みんなの「アルザス」 口コミ・評判
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"アルザス"の口コミ・評判 9/29 14:52現在
5月17日はピノ・グリデー！ ピノ・グリはフランス・アルザス地方が原産の白ワイン用ブドウ品種です。 アルザスでも指折りの有機栽培の造り手が『フェルナン・エンジェル』。 アルザスらしいミネラル感のある味わいと冷涼産地らしい爽やかな酸でフレッシュな前菜やさっぱりした和食にもよく合います。…
5/10 ストローブ=ユイレ監督特集⑪『ロートリンゲン』(1994) 『最後の授業』で有名なフランスとドイツの係争地アルザス地方を舞台にした作品で、人物はほぼ登場せず、緩やかにパンしながら映し出される、のどかな風景や歴史的建造物に合わせて、フランス領からドイツ領へ移り変わる際の悲劇を
昨日は渋谷のパンまつりへ。 好きなお店(池袋のアルザスエール)はお目当てのものが売り切れていたので、パダリアで。 系列店と言い、コンセプトが面白いですよね。 旅好きの方にぴったり。 パンなのでアジアはほぼないですが… 気になっていたハチャプリ🇬🇪と先日現地で食べれなかったポンチキ🇵🇱を。
【立教大学学食評定 番外編】 アルザスエールというパン屋に行ってきました！中の人は北東フランスに目がないので、店名から既に運命を感じていました🇫🇷 こだわりある素材と噛む度に溢れ出す小麦の旨味のマリアージュが素晴らしかったです。 池キャンから結構近いので是非。
Brasserieってどういう意味だろと思って調べてみた ここが本当の意味でのBrasserieのお店ならちょっと興味あるw アルザス料理か
昨夜は中華(香港料理)とワインの会at神戸に参加。 有識者の皆さんが中華との相性をこだわり抜いた結果、オレゴン、ローヌ、シャンパーニュ、アルザス、サルデーニャ、シチリアとバラエティに富んだラインナップに！ 料理も大変美味でさすがの神戸中華です。 ご同席の方々、ありがとうございました！
アルザス(Alsace)@一乗寺 今日も今日とて一乗寺…ラーメン街道にフランスがありました🇫🇷 近くにアメリカン🇺🇸なカフェもあり銭湯もあり、これが一乗寺の懐の深さ。 26日なので呑む前に鈴成湯でサウナ三昧、左京区万歳❗
新井薬師前のレストランはとても静かな場所にあります。店内は凄く素敵で、グラスワインのラインナップも素晴らしいです。おもてなしなサービス。アルザスのおでんは初めて、美味しい！ご馳走様でした🙇🏻♂️
お取り寄せで3,500円(税抜き)出して白ワインを買う方に価格を上回る価値ある白ワインをお勧めです フランス🇫🇷アルザス地方の白ワインで寿司の名前とおり、和食や生魚に合うキリッとした飲み口の白ワインです。3,500円で酒販店で買えるから探してみてください🍷
お昼 佐井村 アルザス内 まんじゅうや カツ丼とラーメンセット 900円 こっち側ってラーメンセット多いような気がする。 味は中々美味しいけど、卵がちょい固めだったかな〜 ラーメンは昔ながらの中華麺で結構好きな味でした〜
エバー航空ロイヤルローレルクラスの食事。 往路の一子相伝なかむら監修の懐石に勝るとも劣らないクオリティ。 アルザスのゲビュルツトラミネールがやっぱり美味しい。
晩ごはん。フランス語圏で食べるドイツ飯にアルザスみを感じるのだけれど、物価はアメリカ級である(笑) 美味しいからOKです。
1974年、フランス.アルザスで誕生したストウブ鍋は優れた調理器具だ…。 野菜も肉もじっくりと 美味しく蒸し焼きにする。 大山豚ルビーをグリエして ストウブ鍋で仕上げた。 白いお皿に盛り付けて 提供する……！
ゲビュルツの方はNeumeyer同様お店からも近いDomaine Mochel、この蔵は10年前くらいに訪問して、程よく熟成した美味しいヴィンテージものがとてもお値打ちだった記憶が蘇る。アルザスもまたいろいろ回りたいなと思いながらゲルランドへ強制送還
なぎちゃんがイマドキで紹介されてたアルザスエールさん来た！ テイクアウトオンリーなのでお気をつけて
錦糸町PARCOのフードコートは、ワイン好きたちの穴場スポット。IMADEYAさんでグラスワインを入手したら、お腹を満たす飯処をえらぶだけ。 残糖を感じるふくよかなマルク・テンペのリースリングで、すっかり春気分。アルザスワインに鯛油麺のペアリングができるのは、世界でここだけ…？！
フォアグラ大根。 フォアグラに合わせるため仕上げられた大根の旨さが染みる。これにアルザスのゲヴェルツは最高。 真鯛ブイヤベース。 明石の鯛は流石の盤石な上質白身。スープは濃厚過ぎてコッテリしたソースと化し、あらゆる魚介を凝縮したかのようだが、ここまで濃縮してもノイズが無く正に美味。
飲み物テイクアウトしかできなかったネッツトヨタ併設カフェエー クラシックカーが展示されていて(全然わからないけど)目を引きました(お店HPとインスタより)。メニューもラクサ…アルザス風(最後の授業しか知らないわ)？？…ボルシチ 多国籍なパンがおいしそうですね
今日の晩御飯はＦＦのたまきちさんが作られていた鶏ガラスープの水炊きです！ スープが染み込んだ鶏肉と野菜に、柚子を絞っていただきました！ お酒はアルザスのアーサーメッツ リースリング２０２１✨ カルディで買えるリーズナブルなアルザスですが、鶏料理にはぴったりですね！
久しぶりにフランスはアルザスの郷土料理ベッケオフ(リースリング煮込み)。今回は牛、豚、鶏と入れてみた。 これまた正月の福袋に入ってたドイツのリースリングといい感じ。
今年オープンしたアルザスエールに初入店。水木金土の週4日営業でパンが売り切れ次第店じまい、なのでふだん通りかかる場所ながらその機会に恵まれなかった。写真は順に和牛ローストビーフサンド、生ハムトゥールーズ、パテをはさんだクラシックカスクル―ト。なかなかに美味。
@OceanTide_Riteサバレーゼの立地的に国境線付近ではないなぁというのがあって、交戦要素として穀倉地帯が欲しかったんですよ。イメージ的には一部が海に接してる地域を有していて、アルザスみたいな工業地域のかわりに錬金術師のたくさんいる場所。ついでにパン籠なのでここ切り取られると大変まずい。
ワイン開けました🍷 『アンリオットマン アルザス ピノ・ノワール2012』 レンガ色気味のルビーレッドの色調 赤いベリー系の香り 渋みが少なくて軽さを感じる飲みやすさです キムチ鍋に合わせてウマウマでしたが、肉じゃがとかタレ系の焼き鳥、豚の角煮でも合いそうな感じのアルザスワインですね😋
この度はアルザスのドライなピノグリをいくつか取り寄せてみた。
母の誕生日を浅草橋ジョンティーでお祝い💐アルザス料理美味しかった✨めちゃ混んでたから予約必須です✊
最高気温が０℃前後の寒い日が続いています。こんな時はホカホカのシュークルートがうまい！そしてただいま、ナヴェ・サレのシーズン真っ只中です。 アルザスの郷土料理、シュークルート&その兄弟分ナヴェ・サレについては、以下の記事で書いています。是非ご覧ください☺️。 parisettoi.fr/lifestyle/alsa…
池袋にテイクアウトサンドイッチ店「アルザスエール」 総菜販売も □この記事の続きを読む＞＞bakerypartner.com/news_flash/det…
メイン。肉のカタツムリ(エスカルゴ？)というアルザスのパスタ料理らしい。現地で食べると美味しくないんですよとのシェフの言。詰め物は鹿肉でスープもジビエのスープ。トランペット茸。もちろんこのお店で出すわけでちゃんと美味しいです。結構ボリュームもある。
ヒョータン直営でなくて、 レトンの系列店舗として復活？ なんにせよ期待感のかたまり 池袋にテイクアウトサンドイッチ店「アルザスエール」 総菜販売も(みんなの経済新聞ネットワーク) news.yahoo.co.jp/articles/99935…
昨夜のワイン会🍇 テーマは、和食に合うフランス・アルザス＆ドイツワインでした🥂 ラストにサプライズのバースデーケーキ✨🎂素敵な仲間に囲まれて幸せ過ぎる一日でした。
おはようございます。昨夜はリニューアルした三重テラスでワイン会を開催しました。レストランが和食になったので、今回は、フランスアルザスとドイツのワインにしました。和食にもワイン合いますね。 定期的に三重テラスで開催しますのでワイン好きの皆さんぜひご参加下さい。
アルザスの辛口リースリング リースリングって甘いやつしか飲んだことなかったからしっかり辛口でびっくりした✨ フルーティな酸味とミネラル感が特徴的 内陸の白ワインなので鶏や豚と合わせるのがいいらしい 実際ポークステーキはうまかった😋✨ チーズとかもいけるのかな？
ちょうど今日夕食後に、買っていたベラベッカを開けて食べたところでした。 初めて食べたベラベッカ、スパイスの良い香りの中でも際立つ洋梨の香りと食感。 アルザスの菓子なのですね。 料理やお菓子、風景、思うと私はアルザスと相性がよいようです。 ノスタルジー。 twitter.com/sismea_akiduki…
何かを作りたくてサワークリームを作ったはずなのに、何に使おうとしていたか忘れていた（頭悪い） 今日ようやく思い出した💡 「タルト・フランベ」だ！フランス🇫🇷アルザスの郷土料理。 満を持して調理中。
🍽️ LA CRÊPERIE 🍽️ ◆ 𝐏𝐚𝐢𝐧 𝐝’é𝐩𝐢𝐜𝐞𝐬 𝐝’𝐀𝐥𝐬𝐚𝐜𝐞 ◆ アルザス風 パンデピス 「パンデピス」 スパイスとハチミツ風味のお菓子 今回はアルザス風のクッキータイプ シンプルだけど味わい深く、寒い地方故に温もりと術が詰まった伝統的クッキーですな🎄
@azamalu_sui3好きなのはアルザスのリースリングですね。 でもある程度高い値段ならシャンパーニュ買えてしまうので、泡に行ってしまいます🫡 赤はスペインものが好きです。 アルコール度数が14.5%あればだいたい美味しいかと…
アルザスもサンセールも美味しい。けど、間違いなく、生牡蠣にはシャブリをおシャブリ❣️ シャブリと生牡蠣で食べた後は、日本に帰っても生牡蠣とビールには戻れないわ。
12月のおすすめパン③ 〈エディアール〉『マナラ』 12月6日のサン・ニコラの日に食べるフランスアルザス地方の伝統的な人形型のパン『マナラ』。ブリオッシュ生地にオレンジピール、チョコチップを入れています。 ※販売期間12月6日(水)～12月25日(月)まで
ちなみに左のお皿のは、ザワークラウトとシュペックにシュップフヌーデルンを合わせた、アルザスの方のシュークルートっぽい一品。 右はグリルした豚肉。パンも最高に美味い。 ところで、最近こういう使い捨てフォークが木製の所増えましたよね。プラ製を殆ど見なくなってる。
・ハンバーグきのこソース ・鱈のムニエル ・ポパイエッグ ・人参のポタージュ 自家製なので昨日程は豪華にならないものの記念日ぽいもの作った！ ワインはアルザスのリースリング。結婚10周年で10年前のグラスに入れて。
ヴァンジョーヌみたいに特殊な内容量ってことで覚えてもらえるチャンスな気もしないでもない 現実は国内瓶製造メーカーが対応しきれていないのもあったり、材料調達に苦慮していたり、望む形が造れないから、アルザスボトルやスペインから取り寄せたりと試行錯誤してるワイナリーもあったり。
おはようございます 木曜日の太陽カレー 本日 広島カキと淡路島ハモと えびの海鮮フライカレー 生しば漬けとモッツァレラチーズのチキンカレー 実山椒ひとくち塩トンカツカレー デラックスカレーなど スペシャルワインは フランスアルザス ピノグリ2017です 今日も素敵な美味しい一日を
今晩は日曜日で昨日のレストランはお休みなので、別のアルザス料理のレストランに来てみた。本日も大量の料理と格闘中。美味しいけど😁