みんなの「自家製麺ＳＨＩＮ」 口コミ・評判
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"自家製麺ＳＨＩＮ"の口コミ・評判 5/17 19:15現在
@tammachishin 自家製麺SHIN@反町にて 〈限定〉冷やしつけめん お茶漬けセット スープは極うまな大豆感強めの醤油ダレべースで極上の焼きアゴと昆布出汁などにネギ油の構成です😍 麺はハードな細麺で小麦粉の風味が素晴らしいですね😄 具も秀逸で とっても美味しかったです、ご馳走様でした🙏
自家製麺SHIN 限定 冷やしトマト麺漁師風🍜 限定提供は本日で最後‼️
一時帰国中のノンアル は自家製麺SHINで🍜 あごだし醤油ラーメンは、醤油が変わってさらに美味しくなった⁈ つゆなし担々麺は、「マレーシア人こういうのどうして作れないのーーー」と言いたくなった😆 ごちそうさまでした💓 x.com/tammachishin/s…
反町 自家製麺SHIN(新) アゴだし冷やしそば マグロ解体ショーの後に〆麺。 冷たさが他店よりも一段階強いのが好み。 アゴだしの香ばしさが冷たさの中から湧き上がってきて、身体が温まる感覚が不思議。
今日のお昼は自家製麺SHINさん🍴 限定[生クリーム担担麺]とローストポーク サバ節ベースの旨味があるスープに生クリームをしっかり混ぜて食べるとうまぁ アーモンドの歯応えが良いアクセント 味の染みた肉味噌と干し海老を麺とスープと一緒に食べるとめっちゃうまぁ 好みで花椒を入れてシビレをプラス
6/13 反町の自家製麺SHIN 夏季平日限定のアゴだし冷やし麺の大盛 アゴのスープはやっぱりうまい コシツヨの麺がこのヒエヒエのスープによく合う とはいえ糖質の摂取過多にもっと注意を払うべきだった でもうまかった ご馳走様でした
金曜の夜麺 自家製麺SHIN＠反町 平日限定 アゴだし冷やしめん 野菜小皿 先日から始まった冷やしを お出汁の風味確りなひんやりアゴ出汁スープが美味し! 冷水で締められたパッツンな麺も堪らん👍 柔らかいローストポークに甘味と酸味のバランスが秀逸なキャベツのコールスローも😋 ご馳走様でした。
ラーメン探訪『自家製麺SHIN』反町 限定 焼きあごプレミアつけめん アゴと昆布の旨味に信玄鶏の鶏油の甘味が融合したつけ汁､湯浅醤油のキレで隙がない🫢👌👍ローストポークに鶏チャ､蓮根煮も文句無し💯💯💯アゴだしに浸かったツルパツ麺が最幸🈵🌈残った出汁割りで完食完飲🉐ご馳走様でした🍜🙏🙇♀️
信玄鶏の棒棒鶏麺＠自家製麺SHIN(反町) しっかり冷たくて酸味控えめな冷やし中華然としておいしいのはもちろん、半端ない量の信玄鶏バンバンジーにヘルシーな野菜もたっぷりで期待通りのおいしさ😋 コシ強めの麺も然り😋 ありがとう女将！👍🏻 flic.kr/p/2pQm4fZ
5/5 反町の自家製麺SHIN 土日限定の信玄鶏の棒棒鶏麺 低温調理の信玄鶏の鶏チャーはなんと150グラム 流水で締められたシコシコ麺は180グラム そこそこボリュームがある 甘酢だれの底の方には芝麻醤 そしてほどほどのフラガリ 町中華の冷やし中華を想像してはいけない まったく別もの うまかった
ラーメンツイートです。 GWの週末に… 自家製麺SHIN@反町に行って来ました💨 今回は… 限定の信玄鶏の棒棒鶏麺を頂きました🍜 夏日にふさわしい冷やしメニューです✨ しっとり柔らかな分厚い鶏チャーシューが、美味しい‼️ 冷たく締められた麺とピリ辛なスープの相性は最高です🎵 ご馳走様でした🙇
自家製麺SHIN／反町 桃台湾まぜそば ローストビーフ丼 くーーーっ‼️ めっちゃ美味ーーーーい😍💕💕 桃ペーストがピンク色で鮮やか🍑 この意外な組み合わせが良く合うんです まずはよーく混ぜ混ぜ🌀 この瞬間が一番テンション上がる⤴️ 様々な具材が混じり合ってカオス🤩…
最近来れてなかったです 自家製麺SHINさんで そろそろ終了しそうな揚げチキン麺と野菜小皿にしてみました 大満足で今日の疲れが取れそうです
反町 自家製麺SHIN(新) 旨辛牛肉麺(大盛) 野菜小皿(厚揚げと椎茸のオイスターソース炒め) ミニ揚げチキン 小ライス 実は初めての旨辛牛。 小皿とチキンとライスですら完璧な夕食なのに、麺をつけて完璧を超えてしまった。 チキンをスープに浸して辛チキンにしても美味い。
今日の夜ご飯は久しぶりの自家製麺SHINさん🍴 限定[牡蠣のBlanche]と野菜小皿と小ライスと味付うずらの玉子✨ 昆布としいたけで出汁を取ったスープはそのままでも美味しいのに、牡蠣ペーストを混ぜると牡蠣の旨味が加わって更にうまぁ(｡>﹏<｡) 鶏チャーシューすっごく柔らかくてスープとの相性◎
横浜 反町にある自家製麺SHINさん 土日限定 牡蠣blanch いただきました 大好きな美味しい牡蠣ラーメン🦪 たまにしか出ないのでやると聞いたら行ってしまう サービスでいただいたフキも美味しかった！ いつも美味しいラーメンありがとうございます🥰
今日のお昼は自家製麺SHINさんで揚チキン麺大辛🌶️辛いの好きならかなりおススメです😊➕50円で辛み足せますよー👍 明日からの限定黒ゴマ担担麺も楽しみです♪ごちそうさまでした🙇♀️
今日のランチは自家製麺SHINさんで アゴだし塩らーめんローストポーク増です 久々に食べましたが相変わらず美味しい 土日限定も楽しみ、食べれるといいな
反町の自家製麺SHINで平日限定揚げチキン麺。麺はパスタのような食感でコシが強い。スープはアゴだしが効いた優しい味わいで濃いめのチキンとの相性が良い。家庭的な雰囲気で、今日ほどお話したのも初めて。この店を知ってから１年越し来れたが、また食べに行きたい。
自家製麺SHIN@反町 揚げチキン麺 少し遅い昼飯。あっさりめのむね肉と濃い味の衣のコントラストが旨い。サバ節スープの風味が非常によく合う。これ、麺とスープだけでも大変旨い。このボリューム、大満足。
昼飯は自家製麺SHINさんで揚げチキン麺と野菜小皿(舞茸の素揚げ)('ω') 揚げたてカリカリのチキンはムネ肉なので油っこさは全く無し。 麺とスープも安定の美味しさ。
@tammachishin 自家製麺SHIN(新)＠横浜反町にて 〈限定〉揚チキン麺 野菜小皿 前に食べ逃してしまった相互フォロワーのDa ibarさんオススメの揚チキン麺を平日にやっているということで食べに来ました。 調理中に既に魚介の香りが・・・😄 そして着丼、デカ！（笑） でか！！😳 続く
自家製麺SHIN 塩バタームニエル 深川風(アサリ)のお茶漬け ご飯とアサリのボリューム 冷や汗焦り どうにか食べ切りました。 腹パンです。 以前提供されたババロワ以上 インパクト🍜
ご近所グルメ🏃♂️自家製麺SHINさんで食べた限定の鴨南蛮が超美味しかった。出汁感のあるスープにつるつる麺。鴨肉がとにかく最高で、過去トップクラスの柔らかさ・香りで素晴らしかった。目を惹く白いトッピングは何とお餅！揚げてあるのでしょうか、香ばしさが堪りません。スープとの相性も抜群！！🍜🦆
昼飯は自家製麺SHINさんにて、アゴだしつけ麺と野菜小皿(大根と人参のマリネ) どれも無化調で素材を存分に生かした1杯。 香りから美味しいのが伝わりました( ˇωˇ )
@tammachishin 自家製麺SHINにて 〈限定〉鴨南蛮 トッピング うずらの味玉 小松菜の胡麻和え 適度にコクのある蕎麦つゆの様な和風だしのスープに鴨チャーシュー、揚げ餅等が上手くまとまっていました。三つ葉や柚子がいいアクセントでした。 ガチうまでした、どうもご馳走様でした😋
土曜の昼麺 自家製麺SHIN＠反町 鴨南蛮 鯖節、昆布、 椎茸の和出汁に地元横浜産の醤油を合わせたスープは風味良くコク深い味わい。 提供前に焼きを入れる合鴨ローストは柔らかくジューシーで美味。 〆はスープに浸しておいたお餅をパクっと😋 因みに今週も提供とのことです。 ご馳走様でした。
自家製麺SHIN／反町 限定🦆 鴨南蛮 うわーーっ‼️ めっちゃ美味ーーーーい😍💕💕 節のいい風味がする奥深い旨みの 優しい醤油スープ😋 日本蕎麦風の中細麺は スープとの相性バッチリ🍜 鴨ローストは柔らかで 味付けもナイスでめちゃウマウマ〜❤️ 揚げ餅も食べて完食KK 大満足でご馳走さまでした🙏
1/6 反町の自家製麺SHIN 土日限定の鴨南蛮 スープは鯖節が効いていて蕎麦屋さんのスープのよう 合鴨の味つけが絶妙 シコシコ麺は今年も美味かった ご馳走様でした
土曜の昼麺 自家製麺SHIN＠反町 揚チキン麺 ドでかいチキンが今年も限定復活! サクッとジューシーな揚げたても美味いし、スープを吸ってシミ旨になったチキンも😋 久し振りのアゴ出汁スープも美味し! チキンから滲み出る脂で旨味も増々 今週30、31日も提供とのことです。 ご馳走様でした。
【飯】自家製麺SHIN@反町 牡蠣バター味噌らーめん 先日の限定。優しめの西京味噌のラーメンに牡蠣バターのペーストならぬ粗刻みを添えた逸品。 白味噌のまろさが美味い。 牡蠣バターも旨いけど混ぜ過ぎると渾然一体になっちゃうから牡蠣好きはそれこそ添えて食べると良いかも。
自家製麺SHIN＠反町 牡蠣バター牡蠣だし塩らーめん☆ 牡蠣の良い香りと旨み全開のスープ♪ 牡蠣バターを麺と一緒に啜ると更に風味が増してメチャ美味!! 岩海苔の磯の香りもイイね♪ 焼ポーク丼☆ 厚切りなのに柔らかく甘辛いタレが美味しい丼♪
今日のランチは 自家製麺SHINさんの 土日限定の牡蠣バター味噌らーめんにうずらを追加です 寒くなってきたので温まります
土曜の昼麺 自家製麺SHIN＠反町 牡蠣バター味噌らーめん&ライス 京都老舗の白味噌を使用した甘味と円みのある味噌スープにコク旨な牡蠣バターの味わいが見事にマッチ! ワシッと食べる平打ち太麺に大っきくて香ばしいチャーシューも👍 〆のライスも😋 美味しかったです。 ご馳走様でした。
反町 自家製麺SHIN(新) 鶏ポタつけめん大盛 茶漬けセット 野菜小皿(胡瓜の糠漬け) これは飲むチキン。チキンの旨味がスープと一緒に流れ込んでくる。 水筒に入れて持ち歩きたい。
神奈川編。自家製麺SHINさんにて、鶏ポタつけめんをいただきました。まるで鶏肉に噛りついているような肉感のあるポタージュスープ。怪味ソースのような複雑に旨味が混然としてて、とても美味しいです。麺はもちろんライスと合わせても抜群でした。ごちそうさまです。
反町 自家製麺SHIN(新) 牡蠣blanche（ブロンシュ） ローストビーフ丼 小ライス 熱も下がって一晩明けて身体が良い栄養を欲して… 牡蠣の旨味と滋養がたっぷり入ったペーストが五臓六腑に優しく染み渡る…！ ペーストが溶けたスープの旨みが最高なので〆にライス投入して最後の一滴まで堪能
反町 自家製麺SHIN(新)
アゴだし冷やしめん
キリッキリに冷たいのに旨味が口の中で広がるのが凄い技巧派の冷やし
後味の余韻を冷たくスーっと喉に治るのが気持ちいいし、水で締めた麺に歯を立てるとバチっと暴れるのが楽しくていつまでも食べていたい…！
コレならどんだけ暑くても食べられるなぁ
今年も食べれた自家製麺SHIN@反町の限定PINKビシソワーズ。個々のおいしいが合わさると物凄くおいしいになる。海老あさりや野菜のもぐもぐとした食感に胡椒やガーリックチップがアクセントに。何気にパセリが入るといいんだな。この日は何故か足りずにローストビーフも注文。こちらも美味でした♥
自家製麺SHIN
PINKビシソワーズ
ご飯🍚を最後に
行列に心が折れ諦めたかけど
食せました、ありがとうございます。
来週が最後だそうです。
反町 自家製麺SHIN(新)
pinkビシソワーズ
野菜小皿(千葉県産の小蕪と切り昆布の浅漬)
先週の悲しみを超えた先にあったのは桃色の楽園。
確かにこの味わいが目的なら酸味は要らないかも、ソースのまろやかな味わいと野菜の取り合わせが最高すぎる。
小皿も口のリフレッシュに最適。美味い！
自家製麺SHIN
限定⭐️
PINKビシソワーズ
うひゃーっ‼️
めっちゃ美味ーーーーい😍💕💕
じゃがいもの甘さにアサリの旨み
トロっとした冷たいスープ😋
よーく混ぜ混ぜ
スープの色がピンクに🩷
シコシコ中細麺に具材とスープが
絡んでウマウマ〜🍜…
2023冷やし十九杯目@自家製麺SHIN
恒例のPINKビシソワーズ目当に
仕事明け一直線に此方を訪問。
海老・浅利の風味が堪らない安定の美味さで
来週、おかわり訪問を悩むところ…🤔
7／8
反町の自家製麺SHIN
土日限定の
PINKビシソワーズ
と野菜小皿
本日は『新潟県産白舞茸の素揚げ』
さてビシソワーズはビジュアルを楽しみたいところだが具材が混ざらないのでやむなくマジェマジェ
エビもしっかり入っていてうまいですな
ご馳走様でした
今日は自家製麺SHIN(@tammachishin )にて、PINKビシソワーズ🍜
夏の限定で一番好きなメニュー。
先週も来週も来れないので今日はラッキー。
目で見て味と食感でと楽しめる、楽しい&美味しい麺。
きのこ類で一番好きな舞茸の素揚げも😋👌
ごちそうさまでした！