅
醤油特らーめん
久しぶりに食べましたが旨みが強くて美味しいのに、優しいスープの支那そばが美味しい🍜
テレビなどでも有名だったラーメンの鬼佐野実さんのお店で修行された店主が腕を振るうのは、無化調にこだわった美味しい醤油らーめんのお店です👍
自然派ラーメン 神楽@金沢市
特製醤油
約20年ぶりの訪麺🦍
店自体は変わっておらず懐かしい🥹
全体のバランスがいい🤩無化調でこれだけ旨みを堪能できるスープに感動🥹語彙力がなくてうまく説明できないが、麺も唯一無二の食感と喉越し🤩チャーシューも昔の記憶通り旨し❗️完飲完食✨旨旨昇天👼
えびそば金行 山形大学前店
ミュージック昭和の近所に遅くまでやっている場所がそんなに無くラの後のラに困ってたけど良いとこ発見!!
無化調のオマール海老の濃厚スープはごくごく飲めるし
残ったスープで作ってくれるライブ感溢れるリゾットも美味かった!!
昭和でライブの方は是非m(_ _)m
猪骨猛進ラーメンがワープしてやってきた(๑˃̵ᴗ˂̵)
引越しの合間に早速頂く😋2日間煮込んだ無化調のスープはコクがあって香りが最高、俺様もクンクン鼻ピクもの
柔らかく煮込んだ猪チャーシューもメンマも美味しい‼️
お家にあったほうれん草、クレソン、海苔、ネギをトッピング
ツルッツルの麺が最幸
無化調に拘るラーメン屋ありますが、今一度醤油の原材料を確認してほしい🍙
砂糖やアミノ酸、保存料、タンパク質の入った醤油は、その時点で無化調じゃないから😂💦
サンパウロの日本人街でラーメン食べ歩き🍜
海外で食べるラーメンっぽいものが多かったけど、サンパウロで無化調ラーメンを出す新藤ラーメンはずば抜けて美味かった。ビーガンラーメンであそこまで美味しいのは驚き。
ラーメン一心 富山駅前本店
特製煮干しラーメン
レアチャーシュー(5枚)
室伏さん席だ。
行く前までは、醤油にしようかなぁ～って、
悩んでたのに結局この味を頼んでしまう。
無化調で優しい煮干しの風味。
スープも全部飲んでしまう程とても美味しい。
麺も載せたかったが文字数…ご麺(笑)
ごち。
今日のお昼、「双葉」のえびそば。ほぼ初めてのお店。完全無化調で後味良し👌麺は太麺チョイスでいただきました。エビワンタン一個が嬉しいアイテムでした。写真撮りが難しい。。。
食処 渓@川口
今晩は渓さんへ🍜
イワシ油そば並を頂きました🍴
全面に広がるイワシの旨味と相性良いオイルが堪らない無化調タレが存分に絡むムッチリした太麺が美味しかった♥
魚粉やレモンや生姜やつけ汁inなどの味変も美味☺️
プリッとした叉焼も旨かったです😆
博多ラーメンでぶちゃん
・天城黒豚の博多ラーメン
豚頭出汁は伸びる味主体のイメージでしたが、旨味/甘味が強く舌に刺さりつつ適度に乳化感も伸び、熟成臭が抜けます✨無化調でこの味の厚み/無化調でこその味の輪郭。白湯において、化調では出せない/補えない味の存在を知りました。ご馳走様でした🙇
【SHIMINT HIROSHIMA（シミントひろしま）】
🕵️「NOODLE MAFIA（ヌードルマフィア）」
香川県伊吹島産のいりこの煮干しスープ無添加・無化調の中華そば🍜
「特製中華そば」1,000円
店名に反して広島一？優しいラーメン
スープ久々に飲み干してしまった😋