みんなの「カレーリーフ」 口コミ・評判
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"カレーリーフ"の口コミ・評判 5/18 14:22現在
パンプキンカレー (ムンバイ始発列車内食の定番) ミシュラナのように甘くないカボチャを使っている。 サンナタライタ ジーラ、マスタードシード、カレーリーフなどをマスタードオイルでタルカしてある。おかわりした。 アルービーンズ プラウンアチャール pic.x.com/YY7uYzjqFW
ジンギスカンの肉が余ったからラムビリヤニ作る！ ChatGPTに手持ちのスパイスを提示してオリジナル配合してもらって作ってみたけど味はどうか… ハイデラバード風と言いながらカレーリーフ入ってるし生米式なの🤔？ pic.x.com/hetWbIaSI3
今夜のカレーは、ゴア式グレービーを使った南インドキーマカレー。流石に鮮度の良い枝が減ってきたので生カレーリーフはもう今季は使わないかなと pic.x.com/cUZc9FrJpl
浜松の拠点にあるカレーリーフ、そろそろ枯れ始めるので、葉をすべて収穫しました。 自著『ハーブカレー』でも「余ったハーブの活用方法」として触れてますが、自家乾燥はかなりオススメ。自家乾燥のカレーリーフはいい香りで、市販の乾燥品とは全く別物になります。カレーリーフソルト、作ろうかな。 pic.x.com/bUOx8NoScV
限定カリ〜が『里芋・大根・豆のホワイトカリ〜』に変わります。 久々のベジカレー。ゴロっと里芋・大根にたっぷりのブラックアイ（豆）、ココナッツミルク。ホールスパイスのみを使う事で真っ白なカレーです。見た目とは裏腹に青唐辛子のキリッとした辛味とカレーリーフ・赤唐辛子のほんのりとした→ pic.x.com/bimI1VEAPg
す💓 ライスの他カレーうどんなんかにも合うかと思います🥰❤️ 旬になって参りました、小かぶはウールガイに🤍 甘みもありとても美味しい💓 カレーリーフも入れ、より南インド感が出ています🩵
【季節の鮮魚：2種の調理法で】な主菜は鰤のマサラ焼きとココナッツミルクのまろみを酸味とスパイスが引き締めるゴア風グレービーの豪華2本立て🐟カレーリーフたっぷり玉子カレー、焼き鳥的チキンは歯ごたえ残したタマネギピーマンと合わせたドピアザ風とビジュも傑作なミールスです @インドダバ三郷 pic.x.com/hc18f9PC8L
昨日のラムチャーハンからのエスニック気分の延長で、今晩は手羽元のカレークリーム煮。 今年、鉢で過去最高によく育ってくれたカレーリーフの風味が効いてました🌱 合わせたチリの赤ワインが美味だった🍷 今日、ニックス勝ちたかったな〜ಠ_ಠ でも、とっても嬉しい来月の予定組めたので良い日でした🫶 pic.x.com/nSr7h6ocUL
Kerala vegetable curry も追加。辛いココナッツシチューで、これイストゥかしら。具の野菜が有りものっぽいんだが、味はカレーリーフやチリ入りで本格的。 pic.x.com/EnjcCad5eY
「作ろう！南インドの定食ミールス」スターターセット+αをようやく入手。ウラッドダルの皮無しが売ってなくて皮付きで妥協したが許されるかは自信ないやつ。カレーリーフとグリーンチリは調理日に間に合うように届くので、後は前日に野菜とパクチーかってチャレンジあるのみ。 pic.x.com/o1yBbN8Z36
南インド料理なんどり@西尾久7丁目で昼食 カレーリーフライス カリフラワーのカレー ポリヤル ラッサム ラッサムはタマリンドの酸味が効いていて、いつ飲んでも美味しい カレーは優しい味で辛味はないのだが、スパイスが鮮烈で仄かにに汗をかく いつも安定して美味いお店 maps.app.goo.gl/ncFtqviUcqPMqg… pic.x.com/rJAF56QKbP
カミさんの風邪の方が辛そうだったので、ブランチは僕が。 豚キムチカレー ŧ‹"ŧ‹"( 'ч' )ŧ‹" 自家製カレーリーフも投入。 pic.x.com/k7ROc65Wmx
【本日のフード】 🐃和牛すき焼き(1400円) 🐓ローストチキン 🥓ハムエッグ 🐟マグロの大きなカマステーキ 🐖豚タンの甘辛炒め 【日替わり小鉢↓2種選んで700円】 🍝明太マヨコーンスパサラ 🐟竹輪の磯辺揚げ 🧀サーモンクリームチーズ 🥦ブロッコリーうずら卵のピクルス 🐟鮭とカレーリーフの混ぜご飯 pic.x.com/Gz7D4VLgm2
フライパンに卵3個を割り入れて炒め、粗熱をとったら唐辛子の中に詰める。鍋でシナモン、フェヌグリークを炒め、トマト、カレーリーフ、ターメリック、塩を加えてグレービーを作る。餡を詰めた唐辛子は切れ目を上にして並べ、隙間にココナッツミルクをひたひたまで充填、蒸し焼き風に煮込んだら完成！ pic.x.com/ZX34on8kA0
SPICE GATE 京風スパイス朝定食 カレーリーフ香る魚出汁カレー 1380円 あっさりしていて京風出汁が全体的に馴染んでいてとても優しくお茶漬け風で、かつスパイスも程よく利かせてあり、なんたる看板に偽り無し感 食べログ3.65/google4.2 pic.x.com/3Dwh71cuIR
【旧ﾔﾑ邸 空堀】🍛 25日(土)のｶﾚｰ膳は‥ ①鱈とじゃがいも溶け込む鶏キーマ ほうれん草のサブジのせ ❷春菊とマッシュルームのココナッツ豆カレー ③ カレーリーフとマスタードの三元豚カレー(+100) ❹白菜と煮込むすき焼き風牛豚キーマ 水菜とじゃこのサンボルがけ 🥗お惣菜､ﾋﾟｸﾙｽ付 pic.x.com/UFnuLrgOYh
Caesar’s Rasam 鯛めしを作った時に余った出汁を使用 ラッサムのような、ブラッティシーザーのような・・タマリンドもハマグリも入ってないですが ○トマトジュース ○鯛出汁 ○カレーリーフ（フレッシュ） ○ブラウンマスタード ○米油 ○ローストカレーパウダー ○カイエンヌペッパー ○レモン汁 pic.x.com/VbvJ8LvonN
カレーリーフが元気なので南インド風の野菜カレー。粉スパイスはやや少なめ、ココナツミルクを入れます。黒マスタード粒とカレーリーフをタルカ（熱した油で香りを引き出す）して最後に加えました。ばっちり決まった味になりました。 pic.x.com/yPiTaXM96C
昨日のカレーを上げてなかった。ゴア式グレービーを使ったメカジキの南インドフィッシュカレー。生カレーリーフで先にテンパリングするのは実は初めてで、焦がさないか心配だったが普通に出来た pic.x.com/SSDdkhUSmn
今日からインド映画祭！ その前にシエマさんでカレーを注文してたけど これはあがる！ そしてめっちゃ美味い！ カレーリーフも頂いて、今晩はビリヤニだ！ pic.x.com/AvPZ8nTAdw
Xで繋がったドゥルガーさん@HiromelodyOji からカレーリーフの実をご厚意でわけて頂きました♪ 種を取ってカレーリーフちゃんを増やして我がスパイスカレー人生を豊かにしたいと思います♪ ドゥルガーさんありがとうございました♪ pic.x.com/kNrmAOsIns
ギックリ腰から復帰。仕込み中。 根菜と軟骨入り肉団子のてりてり 食べる肉ラー油は、音奴にかけよう カレーリーフはスバスイスカレーに入れるべきところをお家カレーに投入。でも香りが違う 肉巻きピーマン生姜焼きデカすぎ pic.x.com/wYkBfE4Fw7
おはようございます☔️ 雨なので、ゆっくり出来ます… ほっとtea 最近 感じたのは 小さなインドカレー屋さんの店先に カレーリーフが置いてある確率高い😄 カレーリーフ カレーだけでなく いろいろ考えてみよう🌿 良い日曜を🍀 pic.x.com/NrpszGHH3E
カレーリーフを入れたスリランカ風カレー。豚スネ肉と茄子と卵。香りが海外感すごくて、こうなるとバスマティライスとか使いたくなるが、ラストにカツオ節入れると途端に白米でよくなる（笑） pic.x.com/KP21AUACSV
実家で摘んできたフレッシュカレーリーフは贅沢に全部チキンカレーに。浮き上がった油が緑色で美味しそうだぜ〜。それ以外のおかずも緑緑してる。レシピはこれを参考にしました👇 spiceindiaonline.com/karuveppilai-c… pic.x.com/s4uDHv8rYS
カレーリーフが大量にできたのでスパイスカレーを 今回はテンパリング無しで玉ねぎと一緒に炒める。 pic.x.com/2u7UC85Mdb
【旧ﾔﾑ邸 空堀】🍛 28日(日)のｶﾚｰ膳は‥ ①ひじきと厚揚げの和風鶏キーマ クミンキャロットラペのせ ❷カレーリーフ香るチキンカレー ③ 🇧🇷サンパウロ風シマチョウカレー(+100) ❹ネパール山椒効いた、黒目豆のシビれ牛豚キーマ りんごのアチャールのせ 🥗お惣菜､ﾋﾟｸﾙｽ付き pic.x.com/tO5Z9AJMM1
スーラプットゥ モウカ鮫を茹でて身を解す。ここを細かくやることで口当たりがふわふわになる。 鍋にブラぺ、マスタードシード、フェンネル、ウラドダル、カレーリーフをテンパリング。ケララ切りした玉葱を半透明になるまで炒めGGを加える。ココナッツファインを炒め香ばしい香りがしたらほぐし身を↓ pic.x.com/4xFw5LgE3w
カレーリーフネギ油の残った鍋でチャーハン。チャートマサラを振ったら更に🙆♀️ インド鍋でチャーハンできるのね！ pic.x.com/JlyiUyEdXb
カレーリーフネギ油を仕込んだ鍋で作るインスタントの塩ラーメン最高。油は火曜の製麺バーで使うはず。家庭用製麺機を使って自分で作る麺を茹でて、特製醤油ダレと油で和えたら飛ぶよね。汁ありのラーメンを選んでもこの油を浮かせちゃうよ。両方食べるべきだな。ははは。seimen.club/entry/bar pic.x.com/LqAkznD0hV
いやーしかし カレーリーフを使った料理が一品あるだけで 食卓がカレーリーフの香りに支配される🤔 これが生カレーリーフの威力よ（ ´∀｀） pic.x.com/x9SQTi2O3G
大事に育てているカレーリーフを素揚げに。21.23日のトマトチキンカレーに彩りで添えたいなぁ。 pic.x.com/K4fYjKlSpx
冷凍庫からミイラ化したアマゴを発掘したので初めて魚カレーを作ってみるやで。 カレーリーフちゃん頂くよ〜 pic.x.com/4XQQEUTurv
インド料理の会に食べ専で参加。作り手は敏腕印度料理家の皆様に加え、マハーラーシュトラからお越しのご家族も参加。ガネーシャへのお供えで作るモダック、ヨマリに似てるけど冷めても硬くならずしっとりで美味しかった。カレーリーフチキンとチェティナードマトンはお酒欲しくなる🥃ご馳走様でした！ pic.x.com/uBE5GEQZvJ
そろそろ種植えないとまずい 前にカレーリーフの種を発芽させたとき、最初土じゃなくてスポンジみたいなやつに植えたらうまくいったんだけど、あれはどこで売ってるんだ？ pic.x.com/X2gqheXgg0
南インド料理を作る時の生命線とも言うべきカレーリーフ。いつも安城へ買いに行く。その生産者さんがノコギリコリアンダーも出していてもう感謝しかない。 パッケージが怖いパパドやマサラ系も買った。味噌汁にほんだしを使うようにサンバルには市販のマサラを使っていく。 pic.x.com/2o6crxvfUj
昨晩はなんか食欲もなく、あっさりしたもの…… とか思ってたけど スープストックさんの前を通った途端コレだよ。 南インド風のカレー2種。カレーリーフ入ってる嬉しさ。 「お米と麦のビール」なんてのもあるのね。 やさしく美味しいお味で元気になりました🙇 pic.x.com/hrOgEb4IAn
1週間のご無沙汰です。金曜日はラッサムの日。 トマトとニンニクの旨味とタマリンドの酸味、そして黒胡椒のさわやかな辛味が特徴の酸っぱ辛いスープとなっております。 生のカレーリーフの香りが味の決め手！ エスニックな香り溢れるラッサムを是非。 pic.x.com/V0dN5y8GhA
まだまだあるのよー（笑）ぜんぜん減らない 【譲】カレーリーフ 【求】 シゲカレー談義🍛 その他 チャットマサラ、フェヌグリーク、フェンネルも1回分くらいの小分け可能（カレーリーフは必須でもらってください） ホントにカレーやりたいけど集めるの大変だよねーて人いたら明日お渡し可能です pic.x.com/Rcif9158wA x.com/news_kmkmusic/…
@vzEgZUU9KLsyuf8他1人カレーリーフでは？ 本格的インド料理に欠かせないハーブ pic.x.com/7WfrYCtB7G
カレー教室行ってきました♪ 今日は南インドのココナッツチキンカレー実山椒トッピングとレンコンのアチャール、季節の野菜のマサラポリヤルを習ってきました。 あとはカフェで余った副菜も。 今日も全部美味しかった〜！ そろそろ私もカレーリーフ育てるかな… pic.x.com/XlArcpE05h
お昼はインド料理 カレーは“カレーリーフとミントのマトンハンティ”ハーブと青唐辛子が効いててすごく好き。チーズクルチャはニンニクがいい仕事してて美味しかった。 pic.x.com/doiRvsFDMi
昨日無水チキンカレーを作った！！！ ネットの情報を参考に骨付きもも肉を片面1時間ずつコンフィして肉をほぐした〜 美味しかったけどなんか物足りなさを感じたので朝になってからフェンネルとカレーリーフをテンパリングして入れてみたらさっぱり&深み的なものが出て美味しくなった気がする！ pic.x.com/m9f2IHozyG
◆140字手抜き料理◆鯖缶と夏野菜カレー。ホールスパイスはカルダモン、フェンネル、クミンにコリアンダー。最後にヒングとマスタードシードとカレーリーフのテンパリング。隠し味に醤油と昆布だし顆粒。煮込む必要ない鯖缶は時短の救世主。具はシメジ、パプリカ、ズッキーニ。玄米に生姜トッピング。 pic.x.com/q1GlVtzB7Z
2周年イベント 素材・スパイスを豊富に使用した リッチなカレーリーフライス 今回提供される料理の殆どが 南印上流階級のマダムが開催する 家庭料理教室で習ったとの事で 家庭料理の食べ易さがありつつ しっかりした味わいが印象的😋 Curry Leaves Rice Plate SHANTY pic.x.com/ao53vyRsbI
今日は昨晩作る予定だったおゆはん 鯖とトマトのココナッツレモンカレー ジーラライス+ゴーヤのポリヤル 個人的にはココナッツミルクを使う魚のカレーはニンニクは使わず生姜を効かせてレモンやタマリンドの酸味を加えると美味しい あとフレッシュのカレーリーフは必須 大変美味しくできました😊 pic.x.com/I3loUkI4Qu
松屋のデビルチキンのテイクアウト。 辛い。けどいいスパイスの辛さ。味は甘め。んでもってこれ生のカレーリーフ入ってるよね？？？？？チェーン店でよくぞここまで。ドライと生は全然違う香り立ちだから生使ってるとしたらほんと凄いわ。 pic.x.com/rT3WAK4qQF