みんなの「カレーリーフ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"カレーリーフ"の口コミ・評判 7/3 10:55現在
大事に育てているカレーリーフを素揚げに。21.23日のトマトチキンカレーに彩りで添えたいなぁ。 pic.x.com/K4fYjKlSpx
冷凍庫からミイラ化したアマゴを発掘したので初めて魚カレーを作ってみるやで。 カレーリーフちゃん頂くよ〜 pic.x.com/4XQQEUTurv
インド料理の会に食べ専で参加。作り手は敏腕印度料理家の皆様に加え、マハーラーシュトラからお越しのご家族も参加。ガネーシャへのお供えで作るモダック、ヨマリに似てるけど冷めても硬くならずしっとりで美味しかった。カレーリーフチキンとチェティナードマトンはお酒欲しくなる🥃ご馳走様でした！ pic.x.com/uBE5GEQZvJ
そろそろ種植えないとまずい 前にカレーリーフの種を発芽させたとき、最初土じゃなくてスポンジみたいなやつに植えたらうまくいったんだけど、あれはどこで売ってるんだ？ pic.x.com/X2gqheXgg0
南インド料理を作る時の生命線とも言うべきカレーリーフ。いつも安城へ買いに行く。その生産者さんがノコギリコリアンダーも出していてもう感謝しかない。 パッケージが怖いパパドやマサラ系も買った。味噌汁にほんだしを使うようにサンバルには市販のマサラを使っていく。 pic.x.com/2o6crxvfUj
昨晩はなんか食欲もなく、あっさりしたもの…… とか思ってたけど スープストックさんの前を通った途端コレだよ。 南インド風のカレー2種。カレーリーフ入ってる嬉しさ。 「お米と麦のビール」なんてのもあるのね。 やさしく美味しいお味で元気になりました🙇 pic.x.com/hrOgEb4IAn
1週間のご無沙汰です。金曜日はラッサムの日。 トマトとニンニクの旨味とタマリンドの酸味、そして黒胡椒のさわやかな辛味が特徴の酸っぱ辛いスープとなっております。 生のカレーリーフの香りが味の決め手！ エスニックな香り溢れるラッサムを是非。 pic.x.com/V0dN5y8GhA
まだまだあるのよー（笑）ぜんぜん減らない 【譲】カレーリーフ 【求】 シゲカレー談義🍛 その他 チャットマサラ、フェヌグリーク、フェンネルも1回分くらいの小分け可能（カレーリーフは必須でもらってください） ホントにカレーやりたいけど集めるの大変だよねーて人いたら明日お渡し可能です pic.x.com/Rcif9158wA x.com/news_kmkmusic/…
@vzEgZUU9KLsyuf8他1人カレーリーフでは？ 本格的インド料理に欠かせないハーブ pic.x.com/7WfrYCtB7G
カレー教室行ってきました♪ 今日は南インドのココナッツチキンカレー実山椒トッピングとレンコンのアチャール、季節の野菜のマサラポリヤルを習ってきました。 あとはカフェで余った副菜も。 今日も全部美味しかった〜！ そろそろ私もカレーリーフ育てるかな… pic.x.com/XlArcpE05h
お昼はインド料理 カレーは“カレーリーフとミントのマトンハンティ”ハーブと青唐辛子が効いててすごく好き。チーズクルチャはニンニクがいい仕事してて美味しかった。 pic.x.com/doiRvsFDMi
昨日無水チキンカレーを作った！！！ ネットの情報を参考に骨付きもも肉を片面1時間ずつコンフィして肉をほぐした〜 美味しかったけどなんか物足りなさを感じたので朝になってからフェンネルとカレーリーフをテンパリングして入れてみたらさっぱり&深み的なものが出て美味しくなった気がする！ pic.x.com/m9f2IHozyG
◆140字手抜き料理◆鯖缶と夏野菜カレー。ホールスパイスはカルダモン、フェンネル、クミンにコリアンダー。最後にヒングとマスタードシードとカレーリーフのテンパリング。隠し味に醤油と昆布だし顆粒。煮込む必要ない鯖缶は時短の救世主。具はシメジ、パプリカ、ズッキーニ。玄米に生姜トッピング。 pic.x.com/q1GlVtzB7Z
2周年イベント 素材・スパイスを豊富に使用した リッチなカレーリーフライス 今回提供される料理の殆どが 南印上流階級のマダムが開催する 家庭料理教室で習ったとの事で 家庭料理の食べ易さがありつつ しっかりした味わいが印象的😋 Curry Leaves Rice Plate SHANTY pic.x.com/ao53vyRsbI
今日は昨晩作る予定だったおゆはん 鯖とトマトのココナッツレモンカレー ジーラライス+ゴーヤのポリヤル 個人的にはココナッツミルクを使う魚のカレーはニンニクは使わず生姜を効かせてレモンやタマリンドの酸味を加えると美味しい あとフレッシュのカレーリーフは必須 大変美味しくできました😊 pic.x.com/I3loUkI4Qu
松屋のデビルチキンのテイクアウト。 辛い。けどいいスパイスの辛さ。味は甘め。んでもってこれ生のカレーリーフ入ってるよね？？？？？チェーン店でよくぞここまで。ドライと生は全然違う香り立ちだから生使ってるとしたらほんと凄いわ。 pic.x.com/rT3WAK4qQF
3連休最終日にトロピカルカレー🍛 マンゴーはほとんど分からないくらい パイナップルも細かめにしたので 程よくフルーティーで大好きな味でした😊 カレーリーフが見つからないッw ココナッツオイルで スパイスを沸々させる作業🍳 いい香りでハマる〜 pic.x.com/HMEGDFEQ0x
初めてキャベツのポリヤルを作った これは和食向けのお惣菜としても自分的には『優』カレーリーフが中々良い脇役になってるのも嬉しい pic.x.com/0nxmCk3x9m
久々の松屋でスリランカ料理「デビルチキン」。（・∀・） 独特の甘やかな香りはカレーリーフ？唐辛子の辛味が結構効いてます。 pic.x.com/IVuQorzLyX
(2025/6)カレーリーフの匂い！ コジコードの市場には今が旬なのかわからんけど、カレーリーフで溢れかえっていた。市場中に立ち篭めるあの柑橘系の香り。他の街ではここまで見なかったので産地なのかな？ 日本で見るのとか料理に入ってるやつより葉っぱがでかい気がするけどカレーリーフだよね?! pic.x.com/Wxei7dDxrO
INAの南インドナムキーン屋さんで買ったカレーリーフ入りカリカリ芋がめっちゃ美味しい。(朝ごはん pic.x.com/tUNo0IpNfw
朝ごはん。 ・全粒粉パン ・新じゃがとカレーリーフの炒め物 ・茄子と新生姜のナムル ・豆腐+松茸のお吸い物 ・カラフルなミニトマトとあんず(ハーコット)の蜂蜜マリネ+脂肪0ヨーグルト ・水出しコーヒー 作り置き大活躍。 pic.x.com/eGPtS6CAZH
今年もカレーだらけの さんを楽しんで来ましたよ😚カレーとカレーとカレーのセットで、東京ボルシチのカレー、チキンコルマ、海老のフレンチカレーで😋コルマにカスリメティ乗ってるの、さすが以前カレーリーフを買い占めただけある！ドリンクもカルダモンしっかりで美味😍 pic.x.com/4m9lePPNKO x.com/SoupStockTokyo…
ちまたで噂になっていたスープストック東京のウプカレー。 なんだこれ、美味しいぞ！ここまでカレーリーフの香り・風味がしっかりとカレーの味わいに馴染んでるのは凄い！チキンコルマと合い掛けにしてしまったけど、ウプカレーオンリーで食べるべきだった（もちろんコルマも美味しい） pic.x.com/AXVQQvRcvj
先日釣ったイサキで作った南インド風フィッシュカレー。イサキはかなりフィッシュカレーに向いていると思う。ぶつ切りで入れると見た目の雰囲気も出る。けど骨が多くて食べにくいよなぁ。後、フィッシュカレーにはカレーリーフがないと少し物足りない感じになるね。 pic.x.com/AFg9Xis9Wn
銀座の『グルガオン』さん。銀座の日曜2時半。炎天下のなか倒れそうになりながら何を食べようと。フラフラになりながら身体の欲するグルガオンさんへ。とてもとても久し振り。 ベンガルのサバカレー カレーリーフとミントのマトンバンディ 久し振りでしたが流石に美味しかったです。 pic.x.com/IQ4RIYfJU8
SPICE GATE ホテル朝食は付けず、バスで河原町松原、ビルの二階で朝カレー。 カレーリーフ香る魚介出汁カレー 自家製ラッシー 鶏キーマ、スパイス玉子、アオサ海苔(出汁に浸すの忘れた)、ハーブ焼き野菜の広がる風味良し、その他具材たくさんの楽しみがある。 キーマカレーキットを買いました。 pic.x.com/ybvIiZ4L3h
煮込む時間がなかったので鯖缶トマト缶カレー。スパイスはホールがフェンネル、アジョワン、フェヌグリーク。パウダーは基本3種。ニンニク生姜タマリンド少々と醤油。最後にマスタードシードと生カレーリーフのテンパリング。自家製ガラムマサラ。生トマトを具にする予定が入れ忘れたので→ pic.x.com/TmK8wkySL9
《開栓》 Tap②『ON CIRCUS(オン サーカス)』 上越市・Gangi Brewing 炭火焼きスパイスチキン&カレーのお店「中郷クミン」とのコラボビール！カレーリーフ、カルダモン、クミンを漬け込んだIPA。爽やかな柑橘を思わせる香りに、レモンやライムのような印象も。 pic.x.com/IxHEgCs2j5
青バナナでカレーに挑戦。渋み防止で下茹でをして、マスタードシード、カレーリーフ 、ターメリックパウダー、ニンニク、シャロット、青チリ、スリランカのカレーパウダー、タマリンド。めちゃ美味しくて驚き。夫に「なぜちょっとしか作らない」と言われた(試作だもの)。またやろ。同じにできるかな。 pic.x.com/dDeHsb3YQe
久我山アミカルでランチ 店内もオシャレだし集う人たちの会話も服装もお洒落だったりする。しかし料理はガチ。インド家庭味のねっとりしたジャガイモとロビア豆のマサラ、フレッシュなカレーリーフとビーツの甘みがよく合うポリヤル、ふわふわしっとりのワダは発酵の酸味と旨みに生姜が効いてる。最高 pic.x.com/l1KdseF02Q
5/30（金）の限定カレー △この日は15時ラストオーダーとさせていただきます△ 【南インド風牛すじカレー】2辛 ¥1350 ・とろとろに煮込んだ牛すじの旨みたっぷり ・ココナッツ、カレーリーフ、スパイス等をローストしパウダーにしたものを加え、南インドの香りに pic.x.com/GGTMawoF3L
5/25（日）の限定カレー 【南インド風牛すじカレー】2辛 ¥1350 ・とろとろに煮込んだ牛すじの旨みたっぷり ・ココナッツ、カレーリーフ、スパイス等をローストしパウダーにしたものを加え、南インドの香りに pic.x.com/I4wtMyQQYU
おはゆ。🧸💚 こちらはカレーリーフちゃん🌿 いい香りがするんだよ(*´꒳`*)ﾆﾏｯ♡ スパイスカレーにいれてるよー pic.x.com/41RrVNoPCh
体がスパイスを欲した昼、所沢のスリランカ料理ラジャラタさんでランチ。私はエビカレーを息子はポークカレーセットをチョイス！彩り美しく、カレーリーフ等のスパイスの香り高く、爽やかな辛さココナッツの甘さ、はぁ美味しかった。 pic.x.com/CzNJFvoqpy
ケララ・ビーフカレーを作ってみた。 少し煮詰まってしまったがフェンネルとペッパーのスパイス感が効いてて美味。 一緒に作ったカレーリーフライスもマッチしてる。 日本米が値上がりしまくりでバスマティライスのほうが安いくらいでレシピを勉強中。 pic.x.com/1RjbuMNjj4
★限定カレーのお知らせです★本日から『大山鶏のスリランカ風カレー』が登場です🇱🇰GW明けでお仕事スタートの方も多い時期。天候も不安定なので体調を整えるスパイスビシバシ仕様に仕上げました🔥スリランカ産ブラックペッパーをはじめランペやカレーリーフのフレッシュハーブにモルディブフィッシュで pic.x.com/3Vy1zXa26O
しごおわカレー。帰宅したら食べようと朝に仕込んだチキンカレー。手羽元、玉葱、人参、茄子、トマト、スパイスと調味料沢山、バター、蜂蜜。ハードチーズとカレーリーフをまぶして パトラちゃん様のワイルドアームズをアーカイブ。追いつくのは相当先やね。ネーミングは天才すぎるし、常に可愛い❤️ pic.x.com/eL0izDPOuN
ロビンズインドキッチン Beef Fry Kerala Parotta Fish Fry Chai ビーフフライ（ロビンさんはクリスチャンなので牛も料理できる）とパロッタは今日も最高。初めてオーダーできたフィッシュフライは衣有りの鯵丸一匹タイプ。揚げた青唐辛子とカレーリーフが添えられめっちゃ美味しかった pic.x.com/xNWoYG7gG6
勝手に明日からGW記念は、皆様の事故等ないよう祈念致しまして、記念を祈念して作った晩飯は、手羽元1kgとオリジナルスパイス、そしてベランダのオレガノ、タイム、カレーリーフにミント、バジル🌿を刻んだスープカレーで、家族もビックリ👀❗️な美味しさに仕上がりました😋 pic.x.com/GtzZ6w37sX
南インド食堂の料理は美味しかった。Naadan Kuthari（ケララの伝統的なお米を茹でたやつ）に生の酸っぱいマンゴーとココナッツミルクを使った海老カレー。カレーリーフのテンパリングの香りがよい。 pic.x.com/HhBcl5dpBk
カレーリーフ取り寄せてみた レシピに生があればぜひって書いてるのよく見るけど売ってるの見たことなくて どんな香りなんだろうってずっと憧れてたけど正直フェンネルの時ほどの驚きも感想もない ココナッツ使うレシピが多くてあんまり好きじゃないんだよな…なんで買ったんだろ pic.x.com/2Qe7Tt5zTh
美栄橋のヒロカリーにて、県産カレーリーフが入ったスパイシーチキンカレー、ココナッツ×明太子×やんばる鶏のキーマのやんばるレッド、王朝味噌ビンダルはスパイ酢で味変、そして琉球ルーローカレーのスペシャルプレート、県産ハラペーニョの醤油漬けをトッピング。これを絶品と呼ばず何と呼ぶ！最高！ pic.x.com/cESVUdaTiu
逆行で見えにくいのですが… ひと冬の間ベランダに放置され寒風にさらされていたカレーリーフが、無事に芽吹きました🌱👀👍 露地で冬越せるなら、実家の柿の木の隣にしれっと植えてこようかしら🙄 ※多忙でカレー食べられてないので、ネタ投稿シリーズ🙃 pic.x.com/gS8M6xp3JO
ポークビンダルーで夕ごはん。 お酢でマリネした豚スペアリブのカレーをバスマティライスで。 ベランダのカレーリーフがわさわさしてきたので美味しく活用。定期的に食べたいと絶賛されてにっこり。 pic.x.com/txW3k0B6ww
今夜はカレー。友人に教わったレシピでココナッツマサラで鶏肉舞茸カレー。コリアンダーシード、黒胡椒、フェンネル、クミン、ココナッツロングを煎って、ミルで粉末に。この一手間でむっちやスパイシー。ココナッツオイルで、マスタードシードとカレーリーフを最後にテンパリング。ああ、美味。 pic.x.com/kivXVacIkQ
オオバゲッキツ(ナンヨウザンショウ) インド原産の常緑高木｡カレーリーフ､カレーノキの別名があり葉を香辛料にしますが日本人にとって一般的なカレーの香りとは異なります。葉など傷つけると柑橘類の香りがします。赤い実がなりますが、種子は有毒なので注意が必要です。 pic.x.com/2zRvyHFVkH
カレーを作ろう♪弁当作ろう♪ 冷凍カット野菜とミンチで 超ヘルシーおからカレー🍛 冷凍してたカレーリーフの葉がもう少ない(・・;)早く芽吹いて🌱 pic.x.com/2j29vU1h88