みんなの「アルザス」 口コミ・評判
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"アルザス"の口コミ・評判 5/17 19:23現在
池袋にテイクアウトサンドイッチ店「アルザスエール」 総菜販売も □この記事の続きを読む＞＞bakerypartner.com/news_flash/det…
メイン。肉のカタツムリ(エスカルゴ？)というアルザスのパスタ料理らしい。現地で食べると美味しくないんですよとのシェフの言。詰め物は鹿肉でスープもジビエのスープ。トランペット茸。もちろんこのお店で出すわけでちゃんと美味しいです。結構ボリュームもある。
ヒョータン直営でなくて、 レトンの系列店舗として復活？ なんにせよ期待感のかたまり 池袋にテイクアウトサンドイッチ店「アルザスエール」 総菜販売も(みんなの経済新聞ネットワーク) news.yahoo.co.jp/articles/99935…
昨夜のワイン会🍇 テーマは、和食に合うフランス・アルザス＆ドイツワインでした🥂 ラストにサプライズのバースデーケーキ✨🎂素敵な仲間に囲まれて幸せ過ぎる一日でした。
おはようございます。昨夜はリニューアルした三重テラスでワイン会を開催しました。レストランが和食になったので、今回は、フランスアルザスとドイツのワインにしました。和食にもワイン合いますね。 定期的に三重テラスで開催しますのでワイン好きの皆さんぜひご参加下さい。
アルザスの辛口リースリング リースリングって甘いやつしか飲んだことなかったからしっかり辛口でびっくりした✨ フルーティな酸味とミネラル感が特徴的 内陸の白ワインなので鶏や豚と合わせるのがいいらしい 実際ポークステーキはうまかった😋✨ チーズとかもいけるのかな？
ちょうど今日夕食後に、買っていたベラベッカを開けて食べたところでした。 初めて食べたベラベッカ、スパイスの良い香りの中でも際立つ洋梨の香りと食感。 アルザスの菓子なのですね。 料理やお菓子、風景、思うと私はアルザスと相性がよいようです。 ノスタルジー。 twitter.com/sismea_akiduki…
何かを作りたくてサワークリームを作ったはずなのに、何に使おうとしていたか忘れていた（頭悪い） 今日ようやく思い出した💡 「タルト・フランベ」だ！フランス🇫🇷アルザスの郷土料理。 満を持して調理中。
🍽️ LA CRÊPERIE 🍽️ ◆ 𝐏𝐚𝐢𝐧 𝐝’é𝐩𝐢𝐜𝐞𝐬 𝐝’𝐀𝐥𝐬𝐚𝐜𝐞 ◆ アルザス風 パンデピス 「パンデピス」 スパイスとハチミツ風味のお菓子 今回はアルザス風のクッキータイプ シンプルだけど味わい深く、寒い地方故に温もりと術が詰まった伝統的クッキーですな🎄
@azamalu_sui3好きなのはアルザスのリースリングですね。 でもある程度高い値段ならシャンパーニュ買えてしまうので、泡に行ってしまいます🫡 赤はスペインものが好きです。 アルコール度数が14.5%あればだいたい美味しいかと…
アルザスもサンセールも美味しい。けど、間違いなく、生牡蠣にはシャブリをおシャブリ❣️ シャブリと生牡蠣で食べた後は、日本に帰っても生牡蠣とビールには戻れないわ。
12月のおすすめパン③ 〈エディアール〉『マナラ』 12月6日のサン・ニコラの日に食べるフランスアルザス地方の伝統的な人形型のパン『マナラ』。ブリオッシュ生地にオレンジピール、チョコチップを入れています。 ※販売期間12月6日(水)～12月25日(月)まで
ちなみに左のお皿のは、ザワークラウトとシュペックにシュップフヌーデルンを合わせた、アルザスの方のシュークルートっぽい一品。 右はグリルした豚肉。パンも最高に美味い。 ところで、最近こういう使い捨てフォークが木製の所増えましたよね。プラ製を殆ど見なくなってる。
・ハンバーグきのこソース ・鱈のムニエル ・ポパイエッグ ・人参のポタージュ 自家製なので昨日程は豪華にならないものの記念日ぽいもの作った！ ワインはアルザスのリースリング。結婚10周年で10年前のグラスに入れて。
ヴァンジョーヌみたいに特殊な内容量ってことで覚えてもらえるチャンスな気もしないでもない 現実は国内瓶製造メーカーが対応しきれていないのもあったり、材料調達に苦慮していたり、望む形が造れないから、アルザスボトルやスペインから取り寄せたりと試行錯誤してるワイナリーもあったり。
おはようございます 木曜日の太陽カレー 本日 広島カキと淡路島ハモと えびの海鮮フライカレー 生しば漬けとモッツァレラチーズのチキンカレー 実山椒ひとくち塩トンカツカレー デラックスカレーなど スペシャルワインは フランスアルザス ピノグリ2017です 今日も素敵な美味しい一日を
今晩は日曜日で昨日のレストランはお休みなので、別のアルザス料理のレストランに来てみた。本日も大量の料理と格闘中。美味しいけど😁
今夕の家メシ。 らっきょう、たこ天、しば漬けクリームチーズ和え。 締めは、「ピワン」レトルトをベースにしたカレースパゲッティ。ライスに比べると納まりが悪いかもなぁ。 アルザス泡🍾「BERG」が捗る。 美味＆満腹😀❣️
アルザス料理の店を見つけた。 どこの国の料理かと思ったらフランス料理なのだな。プロイセンではないのか。
◎再入荷 ・アルザス ド サパン （もみの木リキュール） ・マンサン アブサン ・パスティス51 ・ペルノ アブサン 店長が大好きな もみの木リキュール は、トニックアップで爽やかに。マスター一押しマンサンアブサンは66.6％。じっくりグラスを傾けてお楽しみください。
ジャガイモにアルザス、美味しい･･･
@wattisan5963他2人上の方はアルザス地方の主要品種リースリングに現れるペトロール香の事を仰ってると思いますが赤ワインにその特徴が現れてるとしたらまず違いますね。 酸化もしてると思いますが雑菌が発酵してる状態だと思います。 飲めなくはないですが物凄く不味いです。
昨日食べたアルザス料理。めちゃくちゃ美味しかった
Day6 パリの地下鉄と路面電車に乗って、家族の出張先に持っていくものを取りに行った。アルザスのパン屋の前に行列ができているのを見かけた。バゲットの値段は2ユーロ弱。雨が降ってきたので、SHIAWASEという店に入った。なんと大きな寿司！Pho138で炒飯、餃子、焼売をテイクアウト
今日はロワールワインの会なんですが、 吉池でたまたま鯉が買えました。 ロワール川でも鯉が獲れます。 ロワールやアルザスの郷土料理にも鯉を使った料理があります。 中国では薬用魚として知られます。
中落ちカルビ焼肉とキョフテ 風ハンバーグの夕食 blog.livedoor.jp/tsuredsure_win… 中落ちカルビ焼肉にはかざまメルローを、キョフテ 風ハンバーグにはアルザスのピノブランを合わせました。
@yukiotowine 奥様のパンがほんとうに美味しくてまた食べたい。 もっちりとした食感と豊かな香り、香ばしく焼かれた外側…独学とのことですが… 今回の旅で食べたパンの中で飛び抜けて美味しかったです🤤🥐 そして茨城県チーズ、フロジュマリーつくばさんのチーズがアルザスワインと神マリアージュ🥂
グラスワインのご紹介🍷 フランスのアルザスから ドメーヌ・エンゲル ピノノワール2021 赤系果実の香りと、シルキーなタンニンが心地よい一杯です 新メニューのトリ串焼きと好相性です👍 ぜひっ😊
秋らしいお天気の日が続く今週も折り返しの水曜日♡今朝はディジョンのパンデピス。アルザス地方のそれとはちょっと違ってスパイスはおとなしくて食感固め。どちらも美味しくて我が家は大好き。ディジョンの方が手に入りにくいかな。果物は今日も柿ちゃん。一つ98円だったそうだけどとっても美味しい🎶
『ブルターニュ料理は死への誘い』 アルザスのリースリングは１番好きなワインです🍷 何度となく出てくるそのワインと、そらに合うアルザスの郷土料理の描写にニマニマ😋 原書では既にシリーズ3巻まで発表されてるとのことなので続きが翻訳されることを期待😌
一日買い出しで忙しかったこともあり、アボカドサーモン丼。シャンパン…ではなくアルザスのクレマンが2+1になっており、単価5ユーロとかだったので買った。そして面倒なのでワイングラスで飲んだ。
本日(13日)のBSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂」は浅草橋「ジョンティ」の「シュークルート」。キャベツの酸味と豚肉やベーコン、ソーセージの相性が抜群！アルザス地方の郷土料理があるざす。 食日記は新宿「珈琲貴族エジンバラ」のモーニング！
リクヴィルでフォアグラのテリーヌ食べた🥰 めーっちゃおいしかった✨ アルザスの🧀、マンステールってこんな美味しかったかな？ってくらい美味しい！！
コストコ行った日はアボカドサーモン丼！シャンパン…ではなくアルザスのクレマンが割引で5€で売られていたので妻と飲んだり、ジャケ買いした赤飲んだらしていた。
ブログ更新しました！ 🇫🇷 超美味しいアルザス地方の伝統旅行が食べられる「Au Croissant Doré」in コルマール karin-de-ring.com/2023/09/21/%f0…
@shirasu_IMT他1人キッシュは、卵と生クリームを使って作るフランス、アルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理。最も知られているキッシュはラードンやベーコンが入ったキッシュ・ロレーヌである。温かい状態と冷ました状態の両方で提供され、世界的に人気がある。 つまり美味しいやつです。
スペシャル・デリバリー ピノ・グリ キュヴェ・サン・ジャック 2010 濃縮された甘みとミネラルの調和。 アルザス白ワインの傑作！ instagram.com/p/CvhC2boy4KF/
梅雨明けましたか？明けましたね！？夏フラ屋始めちゃってもいいですね？！
キャベツでたっぷりとシュークルート(ザワークラウト)！名物『フランスおでん』の最新作「アルザス風シュークルート」もそろそろ終了です‼️まだの方はお早めに🙋♂️
■先月店主の岡が、フランスアルザス
地方のChristian binner氏のドメーヌにて、ワイン生産者の方に肉料理を振る舞った際の1シーン
現地の放牧牛を、鰹と昆布の出汁と即席コンソメで割ったスープ(出汁)で召し上がっていただく和風ステーキは大変好評でした
今月も栄養満点の熟成肉をお愉しみください
コルマール行ったとき、なんでみんなピザ食べてるんだろ？と思っていたらあとで知ったアルザスピザ。薄いパイ生地でできてるみたい。これと、Pulled porkを食べたけどすごく美味しかった！
スイス航空チョコも大量にあり、お土産これで良くない？
@tabimarusho @ArturGalata アルザス料理は日本人的に美味しいし、さらにお魚料理が美味しいレストランあるし、素敵ジャム買えるし、コルマール滞在しつつ、周りの村々を回るとさらに楽しい🚗！
ブルゴーニュ住んでる時に季節に一度はアルザス遊びに行っていました。また行きたいなー
ご機嫌よう初夏の夕暮れ
いかがお過ごしでしょうか素敵なマダムとムッシュー全ての皆様
ところで皆様は…久しぶりに自作した料理がおいし過ぎて泣いたりはしますか？
私はしました
-白桃の冷製カッペリーニ
ワインはもちろんアルザスの白桃と白い花のニュアンスの繊細に香るリースリングで
Santé !
アルザス風のピザ、タルトフランベを作りました。サワークリーム、オニオン、ベーコンの組み合わせでサッパリしてます。生黒胡椒が効いてます。
■6月下旬、フランスアルザス地方の自然派ワインの名門、Christian binner氏のドメーヌに、肉料理のケータリングに店主の岡が行って参りました☺️
Christian binner氏のワインもまもなく入荷します😊
binner